Ang mga benepisyo at pinsala ng petiole celery

Matagal nang kilala na ang isa sa pinakamalusog na pagkain para sa mga tao ay prutas at gulay. Sa kabutihang palad, ang iba't ibang mga malusog na produkto ay napakalawak, lahat ay maaaring pumili ng isang gulay o prutas sa kanilang panlasa at "ayon sa pitaka". Ang isa sa mga hindi kapani-paniwalang malusog na gulay ay stalked celery.

Ang kintsay ay isang biennial na pananim na gulay na ginagamit ng mga tao mula pa noong unang panahon. Ginamit ng mga sinaunang Egyptian at Romano ang halaman bilang isang gamot, na gumagawa ng lahat ng uri ng paghahanda at decoctions mula dito. Ang gulay na ito ay nagsimulang idagdag sa pagkain pagkaraan ng ilang sandali, gayunpaman, sa lalong madaling panahon ay nakakuha ito ng napakalaking katanyagan.

Noong unang panahon, ang gulay na ito ay tinatawag na "lunas sa lahat ng sakit", at ito ay totoo. Ang halaman ay ginagamit para sa pag-iwas sa paggamot ng maraming sakit. Ang kintsay ay kinikilala bilang isang epektibong ahente ng anti-cancer, dahil maaari itong makabuluhang pabagalin ang pag-unlad ng sakit.

Kapaki-pakinabang at angkop para sa pagkain ng buong kintsay. Ang lahat ng bahagi nito (mga tangkay, ugat, dahon) ay kapaki-pakinabang at naaangkop sa pagluluto.

Ang kintsay ay maaaring:

• sheet;
• petiole, na lumaki lamang para sa mga tangkay at dahon;
• ugat.

Kapag lumalaki ang isang halamang ugat, ang mga tangkay at dahon ay maaari ding kainin, ngunit sa parehong oras, ang paglaki ng mga tubers ay kapansin-pansing bababa, maaari silang lumaki nang mas maliit.

Paano naiiba ang petiole celery sa iba pang uri ng pananim na ito? Ang petiole celery ay walang root crop, mga tangkay lamang (mga tatlong sentimetro ang kapal). Ang mga ito ay bahagi ng gulay na malawakang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain.

Ang kulay ng mga petioles ay maaaring puti, rosas, pula. Ang tangkay ng halaman ay napakasarap, makatas. Ang stem celery ay mas maraming nalalaman sa pagluluto, at maaaring gamitin sa parehong malasa at matatamis na pagkain.

Ang mga species ng halaman ng petiole ay hindi gaanong sikat, samakatuwid sila ay lumaki nang mas madalas. Ang mga varieties ng ugat ay mas popular at, ayon sa maraming mga hardinero, ang pagkilos ng root crop ay hindi mas mababa sa mga nakapagpapagaling na katangian nito sa ginseng.

Ang mga berdeng mabangong dahon para sa panahon ay maaaring putulin mula sa halaman nang maraming beses. Ang mga ito ay napakasarap na sariwa, maaari rin silang tuyo para sa taglamig. Ang mga halaman ay inaani din para sa taglamig para sa pampalasa sa bahay. Upang gawin ito, ang mga gulay ay pinutol mula sa bush, gupitin sa maliliit na piraso at inilatag para sa pagpapatayo sa isang baking sheet. Patuyuin ang mga halaman sa temperatura na 22-26 degrees. Matapos ang mga gulay ay ganap na tuyo, sila ay tinanggal at inilagay sa isang lalagyan ng salamin o bag ng papel. Ang mga tuyong damo ay idinagdag sa taglamig sa iba't ibang pinggan.

Marami ang nag-aani ng mga dahon at tangkay sa pamamagitan ng pagwiwisik sa kanila ng asin, ngunit ang pag-iimbak na ito ay maaaring makagawa ng mga nakakapinsalang sangkap dahil sa mga nitrates na nasa mga gulay. Upang anihin ang mga pananim na ugat, hinukay ang mga ito mula sa lupa at iniwan sa mga tubers para sa 3 cm ng halaman. Ang mga pananim na ugat ay nakaimbak sa mga kahon na gawa sa kahoy sa mga cellar sa temperatura hanggang sa +5 degrees.

Para sa katawan ng tao, ang gulay na ito ay may malaking pakinabang. Ito ay isang mahusay na produkto para sa mga taong sobra sa timbang o gustong manatiling fit. Ang kintsay ay naglalaman ng: napakakaunting mga calorie: mga 18 calories bawat 100 gramo, ay hindi naglalaman ng taba, may kaunting carbohydrates at protina. Sa ganitong paraan, Ang BJU celery ay isang mainam na opsyon para sa pagbaba ng timbang.

