Blackcurrant dahon: nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications

Nagsusumikap kaming mahanap sa mga istante ng mga parmasya ang pinakamahusay na mga bitamina para sa ating sarili at mga bata, mga paghahanda para sa kaligtasan sa sakit, sa kabila ng kanilang malaking gastos. Gayunpaman, ang isang tunay na extra-class na gamot ay lumalaki sa halos bawat hardin sa lahat ng mga rehiyon ng ating bansa. Ang mga blackcurrant bushes ay hindi mapagpanggap, hindi nangangailangan ng maingat na pangangalaga, isang espesyal na diskarte sa paglaki. Lumalaki ang mga ito at taun-taon ay nagpapasaya sa amin ng mga berry na naglalaman ng record na halaga ng bitamina C.

Ang isang espesyal na lugar sa gamot ay ibinibigay sa mga dahon ng blackcurrant. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung ano ang kanilang halaga, sa anong mga kaso dapat silang kunin, kung paano maghanda ng isang epektibong remedyo sa bahay nang hindi gumagastos ng pera sa badyet ng pamilya. Sasabihin din namin sa iyo kung paano ihanda ang mga dahon at kung paano iimbak ang mga ito upang hindi mawala ang kanilang mga ari-arian.

Ang mga dahon ng blackcurrant ay lubos na pinahahalagahan ng mga espesyalista sa pagluluto. Inuuri nila ang mga ito bilang mga pampalasa at aromatics. Ginagamit ang mga ito sa pag-canning ng mga gulay, sa paghahanda ng mga pagkaing karne, salad, compotes at tsaa. Ang nilalaman ng calorie ay mababa - mga 56 kilocalories bawat 100 gramo ng mga gulay. Ang mga dahon ng palumpong na ito ay may pinakamaraming carbohydrates - ang kanilang nilalaman ay umabot sa 90%. Hindi bababa sa 8% ang inilalaan sa bahagi ng mga protina, at hindi hihigit sa 1.5% sa bahagi ng taba.

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap kung saan pinahahalagahan ng sangkatauhan ang mga dahon ng blackcurrant, dapat itong pansinin ang "pinuno" - ascorbic acid.Matapos ma-harvest ang lahat ng mga berry, pagkatapos ng ilang araw ang nilalaman ng bitamina C ay umabot sa maximum nito - 450-470 mg. Bilang karagdagan, ang mga dahon ay naglalaman ng sapat na dami ng karotina, phytoncides, mahahalagang langis. Ang terpene alcohol at phenols ay kinakatawan sa maliit na lawak.

Ang komposisyon ng bitamina ng mga dahon ng blackcurrant ay hindi masyadong malawak, ngunit ang bawat bitamina ay ipinakita sa isang medyo malaking halaga. Ang ascorbic acid ay humahantong, na sinusundan kaagad ng bitamina B, A at E. Ang komposisyon ng mineral ay malawak: potasa, kaltsyum, magnesiyo, sodium, mangganeso, tanso, tingga, pilak at asupre. Humigit-kumulang 4.5% ng kabuuang komposisyon ng kemikal ay itinalaga sa mga organikong acid - malic at sitriko.

Sa mas detalyado, ang komposisyon ng mga dahon ng currant (bawat 100 gramo ng materyal ng halaman) ay ipinakita sa talahanayang ito:

Kapag mayroong ganoong materyal na halaman sa bahay, maaari naming ligtas na sabihin na mayroon kang parehong kahanga-hangang pampalasa, at isang mahusay na gamot para sa maraming mga sakit at kondisyon, kung kinuha bilang bahagi ng isang kumplikadong paggamot, at isang kosmetiko na gamot, at isang mabangong additive. .

Ang ilang mga tao ay nagkakamali na naniniwala na mayroong makabuluhang mas kaunting mga nutrients sa blackcurrant foliage kaysa sa mga prutas na nakolekta mula sa isang palumpong. Hindi ito totoo. Sa kanilang komposisyon, ang mga dahon ay halos hindi naiiba sa mga prutas, sa anumang kaso, ang pahayag na ito ay totoo para sa komposisyon ng bitamina at mineral.

Ang nilalaman ng bitamina C sa mga dahon ay mas mataas kaysa sa mga prutas. Ang sitwasyong ito ay dahil sa kawalan ng mga dahon ng ilang mga enzyme na matatagpuan sa mga berry na sumisira sa mga istrukturang bono ng ascorbic acid. Sa 100 gramo ng mga dahon ng palumpong, ang nilalaman ng bitamina C ay lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang.

