Paano magluto ng bigas sa microwave: ang pinakamahusay na mga recipe

Bawat maybahay ay gumagamit ng microwave oven para magpainit, mag-defrost o maghurno ng isang bagay. Gayunpaman, ang aparatong ito ay maaaring gamitin upang pakuluan ang mga cereal, gulay at pasta. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng bigas sa microwave, at ipakita ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga maybahay upang lutuin ito.

Mayroong maraming mga uri ng malusog at masustansiyang cereal na ito, at bawat isa sa kanila ay natatangi sa lasa at kemikal na komposisyon nito. Gayunpaman, kadalasan sa aming mga talahanayan maaari kang makahanap ng puti - bilog at mahabang butil - mga butil ng bigas. Ang mga cereal na ito ay mayaman sa mahahalagang trace elements at bitamina (kabilang ang B at PP) at nagdadala ng napakahalagang benepisyo sa katawan. Ang mga rice diet ay inireseta para sa mga gastrointestinal disorder at hypertension, pati na rin para sa pagbaba ng timbang. Totoo, ang mga diabetic ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing mula sa produktong ito.

Ang mga tagahanga ng mga eksperimento sa pagluluto ay dapat subukang magluto sa mga microwave oven tulad ng mga varieties tulad ng Jasmine, Basmati, Arborio, Fushigon, Devzira, Indica, ginintuang, pula, ligaw, kayumanggi, pati na rin ang mga mixtures ng ilang mga varieties.

Ang pangunahing bagay sa paghahanda ng anumang ulam ay ang tamang dami ng tubig upang hindi ito maging masyadong likido o, sa kabaligtaran, overdried. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang paghahanda ng bawat uri ng bigas ay may sariling mga nuances.Karaniwan, ang isang paglalarawan ng mga kondisyon sa pagluluto (kung gaano karaming likido ang dapat kunin para sa isang tiyak na bilang ng mga servings, kung gaano katagal dapat gastusin ang ulam sa microwave) ay matatagpuan sa mga pakete na may mga cereal na ito.

Ibuhos ang bigas na hugasan sa itaas na paraan na may tubig sa isang ratio ng 1: 2. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan kapag niluluto ang ulam na ito sa isang microwave oven ay ang kumuha ng mga pinggan na espesyal na idinisenyo para dito (salamin o plastik na lalagyan na may takip).

Upang magluto ng puting bigas kailangan mong kunin:

• isang tasa ng cereal (150 g);
• dalawang tasa ng malamig na tubig (300 ml);
• langis ng gulay (isang kutsara);
• asin.

Sa isang mangkok na may kanin, magdagdag ng isa at kalahating tasa ng tubig at mantika, ihalo ang lahat. Maaaring magdagdag ng asin bago magluto at pagkatapos, sa iyong paghuhusga.

Ang pagluluto ng puting bigas ay nahahati sa dalawang yugto. Una kailangan mong sumingaw ang tubig mula sa bigas at hayaan itong lumaki. Upang gawin ito, sa loob ng 15 minuto sa lakas na 800 W, ang cereal ay niluto nang walang takip. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang tubig sa mga pinggan, takpan ang lalagyan na may takip (kung ang bigas ay niluto sa plastik, hindi kinakailangang isara ito nang mahigpit) at lutuin ang bigas para sa isa pang 5 minuto.

Kapag natapos na ang oras na ito, maaari mong hayaang "maglakad" ang bigas nang mga 10 minuto pa - kung gayon ang cereal ay magiging mas malambot at malambot. Maaari mong ilagay ang mga rolyo ng repolyo, pie, puding sa kanin na ito o gamitin ito bilang isang side dish. Ang ganitong ulam ay mainam din bilang isang mabilis na meryenda para sa mga sumusunod sa kanilang pigura.

Ang bigas sa mga bag ay madalas na pinasingaw, kaya mas madali itong lutuin. Ang ganitong mga cereal ay may malaking plus - sumailalim ito sa paunang paggamot sa init at samakatuwid ay mas madaling matunaw ng katawan.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga cereal bag upang ito ay ganap na masakop ang mga ito. Karaniwan, para sa dalawang bag, 600 ML ng pinakuluang tubig ang kinuha, iyon ay, mga tatlong baso. Maaaring magdagdag ng asin, curry powder, o turmerik sa panlasa upang bigyan ng magandang kulay ang bigas.

Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga pinggan (walang takip) sa microwave oven, naka-on sa maximum na kapangyarihan, sa loob ng 13-15 minuto. Kapag tumunog ang timer, inilabas namin at itinapon ang mga bag ng cereal sa isang colander, hayaang maubos ang likido. Ikinakalat namin ang natapos na bigas mula sa mga cut bag sa mga plato para sa paghahatid.

Ang paraan ng pagluluto ng bigas para sa mga pagkaing ito ay may sariling mga katangian. Hindi ito dapat lumabas na gumuho, sa kabaligtaran, ang mas malakas na mga butil ay magkakasama, mas mabuti.

Ang pagluluto ng bigas ay sumusunod sa sumusunod na teknolohiya:

• ang mga groats ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 40 minuto;
• ang tubig ay pinatuyo at ang cereal ay inilipat sa isang espesyal na lalagyan;
• magdagdag ng sariwang tubig doon (sa proporsyon ng isa at kalahating tasa ng tubig sa isang tasa ng bigas) at bahagyang asin ito;
• ang mga saradong pinggan ay inilalagay sa isang microwave oven;
• ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng 8 minuto sa maximum na lakas, at sa panahon ng pagluluto, ang cereal ay dapat na halo-halong ilang beses;
• pagkatapos na maisaaktibo ang timer, ang mga pinggan na may mga cereal ay tinanggal mula sa oven, ang suka para sa sushi ay idinagdag sa natapos na "sinigang" at iniwan upang palamig.

Upang gawing mas pampagana at makatas ang ulam na niluto sa microwave, idinagdag dito ang iba't ibang mga gulay, na nagbibigay ng bagong lasa. Inihanda kasama ang mga sumusunod na sangkap para sa anim na servings:

• 300 g (2 tasa) cereal;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 2 kurot ng asin;
• 450 ml (3 tasa) ng tubig;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Ang paraan ng pagluluto ay:

• hugasan (tulad ng ipinahiwatig para sa pagluluto ng friable rice), ibabad ang mga grits sa loob ng 10 minuto;
• makinis na tumaga ang sibuyas at gupitin ang mga karot sa mga cube;
• iprito ang mga gulay sa isang baso na pinggan sa langis sa microwave (itakda sa maximum na kapangyarihan) sa loob ng 3 minuto;
• itinatapon namin ang basang bigas sa isang colander, banlawan muli at hayaang maubos ang tubig;
• paghaluin ang mga cereal at gulay, punuin ng tubig hanggang sa masakop nito ang halo na ito;
• ang pangunahing oras ng pagluluto ay 10 minuto, ang lakas ng microwave oven ay 80%.
• pagkatapos ng signal ng timer, ihalo ang tinanggal na ulam, asin at ipadala ito sa oven para sa isa pang 3 minuto.

Ang masarap, masarap at masustansyang ulam na ito ay maaaring ihanda ayon sa recipe, kung saan kailangan mong kunin (batay sa anim na servings):

• 400 g manok puting karne (dibdib);
• 200 g ng bigas;
• 450 ml (3 tasa) sabaw ng baka
• 1 matamis na paminta;
• 30 g mantikilya;
• 1 sibuyas;
• Asin at paminta para lumasa).

Ibabad ang mga cereal na hinugasan sa paraang nasa itaas sa malamig na tubig sa loob ng 1 oras. Pinutol namin ang mga gulay sa mga piraso, at ang manok sa maliliit na piraso. Muli naming hinuhugasan ang bigas at ihalo ito sa mga paghahanda ng gulay at karne, asin at paminta. Ibuhos ang lahat ng ito sa sabaw at magdagdag ng pinalambot na mantikilya. Ang halo na ito ay niluto sa isang bukas na ulam sa loob ng 15 minuto sa isang microwave oven na nakatakda sa 850 watts. Pagkatapos ay isara ang mga pinggan at dalhin ang ulam sa pagiging handa para sa isa pang 7 minuto.

Ang ulam na ito ay isang klasiko ng oriental cuisine. Mangangailangan ito ng:

• pre-boiled rice cereal;
• hugasan ang mga pasas (kishmish);
• pinirito na pinaghalong karot at sibuyas;
• mantikilya;
• Asin at paminta para lumasa.

