Smoothie: ano ito at kung paano ihanda ito?

Ang mga smoothie ay isang sikat na treat na gusto ng maraming tao. Inihanda ito nang simple at mabilis. Maaari kang gumamit ng maraming iba't ibang sangkap para dito. Sa artikulo, isasaalang-alang natin kung ano ang smoothie at kung paano ito maihahanda sa bahay.

Bago lumipat sa isang malapit na kakilala sa masarap at malusog na delicacy na ito, dapat mong maunawaan kung ano ito.

Kaya, Ang smoothie ay isang makapal at masarap na inumin na ginawa mula sa iba't ibang pagkain na hinalo sa isang blender o mixer. Kadalasan, ang mga berry, prutas at gulay ay ginagamit upang ihanda ang kagiliw-giliw na cocktail na ito.

Ang komposisyon ng smoothie ay maaaring ibang-iba. Pinipili ng bawat gumagamit kung ano ang pinakamahusay na maghanda ng gayong cocktail. Gayunpaman, ang pinakasikat at madalas na ginagamit ay itinuturing na mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng mga raspberry, lingonberry, seresa. Bilang karagdagang mga bahagi, pinapayagan na gumamit ng gatas, whey powder, iba't ibang pampalasa, mani, pulot, tomato juice, green tea, juice, syrups, herbal mixtures.Mas gusto pa ng ilang tao na gumawa ng mga smoothies na may mayonesa, patatas at iba pang "hindi inaasahang" sangkap.

Ang antas ng calorie ng cocktail na pinag-uusapan ay direktang nakasalalay sa mga sangkap na kasangkot sa paggawa nito. Maaari kang maghanda ng isang magaan at diyeta na inumin na magpapalakas at magbabad sa katawan ng mahahalagang bitamina. Ang mas kaunting asukal at matamis na sangkap sa cocktail, mas mababa ang calorie nito. Halimbawa, ang isang treat na gawa sa saging, kiwi, granada, persimmon at honey ay maglalaman ng 89.1 kcal, at ang inumin na gawa sa apple juice, red currant, raspberry at banana ay naglalaman ng 58.3 kcal.

Ang mga smoothies ay isang tanyag na inumin na regular na iniinom ng maraming tao. Ito ay pinaniniwalaan na ang ulam na pinag-uusapan ay malusog at may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Tingnan natin ang mga benepisyo ng sikat na inumin na ito.

