Tomato Smoothie: Mga Popular na Recipe

Ang salitang "smoothie" ay naging pamilyar na item sa mga menu ng cafe sa nakalipas na dekada, at nag-ugat din sa listahan ng mga lutong bahay na almusal at meryenda. Ito ang pangalan ng isang homogenous na makapal na cocktail, na ginawa mula sa mga sariwang berry, prutas, damo, gulay, kasama ang pagdaragdag ng kefir, gatas, atbp. Mali na tawagan ang gayong inumin na isang matamis na cocktail. Sa wastong paghahanda, makakatanggap ka ng hindi lamang isang delicacy, kundi pati na rin isang balanseng komposisyon, malusog, nakapagpapagaling, masustansiya. Kung mahilig ka sa mga kamatis, maaari silang maging isang mahusay na batayan para sa gayong inumin.

Ang mga smoothies ng kamatis ay tiyak na magiging mas malusog kaysa sa katas ng kamatis. Ang mga juice ay itinuturing na puro, puspos na mga produkto. Hindi sila inirerekomenda na uminom, halimbawa, sa talamak na kabag. Ang mga smoothies ay ginawa mula sa buong mga kamatis, ang lahat ng mga bahagi ng gulay ay nananatili sa inumin. Ang hibla ng gulay ay ginagawang kapaki-pakinabang at puspos ang komposisyon.

Mga Benepisyo ng Smoothie:

• ang isang serving ng isang maayos na komposisyon na cocktail ay nagpupuno ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga bitamina;
• ang inumin ay simple at abot-kayang ihanda, karamihan sa mga tao ay may blender ngayon, at pinapayagan ka nitong maghanda ng masustansyang cocktail nang mabilis;
• Ang mga smoothie ay magiging isang mahusay na kahalili sa mga matamis - kung nais mong "itali" sa ugali ng pagmemeryenda sa mga matamis, palitan ito ng isang smoothie na lasa tulad ng isang dessert, ngunit hindi ganoon ang nilalaman;
• kapag kumakain ng mga kamatis, bumababa ang "masamang" kolesterol sa katawan, bumubuti ang estado ng mga daluyan ng dugo, at bumababa ang pagsasama-sama ng platelet;
• tumutulong ang mga kamatis na magtatag ng mga proseso ng metabolic sa katawan;
• Ang mga kamatis ay mayaman sa lycopene, at ito ay lalong mahalaga para sa kalusugan ng buto;
• ang inumin ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto, habang ang smoothie ay mahusay na nakayanan ang pakiramdam ng gutom;
• normalizes ang gawain ng digestive tract, nililinis ang katawan ng mga lason;
• tumutulong sa mga atleta na mabawi nang mabilis pagkatapos ng pagsasanay;
• pinapalakas ang immune system, nakakatulong na magtatag ng isang magandang pagtulog, na paborableng nakakaapekto sa kondisyon ng balat.

At isa pang mahalagang punto. Hindi lahat ay gusto ng spinach o, halimbawa, kintsay, bagaman alam nila ang mga benepisyo ng pagkaing ito ng halaman. Kaya ang pagdaragdag ng mga ito sa smoothies ay isang magandang solusyon. Maaari nilang maapektuhan ang lasa ng inumin parehong bahagyang at, sa kabaligtaran, ihayag ang kanilang mga sarili sa isang bagong paraan sa huling produkto.

Ang pinsala ng cocktail ay darating pagkatapos, kung sisimulan mo itong abusuhin. Sa pagsisikap na mabilis na mawalan ng timbang, ang ilang mga tao ay walang ginawa kundi uminom ng mga smoothies. Ngunit ang nutrisyon ay dapat na iba-iba at balanse, kaya kahit na ang mga kahanga-hangang inumin ay dapat na lasing sa katamtaman. Ang mga smoothies na may idinagdag na asukal ay hindi rin magiging pinakamalusog. Ang potensyal na pinsala sa inumin ay posible kung ang isa sa mga sangkap dito ay isang allergen - mga strawberry o mani, halimbawa.

Ang tamang tomato smoothie ay tungkol sa pagsasaalang-alang hindi lamang sa dami ng mga kamatis, kundi pati na rin sa kanilang kalidad. Kung mas gusto mo ang makapal na smoothies, kumuha ng karne, salad varieties ng mga kamatis. Kung gusto mo ang isang runny smoothie na napupunta nang maayos sa isang straw, pumili ng mga makatas na gulay.

Mga panuntunan para sa paggawa ng mga smoothies ng kamatis.

