Ilang calories ang nasa mantika at ano ang nasa loob nito?

Ang isang produkto tulad ng mantika ay madalas na tinanggal mula sa diyeta. Ito ay dahil sa takot na makakuha ng dagdag na pounds dahil sa mataas na calorie na nilalaman. Gayunpaman, kahit na ang mga nutrisyunista ay nagtatalo na ang isang maliit na halaga ng isang kalidad na produkto ay makikinabang lamang. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang mga patakaran para sa paggamit nito at bigyan ng kagustuhan ang isang maalat na produkto.

Ang isang nakakatakot na figure na 797 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto ay gumagawa ng maraming tao na tumangging bumili ng mantika. Ang tagapagpahiwatig na ito ay maaaring magyabang ng mga solong produkto. Hindi nakakagulat na sa anumang uri ng diyeta, mayroong mahigpit na paghihigpit sa paggamit ng produktong ito. Ngunit ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa katotohanan na sa iba't ibang uri ng pagproseso, ang tagapagpahiwatig na ito sa itaas ay nagbabago nang malaki. Tulad ng para sa ratio ng BJU, walang mga karbohidrat sa loob nito, mga 2.4% lamang ng mga protina, ngunit hanggang sa 89% ng mga taba.

Ito ang uri na ito na itinuturing na pinaka "nakapahamak" para sa pigura. Ang mga tagahanga ng tinatawag na cracklings ay nahaharap sa isang mabilis na hanay ng dagdag na pounds. Kasabay nito, ang paggamot sa init ay "pinapatay" ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kahit na ang kamangha-manghang katotohanan na sa ganitong uri ng pagproseso, ang nilalaman ng calorie nito ay nabawasan sa 764 Kcal ay hindi nagse-save ng produkto. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay halos ang tanging produkto na may ganitong kakayahan.

Ang isang malaking hukbo ng mga pinausukang mantika na tagahanga ay nag-aangkin na sa form na ito ay ipinapakita nito ang lahat ng mga katangian ng panlasa sa maximum at nakakakuha ng isang hindi malilimutang aroma. Ang produkto ay inihanda mula sa pre-salted bacon. Ang proseso ng pag-aasin at paninigarilyo ay maaaring tumagal ng 3 hanggang 5 linggo.

Ang ganitong paraan ng paghahanda ng produkto ay ipinanganak dahil sa pagnanais na mapanatili ang pagiging angkop ng produkto hangga't maaari. Sa kasong ito, ang asin ay gumaganap hindi lamang bilang isang enhancer ng lasa, kundi pati na rin bilang isang preservative. Ang kalamangan ay na sa pamamaraang ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay napanatili. Ang calorie ay hindi sumasailalim sa anumang mga espesyal na pagbabago. At, kahit na ang pagiging bago ng produkto ngayon ay madaling mapangalagaan gamit ang isang maginoo na refrigerator, ang lasa na gusto mo ay ginagawa mong gamitin ang sinaunang paraan ng paghahanda.

Isang kawili-wiling paraan upang maghanda ng mantika. Bilang karagdagan, sa form na ito maaari itong maimbak sa buong taglamig. Ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na recipe ay ang sumusunod na pagpipilian: ibabad ang mantika sa isang enameled na kasirola, budburan ng masaganang asin, maglagay ng load. Sa ganitong estado, dapat itong gumugol ng hindi bababa sa isang araw. Susunod, pakuluan ito ng mga pampalasa: dahon ng bay, paminta (maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa). Magluto ng halos isang oras, cool, bagay na may bawang. Sa form na ito, maaari itong maubos kaagad o ipadala sa refrigerator para sa imbakan.

Kahit na ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nasira sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang bilang ng mga kilocalories ay nabawasan din ng halos 1.5 beses. 460 lang sila sa pinakuluang mantika.

Dito natin isasaalang-alang ang komposisyon ng sariwang produkto, dahil pagkatapos ng paggamot sa init ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay makabuluhang nabawasan.

