Langis ng linga

Sesame (sesame) ay malawakang ginagamit upang makagawa ng sesame oil. Sa prosesong ito, ginagamit ang mga modernong teknolohiya ng cold pressing. Ang langis ng linga ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, samakatuwid ito ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan: sa gamot, kabilang ang katutubong gamot, ito ay bahagi ng mga produktong kosmetiko, sa produksyon ng parmasyutiko at sa pagluluto. Sa batayan nito, ang mga tubig ng pabango ay nilikha, na ginagamit sa pagluluto ng confectionery at para sa pag-iingat, pati na rin sa paggawa ng mga langis ng automotive.

Depende sa uri ng mga buto kung saan ginawa ang sesame oil, maaari itong magkaroon ng dalawang uri:

Pino:

• ginawa mula sa mga pre-roasted na buto;
• may madilim na kayumanggi na kulay;
• nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis na masaganang lasa na kahawig ng mga katangian ng panlasa ng isang nut;
• ay may malakas na kaaya-ayang aroma.

hindi nilinis:

• ginawa mula sa mga hilaw na buto;
• nailalarawan sa pamamagitan ng isang mapusyaw na dilaw na tint;
• ay may mahinang aroma at mga katangian ng panlasa.

Ang langis ay ginawa mula sa sariwang linga, na maaaring hilaw o inihaw.Kung ang mga hilaw na buto ay ginagamit upang lumikha ng langis, kung gayon ito ay magiging napakagaan na may magaan na aroma ng nut, pinong panlasa. Ang langis, na ginawa mula sa mga buto pagkatapos ng litson, ay may pinakamalakas na aromatic na katangian at mga katangian ng panlasa.

Ang bawat uri ng sesame oil ay may natatanging mga katangian ng pagpapagaling, kaya kapag pumipili, kailangan mong isaalang-alang ang mga indibidwal na kagustuhan para sa aroma at panlasa.

Ang langis ng linga ay mahigpit na inirerekomenda na itago sa isang madilim na lugar kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi dapat mahulog, sa mababang temperatura ng hangin sa isang espesyal na hermetic na lalagyan. Ang ganitong mga kondisyon ay nagpapahintulot sa langis na maimbak ng hanggang siyam na taon at hindi makakuha ng kapaitan.

• Kinakailangan na uminom ng langis lamang bago kumain, pagkatapos ay mayroong isang mas mahusay na therapeutic effect.
• Ang sesame oil ay dapat ubusin sa maliit na halaga. Para sa isang may sapat na gulang, 2-3 kutsara ay sapat na para sa isang araw.
• Kinakailangang isaalang-alang ang timbang, isang gramo ng langis ang pinapayagan bawat kilo.
• Kapag ginagamit ang langis na ito, kailangan mong bawasan ang pagdaragdag ng iba pang mga uri ng taba ng hayop at gulay sa pagkain.

Ang sesame oil ay maaaring inumin ng mga bata, ngunit ang mga sumusunod na rekomendasyon ay dapat sundin:

• Ang isang batang wala pang 1 taong gulang ay maaari nang subukang magbigay ng 1 patak ng langis.
• 1-3 taon, ang pang-araw-araw na dosis ay umabot sa limang patak.
• Ang 3-6 na taon ay maaaring ibigay mula lima hanggang sampung patak bawat araw.
• 6-14 na taon kailangan mong uminom ng isang kutsarita sa isang araw.

Ang isang kutsara ay naglalaman ng 17 gramo (152.8 kcal)

Ang isang kutsarita ay naglalaman ng 5 gramo (45 kcal)

Ang halaga ng nutrisyon:

• Taba - 99.9 gramo
• Tubig - 0.1 gramo
• Mga saturated fatty acid - 14.2 gramo
• Unsaturated fatty acids - 42.5 gramo

Calorie content ng sesame oil: 899 kcal bawat 100 gramo.

Ang sesame oil ay binubuo ng mga bitamina tulad ng A, E, D, C, B1, B2, B3, na kailangang-kailangan para sa normal na pag-unlad at paglaki ng katawan.

