buto ng mustasa

Ang daigdig sa buong mundo ay puno ng iba't ibang uri ng mga kagiliw-giliw na halaman na angkop para sa pagkain o para sa anumang iba pang layunin. Ang ilan ay may tiyak na lasa at amoy, ang ilang mga halaman ay nakakalason, at ang ilan ay maaaring magsagawa ng ilang mga function na kapaki-pakinabang sa katawan.

Ang isa sa mga halaman na ito ay mustasa, na sumibol maraming siglo na ang nakalilipas sa mga bansang Asyano at kumalat sa buong mundo.

Bilang isang pampalasa para sa maraming mga pagkaing kabilang sa lutuin ng mga Indian, ang mga buto ng mustasa ay nagsimulang magamit nang matagal na ang nakalipas, ayon sa mga istoryador, kasing aga ng tatlong libong taon BC. At ang unang opisyal na napansin na recipe gamit ang mustasa ay nasa apatnapu't dalawang taon ng ating panahon.

Tulad ng para sa mga taong Ruso, sa unang pagkakataon ay nagsimula silang magsalita tungkol sa mustasa noong 1781, ngunit hindi mga buto o pulbos ang ginamit, ngunit ang langis ng mustasa ay ginawa, na karaniwan para sa mga layuning panggamot, sa mga taong dumaranas ng mga kombulsyon.

At kamakailan lamang, ang mga buto ng mustasa ay nagsimulang gamitin bilang isang produktong kosmetiko, na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang sa maraming aspeto.

Sa pagsasalita tungkol sa mustasa, maraming tao ang nag-iisip ng isang pampalasa na ginagamit sa pagkain, medyo maanghang at matalim sa lasa, ngunit mahusay na umaayon sa marami, pangunahin ang mga pagkaing karne.Bilang isang pampalasa, ang mustasa ay ginagamit sa anim na magkakaibang mga bersyon - ang mga puting buto ng mustasa mismo ay ginagamit, ang mustasa ay ginagamit sa tuyo na anyo ng lupa, ang ordinaryong mesa ng mustasa ay ginawa sa anyo ng isang paste, mayroon ding mga Bavarian, Dijon at French mustard.

Ang ilan ay may kaugnayan sa mustard powder, kadalasang ginagamit sa paggamot ng mga sipon bilang mga plaster ng mustasa. Ngunit ilang mga tao ang nag-isip na ang mustasa ay isang taunang mala-damo na halaman na kabilang sa pamilya ng repolyo.

Maraming mga hardinero ang gumagamit ng mustasa bilang isang pataba, naghahasik ng mga kama at kahit na buong mga patlang kasama nito, pagkatapos ay hinuhukay at iniwan ang halaman sa ilalim ng isang layer ng lupa upang makakuha ng kapaki-pakinabang na humus.

Ang mga tradisyon ng maraming mga tao ay nangangailangan ng paggamit ng halaman na ito, na nagbibigay ng ganap na magkakaibang kahulugan. Halimbawa, sa Germany, pinaniniwalaan na ang buto ng mustasa, na naayos sa damit ng nobya, ay nangangako ng isang maaasahang, pangmatagalang kasal. Sa Denmark, ang mga buto ng mustasa ay ginagamit bilang isang anting-anting laban sa masasamang pwersa at proteksyon para sa apuyan. At sa silangang mga bansa, ang mustasa ay itinuturing na isang napakalakas na sangkap na nagpapataas ng sekswal na pagnanais, iyon ay, isang aphrodisiac.

Ang hitsura ng mustasa ay medyo kawili-wili sa mga tuntunin ng pagsasaalang-alang sa halaman sa kabuuan. Sa isang maliit na tangkay ng katamtamang kapal ay may mga bulaklak at malalaking dahon, pati na rin ang isang prutas, kung saan nakuha ang kilalang pampalasa.

Ang prutas mismo ay kahawig ng pepper pod na may matalim na dulo, sa loob nito ay mga buto ng mustasa.

• Ang mustasa, bilang isang napakalakas na lunas, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian sa ganap na magkakaibang mga lugar ng buhay. Kapag gumagamit ng mustasa sa anyo ng langis, ilang mga tao ang nag-iisip na naglalaman ito ng mga bitamina B6, E, D at PP, kapaki-pakinabang para sa katawan, sa isang madaling natutunaw na anyo.
• Gayundin, ang langis ng mustasa ay naglalaman ng mga elemento na kapaki-pakinabang para sa mga capillary, na ginagawa itong mas malakas at mas nababanat. Bilang karagdagan, ang langis ng mustasa ay nagdaragdag ng gana at nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, na nagpapasigla sa proseso ng pagtunaw.
• Ang buto ng mustasa ay maaaring makatulong na mapawi ang pananakit ng ulo at patuloy na migraine sa pamamagitan ng pagpapababa ng mataas na presyon ng dugo. Magkakaroon ito ng kawanggawa na epekto sa kapakanan ng isang tao at magkakaroon ng positibong epekto sa kalusugan sa hinaharap.
• Ang mga buto ng mustasa ay mayaman sa siliniyum at magnesiyo, na napakahusay sa pagpapagaan ng anumang mga nagpapaalab na proseso, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga pag-atake ng hika, rayuma at arthritis, paglambot sa kanila.

