Puffed rice: mga tampok, benepisyo at pinsala, mga recipe ng pagluluto

Maraming naniniwala na ang puffed rice ay isa sa mga paboritong matamis ng mga bata, at hindi nagdadala ng anumang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit sa katotohanan ito ay hindi ganap na totoo. Upang pabulaanan o kumpirmahin ang ganoong opinyon, kailangan mong isaalang-alang kung ano ang puffed rice, kung ano ang mga benepisyo at pinsala nito, at sa parehong oras alamin kung anong mga recipe para sa paghahanda ng produktong ito ang umiiral.

Ang bigas ay tumutukoy sa mga pandiyeta at malusog na mga produkto na kasama sa mga diyeta ng mga gustong mawalan ng timbang, pati na rin ang mga taong dumaranas ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Hindi nawawala ang mga katangian ng puffed rice kung tama ang pagkaluto nito. Sa mga tindahan, ang produktong ito ay magagamit din sa mga istante, ngunit sa kasong ito ay may panganib na makakuha ng isang produkto na may iba't ibang mga additives, at hindi kinakailangang kapaki-pakinabang.

Imposibleng malaman kung paano ginawa ang mga butil na ito, kung sinusunod nila ang teknolohiya. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng produkto gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari mong siguraduhin na ito ay handa na may mataas na kalidad. Mahalaga rin ito pagdating sa paghahanda ng mga pagkain para sa isang bata. Ang bigas ay hindi lamang ginagawang matamis; maaari kang gumawa ng crispbread mula sa puffed rice, na magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang menu ng diyeta.

Maaaring iba ang calorie content ng puffed rice. Ang lahat ay depende sa kung ano pa ang kasama sa komposisyon ng ulam. Maaari itong maging asukal, pulot, matamis na syrup, tsokolate. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa puffed rice na walang mga additives, kung gayon ang nilalaman ng calorie nito ay mababa.Ang isang daang gramo ay maaaring maglaman ng mula 300 hanggang 350 calories.

Kung ang bigas ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga matamis na sangkap, kailangan mong isaalang-alang na, halimbawa, mayroong halos isang daang calories sa isang kutsara ng asukal. Ang parehong halaga ng pulot ay naglalaman ng mga 30-35 calories, ang lahat ay depende sa iba't-ibang nito. Ang isang kutsara ng mainit na tsokolate ay naglalaman ng mga 400 calories.

• Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang produkto tulad ng rice bread o tungkol lamang sa produkto mismo nang walang pagdaragdag ng mga matamis na sangkap, kung gayon tiyak na nakikinabang ito sa katawan. Ang bersyon na ito ng ulam ay maaaring kainin sa panahon ng diyeta.
• Magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng mga nagdurusa sa diabetes, iba't ibang mga alerdyi, at mga problema na nauugnay sa paggana ng gastrointestinal tract.
• Bilang karagdagan, ang puffed rice ay isang mahusay na trabaho ng pag-alis ng mga lason mula sa katawan.
• Ang mataas na nilalaman ng bitamina B ay nagsisilbing isang mahusay na hakbang sa pag-iwas para sa wastong paggana ng sistema ng nerbiyos, at ang lecithin ay nag-aambag sa matagumpay na paggana ng aktibidad ng utak.
• Makikinabang din ito sa mga nagpapasusong ina, dahil tataas ang paggagatas kapag kumakain ng kanin.
• Kung kukunin mo ito bilang isang delicacy na may iba't ibang mga additives, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay, kung gayon hindi ito makakasama sa katawan. Ngunit kailangan mo lamang tandaan na hindi mo dapat gawin ito sa walang limitasyong dami, gaano man ito kasarap.

Sa lahat ng maliwanag na benepisyo, may mga kaso kung saan imposibleng gamitin ang ganitong uri ng produkto.

• Laging mag-ingat sa puffed rice para sa mga may ulser sa tiyan o gastritis.Pagkatapos ng lahat, ang isang sapat na halaga ng langis ay ginagamit sa paghahanda nito, at sa ilang mga kaso, matamis at pampalasa.
• Ang madalas na paglitaw ng pagbuo ng gas, colic, hindi regular na dumi ay itinuturing din na mga kontraindikasyon para sa paggamit ng produktong ito.
• Sa kaso ng mga sakit sa bato, cholelithiasis, ang pinsala ay hindi maaaring ibukod mula sa produkto.
• Ang matamis na puffed rice ay dapat itapon ng mga sobra sa timbang at lalo na sa obese.
• At kailangan mong tandaan na ang labis na produkto ay nakakapinsala sa anumang kaso.

Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng puffed rice, parehong klasiko at hindi karaniwan. Ang mga hostes ay patuloy na nag-eeksperimento at naghahanap ng mga bagong orihinal na pagpipilian upang mapasaya ang kanilang mga mahal sa buhay at mga bisita. Maaari itong maging maalat, matamis; niluto sa asukal, karamelo, kasama ang tsokolate, marshmallow, pulot, jam at iba pang sangkap. Maaari itong lutuin sa oven o sa microwave.

Una kailangan mong pakuluan ang bigas, pagpili ng isang bilog na iba't. Pagkatapos kumukulo ng tubig, ito ay niluto ng halos dalawampung minuto. Ang mga butil ay dapat na pinakuluang sapat, sa anumang kaso ay magiging lugaw. Ang bigas ay inilalagay sa isang colander at pinananatili doon hanggang sa ganap na maubos ang tubig. Pagkatapos ay kailangan itong patuyuin pa upang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay sumingaw. Pagkatapos ang baking sheet ay natatakpan ng manipis na baking paper, ang mga butil ay kumalat dito sa isang manipis na layer at tuyo sa oven sa loob ng halos dalawang oras, sa unang labinlimang minuto sa temperatura na isang daang degree, at pagkatapos ay bawasan ito sa pitumpu. . Pagkatapos nito ay ang yugto ng pagprito.

Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito. Ang mga rice ball ay inilalagay sa isang kawali upang sila ay ganap na natatakpan ng mantika. Isang minuto lang ay sapat na para sa kumpletong pagluluto.Dagdag pa, ang mga ito ay inilalagay sa mga napkin upang mapupuksa ang labis na langis. Ang mga lobo ay maaaring kainin sa ganitong anyo o iwiwisik ng mga pampalasa, hindi nakakalimutang bahagyang asin.

Kasama sa recipe na ito, bilang karagdagan sa kanin, mantikilya at marshmallow. Ang bigas ay inihanda ayon sa nakaraang teknolohiya: pinakuluang at pinirito, tuyo. Ang mantikilya at marshmallow ay dapat na may malambot na pagkakapare-pareho, upang ang resulta ay isang homogenous na masa, kung saan ilalagay ang bigas. Pagkatapos ng paghahalo at pagbibigay sa mga produkto ng nilalayon na hugis, inilalagay sila sa tuktok na istante ng refrigerator para sa solidification. Pagkatapos ng ilang oras, kailangan mong palamutihan ang dessert, at narito ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon ng chef. Maaari mong palamutihan ng mga berry, piraso ng prutas, minatamis na prutas, icing.

Ang paghahanda ng chocolate rice sweets ay nagsisimula sa paghahanda ng bigas sa parehong paraan. Pagkatapos magluto at magprito bilang pagsunod sa lahat ng mga teknolohiya, ang bigas ay binibigyan ng oras upang palamig. Samantala, ang matamis na bahagi ay naghahanda. Ang isang pakete ng mantikilya ay natunaw sa microwave, na hinaluan ng isang tinunaw na tsokolate bar. Ang kanin ay ihahalo sa matamis na timpla. Mula sa nagresultang masa, kailangan mong bumuo ng mga matamis at ilagay sa refrigerator. Para sa iba't-ibang, ang mga matamis ng ilang mga varieties ay ginawa, gamit, halimbawa, iba't ibang uri ng tsokolate o may mga additives.

Mayroon ding opsyon para sa pagluluto ng bigas sa microwave. Kinakailangang matunaw ang mantikilya na may mga marshmallow, ihalo sa mga yari na rice flakes o may kanin na niluto ayon sa unang recipe. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap, ilagay ito sa isang hulma at ipadala ito sa microwave sa loob ng ilang minuto.

Maaari kang magluto ng puffed rice gamit ang wok. Para dito, angkop ang unpolished rice. Ito ay ibinubuhos sa isang kawali, pinainit ang mantika. Doon siya nagsimulang bumaril at bumukol. Kaya kailangan mong maging lubhang maingat. Kapag ang bigas ay ganap na lumamig, kailangan mong alisin ang labis na balat at maaari kang magsimulang kumain.

Maaaring gamitin ang puffed rice sa paggawa ng masarap na cookies. Ang unang hakbang ay palambutin ang margarine, pagkatapos ay idagdag ang asukal at ihalo nang maigi. Pagkatapos ay idagdag ang harina, na pre-sifted. Ang isang maliit na tubig ay idinagdag at, sa huling yugto, ang puffed rice ay niluto na alinsunod sa lahat ng mga patakaran. Ang nais na mga numero ay nabuo mula sa nagresultang komposisyon at inilatag sa isang greased baking sheet. Sa temperatura na 150 degrees, ang mga cookies ay inihurnong sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay i-off ang oven, at ang mga cookies ay naiwan upang ganap na lumamig, pagkatapos nito ay kinuha at inilatag sa isang plato, dinidilig ng may pulbos na asukal sa itaas.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng puffed rice sa sumusunod na video.