1. Ang mga kamatis ay malambot na gulay sa kanilang istraktura, iyon ay, hindi mahirap i-chop ang mga ito. Ngunit kung mayroong isang balat o mga buto sa cocktail, ang huling produkto ay maaaring hindi lasa at magmukhang pinaka-kaakit-akit. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang alisan ng balat ang kamatis mula sa balat bago lutuin. Kung nais mong maging mas malambot ang pagkakapare-pareho, kakailanganin mong alisin ang mga buto.
2. Upang madaling alisan ng balat ang isang gulay, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo dito.. Bilang kahalili, blanch sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Ang mga buto ay mahusay na inalis gamit ang isang kutsara kapag pinutol ang kamatis sa kalahati.
3. Ang pulp ay maaaring kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan kahit na bago gilingin sa isang blender. Kaya gagawa ka ng banayad, napakasarap at kaaya-ayang tactile na inumin.
4. Ang iba pang mga gulay na plano mong idagdag sa cocktail ay dapat ding balatan. Ngunit ito ay hindi palaging kinakailangan. Ang alisan ng balat ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na hibla, na gumagana tulad ng isang brush sa mga organ ng pagtunaw. Oo, sa panlabas ay maaaring mawala ang cocktail, ngunit tataas ang mga benepisyo nito.

Kaya, ang mga smoothies para sa pagbaba ng timbang, masarap, mayaman, makatas - lahat ng ito ay masasabi tungkol sa isang inuming kamatis na maaaring gawin sa bahay sa isang blender ng hindi bababa sa araw-araw. Kung ikaw ay "kaibigan" sa katas ng kamatis, tiyak na maiinlove ka sa naturang produktong gulay na gawa sa bahay.

Ito ay isang kumbinasyon ng tatlong magiliw na mga produkto - kamatis, karot, mansanas. Kumuha ng 2 malalaking kamatis, 80 g karot, 100 g mansanas, 1 kutsarita ng flaxseed (opsyonal, ngunit isang magandang karagdagan), 1 kutsarita magandang kalidad ng langis ng oliba.

Paano magluto:

• alisan ng balat ang kamatis, gupitin sa mga hiwa;
• alisan ng balat ang mansanas, gupitin sa mga cube, idagdag sa kamatis;
• coarsely lagyan ng rehas ang peeled carrots;
• i-chop ang pagkain sa isang blender, pagdidilig sa kanila ng langis ng oliba;
• Ibuhos ang cocktail sa isang angkop na baso, iwiwisik ang mga flaxseed.

Mga kamatis at bawang - Isang pampagana na kumbinasyon na maaari ding ipakita sa isang smoothie. Kumuha ng 2 makatas na malalaking kamatis, 1 sibuyas ng bawang (malaki), 30 g cilantro, 5 ml langis ng oliba, itim at pulang paminta sa dulo ng kutsilyo.

Pagluluto tulad nito:

• alisin ang alisan ng balat at buto mula sa mga kamatis, gilingin sa pamamagitan ng isang salaan;
• gupitin ang cilantro gamit ang isang kutsilyo;
• gupitin ang isang sibuyas ng bawang sa ilang piraso;
• ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng blender, i-chop, talunin hanggang makinis.

Ang cocktail na ito ay maaaring maging iyong signature drink. Kakailanganin mo ang 2 malalaking kamatis, 100 g ng matamis na paminta, 50 makatas na karot, 100 g ng mansanas, 1 tsp. sesame seeds, 1 tbsp. l. oatmeal, 50 ml low-fat yogurt, 3 ml olive oil.

Pag-unlad ng pagluluto:

• blanch ang mga kamatis sa loob lamang ng isang minuto, palamig at alisan ng balat;
• alisin ang alisan ng balat mula sa mansanas;
• mga kamatis, paminta, mansanas, gupitin ang mga karot, i-load sa isang blender;
• itapon ang oatmeal at sesame seeds sa isang blender, ibuhos sa yogurt at mantikilya;
• simulan ang blender, gilingin hanggang makinis.

Ang recipe ay kasing simple hangga't maaari: 2 malalaking kamatis, 2 cucumber, 1 baso ng Greek yogurt.

Ginagawa namin ito:

• linisin ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso;
• pagsamahin ang mga ito sa yogurt, matalo;
• kung naghahanda ka ng nakakapreskong inumin, magdagdag ng yelo sa baso kasama nito (maaari itong yelo na may frozen na dill).

Isa pang simpleng recipe: 2 pink na mataba na kamatis, 0.25 g ng kefir, 20 g ng dill.

Pagluluto tulad nito:

• mga kamatis, na gumagawa ng mga hiwa ng crosswise sa kanila, isawsaw sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto;
• cool, alisan ng balat ang mga gulay;
• ilipat ang mga kamatis sa isang blender, magdagdag ng tinadtad na dill sa kanila;
• ihalo ang tomato-dill mass na may kefir, talunin ng 20 segundo.

At sa recipe na ito, ang mga cherry tomato ay magbubukas nang perpekto, ang isang malaking sangay ay sapat na. Ginagamit pa rin dito: 100 g ng pulang sibuyas, 100 g ng pipino, 2 sprigs ng kintsay, 1 sprig ng dill, 0.5 low-fat kefir, asin at paminta sa panlasa.

Pag-unlad ng pagluluto:

• katas ng mga sibuyas sa isang blender, kintsay din;
• ilagay ang mga kamatis ng cherry sa isang blender, magdagdag ng mga tinadtad na mga pipino doon;
• gilingin ang lahat ng mga sangkap sa loob ng isang minuto;
• pagsamahin ang katas na may gruel ng sibuyas at kintsay.

