Paano magluto ng sinigang sa isang mabagal na kusinilya?

Sa mga nagdaang taon, ang pagluluto gamit ang isang mabagal na kusinilya ay naging lalong popular. Sa kasong ito, ang pagkain ay lumalabas na masustansiya at malasa, dahil pinapanatili nito ang maximum na halaga ng mga bitamina at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Ang bigas ay isa sa pinakasikat na pagkain. Kailangan mo lamang malaman ang mga tampok ng pagluluto nito at mga pangunahing recipe.

Ang pagluluto ng sinigang na bigas sa isang mabagal na kusinilya na may naantalang pagsisimula ay hindi naman mahirap, dahil sa lahat ng aming mga rekomendasyon. Maaari itong maging para sa bawat panlasa, halimbawa, likido, malutong o malapot, na may nilagang, na may manok o pinatuyong mga aprikot.

Ang pag-unawa sa mga detalye ng paghahanda ng pangunahing sangkap ay magiging posible upang makakuha ng isang mahusay na resulta. Para sa paghahanda ng isang regular na side dish, inirerekumenda na gumamit ng round-grain rice, na maaaring kumulo sa maikling panahon. Sa kaso ng pagluluto ng sinigang na bigas sa gatas, kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig. Hindi ito makakaapekto sa panlasa, ngunit makakatulong ito na maiwasan ang pagtagas.

Sa mga multicooker ng iba't ibang mga tagagawa, ang mga mode para sa pagluluto ng mga cereal ay naiiba sa bawat isa. At mas mataas ang antas ng kapangyarihan ng device, mas maagang dadalhin ang cereal sa kinakailangang estado.

Halos lahat ay lubos na nakakaalam ng mga tampok ng pagluluto ng sinigang na bigas sa karaniwang mode. Tulad ng para sa paggamit ng isang mabagal na kusinilya, sa kasong ito inirerekumenda na gumamit ng 1 serving ng cereal para sa 2 servings ng tubig. Ang pagsisimula ng proseso ng pagluluto ay dapat na sinamahan ng katotohanan na inirerekomenda na magdagdag ng asin, iba't ibang seasonings at isang maliit na mantikilya sa mabagal na kusinilya. Nag-o-off ang device nang walang karagdagang interbensyon pagkatapos mag-expire ang oras na itinakda sa timer.

Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang kakayahan ng multicooker na mapanatili ang kinakailangang temperatura sa loob ng 2 araw. Gayundin, ang mga aparato ay nilagyan ng mga programa ng awtomatikong setting (halimbawa, sa umaga, kapag ang karamihan sa mga tao ay natutulog pa, ngunit may posibilidad na subukan ang pinaka-angkop na ulam ng almusal para sa kanilang sarili).

Sa pag-iisip kung gaano katagal ang pagluluto ng isang partikular na produkto, huwag kalimutan ang tungkol sa mga natatanging tampok na likas sa multicooker, salamat sa kung saan ang produkto ay hindi nasusunog. At ito ay nangangahulugan na hindi na kailangang patuloy na pukawin ang pinakuluang cereal, dagdagan o, sa kabaligtaran, bawasan ang apoy.

Ang proseso ng paghahanda ng mga rice cereal ay maaaring maganap na may pagtuon sa iba't ibang mga recipe, na gagawing mas iba-iba at malusog ang pagkain sa parehong oras. Ang sinigang na nakabatay sa gatas ay nararapat na bigyang pansin, kung saan (4 na servings sa kabuuan) kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• humigit-kumulang 200 gramo ng pangunahing sangkap (kailangang makintab ang bigas);
• 400 ML ng gatas;
• asukal (50 gramo ay sapat na);
• isang maliit na halaga ng mantikilya at asin.

