Ang harina ng bigas: komposisyon, mga benepisyo at pinsala, mga tampok ng aplikasyon

Sa mga istante ng mga tindahan maaari kang bumili ng lahat ng uri ng mga buns, cookies at iba pang pastry. Para sa kanilang paggawa, ginagamit ang harina ng trigo o rye. Matagumpay na mapapalitan ng harina ng bigas ang mga butil na ito. Hindi gaanong nalalaman tungkol dito bilang tungkol sa trigo o rye, kaya sulit na malaman kung anong mga katangian ang mayroon ang produkto at kung saan mo ito magagamit.

Ang paggamit ng harina ng bigas ay nagsimula nang napakatagal na ang nakalipas, ito ay pangunahing ginagamit para sa pagluluto sa mga bansang Asyano. Ang kanin at mga pagkaing inihanda mula dito, pati na rin ang harina, ay ang mga pangunahing sangkap para sa mga tagapagluto.

Ngayon sa mga istante ng anumang malalaking supermarket ay makikita mo ang mga bag ng rice flour, na gawa sa pinakintab na bigas. Mas madalas na makikita mo ang puting harina. Ang brown na kulay ay nakuha pagkatapos ng pagproseso ng brown rice. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong ito ay nasa kulay, gayundin sa katotohanan na sa brown na harina ang halaga ng mahahalagang bitamina at mineral ay bahagyang mas mataas.

Karaniwan, ang harina mula sa trigo o iba pang mga butil ay idinagdag sa mga produktong panaderya. Upang bawasan ang gluten content, ang baking ay kadalasang dinadagdagan ng rice flour. Sa mga bansang Asyano, ang harina na ito ay kinukuha upang gumawa ng mga espesyal na rice noodles, pancake, at idinagdag sa pinaghalong breading. Ang produktong ito ay isang mahalagang elemento sa paghahanda ng cream na sopas o mga sarsa ng karne.Medyo mahirap makahanap ng harina mula sa itim na bigas, lalo na kung isasaalang-alang ang halaga ng produkto.

Isaalang-alang kung ano ang nilalaman ng harina ng bigas sa komposisyon nito.

• Hibla ng gulay. Maliit lang ang halaga, 2.4 grams lang. Ang tagapagpahiwatig na ito ay katumbas ng 10% ng pang-araw-araw na pamantayan.
• Manganese. Ang nilalaman nito sa produktong ito ay hanggang sa 60% ng pang-araw-araw na pangangailangan.
• Selenium, pati na rin ang bitamina B6. Ang kanilang nilalaman ay 22% bawat isa.

Naglalaman din ito ng magnesium, niacin, choline, bitamina B1 at pantothenic acid.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong ito ay ang harina ng bigas ay hindi naglalaman ng gluten. Ang sangkap na ito ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi at nagpapahirap sa pagtunaw ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga taong may sakit na celiac ay pinapayuhan na huwag kumain ng mga pagkaing may gluten, dahil sila ay may mataas na sensitivity sa gluten. Samakatuwid, ang harina ng bigas at mga produktong gawa mula dito ay maaaring palitan ang mga pagkaing nangangailangan ng harina ng trigo.

Ang harina ng bigas, hindi tulad ng harina ng trigo, ay hindi naglalaman ng gluten. Dapat itong isaalang-alang sa panahon ng paghahanda ng mga pinggan, dahil halos imposible na gumawa ng mga kahanga-hangang pastry mula sa harina na ito lamang. Ang whole wheat flour, na ginawa mula sa hindi naprosesong mga butil ng trigo, ay hindi rin angkop para sa malambot na pagluluto sa hurno, bagama't ito ay may malaking benepisyo sa kalusugan. Ang mga produkto ng whole grain na harina ay naglalaman ng mahahalagang sangkap na sumusuporta sa sistema ng puso at nagtataguyod ng kalusugan, pati na rin nagsisilbing paggawa ng estrogen.