Ang bilang ng mga sangkap ay depende sa bilang ng mga servings. Ibuhos ang mga pinaghalong sangkap na may isang baso ng inasnan na tubig na kumukulo at ipadala ito sa microwave oven, naka-on sa medium power, sa loob ng 8 minuto. Pagkatapos ng signal ng timer, hayaang tumayo ang pilaf sa oven para sa isa pang 10 minuto upang gawin itong mas malambot at mas masarap.

Kung nais mong palayawin ang iyong pamilya ng isang bagay na orihinal, dapat mong subukan ang isang side dish na may karagdagan ng tsaa. Ito ay inihanda tulad nito:

• ilagay ang mga pre-washed cereal sa isang microwave-safe dish at ibuhos ang mainit na tubig;
• asin at magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay;
• naglalagay kami ng isang bag ng green jasmine tea sa mga pinggan (hugot ang metal bracket bago iyon).

Upang ang kumukulong likido ay hindi "tumakas", ito ay nagkakahalaga ng pagguhit ng isang "hangganan" na may isang piraso ng mantikilya kasama ang mga panloob na dingding ng kawali.

Oras ng pagluluto - 10 minuto sa lakas ng microwave oven na 600 watts. Kapag natapos na ang oras na ito, ang ulam ay hinalo at "nilaga" sa microwave para sa isa pang 5 minuto. Ihain ang side dish na ito na may halong mantikilya.

Upang ang mga pagkaing kanin ay palaging matagumpay, maaari mong "kunin ito sa isang lapis" Ang ilang mga tip mula sa mga bihasang maybahay:

• maaari mong pakuluan ang mga cereal hindi lamang sa tubig, kundi pati na rin sa mga sabaw ng gulay at karne upang bigyan ang mga pinggan ng isang espesyal na lasa; kapag naghahanda ng isang side dish para sa salmon, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng salmon marinade bilang batayan;
• kung magpasya kang gumawa ng bigas nang mabilis at nabuo ang bula, pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang temperatura ng pagluluto at alisin ang sukat gamit ang isang kutsara o slotted na kutsara;
• upang ang side dish o sinigang ay maging madurog, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isa o dalawang kutsara ng gulay o mantikilya sa kanila kapag nagluluto at "fluff" ang natapos na kanin na may isang tinidor;
• ang pagluluto ng kayumanggi o ligaw na bigas ay tatagal ng hindi bababa sa 25 minuto, at kailangan mong ibuhos ito ng tubig na kumukulo sa isang ratio ng 3 (tubig): 1 (mga cereal);
• ang mga pagkaing inilaan para sa pagluluto ng cereal na ito ay dapat na sapat na maluwang (mga apat na beses na mas malaki sa dami) upang mayroong sapat na silid para sa kumukulong likido at namamagang bigas;
• maaari mong pagbutihin ang lasa ng pagpuno o side dish na may iba't ibang pampalasa (luya, turmerik, curry powder, black mustard, herb mixtures).

Ang bawat isa na sumusuri sa ipinakita na mga pamamaraan ng pagluluto ng bigas sa pagsasanay ay nasiyahan sa kanila. Pagkatapos ng lahat, pinapayagan ka ng modernong perpektong teknolohiya ng microwave na pabilisin at pasimplehin ang pagluluto ng mga pinggan mula sa cereal na ito. Ang mga maybahay ay may mas maraming oras para sa iba pang mga bagay sa kusina, at hindi nila kailangang magambala ng patuloy na paghahalo ng bigas.

Bilang karagdagan, ang pagluluto ng mga pinggan sa ganitong paraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na mayaman sa bigas, at ginagawang posible na pag-iba-ibahin ang diyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay (mga sibuyas, karot, paminta, kalabasa, mais, berdeng mga gisantes) , karne, prutas, pasas hanggang cereal. , mani, kulay-gatas, petsa.

Parami nang parami ang mga maybahay ay nagsisimulang magbigay ng kagustuhan sa mga recipe batay sa kanin na pinakuluang sa microwave. Ang mga pinggan ay mas malasa, mas malambot at masustansya, mas mabilis at mas mahusay ang pagluluto. Gayundin, ang gayong "mga anting-anting" ng pagluluto tulad ng kanin na sinunog sa kawali at mga bundok ng maruruming pinggan ay nawawala.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng bigas sa microwave, tingnan ang sumusunod na video.