Ang malusog na gulay na ito ay may mababang glycemic index. Ito ay pinaniniwalaan na ang katawan ng tao ay gumugugol ng mas maraming calories sa pagtunaw ng kintsay kaysa sa nilalaman ng gulay, bilang isang resulta kung saan ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay tinatawag na "negatibo".

Ang komposisyon ng nilinang halaman na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement na mahalaga para sa katawan ng tao, isang malaking halaga ng mga bitamina B, isang mataas na nilalaman ng bitamina C, calcium at magnesium. At hindi ito lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na naroroon sa makatas na gulay na ito.

Ang ganitong mataas na nilalaman ng mga nutrients sa kintsay ay may isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga benepisyo ng gulay na ito para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit, pati na rin ang pagpapanatili ng isang malusog na tono ng katawan ay napakalaki.

Ang kintsay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw. Dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng dietary fiber, ang mga metabolic na proseso sa katawan ay kinokontrol, ang mga antas ng kolesterol ay binabaan at ang paggana ng bituka ay napabuti.

Dahil ang katawan ng tao ay isang solong sistema, ang pagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract ay nag-aambag sa isang mas malaking resistensya ng katawan ng tao sa mga sakit at isang pagtaas sa mga antas ng enerhiya at sigla.

Ang 100 gramo lamang ng mga tangkay ng kintsay sa isang araw ay nagbibigay sa isang tao ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C at halos isang buong pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A at beta-carotene. Dahil ang bitamina C ay ang pangunahing katulong ng kaligtasan sa sakit, ligtas na sabihin na ang regular na pagkonsumo ng mga tangkay ng kintsay ay nakakatulong sa katawan ng tao na labanan ang mga sakit.

Ang juice ng kintsay ay may pangkalahatang mga katangian ng tonic, maaari itong magamit ng mga matatanda at bata. Upang ubusin ang juice, ang pinakuluang tubig ay idinagdag dito. Para sa 10 bahagi ng tubig kailangan mong kumuha ng 1 bahagi ng celery juice. Uminom ng naturang tonic drink 60 minuto bago kumain. Kailangan mong uminom ng 250 ML ng pagkain 3 beses sa isang araw para sa isang linggo. Kung ninanais, ang kurso ng paggamot ay maaaring paulit-ulit, ngunit kailangan mong magpahinga ng 2-3 araw.

Ang isang mahalagang gulay ay ginagamit para sa mga karamdaman sa pagtulog. Upang gawin ito, ang sabaw ng gulay ay natupok sa isang maliit na halaga bago ang oras ng pagtulog. Ang pagputol ng kintsay ay may sedative effect, ay nakakabawas ng nervous tension, irritability. Upang gawing normal ang pagtulog, kailangan mong uminom ng 1 tbsp bago matulog. isang kutsarang sariwang piniga na katas.

Ang mga katangian ng gulay ay dahil sa mataas na nilalaman ng magnesium dito. Ang kakulangan ng elementong ito ng bakas sa katawan ay maaaring humantong sa lahat ng uri ng mga karamdaman at sakit. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng kintsay sa sapat na dami, talagang posible na makuha ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng magnesiyo at maiwasan ang mga posibleng paglabag. Ang kintsay ay tumutulong sa isang sakit tulad ng osteochondrosis. Upang gawin ito, ito ay natupok sa anyo ng juice, tatlong beses sa isang araw, isang kutsara.

Dahil ang mga tangkay ay ang pinakamatamis na bahagi ng kintsay, maaari itong mapagtatalunan na ang mga pinagputulan ng kintsay ang pinakamahusay na katulong sa paggamot sa paggamit ng juice.

Para sa mga kababaihan, ang gulay na ito ay lalong kapaki-pakinabang. Ang katas ng kintsay ay may analgesic na katangian at inirerekumenda upang mabawasan ang mga panregla. Sa kasong ito, ang juice ay dapat na lasing isang oras bago kumain sa halagang 100-150 ML dalawang beses sa isang araw.

Ito rin ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga lalaki. Sa pamamagitan ng pag-inom ng celery juice, posibleng maiwasan ang maraming problema, gayundin ang pagpapanatili at pagpapalakas ng kalusugan ng mga lalaki. Para sa mga ito, inirerekumenda na gumamit ng mga sariwang kinatas na juice mula sa kintsay. Mula noong sinaunang panahon, ang isang inumin ay inihanda mula sa isang malusog na gulay na may kapaki-pakinabang na epekto sa kapangyarihan ng lalaki at nagpapataas ng potency. Ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng potency ay ang recipe, para sa paghahanda kung saan kailangan mong gawin:

• 50 g ng mansanas;
• 100 g peras;
• 200 g ng kintsay.

