Paano palaguin at mapanatili ang isang magandang pananim ng root celery?

Ang mga tunay na nagtatanim ng gulay ay nagsusumikap na palawakin ang hanay ng mga pananim na gulay at hindi limitado sa karaniwang mga pipino at kamatis. Ang pagtaas, sa mga cottage ng tag-init maaari mong makita ang kintsay, na naging lalong popular sa mga nakaraang taon. Ang kintsay ay matagal nang itinuturing na anting-anting ng mga magsasaka. Ang mga sinaunang Griyego ay iginawad ng mga korona ng kintsay sa mga nanalo sa mga larong pampalakasan.

Bilang isang nakakain na halaman sa hardin, nagsimula itong gamitin lamang sa Middle Ages, at sa parehong oras ay lumitaw at kumalat sa Russia, ngunit ginamit lamang ito para sa mga pandekorasyon na layunin. Noong ika-18 siglo lamang ito nagsimulang gamitin bilang isang pananim na pagkain. Ang kintsay ay isang napaka-malusog na gulay, at ganap na lahat - mula sa ugat hanggang sa mga dahon at maging sa mga buto, ay nakakain.

Ang kintsay ay umiiral sa tatlong uri: dahon, ugat at tangkay. Ito ay isang biennial na halaman, kung saan ang isang berdeng masa ng lupa ay nabuo sa tag-araw ng unang taon, at isang ugat ay nabuo sa taglagas. Sa ikalawang taon lamang ito namumulaklak at bumubuo ng mga buto.

Ang kintsay ay kabilang sa kategorya ng mga mala-damo na halaman, sa pamilya ng payong, at maaaring umabot sa taas na isang metro. Ang ukit na tangkay ng kintsay ay tuwid at sanga.Malaking openwork-pinnate mas mababang mga dahon ng isang rich berdeng kulay, at ang itaas na mga dahon, gupitin sa mga lobe (mula 3 hanggang 5), hugis-wedge mula sa itaas, incised at may ngipin, bumubuo ng isang rosette at halos kapareho ng mga dahon ng perehil. Ang maliliit na bulaklak ng mapusyaw na berdeng kulay ay bumubuo ng isang payong. Kulay abo, at kung minsan ay may mapupulang mga guhit, ang mataba na pananim ng ugat ay may hindi regular na bilog o hugis-itlog na hugis, ang makapal na mga ugat ay umaabot mula dito.

Ang lahat ng bahagi ng kintsay ay naglalaman ng mahahalagang langis na naglalaman ng 86 iba't ibang mga compound na nagbibigay ng katangian nitong amoy. Ang buong halaman ay pantay na mayaman sa bitamina C, B1, B2, folic at chlorogenic acid, at may kasamang hanggang 10 amino acid. Sa mababang nilalaman ng calorie (100 g ng halaman ay naglalaman lamang ng 13 kcal), mayroon itong mataas na nilalaman ng hibla, mineral at mga elemento ng bakas.

Ang pangunahing katangian ng tatlong uri ng kintsay mula sa bawat isa ay kung aling bahagi ng halaman ang pinaka-binuo: mga dahon, tangkay, petioles o ugat. Ang isa pang natatanging tampok ay ang bilis ng paglago ng halaman pagkatapos ng pagputol at ang laki ng root crop.

Hindi tulad ng tangkay at ugat, ang dahon ng kintsay ay walang malaking ugat o makapal na tangkay. Pinahahalagahan niya ang masaganang berdeng masa sa itaas ng lupa. Kadalasan, ang mga dahon nito ay pampalasa para sa iba't ibang pagkain. Ang mga ito ay mayaman sa maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.

Ang petiole celery ay maaaring lumaki ng hanggang 50 cm ang taas. Sa iba't ibang mga varieties, ang mga tangkay ng tangkay nito ay maaaring, bilang karagdagan sa berde, mapusyaw na kulay-rosas at kahit puti. Ang mga tangkay nito ay maaaring umabot sa kapal na 5 cm, at ang ugat ay hindi bubuo. Ang pinakamahalaga nito ay ang mga makatas na tangkay, na may maselan na hindi nakakagambalang lasa at isang kaaya-ayang masarap na amoy.Ito ay kinakain parehong sariwa at ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain.