• malusog na smoothie ay may positibong epekto sa panunaw, nagpapabilis ng metabolismo.
• Salamat sa paggamit ng maayos na inihanda na mga smoothies, mahahalagang bitamina, mineral, hibla at malusog na taba.
• Ang mga benepisyo ng smoothies ay iyon madalas itong kinukuha bilang tonic cocktail, isang pinagmumulan ng enerhiya. Ang epekto ng inumin ay maaaring maging hugas at alkalizing.
• Ang mga smoothies ay isang delicacy na nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa paggawa nito.. Bilang isang resulta, ang isang tao ay maaaring palayain ang kanyang imahinasyon at independiyenteng bumuo ng kanyang mga paboritong inumin gamit ang mga sangkap na gusto niya.
• Ang mga homemade smoothies na ginawa sa isang blender ay mas malusog kaysa sa mga handa na na matatagpuan sa mga grocery store. Ang mga kopya ng tindahan sa kanilang komposisyon ay halos palaging may malaking halaga ng asukal at iba't ibang mga pampalasa, na tiyak na hindi magdadala ng mga benepisyo sa katawan ng tao.
• Ang mga smoothies ay maaaring maging isang mahusay na inumin sa diyeta. Para sa paghahanda nito, maaari mong ligtas na gumamit ng mga mababang-calorie na sangkap na hindi magkakaroon ng negatibong epekto sa pigura ng tao.
• Sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga may lasa na smoothies, ang isang tao ay maaaring mabilis na mapupuksa ang attachment sa matamis. Ang natural na asukal, na matatagpuan sa maraming berry at prutas, ay mas kapaki-pakinabang.
• Ang smoothie ay isang inumin na maaaring gawin para sa lahat. Mayroon ding mga kumbinasyon ng mga sangkap na maaaring gamitin sa paghahanda ng cocktail para sa mga buntis na kababaihan o maliliit na bata.
• Sa tulong ng mga smoothies, maaari mong linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang lason. Ang makapangyarihang mga detox cocktail ay nagsisilbing epektibong nililinis ang katawan ng tao, na araw-araw ay nakalantad sa mga negatibong epekto ng kapaligiran at junk food.
• Ang mga smoothies ay tinatawag ding elixir of youth.. Kung ang katawan ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang bitamina at mineral, ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko ay palaging magiging perpekto.
• Sa pamamagitan ng pagkain ng mga smoothies na gawa sa mga natural na sangkap, maaari mong palakasin ang iyong sariling immune system. Maraming mga tao ang nahaharap sa problema ng mga pana-panahong sakit dahil sa ang katunayan na ang katawan ay kulang ng isang bilang ng mga mahahalagang bitamina.Kung regular kang umiinom ng mga bitamina smoothies, tiyak na lalakas ang immune system, at ang katawan ay mapoprotektahan ng mabuti mula sa nakakainis na sipon.
• Maaaring mapabuti ng mga smoothie ang pangkalahatang kalusugan. Kadalasan, salamat sa gayong mga cocktail, nalilimutan ng mga tao ang tungkol sa hindi pagkakatulog at nasisiyahan sa isang malusog na pagtulog.
• Ang isang maayos na inihanda na cocktail ay maaaring magkaroon kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng utak at memorya ng tao.

Tulad ng makikita mo, mayroong maraming mga pakinabang sa mga inumin na pinag-uusapan. Ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa pinsala na maaaring idulot ng masarap na delicacy na ito. "Upang makakuha ng "ilang mga problema mula sa paggamit nito ay posible lamang kung gagamitin mo ang inumin nang hindi nalalaman ang sukatan.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ay maaaring maglaman ng mga natural na sangkap na nagdudulot ng mga alerdyi, kaya kailangang maingat na piliin ng lutuin ang "ligtas" na sangkap.

Isaalang-alang kung paano naiiba ang mga smoothies sa iba pang mga sikat na inumin ng ganitong uri.

• Mula sa sariwa, ang isang smoothie na minamahal ng marami ay naiiba sa isang mas makapal na pagkakapare-pareho at pinayaman na komposisyon. Ang parehong mga sangkap lamang para sa paghahanda ng parehong mga cocktail ay maaaring tumugma - para sa pagluluto at sariwa, at smoothies, maaari mong gamitin ang mga gulay at prutas sa lahat ng uri.
• Kung ihahambing natin ang mga smoothies at juice, maaari nating tapusin na ang dating ay mas kapaki-pakinabang. Ang komposisyon ng smoothie ay naglalaman ng mga natural na hibla ng halaman, isang malaking halaga ng mga mineral at bitamina, na matatagpuan kapwa sa pulp at sa mga tisyu ng balat ng iba't ibang prutas. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga bahagi ay maaaring gamitin sa paghahanda ng delicacy na ito. Ang parehong ay hindi masasabi para sa juice.

Upang maghanda ng masarap at malusog na cocktail, hindi mo kailangang magkaroon ng espesyal na kaalaman o maging isang propesyonal na chef. Kailangan mo lamang sundin ang ilang mahahalagang pamantayan para sa paggawa ng smoothies.