Kailangan mong kumuha ng juicer at pisilin ang juice mula sa mga prutas at gulay. Uminom ng inuming ito sa gabi 2 oras bago matulog. Ang inumin na ito ay dapat gawin araw-araw. Ang kurso ng paggamot ay 7-10 araw.

Sa adenoma, inirerekumenda na maghanda ng isang gamot na binubuo ng celery juice na may halong pulot sa pantay na sukat. Itabi ang healing mixture sa refrigerator at kumuha ng isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw isang oras bago kumain.

Ang isang malusog at masarap na karagdagan ay maaaring mga prutas, tulad ng isang peras o isang mansanas. Ang sariwang kinatas na juice ng kintsay, peras at mansanas ay magiging hindi lamang isang malusog na inumin, kundi pati na rin isang dessert.

Sa diabetes at mga sakit sa atay, makakatulong din ang kintsay. Nagagawa nitong linisin ang dugo at bawasan ang antas ng glucose dito.Gayundin, ang makatas na gulay na ito ay may positibong epekto sa sistema ng puso at nakakapagpababa ng presyon ng dugo.

Ang mga pinagputulan ng kintsay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sodium. Napakahalagang malaman ito para sa mga taong nagdurusa sa mga deposito ng asin. Ang kakulangan ng sodium sa katawan ay humahantong sa isang pagkasira sa kakayahang umangkop ng mga kasukasuan, hindi komportable na mga sensasyon sa mga tuhod, na maaaring tinatawag na "creaking". Ang sitwasyon ay maaaring lumala sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng calcium sa katawan at isang kakulangan ng sodium. Ang kintsay ay angkop din para sa paglutas ng problemang ito.

Mayroong espesyal na reseta at kurso ng paggamot. Upang maghanda ng isang recipe mula sa mga pinagputulan ng kintsay para sa paggamot ng karamdaman na ito, kinakailangan upang maghanda ng isang halo ng mga tangkay ng kintsay, lemon at honey ground sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang halo na ito ay dapat na naka-imbak sa refrigerator at natupok sa isang kutsara ng hindi bababa sa isang oras bago kumain.

Ito ay pinaniniwalaan na ang kintsay ay maaaring maging isang mahusay na katulong sa pag-alis ng mga bato sa bato. Gayunpaman, sa kasong ito, ilapat ang anumang mga recipe mula sa gulay na ito hindi inirerekomenda nang hindi kumukunsulta sa iyong doktor, dahil ang laki at lokasyon ng mga bato ay may napakahalagang papel sa pagpili ng paraan ng paggamot. Para sa nephritis at iba pang sakit sa bato, inirerekumenda na uminom ng isang kutsarita ng juice bago kumain ng 2 o 3 beses sa isang araw.

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mabangong gulay na ito, maaari itong tuyo. Kaya, ang mga dahon at pinagputulan ay pinutol at pinatuyo sa isang baking sheet, pagkatapos ay ibinuhos sa isang malinis, tuyo na lalagyan at ginamit bilang isang pampalasa para sa mga pinggan. Sa pinatuyong anyo, ang gulay ay nawawalan ng isang tiyak na porsyento ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit kahit na sa form na ito maaari itong makinabang sa katawan ng tao.

Dapat alalahanin na may mga kontraindiksyon sa paggamit ng mahalagang gulay na ito, kahit na kakaunti ang mga ito, hindi sila maaaring balewalain:

• hindi inirerekomenda na gumamit ng kintsay sa mga talamak na anyo ng gastritis, dahil ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng acid. Dahil sa pagkakaroon ng bitamina C, ang pangangati ng gastric mucosa ay posible kung ang gulay ay natupok sa maraming dami;
• Ang mga sakit sa varicose ay nililimitahan din ang paggamit ng kintsay sa pinakamaliit;
• ang isang malaking halaga ng hibla ay maaaring aktibong makaapekto sa mga dingding ng bituka, na nagdaragdag ng peristalsis nito;
• Hindi inirerekumenda na gumamit ng kintsay para sa mga buntis na kababaihan sa huling trimester at habang nagpapasuso.

Ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa anumang produkto ay posible, kahit na ang produkto mismo ay hindi nakalista bilang allergenic. Samakatuwid, kapag gumagamit ng isang bagong produkto sa unang pagkakataon, dapat mong sundin ang panukala, kumuha ng isang maliit na halaga at obserbahan ang reaksyon ng katawan. Kung ang mga reaksiyong alerdyi ay hindi nangyari at walang mga kontraindikasyon, maaari at dapat kang kumain ng kintsay.