Ang root celery, hindi katulad ng iba pang dalawa, ay may medyo malaking ugat na maaaring umabot sa 10 cm at kahit na 20 cm ang lapad, kahit na ang mga gulay sa itaas ng lupa ay hindi masyadong mataas. Ang isang mataba at makatas na ugat na gulay na may maanghang na mapait na lasa ay maaaring kainin nang sariwa, bilang isang sangkap sa iba't ibang pagkain, at isilbi bilang isang side dish.

Ang iba't ibang uri ng halaman na ito ay kinakatawan ng parehong mga dayuhan at Russian breeder. Ang mga domestic varieties na "Russian Size" at "Anita" ay napatunayang mabuti ang kanilang sarili. Dahil sa klima ng Russia, ang pinaka-angkop na mga varieties para sa paglilinang ay maagang ripening varieties na may lumalagong panahon ng mga anim na buwan. Ang pinakasikat at malawak na lumago na mga varieties:

• "mansanas" - mga buto ng pinakamaagang hinog na iba't. Sa wastong teknolohiya ng agrikultura, ang panahon ng pagkahinog ay maaaring humigit-kumulang 3.5 buwan. Ang iba't-ibang ay may mga prutas na hindi masyadong malalaking sukat, bilog sa hugis, na may mataas na nilalaman ng mga asukal, na nagbibigay ng matamis na lasa na may pinong amoy. May mahabang buhay sa istante.
• "Higante ng Prague" mula sa mga imported na tagagawa. Nalalapat din sa mga maagang varieties. Ang ripened root crop ay umabot sa isang medyo malaking sukat, ang pinong light pulp nito ay nailalarawan sa pamamagitan ng magandang lasa.

Kabilang sa mga mid-season varieties ay maaaring tawaging "Gribovsky", "Diamant", "Cascade", na ripen mula 120 hanggang 150 araw. Ang Gribovsky variety ay may medium-sized na prutas na may golden spotted na laman. Sa "Diamant" ang root crop ay mas malaki, ngunit mayroon ding pinong puting pulp.

Sa mga huling varieties, ang ripening na kung saan ay nangyayari mula 170 hanggang 200 araw, mapapansin ng isa tulad ng:

• "Higante" - ang kampeon ng root celery, ang root crop nito ay maaaring umabot sa timbang na 700 g.
• "Maksim" - ang pinaka-late-ripening variety. Ito ay tumatagal ng 200 araw upang maging mature. Ang prutas nito ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay bumubuo ng maraming karagdagang mga ugat mula sa mga gilid, ang kanilang timbang ay umabot sa 500 g. Ang pulp ay malambot, na may kaaya-ayang amoy at isang bahagyang matamis na lasa, at may kulay na garing.

Mayroon ding mga ganitong uri: dayuhang "Snowball", "Jupiter", Russian "Egor", "President R3", "Golden Pen", "Delicatessen" at marami pang iba.

Ang paglaki ng root celery ay hindi napakahirap, ngunit kinakailangan ang ilang mga kundisyon.

Ang mga lugar na hindi naa-access sa malakas na hangin, ngunit may magandang sikat ng araw ay magiging kanais-nais para sa kintsay. Bilang isang halaman na mapagmahal sa kahalumigmigan, ito ay lumalaki nang maayos sa mga lugar kung saan ang kahalumigmigan ay pinananatili sa lupa sa mahabang panahon, ngunit ang mga lugar kung saan ang tubig sa lupa ay malapit sa ibabaw ng lupa, na maaaring humantong sa pagkabulok ng ugat. Mas pinipili ng root celery ang lupa na hindi mabigat, mataba, na may mataas na nilalaman ng mineral at isang tiyak na antas ng kaasiman.

Nagdadala ito ng mataas na ani sa chernozems, floodplain, loamy soils. Gayunpaman, ang mga may karanasan na mga grower ng gulay ay madaling magtanim ng kintsay sa maluwag, bahagyang acidic na mga lupa, kahit na sa bahagyang lilim.

