Rice "Ruby": mga benepisyo at pinsala, calories, paghahanda at paggamit para sa pagbaba ng timbang

Ang isa sa mga pinakabihirang uri ng palay ay ang "Ruby". Sa teritoryo ng Russia, pinalaki ito ng nag-iisang kumpanya ng agro-industrial na Agro-Alliance. Ang pinaka-hinihingi na gourmets ay maaaring pahalagahan ang espesyal at mahusay na lasa ng produktong ito. Ang mga sumunod sa isang malusog na diyeta at diyeta ay mapalad sa lahat - pagkatapos ng lahat, ang pulang "Ruby" ay napakahalaga at masustansiya.

Ang rice cereal talaga ang pinakakaraniwang ginagamit bilang pagkain. Sa halos bawat pambansang lutuin maaari kang makahanap ng mga pagkaing mula dito. Bilang karagdagan sa kilalang puting pinakintab, mayroong isang pulang iba't, ang pangunahing pag-aari kung saan ay upang mabawasan ang masamang kolesterol. Sa kasamaang palad, kakaunti ang nalalaman tungkol sa bigas na ito.

Sa mga istante ng mga tindahan, kadalasang matatagpuan ang pinakintab at hindi pinakintab na butil. Ang bigas na ito ay kayumanggi o kayumanggi ang hitsura. Ito ay hindi sapat na matigas at hindi magkasya nang maayos. Ang mga rice groats ay maaaring binubuo ng bilog at mahabang butil.

Ang mga pulang groats ay nahahati sa 2 uri:

• bahagyang pinakintab;
• hindi pinakintab.

Ang uri ng pinakintab na butil ay sumasailalim sa isang espesyal na paggamot ng lebadura, kung saan ito ay puno ng mga bagong katangian at nakakakuha ng isang makikilalang pulang tint. Kakatwa, ngunit karamihan sa produktong ito ay ginagamit sa China, India at Thailand. Ang dahilan dito ay ang mga naninirahan sa mga bansang Asyano ay nagluluto ng talagang masarap, gamit ang iba't ibang mga pamamaraan at mga recipe. Wala silang pakialam kung paano nakakaapekto ang produkto sa kolesterol.

Hindi gaanong kilala, ngunit ang gayong sikat na bigas ay lumago nang mahabang panahon at higit sa isang uri ng pulang cereal ang na-breed na:

• pulang "Ruby";
• Thai "Cargo";
• Pranses "Camargue";
• Hapon;
• bhutanese.

Ang bawat uri ay may sariling katangian at katangian. Ang mga pagkakaiba ay nasa hitsura lamang. Ang French red, halimbawa, ay may maiikling butil at kapansin-pansing nutty notes sa panlasa. Thai - matamis na lasa ng jasmine rice. Ang isang pinkish na kulay na may maanghang na amoy ay nabanggit sa iba't ibang Himalayan. Ang pinaka-kapaki-pakinabang sa lahat ay itinuturing na "Ruby" na may isang rich dark red tint, na nagpapaliwanag ng pangalan nito. Kapag natikman, sinasabi nila na ang gayong espesyal na panlasa ay halos imposibleng makalimutan. Ang ganitong mga katangian ay nagpapahintulot sa produkto na magamit sa proseso ng tinatawag na mga ritwal ng relihiyon at okulto.

Ang Rice "Ruby" ay may iba't ibang mahahalagang katangian. Dahil hindi ito napapailalim sa paggiling sa panahon ng proseso ng produksyon, ang buong nilalaman ng hibla at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ay ganap na napanatili.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng produkto ay 330 kcal. Sa mga ito, 7.5 gr. protina, 3 gr. taba at 68 gr. carbohydrates. Bilang karagdagan sa karaniwang BJU, ang komposisyon ay naglalaman ng 12.4 gr. tubig at 3.5 gr. pandiyeta hibla.

Ang pulang bigas ay maaaring ligtas na tawaging isang produktong pandiyeta dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at kumplikadong carbohydrates. Sila ang mabilis na bumabad sa katawan at hindi pinapayagan ang pakiramdam ng gutom na lumabas. Maaaring isama ang mga pagkaing rubi sa pang-araw-araw na menu para sa pagbaba ng timbang.Bilang karagdagan, naglalaman ito ng hibla na mahalaga para sa malusog na paggana ng katawan at, siyempre, tubig. Tulad ng lahat ng rice cereal, inaalis nito ang labis na likido, mga lason at mga lason. Kaya, ang pagbaba ng timbang ay magpapatuloy nang mas mahusay. At ang mga kinakailangang bitamina at mineral na bahagi ay maiiwasan ang mga paglabag sa gawain ng mga indibidwal na organo.