Para sa mga gustong magbawas ng timbang, isasaalang-alang namin nang hiwalay ang paksa kung bakit ang kintsay ang pangunahing katulong at manggagamot. Una sa lahat, dahil ang gulay ay hindi kapani-paniwalang mababa sa calories. Imposibleng makakuha ng dagdag na pounds sa produktong ito, gaano man ito natupok. Ang paggamit ng kintsay sa diyeta ay inirerekomenda ng maraming mga nutrisyunista. Ang pangunahing bentahe ng produktong ito ay ang kakayahang pabilisin ang metabolismo.

Ito ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa pagbaba ng timbang. Salamat sa paggamit ng isang gulay, maaari mong malumanay na linisin ang tiyan at bituka ng mga lason at pagkain, dahil sa isang buong gastrointestinal tract imposibleng makamit ang isang patag na tiyan at isang manipis na baywang.Sa mga atleta, sikat ang pananalitang "ginawa ang abs sa kusina", at totoo ito. At ito ay kintsay na isang aktibong katulong sa pagbuo ng press.

Kahit na may labis na katabaan, ang produktong ito ay epektibo. Ang juice mula dito ay lalong kapaki-pakinabang. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang makatas na gulay at prutas sa kintsay, maghanda ng mga juice. Sa pamamagitan ng pagkain sa kanila at pagsunod sa isang diyeta na may calorie deficit, makakamit mo ang mahusay na mga resulta sa pagbaba ng timbang.

Ang walang alinlangan na bentahe ng gulay na ito ay maaari itong magamit sa maraming mga recipe. Isang napakasarap na kumbinasyon ng kintsay at mansanas. Upang maghanda ng gayong ulam, sapat na kumuha:

• isang mansanas;
• kintsay;
• perehil;
• lemon juice - 2 3 tbsp. kutsara para sa salad dressing;
• 20 g low-fat sour cream (opsyonal).

Ang mataba na kulay-gatas at mayonesa ay hindi dapat idagdag sa mga pagkaing pandiyeta.

Dahil ang celery ay may neutral na lasa, maaari rin itong gamitin sa mga recipe na may maalat na pagkain. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa walang taba na karne, pinakamaganda sa lahat ng manok o pabo. Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi mahirap sa lahat. Para dito kailangan mo:

• pakuluan ang karne ng manok at hayaan itong lumamig;
• pagkatapos ng paglamig, dapat itong makinis na tinadtad;
• hugasan ang mga tangkay ng kintsay at i-chop din;
• punuin ng palaman.

Ang masarap na dressing para sa salad na ito ay pinaghalong French mustard, olive oil at lemon juice. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang maliit na halaga at timplahan ang ulam na may karne at kintsay.

Mayroon ding mas kumplikadong mga recipe ng kintsay na nangangailangan ng mas maraming sangkap. Halimbawa, para sa isang salad ng gulay para sa pagbaba ng timbang kakailanganin mo:

• isang karot;
• isang maliit na piraso ng singkamas;
• 1 bahagi ng kintsay;
• dill at perehil;
• 1 st. isang kutsarang puno ng langis ng gulay;
• 2 tbsp. kutsara ng lemon juice

Pagkatapos ng paghuhugas, ang lahat ng mga gulay ay dapat i-cut sa mga cube, panahon na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at lemon juice, pagkatapos ay ihalo.

Ang gulay na ito ay sumasama sa mga bunga ng sitrus. Maaari kang magluto ng napakasarap, dietary salad. Upang gawin ito, i-chop at ihalo ang mga tangkay ng kintsay, mansanas, karot at orange. Ang salad na ito ay isang mahusay na tulong sa pagbaba ng timbang.

Bilang karagdagan sa mga salad at pinggan, ang mga tangkay ng kintsay ay karaniwang ginagamit sa mga juice at smoothies. Ang mga kinakailangang katulong sa bagay na ito ay magiging isang juicer o isang blender. Ang mga pagkakaiba-iba ng mga inuming kintsay ay iba-iba. Maaari mo lamang silang lutuin mula sa mga tangkay ng kintsay, o magdagdag ng mga mansanas, dalandan, damo, lemon juice. Ang pipino at kintsay ay gumagawa ng isang mahusay na kumbinasyon ng mga gulay. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga buto sa smoothies:

• chia;
• flax;
• amaranto.

Dadagdagan nito ang dami ng sustansya sa inumin nang maraming beses.

Ang mga pampalasa tulad ng cinnamon, luya, cardamom, nutmeg ay maaaring idagdag sa maliit na halaga sa mga smoothies o fruit salad na may kintsay.

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa kintsay. Kasunod ng mga kagustuhan at layunin sa panlasa, maaari mong piliin ang pinaka-angkop at lutuin ang mga ito. Kadalasan, ang gulay na ito ay natupok na sariwa, samakatuwid, ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Para sa impormasyon kung paano maghanda ng petiole celery para sa taglamig at mga benepisyo nito, tingnan ang sumusunod na video.