• Sa isang maayos na ginawang smoothie, palaging may likidong base, pati na rin ang isang hanay ng mga pangunahing sangkap at malusog na mga additives ng natural na pinagmulan.. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat hagupitin gamit ang isang blender sa seryosong bilis. Ang cocktail ay dapat magkaroon ng pare-parehong pagkakapare-pareho.
• Para sa mga smoothies, pinakamahusay na kumuha lamang ng mga natural na sangkap. Ito ay kanais-nais na pumili ng mga sangkap na hindi sumailalim sa mga kemikal na paggamot at lumago nang walang pestisidyo at isang malaking halaga ng mga pataba. Ang panuntunang ito ay lalong mahalaga pagdating sa mga cocktail na regular na kinukuha ng isang tao.
• Kinakailangang gamitin ang pinakamataas na sariwang pana-panahong prutas, gulay at berry sa pagluluto.. Kung ang mga na-import na mansanas na binili sa isang tindahan ay ginagamit, inirerekumenda na i-pre-peel ang mga ito, dahil sa maraming mga kaso ito ay natatakpan ng mga sangkap na pang-imbak na hindi maaaring ganap na hugasan.
• Ang mga wastong cocktail ay dapat ihanda mula sa kumbinasyon ng mga gulay, berry at sariwang damo. Ang paggawa ng isang treat na eksklusibo mula sa prutas ay magiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo ng isang tao-walang mabuti tungkol doon. Ang mga berry, gulay, at madahong gulay ay maaaring matagumpay na "maghalo" ng mga natural na prutas at pabagalin ang pagsipsip ng glucose. Ang paggamot ay hindi nagdurusa mula dito, ang lasa ay hindi lumala at hindi nagiging tiyak.
• Kung naghahanda ka ng "berdeng" smoothies, kung saan ang mga gulay ay nagkakahalaga ng 70-80% ng komposisyon, kung gayon mas mahusay na pagsamahin ang mga ito sa matamis na prutas, gulay o berry.. Kaya ang lasa ay magiging mas kaaya-aya at mayaman.
• Kung gusto mong maghanda ng masarap na pampalamig na inumin na magliligtas sa iyo mula sa init ng tag-init, Ang mga pre-cut na sangkap ay dapat na frozen muna.

Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng masarap at masaganang smoothies gamit ang isang malaking bilang ng mga sangkap. Tingnan natin nang mabuti kung paano ka makakagawa ng magagandang cocktail sa bahay.

Ang mga smoothies ay maaaring gawin mula sa isang malaking bilang ng mga prutas at berry. Halimbawa, ang isang napakasarap na cocktail ay maaaring makuha mula sa mangga, saging na may natural na yogurt. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• 1 saging;
• 1 mangga;
• 500 ML sariwang kinatas na orange juice;
• 4 tbsp. l. natural na yogurt.

Ang paghahanda ng isang delicacy ay medyo simple.

• Maingat na gupitin ang mangga sa 2 bahagi.
• Alisin ang buto.
• Gupitin ang mangga sa mga piraso at ilagay sa isang blender. Ibuhos sa juice.
• Balatan at gupitin ang saging. Ipadala ito sa mga naunang sangkap.
• Gilingin ang lahat ng mga produkto sa isang blender hanggang sa maging homogenous ang masa. Pagkatapos nito, maaari mong ibuhos ang inumin sa mga baso.

Ang isang napakabangong smoothie ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paggawa nito na may mga blueberries at oatmeal. Kakailanganin ang ilang mga item:

• kalahating baso ng natural na yogurt;
• kalahating baso ng frozen blueberries;
• kalahati ng isang baso ng oatmeal;
• 2-3 ice cubes;
• asukal o pulot sa panlasa;
• ¼ tsp luya.

Tingnan natin ang proseso ng pagluluto.

• Ibuhos ang cereal sa blender. Ibuhos sa ilang malinis na tubig. Paghaluin ang mga sangkap na ito at hayaan itong tumayo ng 15 minuto - ito ay sapat na. Kakailanganin ang pamamaraang ito upang ang mga natuklap ay lumambot.
• Susunod, magdagdag ng yogurt, blueberries at ice cubes sa babad na cereal. Talunin ang mga sangkap hanggang sa isang solong masa. Pagkatapos nito, handa na ang cocktail!