Sa una, ang bigas ay lubusan na hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, isang tagapagpahiwatig ng kadalisayan nito ay ang malinaw na tubig na dumadaloy pababa. Pagkatapos nito, ang cereal ay maaaring ilipat sa mangkok ng naaangkop na aparato. Ang natitirang mga sangkap ay idinagdag din sa mabagal na kusinilya, na lubusan na pinaghalo. Susunod, ang "Milk porridge" mode ay pinili at isang oras na timer ay nakatakda. Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring pasas, iba't ibang pinatuyong prutas at kanela.

Sa kabila ng katotohanan na ang bigas ay tradisyonal na itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng mga cereal, ang katawan ng tao, lalo na kung isasaalang-alang natin ang modernong ritmo ng buhay, ay hindi magkakaroon ng sapat na bitamina. Upang malutas ang problemang ito, maaari mong gamitin ang kalabasa bilang pantulong na bahagi. Upang ihanda ang pagkaing ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• tungkol sa 200 gramo ng sariwang kalabasa;
• ¼ kilo ng bigas;
• 0.5 litro ng gatas;
• ilang asukal at asin;
• kaunting mantika para sa pampalasa.

Ang kalabasa ay binalatan at pinutol sa malalaking cubes. Mahalagang tandaan na ang gulay ay dapat alisin hindi lamang sa alisan ng balat, kundi pati na rin sa mga buto. Ang susunod na hakbang ay hugasan ang bigas hanggang lumitaw ang malinaw na tubig.

Ang mga karagdagang inihandang produkto - kalabasa, kanin, gatas at asukal - ay dapat ilagay sa isang mabagal na kusinilya.

Para sa hindi kilalang mga kadahilanan, maraming mga tao ang nakasanayan sa katotohanan na ang pagkain na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay malusog, madalas na pandiyeta, at sa parehong oras, sa mga bihirang kaso, masarap. Ito ay madaling pabulaanan sa pamamagitan ng paghahanda ng sinigang na kanin na may mga gulay at karne. Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• tungkol sa isang baso ng bigas;
• 1 sibuyas at karot;
• tungkol sa 300 g ng karne (pinakamainam na gumamit ng karne ng baka);
• kalahati ng isang baso ng beans;
• kalahati ng isang medium-sized na matamis na paminta;
• tungkol sa 100 gramo ng hindi masyadong mataba na kulay-gatas;
• isang pares ng mga mesa. kutsara ng pinong langis ng gulay;
• ang pagdaragdag ng asin at pampalasa ay direktang nakasalalay sa indibidwal na panlasa.

Ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa manipis na mga piraso, mga sibuyas - sa kalahating singsing. Ang karne ay pinutol sa mga cube ng katamtamang kapal. Ang lahat ng mga handa na sangkap ay inilalagay sa isang lalagyan, ang mga berdeng bean ay idinagdag (pinahihintulutan na gamitin hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang frozen na produkto). Susunod, ang mga sangkap ay ibinuhos ng kulay-gatas, idinagdag ang mga panimpla.

Ang multicooker ay dapat na naka-on sa isang mode na angkop para sa pagprito at lutuin ang ulam hanggang sa ang karne at mga gulay ay bahagyang browned. Matapos maidagdag ang mga rice groats, ang lahat ay lubusan na halo-halong at niluto sa parehong mode nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang isang pares ng mga baso ng purified water. Muli, ang lahat ay halo-halong, at ang kasunod na proseso ng pagluluto ay nagaganap sa mode na "Groats". Ang isang naririnig na signal ay nagpapahiwatig ng kahandaan ng ulam. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga gulay.

Hindi palaging ang mga pagkaing pandiyeta ay maaaring hindi masyadong masarap, tulad ng pinatunayan ng sinigang na may mga halamang gamot na niluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga pangunahing sangkap na kinakailangan para sa paghahanda nito ay:

• 2 tasa ng bigas;
• litro ng purified water;
• gulay at gulay.

Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa (hindi bababa sa tungkol sa asin at ang pangangailangan na timplahan ang ulam). Ang cereal ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang maliliit na labi at lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Salamat sa maingat na paglilinis, ang almirol at gluten ay tinanggal, na ginagawang mas masarap at malusog ang mga butil ng bigas. Ang bigas ay inilatag sa isang malalim na plato, ibinuhos ng maligamgam na tubig at iniwan ng halos kalahating oras. Salamat sa gayong mga aksyon, nagiging posible na ganap na maalis ang lahat ng mga dayuhang sangkap.

Sa susunod na yugto, ang tubig ay pinatuyo, at ang bigas ay inilipat sa mangkok ng aparato, inasnan, at puno ng tubig. Kinakailangan din na magdagdag ng kalahati ng mantikilya na inihanda nang maaga. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong. Sa pagkumpleto ng lahat ng mga hakbang sa paghahanda, ang takip ng multicooker ay mahigpit na nagsasara at ang mode na "Groats" o "Buckwheat" ay nakatakda sa kalahating oras. Tulad ng ipinapakita ng pagsasanay, ang oras na ito ay sapat na para sa lahat ng labis na likido na sumingaw, at ang kinakailangang halaga nito ay masipsip sa mismong cereal. Pagkatapos ng beep, idagdag ang natitirang langis sa ulam, ihalo ang lahat at kumulo sa loob ng 10 minuto sa heating mode. Pagkatapos nito, ang sinigang ay tinimplahan ng pinong tinadtad na mga gulay at halamang gamot.

Ang isa sa mga pinakakaraniwang recipe ay ang pagluluto ng sinigang na bigas sa isang mabagal na kusinilya na may mga mansanas. Para dito kailangan mong maghanda:

• 2 medium-sized na mansanas;
• mga 3 table. kutsara ng asukal;
• 3.5 baso ng tubig;
• 1.5 tasa ng gatas;
• 2 tasang bilog na butil ng bigas;
• asin.

Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa ng katamtamang kapal, ibuhos ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng kaunti (batay sa iyong sariling mga katangian ng panlasa) ng tubig at asukal, kumulo sa loob ng 10 minuto. Ang bigas ay lubusan na hinuhugasan sa ilalim ng tubig na umaagos hanggang sa maging ganap itong transparent. Susunod, ang kanin, asin, tubig ay idinagdag sa mga mansanas. Ang lahat ay handa nang hindi hihigit sa 20 minuto. Pagkatapos nito, ang gatas ng baka ay ipinakilala (maaaring gamitin ang cream bilang alternatibo). Depende sa mga personal na katangian, maaaring idagdag ang asukal, at ang ulam mismo ay niluto sa mode ng pag-init nang hindi hihigit sa 15 minuto.

Dahil ang bigas ay isang tunay na maraming nalalaman na pagkain, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga recipe na maaaring ihanda gamit ang isang pressure cooker. Ang isa sa mga ito ay isang magaan at malusog na lugaw, na nangangailangan ng:

• tungkol sa isang baso ng dilaw na bigas;
• isang maliit na stick ng mantikilya;
• isang litro ng gatas na 2.5% na taba;
• saging (katamtamang laki at hinog hangga't maaari);
• asukal sa vanilla;
• kanela at asin.

Ang cereal ay lubusan na hugasan, inilatag sa isang lalagyan, gatas at pre-prepared na pampalasa ay idinagdag dito. Ang lahat ay mahigpit na sarado na may takip at niluto sa loob ng 20 minuto sa mode na pinaka-angkop para sa pagluluto ng mga naturang produkto. Pagkatapos nito, dapat na ilabas ang singaw, at ang workpiece mismo ay dapat na ibuhos ng kaunti upang makakuha ng mas kaakit-akit na lasa.

Ang sinigang na bigas na inihanda sa ganitong paraan ay medyo malasa at masustansya. Maaari mo itong gawing mas mahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na tsokolate (pinakamahusay na gumamit ng madilim na walang anumang karagdagang sangkap) o cocoa powder (ang pinakamagandang opsyon ay ihalo muna ito sa asukal). Sa kabila ng katotohanan na ang isang saging ay may isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento, hindi lahat ay maaaring tawagin itong pinakamahusay na produkto para sa kanilang sarili. Samakatuwid, ang mga mansanas, iba't ibang mga berry, pati na rin ang mga melon ay maaaring gamitin bilang isang kahalili.