Walang mga espesyal na kinakailangan para sa rehimen ng temperatura ng root celery, gayunpaman, ang pinakamainam na temperatura ng hangin ay hindi bababa sa 15 degrees Celsius at sa itaas, kaya matagumpay din itong lumaki sa katamtamang klimatiko na mga kondisyon.Ang mga frost sa taglagas ay hindi kakila-kilabot para sa root celery, madali itong makatiis ng bahagyang frosts (mula -4 hanggang -6 degrees), ngunit sa tagsibol ang mga punla ay magdurusa mula sa lamig at sa hinaharap ang ugat ay hindi bubuo, ngunit bubuo ng isang shoot na may isang bulaklak, at pagkatapos ay mga buto.

Ang tagal ng sikat ng araw ay gumaganap din ng isang papel. Gustung-gusto ng kintsay ang sikat ng araw at mas pinipili ang pangmatagalang pag-iilaw, ngunit madaling pinahihintulutan ang bahagyang lilim.

Ang ugat ng kintsay ay nangangailangan ng mataas na kahalumigmigan, ngunit ang tubig ay hindi dapat pahintulutan na tumimik sa lupa, dahil ito ay nangangailangan ng pagbaba ng resistensya ng halaman at ang panganib ng fungal at viral disease. Ang pinakamainam na antas ng kahalumigmigan para sa kintsay ay tungkol sa 70%.

Inirerekomenda na palaguin ang halaman na ito sa mga lumang kama pagkatapos lamang ng apat na taon. Hindi mo ito maaaring itanim pagkatapos ng mga karot at gulay - parsnips at perehil, at repolyo, patatas at mga pipino ay kanais-nais na mga nauna. Ang "kapitbahay" ng kintsay ay maaaring mga kamatis, litsugas at spinach. Maaari rin itong itanim sa tabi ng bush beans, beets at chives. Mahusay na palaguin ito sa pagitan ng mga kama ng mga kalapit na pananim, dahil ang tiyak na amoy nito ay nagtataboy sa mga nakakapinsalang insekto.

Para sa gitnang Russia, ang kintsay ay maaari lamang lumaki sa mga punla, dahil ang oras ng vegetative formation ng root crop ay medyo mahaba. Upang ang mga punla ay lumabas na may mataas na kalidad, kailangan mo munang piliin ang mga buto at ihanda ang mga ito para sa pagtatanim. Ang tamang pagpili ng mga buto ay ang susi sa isang masaganang ani. Mas mainam na bumili ng mga buto ng maagang hinog at malalaking uri ng root celery, dahil sa klimatiko na kondisyon ng Russia.

Bago maghasik ng mga punla, dapat na ihanda ang mga buto. Ang paghahanda at karagdagang paghahasik sa mga punla ay dapat gawin nang maaga, simula sa unang dekada ng Pebrero hanggang kalagitnaan ng Marso. Ang mga punla ay mag-uunat at ang paglaki ng prutas ay bumagal kung ang mga buto ay itinanim nang mas maaga, at kung gagawin mo ito sa ibang pagkakataon, ang root crop ay hindi mahinog para sa pag-aani.

Ang mga buto ng kintsay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis, na nagpapabagal sa proseso ng pamamaga at pagtubo sa lupa. Sa hindi sapat na kahalumigmigan, ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng hanggang tatlong linggo at makagawa ng ilang mga shoots. Ang paghahanda ng binhi ay kinakailangan upang alisin ang mga mahahalagang langis mula sa kanila. Mayroong ilang mga paraan upang maghanda:

• Ang pinakasimple ay ang pagbabad ng mga buto ng maikling panahon (2 araw). Kailangan mong palitan ang tubig ng tatlong beses sa isang araw. Matapos matuyo ang mga buto, at handa na silang itanim sa mga punla.
• Ibuhos ang mga buto sa isang lalagyan na may mainit na tubig (60 degrees), ihalo nang masigla sa loob ng ilang minuto. Sa panahong ito, ang mga mahahalagang langis ay dapat pumasok sa likido. Ang mga buto, pagkatapos na lumamig ang tubig, banlawan ng malamig na tubig. Ang tubig ay pinatuyo, ang mga buto ay natuyo.
• Ang pinaka-maaasahang paraan ay ang pagtubo ng binhi. Ang mga buto na inilagay sa mga bag ng tela ay inilubog sa tubig, ang temperatura ng kung saan ay tungkol sa + 50, para sa 20 minuto, pagkatapos ay mabilis silang nahuhulog sa malamig na tubig para sa parehong panahon. Matapos mailagay ang mga buto sa isang basang tela, ikalat sa buong ibabaw, at dalhin sa isang mainit na silid para sa pagtubo.
• Ang isang mas kumplikadong paraan ay ang pagbubula ng binhi.Ang mga buto ay inilalagay sa tubig sa loob ng 24 na oras at ang pagbubula ay ginagawa gamit ang isang aquarium compressor, pagkatapos nito ay ibinuhos ng isang oras na may 1% na solusyon ng potassium permanganate, pagkatapos ay may isang solusyon ng epin sa proporsyon ng 2 patak bawat 100 ml. ng tubig at itago sa loob ng 20 oras. Ang pagsunod lamang sa pagkakasunud-sunod na ito ay hahantong sa magagandang punla.
• Ang ilang mga grower ng gulay ay gumagamit ng paraan ng pagbabad ng mga buto sa vodka. Ang mga buto sa tela ng koton (hindi ka maaaring gumamit ng gasa) ay inilubog sa vodka sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay dapat silang lubusan na banlawan ng maligamgam na tubig at tuyo.

Inihanda sa pamamagitan ng isa sa mga pamamaraan o germinated seeds ay handa na para sa planting sa lupa para sa seedlings.

Ang paglaki ng mga punla ng root celery ay hindi isang mabilis na proseso at may kasamang ilang yugto. Ang pangunahing bagay sa prosesong ito ay ang paghahasik ng mga buto at maayos na pag-aalaga ng mga punla. Ang lupa ay inihanda nang maaga para sa paghahasik. Maaari kang bumili ng yari na lupa o lutuin ito sa iyong sarili. Maaari kang maghanda ng gayong nutrient mixture: pit - 6 na bahagi, humus - 2 bahagi, soddy soil - 1 bahagi at buhangin - 1 bahagi. Urea - 20 g, at abo - 1 tasa ay idinagdag sa nagresultang timpla para sa bawat 10 kg.

Ang pagkakaroon ng pagpuno sa lalagyan para sa lumalagong mga punla ng lupa, maaari kang maghasik ng mga buto. Ang lupa ay moistened, furrows ay ginawa sa pagitan ng 5 cm, siksik at buto ay nahasik sa parehong distansya (3-4 cm) mula sa bawat isa. Ang lalim ng pagtatanim ay dapat na hindi hihigit sa 0.5 cm.

Ang pinakamahusay na mga lalagyan para sa lumalagong mga punla ay mga espesyal na maliliit na kaldero (5 cm). Dalawang-katlo ng mga kaldero na ito ay puno ng lupa, pinindot at basa-basa, at 3-4 na buto ang inihasik sa kanila.

Ang pagtatanim ng mga buto ng kintsay sa niyebe ay epektibo. Ang niyebe ay nakakalat sa mga tudling na may isang layer na 2 cm ang kapal, bahagyang pinindot pababa at ang mga buto ay nakatanim. Ang niyebe, na natutunaw, ay ilulubog ang mga buto sa kinakailangang lalim, habang hindi kinakailangan na takpan ang mga buto ng lupa. Ang lalagyan ay natatakpan ng polyethylene o salamin at inilagay sa isang silid na may temperatura na hindi mas mababa sa +20 degrees.

Ang pag-aalaga ng punla ay upang bigyan ito ng pinakamainam na temperatura, mahusay na pag-iilaw at wastong pagtutubig. Ang pinakamahalaga para sa mga punla ng kintsay ay ang unang tatlumpung araw pagkatapos ng paghahasik. Sa panahong ito, ang isang matatag na temperatura ng +15 ... +20 degrees ay pinananatili at ang mga seedlings ay ipinapalabas araw-araw, kung saan ang polyethylene ay inalis nang ilang sandali.

Ang kahalumigmigan ay hindi dapat lumampas sa pamantayan. Imposibleng labis na diligan ang mga punla, dahil sa labis na kahalumigmigan, nangyayari ang sakit sa blackleg. Ang pagtutubig ay isinasagawa habang ang lupa ay natuyo. Mas mainam na gawin ito gamit ang isang spray gun, upang hindi makapinsala sa mahina na mga shoots. Ang tubig ay dapat gamitin na pinaghihiwalay ng temperatura na 18-20 degrees.

