Pinatuyong plum: paglalarawan ng produkto at mga recipe

Ang pinatuyong plum ay isang natatanging produkto dahil sa komposisyon nito. Ginagamit ito hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot, at ang mga bata at matatanda ay sinasamba lamang ito. Ang plum ay may kaaya-ayang lasa at aroma, kaya naman ang anumang ulam kasama nito ay magiging isang culinary masterpiece.

Upang magsimula, tandaan natin kung ano mismo ang tawag sa plum, o sa halip, ang mga pinatuyong prutas: ang kanilang pangalan ay prun. Ang unang pagbanggit ng puno ng plum ay matatagpuan sa mga sulatin na itinayo noong ika-6 na siglo, at sinubukan ng mga naninirahan sa Europa ang prutas na ito pagkatapos lamang ng ika-11 siglo. Halos lahat ng mga uri ng plum ay angkop para sa pagpapatayo kahit na sa bahay, kaya sila ay lumago sa bawat sulok ng ating bansa.

Natutunan nila kung paano gumawa ng mga pinatuyong plum maraming taon na ang nakalilipas, ang recipe na ito ay nilikha sa mga bansang Asyano. Doon na ang teknolohiya ng pagpapatayo ay lubhang hinihiling, dahil ang mga tao ay walang pagkakataon na mag-imbak ng pagkain sa isang frozen na estado. Sa ngayon, higit sa 30 mga uri ng plum ang kilala. Tulad ng para sa pamamaraan ng pagpapatayo, ang mga sumusunod na varieties ay pinaka-angkop para dito.

1. "Greengage". Ito ang pinakamaagang iba't-ibang, ito ay ginustong gamitin ito sa pagpapatayo para sa kadahilanang ang mga prutas ay medyo malaki (maaari silang umabot sa 40 g), at ang buto ay madaling ihiwalay mula sa pulp, na kung saan ay napaka-maginhawa sa panahon ng pagproseso.
2. "Pulang Hungarian". Ang pinaka-angkop na iba't, nasa mga plum na ito na ang pinakamalaking halaga ng fructose ay namamalagi.
3. "Thai". Ang lasa ng mga plum na ito ay maihahambing sa isang mangga, ngunit ang laman ay mas katulad ng isang plum. Patuyuin ang prutas kasama ang balat.Dapat tandaan na kahit na sa naprosesong estado, ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
4. "Adyghe". Ang species na ito ay kabilang sa middle-late, ang bigat ng isang plum ay 40 g.

Ang mga benepisyo ng prun para sa kalusugan ng tao ay mahusay. Ang pinatuyong plum ay isang produkto na isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Sa mga tuyong plum, mahahanap mo ang mga sangkap na maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Salamat sa kanila, ang produkto ay nakatanggap ng mga sumusunod na therapeutic na katangian:

• nagpapabuti ng pagpapatuyo ng ihi at apdo;
• pinatataas ang kahusayan;
• tumutulong sa pagpapanumbalik ng pag-andar ng esophagus;
• pagpapanumbalik ng vascular system;
• nagpapalakas ng immune system;
• ay may antimicrobial effect, at tumutulong din sa paglaban sa E. coli, salmonella at staphylococcus aureus;
• inaayos ang proseso ng pagpapalitan;
• tumutulong upang pahabain ang kabataan at kagandahan kapag ginamit sa cosmetology;
• ang regular na pagkonsumo ng prun ay binabawasan ang posibilidad ng mga sakit sa oncological;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• nakakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi dahil sa epekto ng laxative.

Ang mga prun ay maaaring magbigay ng anumang ulam ng isang kaaya-aya at maanghang na lasa. Mayroong maraming mga recipe na may pinatuyong plum, lalo na para sa mga nasa isang diyeta. Kaya, halimbawa, ang almusal ay maaaring maging mas kaaya-aya kung naglalaman ito ng sinigang na prutas na may prun.

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga natuklap ng trigo - 2 tasa;
• isang mansanas at isang karot;
• fruit juice, maaari mong gamitin ang anumang - 1 baso;
• 1 sariwang itlog;
• prun - 100 g;
• asukal at asin sa panlasa.

Magsimula na tayong magluto.

1. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at ihalo ito sa cereal, ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Pakuluan ang nagresultang timpla ng ilang minuto. Upang maiwasan ang pagkasunog, ang lugaw ay dapat na patuloy na hinalo. Tinimplahan namin ang lahat ng asukal o asin.
2. Alisin ang sinigang mula sa apoy at hayaang lumamig. Kapag halos hindi na ito mainit, pinapasok namin ito ng pula ng itlog.
3. Nililinis namin at pinong pinutol ang mansanas, ito, tulad ng mga karot, ay maaaring gadgad. Paghaluin ang mansanas na may sinigang at ibuhos ang juice. Hinahalo namin ang lahat.
4. Ibuhos ang prun na may tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ito sa sinigang.

Ang sumusunod na recipe ay hindi matatawag na low-calorie o dietary, hindi rin ito masyadong magaan, ngunit ang handa na ulam mula sa mga sangkap sa ibaba ay maaaring mabilis na hinihigop at natutunaw ng katawan. Ito ay isang prune rice recipe. Ang bigas ay isang medyo kasiya-siyang produkto, kaya ang sinigang na ito ay maaaring lutuin hindi lamang para sa almusal, kundi pati na rin para sa tanghalian.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 50 gramo ng bigas;
• ang parehong dami ng prun;
• 2 kutsara ng pulot;
• 100 gramo ng tubig;
• juice ng kalahating lemon;
• asukal sa panlasa.

Bago ka magsimula sa pagluluto, kakailanganin mong banlawan at patuyuin ng mabuti ang bigas, magagawa mo ito sa isang tuyong kawali na walang mantika. Makakatulong ito sa iyo na makamit ang isang malutong na pagkakapare-pareho, sa halip na isang nakadikit, hindi nakakaakit na masa.

Hugasan namin ang prun at alisin ang mga buto mula dito. Kung gusto mong lumambot ang mga pinatuyong prutas, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ng ilang minuto. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga inihandang pinatuyong prutas sa kumukulong bigas at magdagdag ng pulot, lemon juice. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal habang nagluluto. Ang mga mahilig sa maanghang na lasa ay maaaring gumamit ng isang pakurot ng kanela at asin, kailangan nilang idagdag sa handa na sinigang.

Para sa kung paano magluto ng prun sa bahay, tingnan ang video sa ibaba.