Maaaring gamitin ang harina ng bigas upang maghurno ng mga produktong panaderya kung ito ay idinagdag sa halagang hanggang 10% sa harina ng trigo. Salamat sa komposisyon na ito, ang pagluluto sa hurno ay magiging mas malutong, madali itong gumuho. Ang mga produktong gumagamit ng rice flour ay kailangang i-bake nang mas matagal at itakda sa mas mababang baking mode.

Ang harina ng trigo ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng:

• potasa at magnesiyo - ang mga sangkap na ito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng gawain ng puso at mga daluyan ng dugo;
• posporus, na nagpapabuti sa kondisyon ng nervous system at utak;
• kaltsyum, na mahalaga para sa pagpapalakas ng mga buto, salamat din dito, ang pamamaga sa mga ligament ay maaaring mabawasan, ang pagbuo ng osteoporosis ay maaaring mabawasan;
• asupre, na nagtataguyod ng produksyon ng mga estrogen;
• tanso, salamat sa kung saan maaari mong mapabuti ang psycho-emosyonal na estado;
• zinc, na kinakailangan para sa balat;
• Ang molybdenum, na kasangkot sa normalisasyon ng function ng bato, ay kapaki-pakinabang para sa atay.

Sa paghusga sa nilalaman ng calorie at BJU, kung gayon ang parehong mga produkto ay hindi gaanong naiiba.

Dahil sa mga katangian ng harina ng bigas, ito ay lalong idinaragdag sa diyeta ng mga sumusunod sa isang malusog na pamumuhay. Ang produktong ito sa komposisyon nito ay may lahat ng kinakailangang sangkap na mahalaga para sa pinakamainam na paggana ng katawan. Ang harina ng bigas ay naglalaman ng hibla, almirol, mahahalagang amino acid.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng harina ng bigas:

• nag-aambag sa normal na paggana ng kalamnan ng puso, at samakatuwid ang pagkarga dito ay nagiging maraming beses na mas kaunti;
• ang wastong paggana ng digestive tract ay normalized;
• dahil sa mataas na nutritional value ng produktong ito, mayroong mabilis na paggaling pagkatapos ng matinding pisikal na pagsusumikap o mga nakaraang sakit;
• kapag ginagamit ang produkto, ang mga antas ng asukal sa dugo ay normalized;
• nagtataguyod ng pag-alis ng labis na likido mula sa katawan, pati na rin ang mga asing-gamot at mga nalalabi sa pagkain mula sa tiyan, mga lason.

Kahit na ang produktong ito ay may isang bilang ng mga pakinabang, ang paggamit nito ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo sa katawan, kundi pati na rin ang pinsala. Mahalagang malaman na sa madalas na paggamit ng mga pinggan na may harina sa bigas sa mga pasyente na may mga gastrointestinal disorder, maaaring may mga problema sa pagtunaw, paninigas ng dumi.

Ang mga taong sobra sa timbang ay dapat limitahan ang kanilang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng rice flour, dahil ang kanilang calorie content ay magiging mataas.

Gayundin, ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga lalaking may mga sakit ng genitourinary system.

Maraming mga batang magulang ang interesado sa tanong kung posible bang gumamit ng harina ng bigas para sa mga bata. Tanging harina na gawa sa pinakintab na puting bigas ang angkop para sa pagpapakain ng mga sanggol. Ang produktong ito ay walang gluten (gluten), naglalaman ng almirol sa komposisyon nito.

Ang produkto ay inirerekomenda para sa pagkain ng sanggol at magdadala ng malaking benepisyo sa lumalaking katawan.

• Ang harina ng bigas ay inirerekomenda na gamitin bilang isang karagdagang suplemento, dahil naglalaman ito ng protina na kinakailangan para sa mga kalamnan. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay walang binibigkas na lasa at hindi magbabago sa lasa ng pangunahing ulam.
• Ang produkto ay naglalaman ng kaunting taba, kaya ang mga bata ay hindi nanganganib sa labis na katabaan sa madalas na paggamit.
• Ang pagkakaroon ng mahahalagang elemento ng bakas at bitamina ay mahalaga para sa buong paglaki at pag-unlad ng sanggol.
• Ang produkto ay inirerekomenda para gamitin sa mga batang may pagtatae.
• Ang kawalan ng gluten ay hindi magiging sanhi ng bloating at utot sa bata.

