Paano mangolekta at matuyo ang mga dahon ng currant para sa tsaa?

Ang mga currant berries ay minamahal ng mga matatanda at bata. Ang ganitong hindi mapagpanggap na halaman ay matatagpuan sa halos bawat plot ng hardin, pati na rin sa ligaw. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay kilala hindi lamang para sa mga hinog na prutas, kundi pati na rin para sa mga dahon ng currant. Sa loob ng maraming dekada, ginamit ito ng ating mga ninuno upang maghanda ng mga pagbubuhos ng pagpapagaling at mabangong tsaa. Upang makagawa ng isang inuming dahon ng kurant hindi lamang masarap, ngunit talagang malusog, kailangan mong malinaw na malaman ang lahat ng mga patakaran para sa pagkolekta, pag-iimbak at paggamit ng mga naturang hilaw na materyales. Pag-usapan natin ang lahat ng mga nuances na ito nang detalyado.

Ang mga dahon ng currant bush ay naglalaman ng isang hindi kapani-paniwalang malaking halaga ng mahahalagang elemento ng bakas. Ang halaman ay lalong mayaman sa bitamina C - ang nilalaman nito sa mga dahon ay halos 2 beses na mas mataas kaysa sa mga berry (100 g lamang ng mga dahon ng bitamina na ito ay higit pa sa pangangailangan ng katawan ng tao bawat araw). Ang bitamina C ay direktang nakakaapekto sa intensity ng synthesis ng connective tissue cells at collagen - isang napakahalagang protina na nagsisiguro sa pagkalastiko at kagandahan ng balat, ang density at lakas ng dental tissue. Samakatuwid, ang mga dahon ng currant ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura.

Ang kemikal na komposisyon ng dahon ng currant ay naglalaman ng pinakamahalagang polyphenolic compound na kinakailangan para sa buong paggana ng buong organismo. Kabilang dito ang:

• flavonols;
• bioflavonoids;
• catechin at iba pang elemento.

Pinipigilan nila ang oksihenasyon / pagkasira ng malusog na mga selula, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa proseso ng paglaban at pag-iwas sa kanser.

Ang mga likas na antioxidant na matatagpuan sa mga dahon ay tumutulong sa katawan na makitungo sa mga nakakalason na sangkap mula sa kapaligiran. Ang mga mineral ay nag-aambag sa pag-unlad at pagpapalakas ng tissue at kalamnan ng buto, ay may positibong epekto sa paggana ng musculoskeletal system. Ang calcium / magnesium sa komposisyon ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng normal na paggana ng cardiovascular system, at samakatuwid ay nagsisilbi upang maiwasan ang atake sa puso.

Ang isa pang komposisyon ng dahon ng currant ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito bilang isang epektibong natural na lunas para sa paggamot at pag-iwas sa mga problema sa presyon ng dugo, mga daluyan ng dugo, pati na rin para sa pag-iwas sa mga sakit na viral. Bilang karagdagan, ang tsaa ng dahon ng currant ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong sa panahon ng sipon.

Ang ascorbic acid sa komposisyon (kasama ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap) ay tumutulong upang palakasin ang natural na paglaban ng katawan, ibalik ang sigla pagkatapos ng mahabang sakit, pati na rin dagdagan ang pangkalahatang tono ng katawan, muling magkarga ng enerhiya. Ang phytoncides ay epektibo bilang isang anti-inflammatory agent, kaya kapaki-pakinabang ang currant drink para sa namamagang lalamunan. Inihahambing ng ilang eksperto ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng mga dahon ng kurant sa mga tradisyunal na gamot.

Tulad ng anumang iba pang produkto, bilang karagdagan sa mga katangian ng pagpapagaling, ang mga dahon ng currant ay mayroon ding mga kontraindikasyon. Kung mayroon kang isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga berry, kung gayon ang tsaa mula sa mga dahon ay dapat na kainin nang may mahusay na pangangalaga. Ang ganitong inumin ay dapat ding itapon ng mga taong nagdurusa sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan, ulser, kabag. Kung mayroon kang thrombophlebitis, ang currant tea ay hindi rin dapat lasing, dahil ito ay maaaring makagambala sa pag-andar ng pamumuo ng dugo.

Mas mainam para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis / pagpapasuso na ipagpaliban ang pag-inom ng inumin, dahil may posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi o iba pang hindi kasiya-siyang epekto.