Ang komposisyon ng taba ng sesame oil:

• Omega-6 fatty acids (pangunahing linoleic): mga 42%
• Omega-9 fatty acids (pangunahin na oleic): mga 40%
• Mga saturated fatty acid (palmic, stearic, arachidic): mga 14%
• Lahat ng iba pang bahagi, kabilang ang mga lignan - sesamin, sesamol at sesamolin (hindi lamang mga fatty acid): mga 4%

• Ang sesame oil ay may cleansing at antiseptic effect sa katawan, tumutulong sa pamamaga.
• Ang mga lignan dahil sa estrogenic na aktibidad ay lumalaban sa iba't ibang uri ng mga selula ng kanser.
• Ang sesame oil ay malawakang ginagamit para sa pagbaba ng timbang, dahil ito ay bahagi sa regulasyon ng lipid metabolism.
• Ang langis na ito ay may positibong epekto sa babaeng katawan, tumutulong upang patatagin ang hormonal background sa panahon ng menopause.
• Ang sangkap na ito ay may positibong epekto sa isang buntis, na sa panahong ito ay talagang nangangailangan ng mga taba ng gulay. Maaari itong kunin sa loob at para sa panlabas na paggamit upang maiwasan ang mga stretch mark.

Ipinakita ng modernong pananaliksik na ang sesame oil:

• ginagamit upang pabagalin ang pagtanda ng katawan;
• tumutulong sa mga kababaihan na makayanan ang pananakit ng regla;
• pinatataas ang pamumuo ng dugo, samakatuwid ito ay inirerekomenda para sa thrombopenia at hemorrhagic diathesis;
• normalizes presyon ng dugo;
• pinapababa ang antas ng kolesterol sa dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol;
• pinatataas ang suplay ng dugo sa utak, samakatuwid, ang proseso ng pagsasaulo ay nagpapabuti;
• tumutulong upang mas mahusay na makayanan ang parehong pisikal at mental na stress;
• tumutulong sa pagpapatupad ng pagpapalabas ng apdo mula sa katawan;
• gumagawa ng isang bahagyang laxative effect, samakatuwid ito ay nag-aalis ng mga lason at lason;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, dahil pinasisigla nito ang trabaho nito, at isa ring maaasahang proteksyon ng mga bituka at tiyan mula sa mga nakakapinsalang sangkap;
• Ginagamit ito para sa mas mahusay na asimilasyon ng mga bitamina, samakatuwid ito ay inirerekomenda para sa hypovitaminosis.

Ang labis na pagkonsumo ng langis ay nagpapataas ng antas ng pamumuo ng dugo. Pagkatapos ng mahabang paggamot sa init, lumilitaw ang mga nakakapinsalang carcinogens sa langis, kaya hindi ito maaaring makuha, dahil sa mga tuntunin ng kalidad ito ay nagiging halos kapareho sa pagpapatayo ng langis.

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng sesame oil ay:

• predisposition sa pagbuo ng mga clots ng dugo;
• mataas na pamumuo ng dugo;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• thrombophlebitis o varicose veins;
• mga pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang sesame seed oil ay may nakapagpapagaling na epekto sa maraming sistema ng katawan:

• hematopoietic system: tumutulong upang madagdagan ang bilang ng mga platelet sa dugo;
• cardiovascular system: nagpapalakas sa puso, nagbibigay ng pagkalastiko sa mga sisidlan. Ginagamit ito para sa hypertension, arrhythmias, atake sa puso at stroke, tachycardia at atherosclerosis;
• digestive tract: may laxative effect at tumutulong sa paglaban sa mga bulate, pinapababa ang acidity ng gastric juice, na may duodenal ulcers at tiyan ulcers, na may mga sakit sa pancreas, na may colic;
• sistema ng paghinga: may tuyong ubo, hika at pulmonya;
• reproductive system (babae at lalaki): tumutulong sa pagpapanumbalik ng paggana ng prostate gland sa mga lalaki, na may menopause at regla sa mga babae; kapaki-pakinabang na epekto sa panahon ng pagbubuntis;
• pag-iwas sa kanser: ang langis ay gumaganap bilang isang antioxidant.

Ang tradisyunal na gamot ay malawakang gumagamit ng sesame oil:

• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• ginagamit sa brongkitis at hika;
• binabawasan ang asukal sa dugo;
• lumalaban sa pamamaga ng oral cavity;
• nagpapabuti sa kondisyon ng gilagid at ngipin.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa sesame oil mula sa sumusunod na video.