Ang isang chic smoothie ay maaaring makuha gamit ang mga tangerines. Ito ay kinakailangan upang ihanda ang mga naturang produkto:

• 2 tangerines;
• 200 ML ng peras juice;
• ½ tsp lupa kanela;
• 1 saging.

Isaalang-alang ang pagluluto.

• Linisin at gupitin ang mga tangerines. Alisin ang mga buto.
• Balatan at gupitin ang saging. Maglagay ng prutas sa isang mataas na baso.
• Magdagdag ng juice at cinnamon.
• Talunin ang lahat gamit ang isang blender at ibuhos sa mga baso.

Maaari kang gumawa ng isang mahusay na smoothie na may mga blueberries at gatas. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 200 g blueberries;
• 300 ML ng gatas;
• 2 tsp honey.

Susuriin namin ang lahat ng mga yugto ng pagluluto.

• Hugasan ang mga berry. Ilagay sa lalagyan ng blender.
• Ibuhos dito ang gatas na may pulot.
• Talunin hanggang makinis sa loob ng 2-3 minuto.

Ang smoothie na may chokeberry ay may kawili-wiling lasa. Para sa pagluluto kailangan mong bumili:

• 1 baso ng rowan;
• 1 saging;
• 4 Antonov mansanas;
• 1 limon;
• 3 karot;
• 1 abukado.

Maaari kang maghanda ng delicacy tulad nito:

• pisilin ang juice mula sa mga mansanas at karot;
• hugasan ang rowan;
• pisilin ang lemon juice;
• alisan ng balat ang abukado, alisin ang nucleolus;
• Haluin ang abukado, saging, chokeberry, isang baso ng gatas at katas ng mansanas na may mga karot sa isang blender, ginagawa ito nang mga 5 minuto.

Upang gawin itong Spicy Fig Smoothie, kakailanganin mo:

• 1 tasa ng niyog o almond milk;
• ½ tsp lupa kanela;
• ¼ tsp lupa cardamom;
• ilang banilya;
• petsa (sa panlasa);
• 4 na bagay. pinatuyong kahoy;
• 1 o 2 saging.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa isang blender, pag-alis ng mga balat at buto.

Ang isang makatas na smoothie ay maaaring makuha mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 1 saging;
• 1 nektarina;
• 1 st. gatas;
• 0.5 tsp kanela.

Balatan ang isang saging na may nectarine. Alisin ang mga buto. Gupitin ang prutas sa mga piraso. Ilipat ang mga ito sa isang mangkok ng blender, punan ng gatas. Magdagdag ng cinnamon, pagkatapos ay ihalo. Una sa mababang bilis, at pagkatapos ay sa mataas na bilis, hanggang sa maging homogenous ang komposisyon.

Maaari kang gumawa ng isang kahanga-hangang smoothie na may mga gulay at chia seeds. Kakailanganin:

• 1 karot;
• pipino (2 piraso ay sapat na);
• 2 tangkay ng kintsay;
• 2 bungkos ng spinach;
• 1 bungkos ng perehil;
• ¼ abukado;
• ½ mansanas;
• ½ saging;
• 2 tsp buto ng kalabasa;
• 2 tsp mga buto ng chia;
• 1 baso ng gatas.

Upang maghanda, kailangan mong sundin ang ilang mga hakbang.

• Hugasan ang mga gulay. Alisin ang balat. Gupitin sa malalaking piraso.
• Gawin ang parehong sa mga prutas.
• Hugasan ang spinach at perehil.
• Ipadala ang lahat sa lalagyan ng blender at talunin hanggang makinis.

Ang isang kahanga-hanga at malusog na smoothie ay maaaring gawin mula sa repolyo. Kailangang maghanda:

• 4 na kuliplor na bulaklak;
• 1 karot;
• 2 kamatis;
• pampalasa sa panlasa.