Ang isang simple ngunit napakasarap na smoothie ay gagawin mula sa mga sumusunod na sangkap: 2 makatas na kamatis, 30 g pulang sibuyas, 100 g matamis na paminta, 100 g celery root, 140 g cucumber.

Paano magluto:

• alisan ng balat ang mga kamatis at gupitin;
• alisin ang balat mula sa sibuyas, putulin ang isang maliit na piraso ng sibuyas at ilagay ito sa mga kamatis;
• alisan ng balat ang mga pipino, i-chop at ipadala sa mga gulay;
• gawin ang parehong sa ugat ng kintsay;
• alisin ang mga buto mula sa paminta, pagsamahin sa iba pang mga bahagi;
• gilingin ang pagkain sa isang blender sa loob ng 1.5 minuto;
• Maaari mong pagandahin ang lasa ng inumin sa pagdaragdag ng bawang.

Ang cottage cheese, herbs at mga kamatis ay isang mahusay na kumbinasyon. Kakailanganin mo ang isang kalahating kilong makatas na kamatis, 100 g ng mababang taba na cottage cheese, 1 clove ng bawang, kalahati ng isang malaking bungkos ng cilantro, 5 ML ng langis ng gulay, ang iyong mga paboritong herbal seasonings sa panlasa.

Ginagawa namin ito:

• ipadala ang peeled at hiniwang kamatis sa isang blender;
• ilagay ang mga dahon ng cilantro sa parehong lugar;
• ipadala sa isang blender at cottage cheese;
• gilingin ang lahat sa isang homogenous na halo;
• magdagdag ng pinong tinadtad na bawang.

Balatan ang 2 kamatis, 50 g karot, 50 g beets, 2 maliit na clove ng bawang, 50 g tangkay ng kintsay, 40 g buto ng kalabasa.

Recipe:

• gupitin ang lahat at i-load ito sa isang blender;
• magdagdag ng isang pakurot ng turmerik at kumin (kung gusto mo);
• ang mga buto at bawang ay maaaring idagdag sa isang dalisay na inumin.

Para sa recipe na ito, kumuha ng 2-3 makatas na kamatis, 2 karot, 50 g kuliplor, 50 g kintsay, isang pares ng mga patak ng langis ng gulay, kari sa dulo ng kutsilyo.

Gumagawa kami ng ganito:

• makinis na lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga peeled na kamatis sa mga cube;
• tumaga ng kintsay at kuliplor;
• ilagay ang repolyo, kamatis, kintsay sa isang blender sa loob ng 1 minuto;
• pagsamahin ang komposisyon na ito sa karot juice, drip oil, beat;
• Budburan ang natapos na inumin na may isang kurot ng kari.

Ang isang napaka-kasiya-siya at masustansyang cocktail na may mga kamatis at avocado ay lalabas. Kakailanganin mo ang 3 pink na kamatis, kalahati ng isang hinog na abukado, isang kutsarita ng gadgad na ugat ng luya, 100 g ng mga beets.

Nagluluto:

• juice ay dapat na kinatas out ng raw beets sa iyong paboritong naa-access na paraan;
• haluin ng mabuti ang laman ng kalahating abukado gamit ang isang tinidor;
• hugasan ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan;
• pagsamahin ang avocado pulp, tomato puree at beetroot juice;
• magdagdag ng luya;
• ang mga produkto ay maaaring hagupitin ng isang submersible blender, ngunit kung minsan kahit na ang mga manipulasyon na ginawa gamit ang isang whisk ay sapat na;
• maaari mong palamutihan ang inumin na may mga damo.

Ang Smoothie ay isang produkto na, nang walang pag-aalinlangan, ay nagpapalamuti sa paghahatid. Iyon ang dahilan kung bakit ang isang inuming gulay ay madalas na inihahain sa magagandang baso, pinalamutian nang elegante, binuburan ng masarap na mga buto. Nalalapat din ito sa mga cocktail ng kamatis. Mga tip para sa paggawa ng perpektong smoothie:

• kung ito ay isang inuming gulay (tulad ng sa kaso ng tomato smoothie), spinach, leafy greens, cucumber ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan;
• Para sa dagdag na kapal at creaminess, magdagdag ng avocado sa iyong tomato smoothie;
• mayroong maraming mga oxalates sa spinach, hindi nila pinapayagan ang calcium na masipsip ng normal, samakatuwid, kung nagdagdag ka ng yogurt o kefir sa isang tomato cocktail, ang spinach ay maaaring labis (at sa prinsipyo, ang spinach ay hindi dapat idagdag sa bawat komposisyon ng kamatis. );
• para sa mga smoothies, gumamit lamang ng mga hinog na gulay;
• kung nais mong maging malambot ang cocktail, kuskusin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan;
• kung naghahanda ka ng pampainit na inumin, magdagdag ng mga pampalasa doon;
• hindi ka dapat uminom ng smoothies sa walang laman na tiyan, hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa inumin;
• Para mas mabusog, inumin ang smoothie nang dahan-dahan sa pamamagitan ng straw.

Paano gumawa ng smoothies mula sa mga kamatis, tingnan ang sumusunod na video.