Paano magluto ng masarap na redcurrant compote?

Sa modernong mundo, ang pagpili ng mga inumin ay napakalawak. Ang iba't ibang mga tatak ay regular na naglalabas ng mga bagong soda o juice. Sa kasamaang palad, napakabihirang hindi lamang sila masarap, ngunit malusog din. Kadalasan, ang mga kaakit-akit na garapon na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga tina at mga preservative. Para sa katawan ng tao, mayroon silang masamang epekto, lalo na sa malalaking dami.

Isaalang-alang kung paano pawiin ang iyong uhaw nang may pakinabang, maliban sa tubig at tsaa. Mayroong isang napaka-kapaki-pakinabang na natural na inumin - ang kilalang compote. Ang mga compotes ay inihanda mula noong sinaunang panahon. Ang mga sangkap para dito ay tradisyonal na itinuturing na mga prutas at berry. Ang isa sa pinakamasarap at malusog na inumin ay redcurrant compote.

Ang pulang currant ay isang maliit na palumpong ng pamilya ng gooseberry. Ang pangmatagalang halaman ay may mahusay na pagtutol sa hamog na nagyelo at tagtuyot. Sa sapat na pangangalaga, maaari itong mamunga nang halos sampung taon.

Ang katanyagan ng berry na ito ay hindi lamang sariwa, kundi pati na rin sa mga compotes, mga inuming prutas at jam ay dahil sa malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga pulang currant. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay ginagawang panggamot ang berry na ito. Tulad ng alam mo, ang bitamina C ay isang makapangyarihang tool para labanan ang viral at sipon.

Mga bitamina A, B at E, mga elemento ng bakas: potasa, kaltsyum, yodo - hindi ito kumpletong listahan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa panahon ng paggamot sa init, ang berry ay halos hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kaya ang currant compote ay hindi lamang masarap, kundi isang napaka-malusog na inumin.

Ang red currant compote ay may mababang calorie na nilalaman. Ang komposisyon ng klasikong inumin ay kinabibilangan lamang ng tubig, pulang currant at asukal. Ang berry mismo ay naglalaman ng hindi hihigit sa 40 kilocalories. Gayunpaman, dahil sa nilalaman ng asukal sa compote, ang nilalaman ng calorie nito ay tumataas sa isang average na 200 kilocalories. Sa katamtamang paggamit, ang inumin na ito ay hindi makakasira sa pigura, sa kabila ng nilalaman ng asukal sa loob nito.

Ang red currant compote ay maaaring magdala ng malaking benepisyo sa katawan ng tao. Ang pangunahing kapaki-pakinabang na kalidad ay ang kakayahang madagdagan ang kaligtasan sa sakit. Ang paggamit ng currant compote para sa sipon, pagkatapos ng mga sakit, o para lamang mapanatili ang katawan ay maaaring humantong sa napakagandang resulta.

Paborable, ang inumin na ito ay nakakaapekto rin sa mga organo ng gastrointestinal tract, dahil mayroon itong parehong banayad na diuretic at choleretic na epekto. Ang compote ng currant ay nakapagpapabilis ng metabolismo, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng mga antas ng hormonal.

Ang redcurrant compote ay perpektong nagpapawi ng uhaw sa init. At kapag mainit-init, ito ay magiging isang mahusay na natural na tsaa. Ang inumin na ito ay maaaring inumin nang sariwa o selyadong sa mga garapon at iimbak hangga't kinakailangan. Sa wastong pag-iingat, ito ay nakaimbak ng medyo mahabang panahon, kahit na sa temperatura ng silid.

Sa kabila ng malawak na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pulang kurant at compote mula dito ay may mga kontraindiksyon. Dahil sa acid nito, ang redcurrant ay hindi inirerekomenda para sa mga taong dumaranas ng gastritis, pancreatitis at mataas na kaasiman. Maipapayo na kumunsulta sa doktor bago inumin ang inumin na ito.

Ang redcurrant ay napakabihirang isang allergen. Samakatuwid, kahit na ang maliliit na bata ay maaaring gumamit nito. Siyempre, kailangan mong magsimula sa pinakamaliit na halaga at obserbahan ang reaksyon. Kung ang reaksyon ay hindi nangyari, kung gayon ang currant compote ay magiging isang mahusay na malusog na inumin para sa isang bata. Ngunit palaging may posibilidad ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto, kaya ang berry na ito ay dapat na isama sa diyeta nang paunti-unti.