Komposisyong kemikal:

• beta karotina;
• bitamina E;
• pangkat ng mga bitamina B (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
• bitamina PP;
• abo;
• bitamina K;
• bitamina H;
• tocopherol;
• posporus;
• potasa;
• sosa;
• kaltsyum;
• silikon;
• magnesiyo;
• asupre;
• chlorine;
• boron;
• yodo;
• bakal;
• sink;
• kromo;
• mangganeso;
• siliniyum;
• lithium;
• tanso;
• valine;
• arginine;
• kobalt;
• glycine.

Maraming positibong katangian ang pulang bigas kung hindi pa ito napakintab sa produksyon. Pinapanatili nito ang: hibla, isang pangkat ng mga bitamina, nikotinic acid at makapangyarihang antioxidant.

Ang mga benepisyo ng cereal, kabilang ang kapag nawalan ng timbang, ay ipinahayag sa mga sumusunod:

• ay may magandang epekto sa gawain ng bituka dahil sa hibla;
• nagpapabuti ng estado ng bituka microflora at peristalsis;
• normalizes antas ng asukal sa dugo;
• gumaganap bilang isang cleanser para sa "masamang" kolesterol, na nagiging sanhi ng pagbara ng mga vascular tubes;
• pinipigilan ang paglitaw ng mga selula ng kanser at tumor;
• ang isang pangkat ng mga bitamina B ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga plato ng kuko;
• ang mga elemento ng anthocyanin sa nucleus ay tumutulong upang alisin ang mga libreng radikal at lason mula sa katawan (na napakahalaga kapag nawalan ng timbang);
• ito ay ligtas para sa mga bata at may allergy;
• mainam para sa pagkain sa diyeta;
• pinatataas ang gawain ng erectile function sa mga lalaki;
• pinoprotektahan laban sa pagkalason at pagtatae;
• pinasisigla ang gawain ng cardiovascular system;
• positibong nakakaapekto sa nervous system, pangkalahatang mood dahil sa produksyon ng serotonin.

Contraindications:

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• mataas na glycemic index;
• madalas na paninigas ng dumi;
• mga sakit sa atay at bato.

Isasama ang pulang bigas sa iyong diyeta - ohbasahin ang ilang mahahalagang punto bago gamitin.

• Ang lahat ng mga benepisyo ay puro sa shell ng butil. Gaano man katagal maluto ang kanin, ang madalas na paghahalo ay makakasama sa ulam, ito ay magiging sanhi ng pagbabalat ng hibla at pagkawala ng mga sustansya. Upang maiwasang magkadikit ang bigas habang nagluluto, piliin ang tamang bahagi ng tubig at butil.
• Mula sa naturang cereal, hindi lamang isang side dish ang nakuha. Ang dessert ay maaaring kumbinasyon ng mga cereal na may gatas o pinatuyong prutas.
• Budburan mabuti ang pinakuluang kanin ng lemon o katas ng dayap.
• Sa isang purong pinakuluang anyo, ang produkto ay nakaimbak sa ilalim ng takip sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3 araw.

Upang maayos na maghanda ng tradisyonal na side dish, kakailanganin mo ng 2.5 tasa ng purong tubig, 1 tasa ng cereal, kaunting asin, isang malaking kutsarang langis ng gulay o langis ng oliba.

Kaya, kung paano lutuin ang iba't ibang Ruby para sa isang side dish.

• Siguraduhing ayusin ang cereal bago lutuin. Makakatulong ito na mapupuksa ang mga husks at pebbles.
• Banlawan ang bigas sa ilalim ng malamig na tubig hanggang sa malinis ang tubig.
• Ipinadala namin ito sa isang colander o isang salaan - hayaan ang kupa na mapupuksa ang labis na likido. Ngayon ay maaari kang ilipat sa isang mangkok.
• Punan ng mainit na tubig lamang! Ang ratio ay 1: 2.5. Ang tubig ay dapat na 2 cm na mas mataas kaysa sa masa ng cereal. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asin.
• Binubuksan namin ang malaking apoy. Naghintay kami para kumukulo, bawasan ang apoy sa pinakamaliit. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at lutuin ang bigas sa loob ng 40 minuto. Alisin ang foam na lumalabas gamit ang isang kutsara.
• Kung sa panahong ito ang mga butil ay hindi sumipsip ng lahat ng kahalumigmigan, binibigyan namin sila ng isa pang 15 minuto.Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 1 oras 15 minuto.
• Bago ihain, alisan ng tubig ang natitirang likido at timplahan ng mantika. Handa na ang rice side dish!

Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, ang isang maayos na inihanda na produkto ay lumalabas na napakasarap at mayaman. Ang pampalasa na may mantikilya ay ginagawang mas malambot at nagdaragdag ng kinang.

Ang pulang "Ruby" ay mahirap masira. Ang mga pambansang lutuing pandaigdig ay puno ng lahat ng uri ng mga recipe batay sa mga cereal. Ang pangunahing punto ay isang karampatang pagpili ng mataas na kalidad at sariwang cereal.

Paano magluto ng pilaf na may pulang bigas, tingnan sa ibaba.