Ang pagpili ay ginagawa sa yugto ng paglitaw ng mga tunay na dahon at muli sa isang buwan pagkatapos ng paghahasik. Kapag pumipili, ang pangunahing ugat ay pinutol ng isang ikatlo upang pasiglahin ang paglago ng root crop, ang halaman ay inilipat sa isang mas malaking lalagyan. Ang mga punla ay itinanim nang malalim sa lupa hanggang sa unang dalawang dahon, ngunit ang tuktok ng shoot ay dapat na nasa itaas ng antas ng lupa.

Sa wastong pangangalaga, sa Abril, ang kintsay ay magiging isang malakas at binuo na halaman.Mula sa sandaling ito, ang mga punla ay tumigas, inilalagay ito sa isang mas malamig na silid at pinatataas ang oras na nananatili sa lamig araw-araw. Ang karagdagang pag-aalaga ng mga punla ay simple: ang silid ay dapat na malamig at magaan, mahalaga na huwag pahintulutan ang lupa na matuyo. Ang mga de-kalidad na punla ay may 3-4 na malalakas na dahon at may taas na humigit-kumulang 17 cm.

Ang lupa para sa pagtatanim ng kintsay ay inihanda sa taglagas. Ang mga kama ay hinukay ng mabuti, ang mga damo na may mga ugat ay tinanggal, ang organiko (well-rotted compost) at mga mineral na pataba ay idinagdag sa lupa. Kung ang lupa ay hindi pa handa sa taglagas, pagkatapos ito ay ginagawa sa tagsibol:

• nang maaga, sa loob ng dalawa o tatlong linggo, hinuhukay nila ang lupa sa lalim na mga 30 cm;
• ang lupa ay nadidisimpekta sa isang solusyon ng vitriol o mangganeso;
• ang lupa ay pinataba ng humus at kumplikadong mga pataba - nitrofoska o azofoska.

Ang eksaktong oras ng pagtatanim ng mga punla ay hindi umiiral, ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng klimatiko. Kapag ang banta ng hamog na nagyelo ay lumipas at ang panahon ay mainit-init, maaari kang magtanim ng mga punla sa bukas na lupa. Kadalasan ito ay ang ika-2 o ika-3 dekada ng Mayo. Ang pinakamainam na panahon para sa paglipat ay isang maulap, hindi maaraw na araw o gabi.

Ang mga punla ng kintsay ay maaaring itanim sa dalawang paraan:

• Pribado. Ang mga punla ay nakatanim sa layo na mga 30 cm sa mga hilera, at sa pagitan ng mga hilera ang lapad ay dapat na mga 60 cm.
• Line-tape. Mayroong 4-5 na linya (mga hilera) sa tape, ang distansya sa mga linya sa pagitan ng kintsay ay hanggang 20 cm, at sa pagitan ng mga teyp ay mga 60 cm.

Kapag nagtatanim ng mga punla, sundin ang mga sumusunod na patakaran:

• ang mga inihandang balon ay dinidiligan ng naayos na tubig;
• kapag naglilipat ng mga punla, imposibleng sirain ang bukol ng lupa;
• ang mga punla ay hindi maaaring itanim nang malalim sa lupa at dapat na mag-ingat na ang tuktok ng shoot ay nasa itaas ng antas ng lupa;
• ang mga inilipat na punla ay kailangang didiligan muli.

Upang mapalago ang mataas na kalidad na mga pananim na ugat, kailangan mong regular na pangalagaan ang mga ito, pagsunod sa mga sumusunod na alituntunin ng teknolohiyang pang-agrikultura:

• Pagdidilig. Sa lahat ng oras ng paglago, ang lupa ay dapat mapanatili ang kahalumigmigan, kaya ang pagtutubig ay hindi nagtatapos sa simula ng taglagas. Ang dalas ng pagtutubig ay isang beses bawat 2-3 araw, depende sa panahon. Ang pang-araw-araw na pagtutubig ay kinakailangan sa mainit na araw. Ang rate ng pagkonsumo ng tubig ay 5 litro bawat m2. Sa wastong pagtutubig, ang tubig ay hindi tumitigil, ngunit nagbibigay ng kahalumigmigan sa lupa.
• Pag-aalis ng damo. Ang isang paunang kinakailangan para sa pag-aalaga ng kintsay ay regular na weeding. Upang maantala ang paglaki ng mga damo, ginagamit ang pagmamalts, na mayroon ding isa pang epekto - pinapanatili nito ang kahalumigmigan sa lupa.
• Pagluluwag. Ang pag-loosening at pag-aalis ng damo ay ginagawa nang sabay-sabay, hindi bababa sa 1 beses sa loob ng 14 na araw. Nang walang pag-loosening, ang lupa ay natatakpan ng isang siksik na layer. Ang pagluwag nito ay sumisira at nagtataguyod ng pagtagos ng hangin at tubig sa ugat. Ang lalim ng pag-loosening ay tumataas habang lumalaki ang kintsay mula 5 hanggang 10 cm.
• Top dressing. Ayon sa mga nakaranasang hardinero, kailangan mong pakainin ang kintsay ng hindi bababa sa 2 at hindi hihigit sa 4 na beses sa panahon ng lumalagong panahon. Ang unang pagkakataon na siya ay pinakain ng dalawang linggo pagkatapos ng paglipat ng mga punla, at ang susunod na pagpapakain ay isang buwan mamaya. Dapat mayroong higit na potash sa komposisyon ng mga pataba, na nag-aambag sa magandang paglago ng root crop. Ang mga mineral na pataba na naglalaman ng asupre at sodium ay epektibo rin.

Sa gitnang yugto ng pag-unlad ng halaman, mas mahusay na lagyan ng pataba sa isang solusyon ng pataba ng manok o mullein, at mas malapit sa taglagas - na may superphosphate, abo o boron.Paraan ng paghahanda ng herbal infusion: ang damo ng damo ay inilalagay sa anumang lalagyan na may tubig at may edad na 14 na araw. Kapag gumagamit ng naturang pagbubuhos, dapat mong mahigpit na sumunod sa ratio ng 1 bahagi ng pagbubuhos sa 10 bahagi ng tubig.

• Pag-alis ng mas mababang mga dahon. Kung ang mga bitak ay lumitaw sa tangkay o nagsisimula itong matuyo, dapat itong alisin. Ang mga karagdagang dahon ay tinanggal din. Mga 5 tangkay na may mga dahon ang dapat iwan sa labasan.
• Pag-alis ng mga lateral na ugat ginawa kapag ang root crop ay kapansin-pansing lumalaki sa laki. Ang pagputol ay ginagawa nang maingat gamit ang isang matalim na kutsilyo.
• Paghahagis ng lupa sa paligid ng root crop. Mahigpit na ipinagbabawal ang pagbubungkal sa root crop. Sa kabaligtaran, ang lupa ay dapat na patuloy na i-rake mula sa lahat ng panig. Dapat itong gawin upang ang mga lateral na ugat ay hindi umunlad. Ang kanilang pag-unlad ay humahantong sa isang pagkasira sa lasa ng prutas.

Sa simula ng taglagas, ang sandali ng pag-aani ay nagiging mahalaga. Kinakailangan na magkaroon ng oras upang alisin ito bago ang unang malamig na taglagas. Kadalasan ito ay simula at kalagitnaan ng Oktubre. Hindi inirerekomenda na anihin nang mas maaga, dahil ang akumulasyon ng mga sustansya at mahusay na pag-unlad ng ugat ay nangyayari sa taglagas.

Kinakailangang anihin ang pananim sa hindi maulan na panahon. Upang mapadali ang paghuhukay, maaari mong bahagyang magbasa-basa ang lupa. Sa kasong ito, ang pag-aalaga ay dapat gawin upang hindi makapinsala sa balat ng prutas. Pagkatapos ng ani:

• putulin ang lahat ng mga ugat ng fetus;
• ang lahat ng mga dahon sa base ay dapat ding putulin;
• hawakan ang mga pananim na ugat sa mga kama nang ilang oras upang matuyo;
• pagkatapos ng pag-aani ay dadalhin sa silid ng imbakan.

Para sa mga tip sa pagpapatubo ng ugat ng kintsay, tingnan ang sumusunod na video.