Sasabihin namin sa iyo kung paano inihanda ang cocktail.

• Balatan ang mga karot. Ipadala ito sa juicer.
• I-disassemble ang mga florets ng repolyo. Ibabad ang mga ito sa isang bahagyang kumukulong likido sa loob ng ilang minuto.
• Alisin ang balat mula sa mga kamatis sa pamamagitan ng paghawak sa kanila sa tubig na kumukulo. Gupitin ang mga ito sa malalaking piraso. Ilipat sa isang blender kasama ng repolyo.
• Ibuhos ang katas ng karot sa mga gulay.
• Haluin ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng mga pampalasa sa kanila.

Ang masustansya at malusog na mga opsyon sa smoothie ay ginawa mula sa mga berdeng sangkap. Halimbawa, maaari mong kunin ang:

• 1 bungkos ng spinach;
• 2 berdeng mansanas;
• ½ piraso dayap;
• 100 ML ng tubig na walang gas;
• 1 pipino.

Naghahanda kami ng cocktail tulad nito:

• hugasan at gupitin ang mansanas at pipino sa mga piraso;
• hugasan at tuyo ang mga dahon ng spinach;
• pisilin ang katas ng dayap, alisin ang kaunting sarap;
• ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang lalagyan at gilingin sa isang katas na estado;
• palabnawin ang komposisyon sa tubig.

Ang isang hindi pangkaraniwang malusog na cocktail ay makukuha mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 1 bungkos ng perehil;
• 5 tangkay ng basil;
• 6 na tangkay ng kintsay;
• 1 bungkos ng spinach;
• 3 mansanas;
• 1 kalamansi.

Gupitin ang mansanas, kintsay, gulay sa mga piraso. Patakbuhin ang mga ito sa pamamagitan ng isang juicer. Pigain ang katas ng dayap, ibuhos ito sa nakaraang komposisyon at ihalo.

Alamin natin kung saan ka makakagawa ng chocolate smoothie:

• 800 ML ng gatas;
• 100 g ng gatas na tsokolate;
• 2 saging;
• 2 kurot ng kanela.

Tingnan natin ang proseso ng pagluluto.

• Balatan ang saging, gupitin.
• Hatiin ang chocolate bar sa maliliit na bar.
• Ibuhos ang gatas sa isang kasirola. Idagdag ang mga naunang sangkap doon.
• Pakuluan ang lahat ng sangkap. Dapat maliit ang apoy.
• Haluin palagi. Ang tsokolate ay dapat na ganap na matunaw.
• Alisin ang lalagyan mula sa apoy.
• Maghintay hanggang sa lumamig ang komposisyon. Ibuhos sa isang blender at timpla hanggang makinis na pagkakapare-pareho.

Ang isang mahusay na smoothie ng protina ay magmumula sa:

• 1 saging;
• 1 tasa ng malamig na kape;
• 1 st. l. pulbos ng kakaw;
• 2 tbsp. l. gatas ng almendras;
• ½ tasang kasoy.

Ang mga mani ay dapat ibabad sa tubig at iwanan ng 6 na oras. Magtimpla ng kape at hayaan itong ganap na lumamig. Kapag handa na ang mga mani, maaari mong ipadala ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at talunin nang lubusan hanggang makinis.

Ang honey smoothie ay maaaring gawin mula sa:

• 2 mansanas;
• 2 peras;
• isang baso ng natural na yogurt;
• pulot (sa panlasa)

Ang mga prutas ay dapat na peeled, putulin ang mga core. Gupitin ang mga ito sa malalaking piraso, ilagay sa isang mangkok ng blender. Ibuhos sa yogurt at pulot. Hagupitin lahat.