Dapat tandaan na ang produkto ay naglalaman ng mga sangkap na sumisira sa asukal. Ang isang malaking halaga ng asukal na pumapasok sa dugo ng bata ay maaaring humantong sa pagkabalisa at pagtaas ng excitability. Bilang karagdagan, maaari siyang magkaroon ng pantal sa kanyang katawan.

Ang harina ng bigas ay napakapopular sa mga taong gustong magbawas ng timbang. Salamat sa paggamit ng mga pinggan na may harina ng bigas, ang katawan ay nalinis at ang metabolismo ay na-normalize. Kaugnay nito, ang mga putrefactive na proseso sa gastrointestinal tract ay nabawasan o ganap na huminto, at dahil sa epekto ng masahe sa mga dingding ng mga panloob na organo, ang sirkulasyon ng dugo ay pinasigla.

Maaaring gamitin ang harina ng bigas sa pagluluto at lutuin mula rito ang maraming masusustansyang pagkain na magdadala ng hindi mapag-aalinlanganang benepisyo sa kalusugan. Bilang karagdagan sa pagluluto, ang produktong ito ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang harina ng bigas ay kasama sa iba't ibang mga face mask, banlawan at shampoo sa buhok. Maraming gustong hugasan ang kanilang buhok gamit ang isang sabaw ng harina ng bigas - ito ay nagpapalakas ng buhok.

Ang isang homemade face mask ay mabilis na magdadala sa balat sa mahusay na kondisyon. Kaagad pagkatapos ilapat ang produkto, ang balat ay nagiging maliwanag mula sa loob, toned. Itatago ng rice flour express mask ang mga palatandaan ng pagkapagod at mapupuksa ang mga wrinkles.

Kung wala sa tindahan ang harina ng bigas, maaari kang maghanda ng isang sangkap para sa pagpapaganda ng iyong sarili. Upang gawin ito, kailangan mo lamang kumuha ng isang maliit na puti o kayumanggi na hindi pinakintab na bigas at gilingin ito. Para sa pinong paggiling, ang isang gilingan ng kape ay mas angkop, sa kasong ito ang pulbos ay magiging pinakamahusay. Ngunit sa kawalan ng isang gilingan ng kape, maaari kang kumuha ng blender o panghalo.

Tulad ng alam mo, ang mga oriental beauties ay sikat para sa flawless na balat ng mukha at katawan. Upang makamit ang gayong mga resulta, regular silang gumagawa ng mga maskara, ang pangunahing sangkap nito ay harina ng bigas.

Mga kinakailangang sangkap ng isang produktong kosmetiko:

• 2 nakatambak na kutsara ng harina ng bigas;
• 1 kutsara ng kelp;
• 2 kutsarita ng tubig o rose hydrosol.

Ang masa ay dapat na halo-halong mabuti at ilapat sa isang nalinis na mukha sa loob ng 20 minuto. Inirerekomenda ang maskara na ilapat hindi lamang sa mukha, kundi pati na rin sa leeg at décolleté na lugar.

Sa komposisyon nito:

• harina ng bigas - 1 kutsara;
• pulot - 1 kutsarita;
• taba ng gatas o cream - 2 tablespoons.

Ibuhos ang gatas sa harina at maghintay ng ilang minuto hanggang sa masipsip ang likido. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng pulot, pagkatapos ay ihalo nang mabuti hanggang sa maging homogenous ang timpla. Ang masa ay inilapat sa isang dating nalinis na mukha, hindi nalilimutan ang leeg. Panatilihin ang pinaghalong para sa 20-25 minuto, pagkatapos ay banlawan.

Mga sangkap:

• harina ng bigas - 1 kutsara;
• kulay-gatas - 2 tablespoons;
• itlog - 1 piraso.