• may sipon: gamit ang isang paliguan ng tubig, painitin ang mantika sa 36 degrees, pagkatapos ay dahan-dahang kuskusin ito sa pabilog na paggalaw sa dibdib, pagkatapos ay bihisan nang mainit ang pasyente at patulugin. Maaari ka ring uminom ng ilang patak upang mabawasan ang pag-ubo;
• may kabag at paninigas ng dumi: 1 tsp. ang isang kutsarang puno ng langis ay kinukuha ng tatlong beses sa isang araw sa isang walang laman na tiyan;
• na may dermatitis: sa pantay na sukat, kumuha ng sesame oil, sariwang kinatas na katas ng ubas at katas ng dahon ng aloe. Ang ganitong solusyon ay inilaan para sa panlabas na paggamit;
• para sa rayuma o magkasanib na sakit: pinainit na langis sa 36 degrees at kuskusin sa mga inflamed na bahagi ng katawan;
• para maibsan ang sakit ng ngipin: ang mainit na langis ay ipinahid sa gilagid;
• may mga karies at dumudugo na gilagid: kalahating tsaa. hawakan ang mga kutsara ng langis sa bibig ng halos sampung minuto, at pagkatapos ay banlawan ang iyong bibig ng kaunting tubig na asin;
• may otitis: ang isang pares ng mga patak ng langis ay dapat na tumulo sa bawat tainga;
• may colitis: Ang langis ng linga ay pinunasan sa tiyan sa isang pabilog na paggalaw, at sa isang walang laman na tiyan bago mag-almusal kailangan mong uminom ng hanggang 30 gramo ng langis;
• para sa pamamaga sa balat: 3 beses sa isang araw, pahiran ng langis ang mga gustong lugar, at uminom ng 1 kutsarita. kutsara bago kumain;
• basang ubo: kuskusin ng sesame oil at asin ang likod at dibdib hanggang sa mamula ang balat dalawang beses sa isang araw;
• para sa pagod na mga binti: kumuha ng mainit na paliguan na may sesame oil at iba pang mga halamang gamot na may epekto sa pag-init;
• may insomnia: langis ay dapat na smeared sa paa at paa, pati na rin ang anit;
• may mastitis: gauze ay dapat na nakatiklop ng ilang beses, pagkatapos ay ibabad sa linga langis at ilagay ang compress na ito sa dibdib;
• na may kakulangan sa calcium: uminom araw-araw 1 kutsarang mantika;
• para sa pagbawi: 1 kutsarita isang kutsarang puno ng langis tatlong beses sa isang araw sa walang laman na tiyan.

• sa anyo ng dressing sa mga salad mula sa sariwang gulay;
• sa maanghang na meryenda ng Chinese cuisine;
• para sa pagbibihis ng mga salad mula sa pagkaing-dagat;
• para sa pag-aatsara ng mga gulay o karne;
• ay isa sa mga bahagi ng oriental sweets;
• kadalasang ginagamit kasama ng pulot o toyo.

Upang mabawasan ang lasa ng langis ng linga, kailangan mong gamitin ito sa iba pang mga langis, halimbawa, maaari mo itong idagdag sa pagkain na may peanut butter sa pantay na sukat.

Mga sangkap:

• 1 Intsik na repolyo
• 1 sariwang pipino
• 1 kampanilya paminta
• 1 tangkay ng kintsay
• ilang perehil
• 2 tbsp. tablespoons ng sesame oil
• isang kurot ng asin

Nagluluto: Gupitin ang mga dahon ng Chinese repolyo sa maliliit na parisukat. Pinong tumaga ang pipino (mga cube o singsing). Hugasan ang kampanilya, balatan ang loob at makinis na tumaga. Magdagdag ng tinadtad na tangkay ng kintsay. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at herbs. Ibuhos ang salad na may sesame oil at ihalo nang mabuti.

Mga sangkap:

• 1 pipino
• 1 st. isang kutsarang suka
• 1 st. isang kutsarang tubig
• 1 st. isang kutsarang toyo
• 1 kutsarita pulang paminta (giligid)
• 1 kutsarita ng asin
• 1 clove ng bawang
• 1 kutsarita ng sesame oil
• 1 kutsarita na inihaw na linga.

Nagluluto: Gupitin ang pipino sa mga piraso, magdagdag ng asin at hayaan itong magluto ng 20 minuto. Maingat na pisilin ang mga pipino. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa itaas para makakuha ng marinade.Ibuhos ang mga sariwang pipino na may nagresultang pag-atsara.

Mga sangkap:

• 400 gramo ng fillet ng manok
• ¼ tasang toyo
• 2 tbsp. kutsara ng likidong pulot
• 200 ML ng sesame oil
• isang kurot ng paminta

Nagluluto: Hugasan nang lubusan ang fillet at gupitin sa mga piraso ng halos 5 cm.Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang likidong pulot, toyo at paminta. Maghanda ng mga sheet para sa pagluluto sa dami ng dalawang piraso. Ibuhos ang sesame oil sa kawali at painitin ito. Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa mainit na mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang karne sa pergamino at maghintay ng kaunti para matuyo ang fillet. Isawsaw ang manok sa marinade sauce. Pagkatapos ng 12 oras, handa na ang fillet ng manok. Maaari itong gamitin sa mga salad o ihain sa isang malaking pinggan na pinalamutian ng litsugas. bilang pangunahing ulam ng mesa.

