Mga recipe ng pritong atay ng baboy

Ang atay ay isang kapaki-pakinabang at abot-kayang produkto na kailangan lang isama sa diyeta ng sinumang tao. Ito ay mayaman sa B bitamina at bakal. Ngunit ang atay ay hindi sa panlasa ng lahat, lalo na sa mga bata, dahil sa tiyak na lasa nito. Ang likas na kapaitan ng produktong ito ay madaling maalis sa pamamagitan ng pagbababad sa gatas o tubig. Para sa mga maliliit na gourmets at matatanda, ang mga pancake sa atay ng baboy, na medyo simpleng gawin sa bahay, ay magiging isang mahusay na paggamot.

Mas gusto ng maraming hostes na gumamit ng atay ng manok o karne ng baka kapag gumagawa ng mga fritter, ngunit sa ilang kadahilanan ay ganap nilang nakalimutan ang tungkol sa baboy. walang kabuluhan! Ang mga pancake sa atay o mga pancake ng baboy ay magaan, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Bilang karagdagan, ang mga ito ay napakadaling ihanda. Tandaan na ang calorie na nilalaman ng sariwang atay ng baboy ay tinatantya lamang sa 109 calories. Ang mga pinggan mula dito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, anemia, pati na rin ang mga buntis na kababaihan.

Kakailanganin mong:

• atay ng baboy - 400-500 gramo;
• itlog - 1-2 piraso;
• kulay-gatas;
• harina - mga 200 gramo;
• mantika;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Upang gawing talagang masarap ang natapos na produkto, mahalagang sundin ang lahat ng hakbang-hakbang:

• ang aking atay at makinis na tumaga;
• magdagdag ng harina, kulay-gatas, asin at paminta, pampalasa at itlog;
• Paghaluin ang nagresultang masa at ilagay sa isang cool na lugar para sa 30 minuto;
• ilabas, sa tulong ng isang spatula ilagay ang mga pancake sa isang mainit na kawali at magprito sa magkabilang panig;
• Ihain kasama ng tomato sauce o mayonesa.

Kinukuha namin ang mga sumusunod na sangkap:

• atay ng baboy - 400-500 gramo;
• semolina - 5 kutsara;
• adobo na malunggay;
• isang itlog;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng mirasol.

Ang recipe ay medyo madaling sundin:

• ini-scroll namin ang atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag ang itlog, adobo na malunggay, semolina at asin at paminta sa tinadtad na karne;
• mag-iwan ng 10-15 minuto;
• Gamit ang isang spatula, ikalat sa isang kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga kinakailangang sangkap:

• atay ng baboy - 500 gramo;
• gatas - 150-200 ml;
• sibuyas, karot;
• bawang - 1 piraso;
• asin, paminta, pampalasa.

Nagluluto:

• makinis na gupitin ang pre-washed atay, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang gatas, mag-iwan ng 30 minuto;
• sa paglipas ng panahon, alisan ng tubig ang likido;
• gupitin ang sibuyas at i-chop ito kasama ng atay sa isang blender o sa isang gilingan ng karne, nakakakuha kami ng isang homogenous na masa;
• tatlong karot, bawang sa isang pinong kudkuran at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne, asin, paminta, pampalasa sa panlasa;
• sa pinakadulo, idagdag ang itlog at ihalo ang lahat;
• init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init;
• Ihain ang mga handa na pancake sa isang pinggan na may kulay-gatas at mga damo.

Upang ang mga pancake sa atay ng baboy ay malambot at makatas, maaari kang magdagdag ng zucchini sa kanila.

Mga sangkap:

• atay ng baboy - 500 gramo;
• zucchini - 1-2 piraso;
• isang itlog;
• isang maliit na harina - mga 150 gramo;
• isang bombilya;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:

• aking atay at i-scroll ito sa isang gilingan ng karne kasama ang zucchini (dating binalatan) at mga sibuyas;
• magdagdag ng harina at itlog sa nagresultang masa, asin at paminta;
• mag-iwan ng kalahating oras sa ilalim ng takip sa refrigerator;
• Ikinakalat namin ang nagresultang masa sa anyo ng mga fritter sa isang mainit na kawali, magprito sa magkabilang panig.

Pinakamainam na maghatid ng mga pancake sa mesa na mainit-init, pinalamutian ng mga damo at sarsa para sa anumang maselan na lasa. Ang mashed patatas, gulay o kanin ay perpekto para sa dekorasyon ng mga pancake sa atay ng baboy. Masiyahan sa iyong pagkain!

Para sa impormasyon kung paano magluto ng pancake mula sa atay, tingnan ang sumusunod na video.