Bilang karagdagan sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga buto ng mustasa ay maaaring maging sanhi ng hindi na mapananauli na pinsala sa katawan, kung ginamit at natutunaw sa napakaraming dami.

Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagmamasid sa pamantayan at paggamit ng halaman na ito sa mga dosis, kapwa sa larangan ng pagluluto at para sa mga layuning panggamot.

Ang isang kontraindikasyon sa paggamit ng mustasa ay maaaring maging anumang mga sakit na maaaring magbigay ng isang agresibong reaksyon sa halaman, pati na rin magpalala sa masakit na sitwasyon.

Ang mga sakit sa bato, tuberculosis, mga sakit sa cardiovascular, mga sakit ng gastrointestinal tract, pati na rin ang personal na hindi pagpaparaan ay ang pangunahing contraindications sa paggamit ng mustasa.

Enerhiya at nutritional value bawat 100 gramo ng produkto

Tulad ng nabanggit na, natagpuan ng mustasa ang aplikasyon nito sa iba't ibang larangan ng buhay ng tao.

• Sa pagluluto, ang mustasa ay ginagamit upang gumawa ng isang pampalasa na maaaring gamitin nang mag-isa, bilang isang paste, katulad ng ketchup o mayonesa. Ang mga buto ng mustasa ay mainam para sa pag-aatsara ng mga pipino at kamatis at bigyan sila ng tangy, tangy na lasa.
• Ang mustasa ay magiging isang mahusay na pag-atsara para sa mga produktong karne, na binibigyang diin ang lasa ng lutong karne, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
• Ang mga mahimalang nakapagpapagaling na katangian ng mustasa ay napag-usapan na, ngunit ito rin ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang mustasa ay maaaring magamit bilang isang laxative, pati na rin ang mga lotion para sa magkasanib na sakit.
• Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang mustasa ay mahusay na ginagamit sa cosmetology, na may parehong hindi maipaliwanag na positibong epekto sa hitsura ng isang tao. Halimbawa, ginagamit ang mustasa sa paghahanda ng mga maskara sa mukha.

Isaalang-alang ang isa sa mga recipe

Para sa isang kutsara ng mustasa powder, kakailanganin mo ng mainit na pagbubuhos ng mansanilya o brewed green tea, pati na rin ang kalahating kutsarita ng langis ng oliba at ang parehong halaga ng pulot.

Pagkatapos ay dapat mong lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap, linisin ang balat ng pampaganda at isang maliit na butil ng alikabok at mag-apply ng maskara. Pagkatapos ng sampung minuto, kailangan mong hugasan ang iyong mukha ng mainit na pagbubuhos ng mansanilya, at pagkatapos ay mag-lubricate ng isang moisturizer.

Ang maskara na ito ay makakatulong na mapabuti ang kutis sa pamamagitan ng pagpapasigla ng sirkulasyon ng dugo, pati na rin bawasan ang pamamaga at mga pantal sa balat.

Para sa pangangalaga sa balat ng katawan, mayroon ding ilang mga trick gamit ang mustasa.

Halimbawa, ang langis ng mustasa ay aktibong ginagamit para sa pangangalaga sa balat ng katawan, dahil ito ay hindi kapani-paniwalang pampalusog at may epekto sa paglambot sa balat, at nagtataguyod din ng pagsunog ng mga fat cells, kaya naman ginagamit ito sa anti-cellulite massage.

Upang makamit ang isang pagbawas sa dami ng baywang, ang mga pambalot na may pulot at mustasa ay ginagamit, na kumikilos sa pagsunog ng taba, kumikilos na may magaan na tingling at tingling.

Ang mga maskara ng mustasa ay ginagamit para sa pangangalaga ng buhok at paglago ng buhok. Upang ihanda ang maskara na ito, kakailanganin mo ng dalawang kutsara ng mustasa na pulbos, dalawang kutsara ng mga herbal na decoction tulad ng nettle, chamomile, sage o mint, isang kutsara ng cognac at isang kutsara ng mabibigat na cream o cosmetic oils.

Ang halo na ito ay dapat ilapat sa mga ugat, nang hindi naaapektuhan ang buong haba ng buhok, pagkatapos ay kinakailangan upang i-insulate ang ulo at mag-iwan ng kalahating oras. Ang isang bahagyang nasusunog at pangingilig na sensasyon ay madarama, ngunit kung ang mga sensasyon na ito ay tumaas, ang maskara ay dapat hugasan kaagad upang hindi makapinsala sa anit.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, kinakailangang hugasan ang iyong buhok ng shampoo, gumamit ng isang banlawan na conditioner. Maaari mo ring banlawan ang iyong buhok ng herbal decoction.

Bilang karagdagan, kailangan mong bigyang-pansin ang komposisyon, kulay at uri ng mustasa, upang piliin kung ano ang kailangan mo. Ang butil na mustasa ay hindi dapat maglaman ng anumang iba pang mga additives maliban sa mga buto mismo.

Ang mustasa ay dapat na naka-imbak sa isang malamig na lugar at maiwasan ang direktang sikat ng araw.Mas mainam na pumili ng isang madilim na lugar para dito at obserbahan ang petsa ng pag-expire - hindi hihigit sa isa at kalahating buwan, sa temperatura na sampung degree. Sa taglamig, ang mustasa ay maaaring maiimbak ng halos tatlong buwan.

Ang mga buto ng mustasa ay dapat itago sa maliliit na bag na gawa sa tela upang mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.