Kung wala ang bitamina na ito, ang pagbuo ng connective tissue at isang espesyal na sangkap, collagen, ay magiging imposible. Iyon ang dahilan kung bakit ang bitamina C ay tinatawag na bitamina ng kabataan, binibigyan nito ang pagkalastiko ng balat, malusog na kulay, pinapabagal ang pagbuo ng mga wrinkles.

Bilang karagdagan sa isang kapansin-pansing cosmetic effect para sa katawan ng tao, ang bitamina C ay kasangkot sa mga proseso ng hemostasis. Sa partikular, nakikibahagi ito sa proseso ng coagulation ng dugo, pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo - mula sa maliliit na capillary hanggang sa malalaking pangunahing mga sisidlan, at mayroon ding binibigkas na anti-inflammatory effect. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga dahon ng currant ay madalas na inirerekomenda bilang bahagi ng kumplikadong therapy para sa mga taong may atherosclerosis, mataas na presyon ng dugo, at mga sakit sa vascular.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay matagal nang itinuturing na antiviral. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga currant at mga dahon nito sa panahon ng trangkaso, SARS para sa parehong mga matatanda at bata. Ngunit ang kamakailang pananaliksik ng mga siyentipiko ay nagpakita na ang bitamina C ay hindi nakakaapekto sa virus, bagaman ang katotohanan na ito ay nagpapalakas sa mga pader ng vascular ay hindi maaaring balewalain. Ito ang "pagpapalakas" na nagpapabagal sa pag-unlad ng virus sa pamamagitan ng sistema ng sirkulasyon.

Ang mga polyphenolic compound sa komposisyon ng mga dahon ng blackcurrant ay tinitiyak ang normalisasyon ng mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang kanilang presensya ay hindi pinapayagan ang connective tissue na lumago nang pathologically, at samakatuwid ang paggamit ng mga dahon ng palumpong ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang kanser at metastases pagkatapos ng paggamot sa oncology.

Ang mga likas na antioxidant ay tumutulong na alisin ang mga lason, kaya naman ang mga dahon ng blackcurrant ay lalo na inirerekomenda para sa mga bata at matatanda na naninirahan sa mga rehiyon na may hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran, sa malalaking maruming lungsod.

Tinutulungan ng mga mineral na palakasin ang mga buto, ngipin, buhok. Ang magnesium ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, at samakatuwid ang mga inumin mula sa mga dahon ng blackcurrant ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata na nasa isang panahon ng masinsinang paglaki.

Ang kumbinasyon ng magnesiyo na may potasa ay itinuturing na kanais-nais para sa kalamnan ng puso - ang mga dahon ng palumpong ay ginagamit upang maiwasan ang atake sa puso. Pinalalakas nila ang myocardium at nag-aambag sa pagtatatag ng isang pantay na ritmo ng puso.Ito ay lalong mahalaga sa panahon ng pagdadalaga ng bata, dahil, ayon sa mga istatistika, halos bawat ikatlong tao sa panahon ng pagbibinata ay may vegetative-vascular dystonia at arrhythmia.

Ang mga dahon ng blackcurrant ay ginagamit para sa mga compress at lotion para sa ilang mga sakit sa balat. Ang mga decoction ng dahon at mga inuming bitamina batay sa mga ito ay may tonic effect, at samakatuwid ito ay lalong kapaki-pakinabang na dalhin ang mga ito para sa talamak na pagkapagod, depression, pagkawala ng pisikal at emosyonal na tono. Ang mga bata ay maaaring gumawa ng tsaa na may mga dahon ng blackcurrant sa panahon ng mga pagsusulit o mahahalagang kumpetisyon, kapag sila ay nakakaranas ng matinding stress.

Iniuugnay din ng tradisyunal na gamot ang mga antiemetic at antidiarrheal na epekto sa mga dahon ng blackcurrant.