Ang maskara na ito ay inirerekomenda para sa paggamit sa mukha ng mga kababaihan na higit sa 40, dahil ito ay mas angkop para sa pagtanda ng balat dahil sa epekto nito sa pag-igting. Dapat din itong ilapat sa lugar ng dibdib upang mapabuti ang pagkalastiko.

Upang mapupuksa ang mga spot ng edad at magpasaya ng balat ng mukha, ito ay nagkakahalaga ng paglalapat ng isang brightening mask. Para sa kanya, dapat kang kumuha ng:

• dalawang kutsara ng harina ng bigas;
• isang kutsara ng oliba o iba pang langis ng gulay;
• isang kutsarang lemon juice.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong hanggang makinis at inilapat sa mukha sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ng aplikasyon, ang isang bahagyang tingling ng balat ay posible dahil sa pagkakaroon ng lemon juice sa masa. Sa kaso ng espesyal na sensitivity o kakulangan sa ginhawa, ang maskara ay dapat hugasan.

Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, napakahusay na mga resulta ay maaaring makuha kung mag-aplay ka ng pinaghalong harina sa iba pang mga bahagi hindi lamang sa mukha, kundi pati na rin sa katawan, at gagamitin din ang halo upang hugasan ang iyong buhok.

Para sa katawan, marami ang nagrerekomenda ng paggamit ng pampalusog na maskara. Ang mga pangunahing bahagi nito ay:

• harina ng bigas;
• coffee ground o giniling na kape;
• mga decoction ng mga halamang gamot, tulad ng mansanilya, mint, plantain.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa pantay na sukat at inilapat sa katawan na may mga paggalaw ng masahe.Mas mainam na gawin ito pagkatapos ng paliguan o shower, pagkatapos ng singaw ng katawan upang ang mga kinakailangang sangkap ay tumagos nang mas malalim sa balat.

Ang halo ay inilapat sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hugasan. Ang ganitong produktong kosmetiko ay gagawa ng pag-andar ng isang maskara at pagbabalat. Pagkatapos ng aplikasyon nito, ang sirkulasyon ng dugo ay nagpapabuti, ang pamamaga sa balat ay bumababa. Ang pamamaraang ito ay matagumpay sa paglaban sa cellulite.

Marami ang nagrerekomenda ng paggamit ng fruit juice based hair mask. Para sa halo, kailangan mong maghanda ng pantay na bahagi ng karot at lemon juice, magdagdag ng harina at kulay-gatas o kefir. Ang halo na ito ay inilapat sa buhok, pinahiran ito sa anit. Pagkatapos ng aplikasyon, ang ulo ay dapat na sakop ng isang polyethylene cap at umalis sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ang buhok ay dapat na lubusan na hugasan gamit ang shampoo. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga review, salamat sa pamamaraang ito, maaari mong alisin ang madulas na ningning at mamantika.

Ang harina ng bigas ay matagal nang ginagamit ng geisha bilang pulbos. Marami na ang nagsimulang gumamit ng paraang ito ngayon. Ang pulbos na nakabatay sa bigas ay naging isang kailangang-kailangan para sa maraming kababaihan.

Upang ihanda ang kosmetiko na ito, dapat mong gilingin ang bigas, pagkatapos ay salain ang pulbos sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang malalaking piraso. Ang rice powder ay inilalagay sa mukha gamit ang brush o powder puff.

Siyempre, marami ang nag-iiwan ng mga review hindi lamang tungkol sa mga kosmetiko na katangian ng produkto, dahil hindi dapat kalimutan ng isa na ang harina ay idinagdag din sa mga pinggan. Karamihan sa mga tao ay sumasang-ayon na ang naturang produkto ay may maraming benepisyo, nagpapabuti ng panunaw, at hindi nagiging sanhi ng heartburn at kakulangan sa ginhawa.Ang mga negatibong tugon ay nauugnay sa hindi naa-access ng produkto, pati na rin sa mga bihirang kaso ng hindi pagpaparaan sa produkto.

Para sa higit pa sa mga katangian ng rice flour, tingnan ang sumusunod na video.