Ang mga smoothies ay maaaring inumin sa pamamagitan ng straw o kainin gamit ang isang kutsara, alinman ang mas maginhawa para sa iyo. Kung kumain ka ng cocktail araw-araw para sa pagbaba ng timbang, inirerekomenda na kainin ito nang dahan-dahan at sa maliliit na kutsara.Maaari mong ligtas na tangkilikin ang inumin na ito sa halip na hapunan.

Ang isang handa na malusog na cocktail ay dapat na naka-imbak ng maayos upang hindi ito lumala at mawala ang lasa nito. Minsan ilang oras o isang araw lamang ang inilalaan para sa pag-iimbak ng inumin na ito (lahat ito ay depende sa mga sangkap na idinagdag). Kung kinakailangan ang delicacy ay dapat ibuhos sa isang lalagyan ng airtight at ilagay sa isang cool na lugar (mas mabuti sa refrigerator).

Kung magpasya kang gumawa ng masustansya at masarap na cocktail sa bahay, pagkatapos ay dapat mong isaalang-alang ang ilang mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon na maaaring maging kapaki-pakinabang.

• Kung mayroon kang blender sa bahay na walang mga kahanga-hangang tagapagpahiwatig ng kapangyarihan, una, inirerekumenda na hagupitin ang likidong base ng cocktail sa kumbinasyon ng mga madahong gulay. Pagkatapos lamang nito, idagdag ang natitirang mga produkto, at talunin muli ang lahat.
• Kung gumagawa ka ng mga smoothies na may mga avocado, dapat mong tandaan na kaagad pagkatapos bumili, ito ay magiging medyo matigas at hindi ang pinaka masarap. Hindi inirerekomenda na lutuin ito sa form na ito. Hayaang mahinog ang prutas. Itago ito sa loob ng 4-7 araw sa isang paper bag sa isang mainit at madilim na lugar. Sa sandaling lumambot ang abukado, makukuha nito ang katangiang aftertaste nito.
• Kapag naghahanda ng isang malusog na smoothie, hindi inirerekomenda na paghaluin ang higit sa 5 sangkap sa parehong oras. Kung hindi, nanganganib kang makakuha ng maraming ganap na hindi kasiya-siya, tiyak na panlasa.
• Bago ka magsimulang gumawa ng cocktail, huwag kalimutang hugasan ang lahat ng mga sangkap.. Nalalapat din ito sa mga saging, sa kabila ng katotohanan na sila ay "nakatago" sa balat.
• Ang mga smoothies ay dapat ihanda ng eksklusibo mula sa hinog at sariwang prutas at gulay.. Kung ang simpleng panuntunang ito ay hindi sinusunod, ang lasa ng cocktail ay maaaring seryosong maapektuhan.
• Kung naghahanda ka ng isang malusog na inumin sa diyeta, walang saysay na "lasa" ito ng maraming asukal.. Sa halip, maaari kang magdagdag ng saging o kaunting pulot. Huwag lumampas sa matamis na sangkap.
• Ang mga mahuhusay na inuming enerhiya ay nakukuha kung mayroong gatas sa kanila. Gayunpaman, maraming tao ang hindi nagkakagusto sa kanya. Mayroong maraming mga alternatibo. Halimbawa, maaari mong gamitin ang sariwang kefir, light cottage cheese, natural o Greek yogurt sa halip na gatas. Ang pangunahing bagay ay upang subaybayan ang mga proporsyon ng lahat ng mga sangkap na ipinakilala.
• Kung gusto mong magdagdag ng mga ice cubes sa cocktail, huwag magdagdag ng masyadong marami sa mga ito. Kung hindi, nanganganib kang makakuha ng komposisyon na masyadong likido na may bahagyang baluktot na lasa.
• Kung plano mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa cocktail, subukang huwag lumampas ang luto. Ang ganitong mga additives ay maaaring lubos na masira ang lasa ng inumin, kaya kailangan mong maging maingat.

Tingnan ang susunod na video para sa kung paano gumawa ng smoothies.