Hindi tapat na manatiling tahimik tungkol sa pinsala na maaaring idulot ng mga dahon ng blackcurrant. Ang mga positibong epekto na nakalista sa itaas mula sa malalaking halaga ng bitamina C ay maaaring mapanganib para sa mga matatanda at bata na may mataas na acid sa tiyan. Samakatuwid, na may gastritis na may mataas na kaasiman, na may peptic ulcer, ilang mga pathologies ng pancreas, kakulangan ng enzyme, mahigpit na hindi inirerekomenda na kumuha ng mga pagkain, inumin, tsaa at salad na may mga dahon ng blackcurrant.

Hepatitis at iba pang mga sakit sa atay ay itinuturing din na isang malakas na kontraindikasyon sa pagkuha ng mga pondo batay sa materyal na ito ng halaman. Anumang malalang sakit na maaaring mangyari ay isa ring hindi direkta at may kondisyong kontraindikasyon. Sa kanilang presensya, inirerekumenda na kumuha ng mga dahon ng blackcurrant lamang na may pahintulot ng dumadating na espesyalista.

Ang mga halatang contraindications sa pagkuha ng parehong currant mismo at ang mga dahon nito ay thrombophlebitis, nadagdagan na pamumuo ng dugo, mga hemostasis disorder na pabor sa pagtaas ng lagkit ng dugo.Ang proseso ng clotting ay maaaring maging mas matindi, na hahantong sa pagbuo ng mga clots ng dugo, ang pagbuo ng trombosis.

Ang iba pang mga kontraindikasyon ay kinabibilangan ng:

• pagbubuntis;
• panahon ng pagpapasuso;
• edad ng mga bata hanggang 2 taon;
• ang pagkakaroon ng anumang kasaysayan ng mga allergy, lalo na ang mga allergy sa pagkain o ang mga nauugnay sa isang hindi sapat na immune response sa mga halaman;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang mga dahon ng currant ay maaaring gamitin sa labas at panloob. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang layunin para sa isang tao.

Maaaring gamutin ng mga bata at matatanda ang tumaas na pagkatuyo ng balat, pati na rin ang acne, sa pamamagitan ng paghuhugas at pagligo gamit ang mga dahon ng blackcurrant. Ang mga bata mula sa isang taong gulang ay maaaring maligo gamit ang materyal na ito ng halaman para sa atopic dermatitis, pyoderma (skin pustules). Ang mga anti-inflammatory at antiseptic na katangian ng mga currant, pati na rin ang mayaman nitong bitamina at pabagu-bago ng isip na komposisyon, ay makakatulong upang mabilis na makayanan ang lokal na pamamaga, pati na rin ang pagpapakain sa balat na may mahahalagang nutrients.

Para sa mukha at décolleté, maaari kang magluto ng parehong sariwa at tuyo na mga dahon ng currant sa rate na 50 gramo ng mga dahon bawat tatlong litro ng mainit na tubig.Ang pagtapon ng mga hilaw na materyales sa tubig na kumukulo ay hindi inirerekomenda, mas mahusay na maghintay hanggang ang tubig ay lumamig sa 90 degrees - kaya sa nagresultang likido posible na mapanatili ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na agad na nawasak sa pamamagitan ng pagkulo.

Maaari mong hugasan ang nagresultang sabaw hanggang tatlong beses sa isang araw. Ang mga sabon at gel, pati na rin ang mga scrub, ay hindi kailangang gamitin para sa gayong pamamaraan. Ngunit ang kanilang paggamit ay maaaring mauna sa therapeutic washing. Iyon ay, ang malinis at handa na balat ay hugasan ng mga dahon ng currant.

Ang mga body bath ay inihanda ayon sa parehong recipe. Ngunit ang nagresultang decoction ay dapat na dosed nang tama - magdagdag ng hindi hihigit sa isang litro ng pagbubuhos ng currant bawat 10 litro ng tubig sa tubig na inihanda para sa paliligo ng isang bata. Ang dosis para sa mga matatanda ay maaaring mas puro - 2-3 litro ng sabaw bawat 10-15 litro ng tubig.

Ang mga paliguan na may mga dahon ng currant ay inuri bilang phytotherapeutic. Hindi mo sila madadala araw-araw. Para sa isang may sapat na gulang - hindi hihigit sa isang beses bawat 2 araw, para sa isang bata - 1 pamamaraan tuwing 3 araw. Pagkatapos ng 10 paliguan, dapat kang magpahinga ng 1-2 buwan.

Sa loob, ang mga dahon ng blackcurrant ay kinuha sa anyo ng tsaa, mga inuming bitamina, sabaw, pagbubuhos. Tingnan natin kung aling mga form ang pinakagusto para sa mga matatanda at bata.