Upang mangolekta ng mga dahon kung saan naroroon ang maximum na bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento, mahalagang piliin ang tamang oras para sa naturang kaganapan. Pinakamainam na anihin ang mga dahon sa panahon ng pamumulaklak ng bush. Pagkatapos ay ang mga likas na antioxidant, bitamina C, mga acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatili sa mga gulay. Ang mga tukoy na petsa ay nakasalalay sa iba't ibang itim o pulang kurant, pati na rin ang rehiyon ng iyong tirahan, dahil sa katimugang mga rehiyon ang halaman ay namumulaklak nang mas maaga kaysa sa hilaga. Ngunit ang oras ay medyo unibersal - mas mahusay na pumili ng mga sariwang dahon mula 10 hanggang 11 ng umaga.

Naglilista kami ng ilang mas mahahalagang alituntunin na nauugnay sa pag-aani ng mga dahon ng currant.

• Mangolekta lamang ng malusog na gulay. Hindi ito dapat magkaroon ng anumang mga depekto, mantsa, bakas ng mahahalagang aktibidad ng mga parasito at mabulok.
• Huwag ganap na pilasin ang lahat ng mga halaman mula sa mga sanga, upang hindi makapinsala sa halaman, hindi makapinsala sa karagdagang pag-unlad at fruiting nito.
• Gumamit ng matalim na gunting o pruner para putulin ang mga dahon. Ngunit maaari mong maingat na isagawa ang gayong operasyon gamit ang iyong mga kamay.
• Kung susundin mo ang mga yugto ng buwan, nais mong itakda ang araw para sa pagkolekta ng mga dahon ng currant alinsunod sa kalendaryong lunar, pagkatapos ay pumili ng panahon ng paglago. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay sa oras na ito na ang kinakailangang halaga ng microelements accumulates sa halaman.

Ang mga nakalistang patakaran ay medyo simple, ngunit ang pagsunod sa mga ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng tunay na nakapagpapagaling na mga hilaw na materyales para sa currant tea.

Mahalaga hindi lamang na piliin ang tamang mga gulay para sa tsaa, kundi pati na rin upang matuyo at maiimbak ang mga ito. Magagawa ito sa maraming paraan.

Ito ang pinaka-abot-kayang opsyon para sa pagpapatuyo ng mga blangko ng tsaa para sa taglamig, dahil hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na tool o pamumuhunan para dito. Kailangan mo lamang piliin ang tamang lugar para sa pagpapatayo. Dapat itong ganap na tuyo, mainit-init, direktang ultraviolet radiation ay hindi dapat tumagos dito. Kapag natagpuan ang lugar, simulan ang paghahanda ng mga gulay. Dapat itong hugasan lamang kapag talagang kinakailangan. Kadalasan, sapat na upang alisin lamang ang labis na mga labi at mga sanga, kung mayroon man.

Ngayon piliin ang substrate para sa hilaw na materyal. Ang mga likas na tela, tulad ng koton o burlap, ay pinakaangkop para sa layuning ito. Ang ordinaryong gasa, malinis na mga kumot ay magagamit.

Mahalagang pantay na ikalat ang mga gulay upang makamit ang pinakamahusay na pagpapatuyo ng bawat indibidwal na dahon.Huwag kalimutan na pana-panahong iikot ang mga workpiece at tiyaking hindi lilitaw ang amag sa kanila. Ang mga nabubulok na sheet ay dapat na tanggalin kaagad upang hindi mahawa ang iba. Siguraduhing baguhin ang materyal o mga sheet na ginamit bilang pansuporta.

Ang pagsuri sa pagiging handa ng mga dahon ng tsaa sa hinaharap ay medyo simple. Kumuha ng isang dahon sa iyong kamay at tingnan kung gaano ito kabilis masira. Ang mga napakarupok na elemento ay isang siguradong tanda ng pagiging handa ng mga hilaw na materyales.

Ang pamamaraang ito ng pagpapatayo ay mas mabilis, ngunit hindi mas mahirap kaysa sa nauna. Pagbukud-bukurin at pagkatapos ay ihanda ang mga dahon, pagkatapos ay ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa isang parchment paper-lined baking sheet. Ayusin ang mga gulay sa paraang hindi magkadikit ang bawat dahon. Ngayon i-on ang appliance sa 100 degrees at init ito sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 80 degrees at ilagay ang mga blangko sa oven. Ito ay nananatiling maghintay ng mga 30 minuto, pana-panahong sinusuri ang antas ng pagiging handa ng mga gulay. Dapat itong suriin sa parehong paraan - sa pamamagitan ng pagsusuri sa hina.