Mga sangkap:

• 250 gramo ang haba ng bigas
• 3 itlog ng manok
• 3 tsp sesame oil
• berdeng sibuyas, asin at paminta
• isang maliit na langis ng gulay

Nagluluto: Maghanda ng bigas. Hayaang lumamig nang buo ang kanin, maaari mo pa itong iwanan magdamag. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at init na mabuti. Ibuhos ang nilutong bigas sa kawali at iprito ng kaunti. Talunin ang mga itlog nang hiwalay at magdagdag ng sesame oil. Ibuhos ang timpla sa kanin at kumulo ng kaunti. Ilang minuto bago ang kahandaang magtapon ng asin, paminta, tinadtad na sibuyas.

Ang sesame oil ay aktibong ginagamit para sa pang-araw-araw na pangangalaga sa balat. Ang langis, na ginawa mula sa mga hilaw na buto ng virgin variety, ay nararapat sa mahusay na katanyagan, dahil ito ay nakuha gamit ang cold-pressed na teknolohiya. Ang langis ng linga ay nakuha din mula sa mga puting buto, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang liwanag na lilim at isang manipis na texture.

Ang sesame oil ay pinagmumulan ng malaking halaga ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng mukha:

• ang bitamina E ay ang batayan ng kabataan at pinoprotektahan laban sa mga negatibong epekto ng ultraviolet radiation;
• Ang sesamol ay lumilikha ng isang maaasahang hadlang upang maprotektahan laban sa ultraviolet radiation, ang iba't ibang mga sunscreen ay ginawa batay dito;
• ang protina ay gumagawa ng mukha na malambot at malusog;
• ang mga fatty acid ay kailangang-kailangan para sa normal na kondisyon ng balat.

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng sesame oil sa balat ng mukha:

• nagpapalusog, nagmo-moisturize at nagpapalambot sa balat;
• tumutulong upang makayanan ang pagbabalat;
• tumutulong sa pag-iipon ng balat, kapag may pagkahilo, pagbaba ng pagkalastiko, sagging, wrinkles;
• ay kailangang-kailangan para sa mga bata o sensitibong balat;
• pinapaginhawa ang pamumula sa balat at tumutulong sa matinding pangangati;
• tumutulong sa pamamaga ng eyelids at facial wrinkles sa mga sulok ng mata;
• nakakarelaks sa mga kalamnan ng mukha;
• nag-aalis ng mga batik, acne, peklat at peklat;
• ginagamit para sa mga sakit sa balat tulad ng eksema o psoriasis;
• mabilis na nagpapagaling ng iba't ibang hiwa, bitak o paso.

Ang ilang mga paraan upang gamitin ang medicated oil na ito sa bahay:

• Pinapalitan ng sesame oil ang pagkilos ng pampalusog na night cream.
• Maaaring gamitin ang bahaging ito kasama ng mga produkto ng pangangalaga sa balat ng mukha. Ito ay idinagdag sa cream, mask, washing gel, tonic, atbp.
• Sa kaunting mainit na langis, maaari mong alisin ang mga pampalamuti na pampaganda sa iyong mukha.
• Inirerekomenda ng dalawang beses sa isang araw na kuskusin ang sesame oil sa paligid ng mga mata na may malambot na paggalaw ng pabilog.
• Para sa mga kulubot o tuyong uri ng balat, inirerekumenda na gamitin ang langis hanggang limang beses araw-araw.

Ang sesame oil ay may napakahalagang epekto sa lahat ng uri ng buhok at anit:

• malalim na nililinis ang balat mula sa mga patay na selula at mga dumi;
• paborableng nakakaapekto sa pagpapagaling ng sugat;
• ito ay isang maaasahang hadlang para sa buhok mula sa mga nakakapinsalang epekto ng ultraviolet radiation, samakatuwid ito ay lalo na inirerekomenda sa isang mainit na panahon;
• nagbibigay ng buhok na kumikinang at malasutla;
• ay isang maaasahang lunas para sa nakakainis na balakubak;
• ay may epekto sa pagtatago ng mga sebaceous glandula, samakatuwid ito ay ginagamit para sa mataas na mamantika na buhok;
• malalim na moisturizes at responsable para sa mga nutrients para sa buhok at anit;
• ginagamit para sa anumang uri ng buhok.