Ang sinigang na bigas ay nakikita ng marami bilang ang pinakasimpleng at pinaka-pamilyar na opsyon, na angkop, halimbawa, para sa hapunan. Ilang tao ang may malinaw na ideya na maaari rin itong ituring bilang isang uri ng batayan para sa paghahanda ng mga gourmet dish. Halimbawa, kanin na may pagkaing-dagat. Upang tamasahin ang obra maestra na ito, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• tungkol sa 250 gramo ng seafood (ang kanilang pagpili ay ganap na nakasalalay sa mga personal na kagustuhan);
• tungkol sa 1 tasa ng bigas;
• isang maliit na sibuyas at isang pares ng mga clove ng bawang;
• ilang hiwa ng melon;
• tungkol sa 60 g ng keso (maaari kang pumili ng iba't-ibang batay sa mga personal na kagustuhan);
• isang dosenang maliliit na kamatis (ang mga seresa ay pinakamahusay);
• pampalasa at mantika.

Sa una, ang mga inihandang cereal ay inilalagay sa ilalim ng pressure cooker. Upang maiwasan ang overdrying ng cereal, idinagdag ang sabaw. Ang pagluluto sa "Rice" mode ay tumatagal ng mga 20 minuto.Ang inihandang lugaw ay inilatag sa isang plato, at pagkatapos ay ang sibuyas ay pinirito ng kaunti sa isang pressure cooker, ang pagkaing-dagat, mga kamatis at melon ay unti-unting idinagdag dito. Pagkatapos ng pagpapakilala ng bawat isa sa mga sangkap, ang pagprito ay nangyayari sa loob ng 5 minuto. Sa susunod na yugto ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa (gamit ang parehong mga klasikong pagpipilian at pagpili ng pinaka-angkop na hanay, depende sa mga personal na kagustuhan, ay angkop). Bilang isang patakaran, sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang gravy ay nabuo, na dapat ding gamitin upang ihain ang ulam. Ang grated cheese at greens powder ay nagsisilbing auxiliary option.

Kaya, gamit ang isang double boiler o multicooker para sa isang maikling panahon, maaari kang magluto ng mga pagkaing nakikilala sa pamamagitan ng natitirang panlasa at maximum na pangangalaga ng mga nutrients. Ang mahalagang bagay ay maaari kang lumikha ng hindi bababa sa isa sa mga ito salamat lamang sa pagkakaroon ng isang hanay ng mga mode at timer, nang hindi gumugugol ng maraming oras at pagsisikap. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pagpipilian ay ang paghahanda ng sinigang na bigas kapwa sa dalisay nitong anyo (sa gatas o tubig), at kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang prutas, gulay, at pagkaing-dagat. Iyon ay, maaari naming pag-usapan ang tungkol sa isang palaging pagkakaiba-iba na makakatulong sa iyo na kumain ng masarap at medyo malusog na pagkain nang walang anumang makabuluhang gastos. Lalo na ang mga naturang recipe ay may kaugnayan para sa mga gustong sundin ang diyeta.

Ang bawat maybahay na nagluto ng lugaw kahit isang beses gamit ang isang mabagal na kusinilya ay maaaring bigyang-pansin ang katotohanan na kung minsan ay tumatakas siya (lalo na kung ang gatas ay ginagamit bilang isang karagdagang sangkap). Upang hindi makatagpo ng ganoong istorbo, kailangan mong lagyan ng grasa ang lalagyan kung saan magaganap ang pagluluto.Kung ang cereal mismo ay mahusay na pinagsunod-sunod at hugasan, ang posibilidad na ang sinigang na ginawa mula dito ay tumakas ay makabuluhang nabawasan.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng sinigang sa isang slow cooker, tingnan ang sumusunod na video.