Wild currant: paglalarawan, mga katangian at aplikasyon

Ang wild currant ay isang halaman na pinalaki ng mga American breeder at dinala sa Europe noong ika-17 siglo. Lumalaki ang halaman sa Czech Republic at England, sa mga bansang Asyano at Caucasus, sa Russia, Ukraine. Sa teritoryo ng Russia, ang halaman ay dating ginamit bilang isang halamang-bakod sa mga bukid, pati na rin ang isang lunas para sa weathering ng matabang lupa. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga ligaw na currant ay madalas na tinatawag na mga currant sa kagubatan at maaaring matagpuan na lumalaki sa mga sinturon ng kagubatan, mga bukid, at sa teritoryo ng mga ligaw na kagubatan. Ang Repis ay mabilis na lumalaki at madaling sumasakop sa malalaking lugar.

Ang halaman ay napakatigas at matatag na nakatiis sa anumang mga pagbabago ng panahon, kung saan maraming mga residente ng tag-init at hardinero ang umibig.

• Ang Repis o ligaw na kurant ay isang malaking palumpong. Malawak na kumakalat, medyo matangkad. Ang taas ng bush ay maaaring umabot ng 3 metro ang taas.
• Ang halaman ay lumalaban sa hamog na nagyelo, na may wastong pangangalaga at pag-init ng mga ugat para sa taglamig, madali itong nakaligtas kahit na malubhang frosts.
• Gayundin, ang palumpong ay hindi masyadong madaling kapitan ng sakit. Lumalaban sa powdery mildew.
• Ang mga dahon ng ligaw na kurant ay katamtaman ang laki, katulad ng mga gooseberry. Ang kulay ay berde, nagiging lila-pula sa taglagas.

• Ang halaman ay nasa kalagitnaan ng panahon. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Mayo, ang mga maliliit na dilaw na bulaklak ay namumulaklak sa mga punit. Sa isang outlet ng bulaklak mayroong mula 4 hanggang 8 bulaklak. Mayroon silang isang napaka-kaaya-aya at binibigkas na aroma, kaya't nakakaakit sila ng espesyal na pansin ng mga insekto: mga bubuyog, butterflies.Ang pagkahinog ng prutas ay nangyayari na sa kalagitnaan ng Hunyo, depende sa klima at kondisyon ng panahon, ang oras ng pagkahinog ay maaaring bahagyang mag-iba.
• Ang mga berry ng halaman ay katamtaman ang laki, mga 4-7 g. Mayroong maraming mga berry sa isang tangkay. Ang kulay ng hinog na prutas ay itim. Ang lasa ay matamis at maasim, maraming tandaan ang isang binibigkas na lasa at aroma ng mga gooseberry. Bilang bahagi ng mga berry mayroong maraming mga bitamina (lalo na ang bitamina C, ang nilalaman nito sa mga currant berries ay napakataas), mga elemento ng bakas na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao.

Ang mga currant berries at dahon ay may mga kapaki-pakinabang na katangian at ginagamit sa katutubong gamot bilang isang antipyretic, diaphoretic. Madalas itong ginagamit para sa sipon at beriberi. Gayundin, ang isang positibong epekto ng paggamit ng mga currant berries at leaf infusions sa mga sakit ng gastrointestinal tract, mga sakit na nauugnay sa vascular system ay nabanggit. Bilang karagdagan, ang currant ay inireseta sa mga taong madaling kapitan ng radiation sickness.

Maikling paglalarawan ng iba't:

• ani - mga 8 kg mula sa isang bush;
• bigat ng berries - 7 g;
• ang mga berry ay bilugan, kapag hinog na sila ay itim na kulay, ang lasa ay matamis at maasim;
• mataas na frost resistance;
• magandang panlaban sa sakit.

Bilang karagdagan sa mga pakinabang, ang iba't-ibang ay mayroon ding mga kawalan:

• ang lasa ng mga ligaw na currant berries ay medyo maasim at hindi lahat ay gusto ito;
• Gayundin, ang isang halaman ng iba't ibang ito ay medyo matangkad, ang taas nito ay maaaring umabot ng halos tatlong metro, na hindi palaging maginhawa.

Ang ligaw na kurant ay hindi mapagpanggap sa pagpili ng lupa, ngunit ito ay pinakamahusay na nag-ugat sa itim na lupa at loam. Photophilous ang halaman. Para sa pagtatanim, pinakamahusay na pumili ng isang maliwanag na ilaw na lugar. Ang pagtatanim ay dapat gawin alinman sa unang bahagi ng tagsibol o unang bahagi ng taglagas. Ang currant ay nagpapalaganap kapwa sa pamamagitan ng mga buto at pinagputulan.

Narito ang mga pangunahing katangian na dapat taglayin ng isang mabuting punla:

• binuo root system;
• ugat - hindi bababa sa 20 cm;
• ang pagkakaroon ng 2-3 malakas na mga shoots.