Kung mayroon kang ganoong kagamitan sa iyong bahay, kung gayon sa lahat ng paraan gamitin ito. Kadalasan, ang mga electric dryer ay ginagamit upang iproseso ang mga prutas at gulay, ngunit angkop din ang mga ito para sa paggawa ng tsaa mula sa isang dahon ng currant, lalo na kung ang aparato ay may function para sa pagpapatuyo ng mga halamang gamot. Kung walang ganoong function, maaari mo lamang itakda ang pinakamababang temperatura. Ilagay ang mga dahon ng currant sa isang pantay na layer (hindi masyadong siksik), pagkatapos ay i-on ang aparato.

Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ng pagpapatayo ay maaari mong tiyakin na hindi mo matuyo ang mga dahon. Ang parehong ay hindi maaaring sabihin para sa oven o panlabas na paraan ng pagpapatayo. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga gulay ay tiyak na mapangalagaan.

Kapag nakolekta mo pa lang ang mga dahon mula sa bush, dapat itong ilagay sa papel o gasa, at pagkatapos ay iwanan ng halos isang araw (hindi bababa sa 20 oras) sa isang madilim at malamig na lugar, pana-panahong iikot ang mga gulay. Sa pagtatapos ng tinukoy na panahon, kumuha ng ilang dahon, i-twist ang mga ito hanggang lumitaw ang likido. Pagkatapos ay ilagay ang mga baluktot na gulay sa isang lalagyan ng salamin, takpan ang tuktok ng isang malinis na natural na tela, na dapat munang basa-basa ng tubig.

Iwanan ang workpiece sa isang mainit na silid hanggang sa mapuno ang silid ng isang kapansin-pansing amoy ng mga currant. Hanggang doon, muling basain ang tela kung natuyo ito.

Pagkatapos ay dapat mong i-chop ang mga gulay. Upang gawin ito, gumamit ng ordinaryong gunting o basagin lamang ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may parchment paper, at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa isang oven na preheated sa 90 degrees. Maghintay ng halos isang oras, pagkatapos nito ang hinaharap na tsaa ay magiging ganap na handa para sa karagdagang imbakan at paggawa ng serbesa.

Maaari mo ring gilingin ang mga tuyong dahon gamit ang food processor, blender o coffee grinder. Ang mga handa na hilaw na materyales ay dapat na nakaimbak sa isang plastic o glass jar, lalagyan, o bag na gawa sa natural na tela. Ang mga bag ng papel na ginawa mula sa isang materyal na walang anumang tinta o mga dayuhang elemento ay angkop din. Ilagay ang lalagyan na may mga dinikdik na dahon sa isang tuyo at madilim na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw. Kung kahit na ang isang maliit na halaga ng tubig ay nakapasok sa loob, ito ay pukawin ang pagkabulok ng hilaw na materyal.

Ngayon alam mo na ang lahat tungkol sa kung paano maayos na mangolekta, matuyo at mag-imbak ng mga dahon ng currant. Ang regular na pagkonsumo ng aromatic tea mula sa kanila ay mapapabuti ang iyong kalusugan at mapabuti ang iyong kalooban! Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto hindi lamang klasikong tsaa, na naglalaman lamang ng mga dahon ng currant. Posibleng pag-iba-ibahin ang recipe ng inumin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng itim o berdeng tsaa, iba't ibang berries at herbs, o mga dahon ng iba pang mga prutas na halaman dito.

Bilang isang bonus, isaalang-alang ang isang napatunayang bersyon ng isa sa mga recipe na ito.

• Kumuha ng 1 bahagi ng tuyo at tinadtad na mga dahon ng raspberry at strawberry, ihalo ang mga ito sa 2 bahagi ng mga inihandang currant greens.
• Ilagay ang mga ito sa isang tsarera, punuin ng pinakuluang, ngunit hindi masyadong mainit na tubig. Para sa dami ng dahon ng tsaa, kalahating litro ay sapat na.
• Pakuluan ang inumin sa loob ng 15-20 minuto

Paano gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng currant, tingnan ang sumusunod na video.