• Isang maraming nalalaman na restorative mask. Ang pamamaraang ito ay ang pinakamadali kapag gumagamit ng sesame oil. Una, ang langis ay bahagyang pinainit at inilapat sa anit na may mga paggalaw ng masahe, pagkatapos ito ay pantay na ipinamamahagi sa buong haba ng buhok. Para sa pinakamahusay na epekto, balutin ang iyong ulo ng cling film at isang mainit na tuwalya. Ang tagal ng mask ay 30-40 minuto. Pagkatapos, gamit ang shampoo, banlawan nang lubusan ang maskara mula sa buhok at ulo. Kung ang buhok ay napakasamang nasira, pagkatapos ay maaari kang matulog na may maskara. Inirerekomenda na gamitin ang maskara na ito para sa pag-iwas minsan bawat dalawang linggo, at para sa paggamot - tuwing 2-3 araw.
• Pagpapalakas at pampalusog na maskara (para sa lahat ng uri ng buhok). Ang pinainit na langis ng linga ay halo-halong may likidong pulot sa pantay na sukat. Para sa katamtamang buhok, ito ay sapat na upang kumuha ng isang kutsara ng bawat bahagi. Susunod, ibuhos ang pula ng itlog, na dati nang pinalo at ihalo nang maigi. Ang maskara ay inilapat sa tuyo at malinis na buhok, gayundin sa anit. Pagkatapos ay kailangan mong balutin ang iyong ulo ng isang pelikula at isang mainit na tuwalya. Inirerekomenda na panatilihin ang maskara sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan ng shampoo. Upang makamit ang isang mataas na resulta, sapat na gawin ang maskara na ito isang beses bawat 7 araw.
• Moisturizing hair mask. Ito ay kinakailangan upang palabnawin sa 50 gramo ng mainit na pinakuluang tubig 1 tbsp. isang kutsarang hinog na saging hanggang sa makuha ang makapal na consistency. Susunod, magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng mainit na langis ng linga at 1 tsp. isang kutsarang puno ng avocado oil. Ilapat ang maskara sa buong haba ng buhok, takpan ng cling film at balutin ng mainit na tuwalya. Ang tagal ng pamamaraan ay tumatagal ng kalahating oras. Isang maskara lamang sa isang linggo ay magbibigay sa iyong buhok ng lambot at malasutla.
• Nourishing mask (para sa dry hair type). Kumuha ng 40 ML ng heated sesame oil, magdagdag ng 15 patak ng lavender at rosemary essential oils at 2 capsules ng bitamina E. Ang mask ay dapat ilapat sa maliliit na hibla ng buhok. Mag-iwan ng 40 minuto sa ilalim ng isang tuwalya at banlawan ng maigi. Isang application lamang bawat linggo ay sapat na upang makamit ang ningning at pagkalastiko ng buhok.
• Cleansing mask (para sa mamantika na uri ng buhok). Para sa 50 ML ng sesame oil, kailangan mo ng 15 patak ng lavender at bergamot oil, 10 patak ng rosemary, 5 patak ng pine. Ang maskara ay ipinahid sa anit at mga ugat ng buhok sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos, sa tulong ng shampoo, ang lahat ay lubusang hugasan.
• Bitamina mask (para sa anumang uri ng buhok). Kumuha ng 2 kutsara ng mainit na sesame oil, 5 patak ng bitamina A at E na solusyon, 3 patak ng tatlong uri ng mahahalagang langis na iyong pinili (lavender, lemon, grapefruit o bergamot ay karaniwang ginagamit). Ang maskara ay dapat iwanang 40 minuto sa ilalim ng isang makapal na tuwalya para sa isang thermal effect. Maaari itong gamitin nang dalawang beses sa loob ng 10 araw.

Ang sesame oil ay isang sinaunang lunas na may mga katangian ng pagpapagaling. Ginamit ito ng mga pharaoh ng Egypt para sa iba't ibang layunin. Noong siglo XVI BC. e. Ang linga ay kasama sa sikat na Ebers Medical Papyrus, na naglalarawan sa mga nakapagpapagaling na katangian ng sesame oil.Ang sangkap na ito ay ginamit sa iba't ibang larangan bago at ngayon sa Japan, China, India.

Maraming siglo na ang nakalilipas, napansin ng mga tao ang mga katangian ng pagluluto ng langis na ito at nagsimulang idagdag ito sa halos bawat ulam. Gumawa din sila ng mahusay na masarap na alak mula sa linga.