Zucchini Smoothie: Mga Malusog na Recipe

Alam ng maraming tao na ang zucchini ay isang uri ng bush ng isang ordinaryong kalabasa. Mayroon itong pahaba na dilaw, berde, puti o halos itim na mga prutas. Ang gulay na ito ay katutubong sa hilagang Mexico. Ang zucchini ay dinala sa Europa noong ika-16 na siglo, kasama ang iba pang mga kakaibang bagay mula sa New World, at sa una ay lumaki lamang sila sa mga botanikal na hardin. Ang mga Italyano ang unang aktibong gumamit ng mga gulay na ito sa pagluluto noong ika-18 siglo, at ngayon ang zucchini ay isang napaka-tanyag na sangkap ng mga pinggan sa maraming mga tao sa mundo.

Ang zucchini ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na mineral tulad ng potasa at bakal, naglalaman sila ng mga bitamina C, E, PP, B2, B6 at beta-carotene. Samakatuwid, ang gulay na ito ay inirerekomenda para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, mga taong may sakit na nagpapagaling, at sa mga nagdurusa sa mga problema sa pagtunaw at diabetes. Bilang karagdagan, pinapalakas nito ang mga buto, ang central nervous system, tumutulong sa hika, anemia, at binabawasan ang presyon ng dugo. Bilang isang madaling natutunaw, mababang-calorie na pagkain (24 kcal bawat 100 g), ang zucchini ay kasama sa maraming mga pampababa ng timbang na mga recipe ng gulay, tulad ng mga smoothies. Mas mainam na kumain ng mga batang prutas, dahil ang mga ito ay mas malasa at mas madaling matunaw.

Gayunpaman, ang zucchini ay maaaring makapinsala kung ikaw ay alerdyi sa gulay na ito. Ang mga ito ay hindi dapat kainin sa panahon ng isang exacerbation ng talamak na gastritis o ulcers.

Ang smoothie ay isang makapal na inumin na gawa sa mga berry, gulay, prutas na hinaluan ng blender o mixer, kung saan idinagdag ang gatas, juice o ice cream. Ang ganitong inumin ay kapaki-pakinabang dahil pinapanatili nito ang mga hibla at bitamina, naglalaman ng mga antioxidant at madaling natutunaw na carbohydrates.

Ang pagpipiliang ito ay aktibong ginagamit sa mga recipe para sa pagbaba ng timbang. Subukang ihanda ang malusog na inuming ito ayon sa isa sa mga simpleng recipe.

Upang ihanda ang unang paraan, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• zucchini - 300 g;
• mga pipino - 200 g;
• lemon - ¼ bahagi;
• pulot - 10 ML;
• dill - 30 g;
• sariwang mint - 30 g.

Ang paghahanda ay binubuo ng ilang hakbang.

• Ang zucchini ay dapat hugasan, tuyo, gupitin at alisin ang mga buto.
• Pagkatapos ay gupitin ang nagresultang pulp sa maliliit na cubes.
• Susunod, kailangan mong hugasan at tuyo ang mga pipino, putulin ang kanilang mga tip.
• Pagkatapos nito, gupitin ang mga pipino sa malawak na bilog na quarters.
• Ang mga gulay ay kailangan ding hugasan at tuyo mula sa tubig. Inirerekomenda na mag-iwan ng isang sprig ng mint para sa dekorasyon, at gupitin ang natitirang bahagi ng mint at dill gamit ang isang kutsilyo.
• Ilagay ang mga gulay at herbs sa isang mangkok para sa paghagupit, pagpiga ng lemon juice dito.
• Ang buong masa sa itaas ay dapat ibuhos ng likidong pulot.
• Pagkatapos, gamit ang isang blender, gilingin ang lahat ng mga sangkap sa isang pare-parehong katas.
• Sa dulo, kailangan mong palamutihan ang smoothie na may isang sprig ng mint at maglingkod.

Mga sangkap para sa pangalawang paraan:

• zucchini - 300 g;
• mga pipino - 200 g;
• brokuli - 200 g;
• dahon ng litsugas - 80 g;
• kefir - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• paghiwalayin ang mga broccoli florets at banlawan nang lubusan, pagkatapos ay tuyo at gupitin;
• ang litsugas ay hinugasan din, pinatuyo at pinunit sa maliliit na piraso;
• hugasan ang zucchini at mga pipino, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, putulin ang mga dulo;
• pagkatapos ay ang mga gulay ay dapat i-cut sa medium-sized na mga cube;
• pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng gulay sa isang lalagyan at i-chop gamit ang isang blender;
• pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng isang maliit na kefir, talunin muli ang halo.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• zucchini - 300 g;
• mansanas - 300 g;
• ugat ng luya - 15 g;
• tubig - 0.3 l;
• pulot - sa panlasa.

Nagluluto:

• hugasan ang zucchini, tuyo ito, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na cubes;
• hugasan ang mansanas, tuyo ito, gupitin ang core, gupitin sa medium-sized na piraso;
• Banlawan ang ugat ng luya, balatan at gupitin;
• pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap sa isang espesyal na lalagyan, magdagdag ng pulot, ihalo ang lahat nang lubusan sa isang blender hanggang sa isang homogenous na katas;
• Sa dulo, magdagdag ng tubig at talunin muli.

Bumili ng mga sumusunod na sangkap:

• zucchini - 200 g;
• berdeng mansanas - 1 pc.;
• kintsay - 1 pc.;
• perehil - 2 tsp;
• mineral na sparkling na tubig - 200 ML.

Ang step-by-step na algorithm sa pagluluto ay ganito ang hitsura:

1. Banlawan ng mabuti ang zucchini, tuyo, gupitin sa maliliit na piraso;
2. hugasan ang mansanas, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso;
3. hugasan ang kintsay na makinis na tinadtad;
4. i-chop ang hugasan na perehil na may kutsilyo;
5. ilagay ang mga sangkap sa mangkok ng blender;
6. i-on ang blender, gilingin ang lahat ng mga gulay sa isang pare-pareho na katas;
7. magdagdag ng sparkling na tubig, muli gilingin ang lahat nang lubusan.

Upang ang zucchini smoothies ay maging kapaki-pakinabang hangga't maaari, maingat na basahin ang mga rekomendasyon ng mga nakaranasang chef:

• para sa paggawa ng smoothies, mas mainam na gumamit ng batang madilim na berdeng zucchini;
• ang lahat ng mga sangkap ay dapat na hilaw;
• ang mga gulay na hindi binalatan ay naglalaman ng mas maraming hibla kaysa binalatan;
• ang mga smoothies ay hindi inirerekomenda na maalat, upang hindi masira ang mga benepisyo nito;
• sa halip na asukal, mas mainam na gumamit ng isang kapaki-pakinabang na produkto bilang pulot;
• Ang saturation ay nangyayari nang mas mabilis kung kumain ka ng mga smoothies na may isang maliit na kutsara, at hindi uminom sa pamamagitan ng isang dayami;
• kapag ginagamit ang inumin na ito para sa pagbaba ng timbang, ang natitirang bahagi ng diyeta ay dapat ayusin sa pamamagitan ng pagbubukod ng alkohol, sausage, pinausukang karne, at mga matamis mula dito.

Susunod, panoorin ang video kung paano gumawa ng mga smoothies mula sa zucchini.