Bago magtanim, ihanda ang lupa. Ang lupa ay dapat na mahusay na hinukay at tratuhin ng tubig na kumukulo. Makakatulong ito sa iyo na mapupuksa ang mga larvae ng iba't ibang mga peste na maaaring mabuhay sa lupa. Kung hindi ito nagawa, sa tagsibol sila ay magiging mga insekto, at maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa batang halaman.

Kailangan mo ring lagyan ng pataba ang lupa. Ang peat, compost, pataba ay idinagdag sa hinukay na lupa. Ang lupa ay natubigan ng isang solusyon ng saltpeter.

Matapos maihanda ang lupa, kailangan mong markahan ang paglalagay ng mga bushes dito.

Ang pagtatanim ay ginagawa sa gabi. Para sa isang bush, ang isang butas ay hinukay ng kalahating metro ang lalim, pit, buhangin, pag-aabono ay ibinuhos sa loob, at isang halaman ay nakatanim. Pagkatapos ng pagtatanim, ang halaman ay dapat na natubigan nang sagana.

Bagaman ang ligaw na kurant ay isang "independiyenteng" halaman, ang kaunting pangangalaga ay kinakailangan upang makakuha ng isang mahusay na ani.

Ang mga currant ay kailangang natubigan isang beses sa isang linggo para sa 1 sampung litro na balde. Maaari itong gawin nang mas madalas depende sa panahon.

Ilang beses sa isang taon, kinakailangan na lagyan ng pataba ang halaman na may mga organikong at mineral na pataba. Mainam din na pakainin ang halaman na may humus at abo sa taglagas.

Ang ligaw na kurant ay hindi nangangailangan ng pruning. Ang tanging pagbubukod ay mga may sakit na halaman.Siyempre, sa kasong ito, ang lahat ng mga apektadong sanga at dahon ay kinokolekta at sinusunog sa labas ng hardin. Ang lupa sa ilalim ng currant ay mahusay na lumuwag, ang lahat ng mga damo at mga bulok na dahon ay tinanggal.

Ang ligaw na currant ay matagal nang minamahal ng lahat hindi lamang para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin sa mahusay na panlasa nito. Ang mga prutas nito ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa paggawa ng mga jam, pinapanatili, compotes at mga inuming prutas, alak. Gayundin, ang mga magagandang itim na berry ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga confectionery.

Kakailanganin mong:

• 3 kg ng asukal;
• 3 kg ng mga berry;
• baso ng tubig.

Ang mga sariwang piniling berry ay pinagsunod-sunod, ang mga dahon at mga tangkay ay tinanggal mula sa mga berry. Ang mga prutas ay mahusay na hugasan ng tubig at tuyo. Pagkatapos ay ang malinis at tuyo na mga berry ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang mga durog na berry ay inilalagay sa apoy, puno ng tubig, ang asukal ay dapat ibuhos sa tuktok ng isang slide. Ang jam ay dapat na pinakuluan hanggang sa lumapot, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang tapos na produkto ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at sarado.

Mga sangkap:

• 3 kg ng currant berries;
• 2 kg ng hinog na mga aprikot;
• 4 kg ng asukal.

Ang mga currant berries ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod, ihiwalay mula sa mga tangkay at hugasan. Ang mga purong berry ay dumaan sa isang gilingan ng karne at hinaluan ng asukal.

Ang mga aprikot ay hugasan, pitted at gupitin sa mga cube.

Ang pinaghalong berry-fruit ay inilalagay sa isang maliit na apoy. Ang asukal ay ibinuhos sa mga berry.

Lutuin ang jam hanggang lumapot nang humigit-kumulang 3 oras sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos, at alisin ang malagkit sa mga dingding ng kawali.

Ang niluto at pinalamig na jam ay ibinuhos sa mga sterile na garapon at sarado na may mga takip. Ang produkto ay dapat na naka-imbak sa isang cellar sa isang temperatura ng 2-3 degrees sa itaas zero. O sa refrigerator.

Kadalasan, upang mapanatili ang mga benepisyo ng mga berry, at ang bitamina C na nilalaman nito, maraming mga maybahay ang naghahanda ng jam nang walang paggamot sa init.

Para sa 3 kg ng mga berry, 2 kg ng asukal ang kinuha. Ang mga berry ay dumaan sa isang gilingan ng karne at halo-halong may asukal.

Susunod, ang halo ay ibinubuhos alinman sa mga garapon o sa mga plastik na lalagyan para sa pagyeyelo. Ang jam ay naka-imbak sa refrigerator o frozen.

Ang wild currant ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman. Siguraduhing itanim ito sa iyong plot ng hardin at, sa wastong pangangalaga, ito ay magpapasaya sa iyo ng masaganang ani at masasarap na prutas.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano maghanda ng repis mula sa video sa ibaba.