Ang mga matatanda ay maaaring uminom ng anumang inumin na may mga currant, kabilang ang tincture ng alkohol (drip). Para sa mga bata, ang tincture ng alkohol mula sa mga dahon ng blackcurrant ay kontraindikado. Hanggang sa 2 taon, mas mahusay na huwag magbigay ng mga paghahanda batay sa hilaw na materyal na ito sa loob.Mula sa edad na 2, maaari kang maghanda ng isang herbal na tsaa para sa isang bata na may isang simpleng komposisyon (mga dahon ng currant lamang), mula sa 3 taong gulang, maaari kang maghanda ng isang kumplikadong herbal tea, multicomponent, kung saan ang mga dahon ng currant ay kasama sa kumbinasyon ng iba mga halamang gamot at sangkap.

Ang isang decoction at water infusion ng mga dahon ay maaaring ibigay mula sa edad na 2, na sinusunod ang mga inirekumendang dosis. Ang mga inuming bitamina sa kawalan ng mga alerdyi ay maaari ding ihanda para sa isang sanggol mula 2-2.5 taong gulang.

Ang blackcurrant leaf tea ay inihanda nang napakasimple - maaari kang magdagdag ng isang dahon sa handa at pre-brewed na green o black tea, o maaari kang magluto ng herbal tea sa rate na 2-3 dahon bawat baso. Ang mga dahon ay dapat na brewed na may mainit, ngunit hindi tubig na kumukulo, mag-iwan ng mga 5-10 minuto. Ang tsaa na ito ay may diuretikong epekto, at samakatuwid ay malawakang ginagamit sa paggamot ng mga sakit ng genitourinary system, pati na rin sa diyabetis. Ang inumin na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao na may mabagal na metabolismo.

Ang isang decoction ng mga dahon ng currant ay mas mainam na inihanda mula sa mga tuyong dahon. Ang mga pre-dry na hilaw na materyales ay dapat durugin. Para sa isang decoction, kakailanganin mo ng 4 na kutsara ng naturang mga hilaw na materyales at isang litro ng tubig. Ang mga tuyong hilaw na materyales ay maaaring itapon sa tubig na kumukulo o maligamgam na tubig, pagkatapos ay hawakan ng 30 minuto sa isang paliguan ng tubig, palamig sa ilalim ng takip, cool, pilay. Dosis para sa mga matatanda - hanggang sa 200 ML tatlong beses sa isang araw, para sa mga bata, depende sa edad - mula 50 hanggang 100 ML tatlong beses sa isang araw.

Ang isang water-based na pagbubuhos ay inihanda sa isang termos. Ang 4-5 na kutsara ng mga tuyong dahon ay inilalagay sa isang termos, ibinuhos ng isang litro ng tubig na kumukulo at iginiit ng ilang oras. Palamigin at pilitin bago gamitin.

Ang isang pagbubuhos na nakabatay sa alkohol ay inihanda gamit ang mga sariwang dahon. Ang 10-15 dahon ay ibinuhos sa 200 ML ng alkohol o vodka at ibuhos sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa malamig at madilim sa loob ng 14 hanggang 20 araw. Pagkatapos nito, ang pagbubuhos ay maaaring idagdag sa tsaa (3-5 patak bawat baso ng tsaa), o maaari kang gumawa ng mga antiseptic compress dito.

Ang isang inuming bitamina para sa isang bata at isang may sapat na gulang ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon mula sa sariwa o tuyo na mga dahon. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Ang mga pinatuyong hilaw na materyales, pre-durog, ay ginagamit upang maghanda ng isang decoction, ang mga sariwang dahon ay maaaring ilagay sa inumin sa kabuuan. Para sa isang mahina at madalas na may sakit na bata, ang isang inumin na binubuo ng mga dahon ng currant (1-2 piraso), rose hips (4-5 tuyo na piraso), at cranberry (10-15 g) ay angkop. Mula sa dami ng sangkap na ito, makakakuha ka ng humigit-kumulang dalawang baso ng masustansyang inumin, na maaaring inumin nang mainit o pinalamig.