Upang magluto ng isang klasikong currant compote, kailangan mo lamang ng ilang mga sangkap at napakakaunting oras. Kung ang compote ay dapat kainin ng sariwa, kung gayon ito ay sapat na:

• kumuha ng isang maliit na kasirola;
• ibuhos ang isang dakot ng mahusay na hugasan na pulang currant dito;
• magdagdag ng ilang tablespoons ng asukal;
• pakuluan at lutuin pagkatapos kumukulo ng 20 minuto.

Kung may layunin na igulong ang compote sa mga garapon para sa taglamig, kakailanganin ng kaunting oras upang magluto. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang lalagyan para sa pag-iimbak ng compote - mga garapon at mga takip para sa kanila, ay dapat na maayos at lubusan na isterilisado. Tanging ang mga sterile na garapon lamang ang makakagarantiya ng pangmatagalang imbakan ng compote.

Ang recipe para sa paggawa ng compote para sa rolling sa mga garapon ay napaka-simple.

1. Ito ay kinakailangan upang isawsaw ang mahusay na hugasan na mga currant berries sa isang sterile na garapon at punan ang isang third ng lalagyan sa kanila. Sa karaniwan, limang litro ng tubig ang mangangailangan ng 500 gramo ng asukal.
2. Ang tubig na may asukal ay dapat na pinakuluan ng ilang minuto pagkatapos kumukulo, kapag ang asukal ay ganap na natunaw - handa na ang syrup.
3. Ang handa na syrup ay dapat na puno ng isang garapon ng mga berry at pinagsama sa isang sterile na takip.

Upang maghanda ng isang mas kawili-wiling uri ng compote, maaari kang gumawa ng isang halo ng pulang kurant at itim. Ang kumbinasyong ito ng mga berry ay gagawing kawili-wili ang inumin sa lasa at mas maraming bitamina. Inihanda ito sa parehong paraan tulad ng klasikong bersyon, tanging ang lalagyan ay puno ng bahagyang pulang currant at bahagyang itim.

Ang recipe para sa isang halo ng itim at pulang currant ay simple. Kailangan kong kunin:

• 300-350 g ng mga pulang berry;
• 300-350 g ng mga itim na berry;
• 250 g ng asukal;
• 3 litro ng purong tubig

Magandang currant compote at orange. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C sa orange at redcurrant ay isang tunay na bomba ng bitamina sa inumin na ito. Upang ihanda ito, isang malaking orange, gupitin sa mga piraso, ay idinagdag sa klasikong recipe. Ang balat ng isang orange ay maaaring putulin, at maaaring iwan depende sa mga kagustuhan sa panlasa. Kung ang alisan ng balat ay naiwan, ang compote ay magkakaroon ng mas maasim, lasa at aroma ng sitrus.

Mga kinakailangang sangkap:

• 550-600 g ng asukal;
• 1 orange;
• 600 g ng mga currant.

Mula sa halagang ito ng mga produkto makakakuha ka ng mga 3 litro ng compote.

Ang currant compote na may pagdaragdag ng mga seresa at matamis na seresa ay magkakaroon ng napakagandang, mayaman na kulay at naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sustansya. Gayunpaman, ang kumbinasyong ito ng mga maasim na berry ay tiyak na hindi angkop para sa mga taong may mataas na kaasiman, kaya ang recipe na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga problema ng ganitong kalikasan. Tulad ng sa klasikong bersyon, ang mga berry ay ibinuhos ng syrup at sarado sa isang garapon. Kasabay nito, hindi kinakailangan na makuha ang mga buto mula sa mga seresa at matamis na seresa.

Ang compote ng currant na may pagdaragdag ng mga gooseberries ay magdadala din ng mahusay na mga benepisyo sa katawan ng tao. Ang nasabing compote ay bahagyang mas matamis kaysa sa orange o cherry compote, at magkakaroon ng hindi gaanong binibigkas na lasa.Ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito ay ginagawang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at inirerekomenda para sa paggamit.

Upang maghanda ng masarap at malusog na inumin, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga sariwang berry, kundi pati na rin ang mga frozen.

Upang gumawa ng compote, maaari kang kumuha ng anumang uri ng currant, upang matamis ang inumin, maaari kang kumuha ng asukal o pulot. Para sa mga mas gusto ang mas matamis na inumin, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal.

Ang mga berry ay ibinubuhos sa mga garapon ng 1/3. Cool currant compote sa isang mainit na araw, mainit-init sa malamig na taglagas at taglamig, ang inumin na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa anumang oras ng taon.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng redcurrant compote, tingnan ang sumusunod na video.