Ang isang inuming bitamina na ginawa mula sa mga dahon ng kurant, mga hiwa ng lemon at mga blueberry ay inirerekomenda para sa isang bata na hindi nakakatulog ng maayos, gayundin upang madagdagan ang gana. Upang mapabuti ang paningin, ang isang inuming bitamina ay ginawa mula sa mga dahon ng currant at blueberries na may pagdaragdag ng karot at apple juice.

Iminumungkahi ng pagluluto ang pagdaragdag ng mga dahon ng blackcurrant sa isang atsara ng gulay. Ito ay ang phytoncides na nasa komposisyon ng mga dahon na tumutulong na panatilihing buo at buo ang mga pipino at kamatis sa mahabang panahon. Sa anumang salad ng bitamina, maaari kang magdagdag ng isang pinong tinadtad na dahon ng blackcurrant. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na dahon sa handa na karne ng baka gulash, sa inihurnong meatloaf.

Ang mga benepisyo ng mga dahon ng kurant na inilarawan sa itaas ay magiging lamang kung ang mga dahon ay naaani nang tama at nasa oras, at naiimbak din nang tama.Pagkatapos pumili ng mga berry, ang mga dahon ay naglalaman ng maximum na halaga ng bitamina C, ngunit sila ay nagiging matigas at magaspang. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga herbalista ang pagkolekta ng mga dahon sa oras ng pamumulaklak ng mga currant. Ang hilaw na materyal sa sandaling ito ay malambot, malambot, na angkop para sa anumang uri ng kasunod na paggamit.

Ang mga dahon ay dapat kunin lamang mula sa mga batang shoots ng isang currant bush, pinakamaganda sa lahat ng mga sanga na lumitaw nang hindi lalampas sa isang taon na ang nakakaraan. Sa kasong ito, dapat mong bigyang-pansin ang pangkalahatang kalusugan ng sangay - hindi ito dapat magpakita ng mga palatandaan ng fungus o iba pang mga sakit sa halaman. Ang sanga ay hindi dapat masira ng mga insekto at uod.

LAng mga dahon ay hindi kailangang paunang hugasan bago matuyo. Ang mga nakolektang hilaw na materyales ay dapat na ilagay sa isang piraso ng tuyo, malinis na tela at ilagay sa isang silid na mahusay na maaliwalas. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang mga dahon ay hindi dapat malantad sa bukas na sikat ng araw, hindi sila dapat nasa isang kapaligiran ng mataas na kahalumigmigan.

Sa sandaling ang mga dahon ay tuyo (ang antas ng pagiging handa ay nasuri sa pamamagitan ng pagkuskos ng dahon sa pagitan ng mga daliri, kung ang dahon ay tuyo, madali itong nagiging alikabok), dapat silang durugin (ngunit hindi kuskusin!) At ibuhos alinman sa mahigpit. mga linen na bag na may mga tali o sa mga tuyong garapon ng salamin na may mahigpit na pagsasara ng mga takip. Ang mga inani na dahon ng currant ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa 2.5 taon, sa kondisyon na sila ay nakaimbak nang tama.

Ang mga sariwang hilaw na materyales ay naka-imbak sa refrigerator, ang maximum na buhay ng istante ay 7-8 araw. Ang malakas na lantang dahon ay hindi dapat gamitin para sa pagkain at para sa paggawa ng tsaa.Ang ilan ay nagpapayo na mag-imbak ng frozen. Ang pagpipiliang ito ay hindi ibinukod, ngunit dapat mong malaman na ang mga dahon ay dapat na naka-imbak sa freezer nang hindi hihigit sa 4-5 na buwan. Pagkatapos ng defrosting, hindi maaaring ipasa ang muling pagyeyelo ng mga hilaw na materyales ng gulay.

Para sa mga paliguan, maaari mong anihin ang buong mga sanga ng currant. Ang mga ito ay pinatuyo na nakabitin sa isang malamig at madilim na silid, at pagkatapos ay niluto nang buo - mga dahon kasama ang mga sanga.

Ang mga pagsusuri sa paggamit ng mga dahon ng kurant ay higit sa lahat ay limitado sa paggamit sa pagluluto at paghahanda ng tsaa. Ang iba pang mga pamamaraan ay hindi gaanong ginagamit, dahil ang karamihan sa mga tao ay walang kinakailangang halaga ng impormasyon tungkol sa kung paano pa at kung anong mga dahon ng currant ang maaaring gamitin.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng blackcurrant, tingnan ang sumusunod na video.