1. Arachidonic acid. Hindi mo mahahanap ang elementong ito sa anumang produktong nagmula sa halaman (o sa kanilang mga langis). Para sa katawan, ito ay mahalaga, dahil ito ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at may mga anti-inflammatory properties.
2. Mga taba ng hayop.
3. Mga saturated at unsaturated acid.
4. Bitamina A, E, D, B. Salamat sa komposisyon na ito, ang mantika ay minamahal hindi lamang ng mga chef, kundi pati na rin ng mga cosmetologist. Ito ay ginagamit sa mga cream para sa moisturizing at kabataan ng balat.
5. Ang bihirang sangkap na selenium. Hindi mo ito mahahanap sa ibang mga produkto. At dapat kong sabihin na higit sa kalahati ng mga Ruso ang kulang sa elementong ito.
6. Mayaman sa taba at mineral: zinc, copper, phosphorus, magnesium, calcium. Ang magnesiyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng nervous system. Ang kaltsyum ay nagbibigay ng sapat na lakas sa mga buto. Pinapabuti ng zinc ang hitsura ng buhok at balat, pinatataas ang resistensya ng katawan, at tumutulong sa paggawa ng insulin. Kung walang tanso, imposible ang normal na operasyon ng maraming sistema ng ating katawan. Bilang karagdagan, ito ay kasangkot sa paggawa ng collagen at elastin, na kinakailangan para sa balat ng kabataan.

Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian, dapat itong maunawaan na ito ay isang mataas na calorie na produkto. At upang hindi ito makapinsala sa katawan at pigura, dapat mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran para sa paggamit nito.

1. Kumain ng mantika sa katamtaman. Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang na malusog na tao ay humigit-kumulang katumbas ng 30 gramo. Ito ay isang maliit na piraso, 1 cm ang kapal. Isinasaalang-alang na maaari kang kumain ng ganoong bahagi araw-araw, kung gayon ito ay sapat na upang tamasahin ang isang maalat na delicacy.
2. Bigyan ng kagustuhan ang isang produkto na inihanda sa isang tuyo na paraan.Ito ang pagpipilian kapag ang taba ay pinahiran lamang ng mga pampalasa at asin, at hindi binabad. Sa mga tindahan, madalas na mahahanap mo nang eksakto ang huling opsyon. Siyempre, walang partikular na pinsala mula dito, ngunit may mas kaunting benepisyo.
3. Pinapatay ng heat treatment ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at elemento. Ito ay isa pang pangyayari na pabor sa inasnan na mantika. Bilang karagdagan, bilang isang resulta ng masinsinang pag-ihaw, ang mga mapoot na carcinogens ay nabuo, na hindi maaaring alisin. Ang pinsala na dinadala nila sa katawan ay tumatawid sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto.
4. Mag-ingat sa pagpili ng isang produkto. Kung bumili ka ng taba sa merkado, pagkatapos ay humingi ng isang sertipiko para sa mga produkto. Mababawasan nito ang panganib ng impeksyon sa iba't ibang mga parasito. Sa hilaw na taba, karaniwan ang mga ito. Dapat ding alerto ang pinkish na kulay ng taba. Ibig sabihin may dugo ito. Nangangahulugan ito na ang panganib ng impeksyon ay tumataas nang malaki.
5. Hindi mahalaga kung gaano ito kabalintunaan, inirerekomenda na gumamit ng purong taba. Sa Europa at Amerika, ang iba't ibang mga pagpipilian na may mga layer (bacon) ay ginustong. Pinatataas nito ang panganib na makakuha ng mga hindi kinakailangang kilo. Bilang karagdagan, marami ang naniniwala na ang mga naturang produkto ay hindi gaanong mataas ang calorie at ligtas para sa figure. Ito ay humahantong sa isang pagtaas sa dami ng pagkain na kinakain sa isang pagkakataon.
6. Kung magpasya kang kumain ng isang piraso ng bacon, pagkatapos ay kailangan mong maunawaan na ang isang piraso ng itim na tinapay ay ang pinakamahusay na kasama para sa kanya. Ang mga pampalasa (bawang, paminta) at mga additives tulad ng suka at isang maliit na halaga ng langis ng gulay ay makakatulong din na mapabuti ang pagkatunaw ng produkto.
7. Kung mayroon kang mabagyong piging, siguraduhing may mga piraso ng maalat na mantika sa mesa. Sa ilalim ng impluwensya ng alkohol, ang produkto mismo ay mas mabilis na masisipsip.Kasabay nito, mayroon itong nakapaloob na ari-arian para sa tiyan, na magbabawas sa panganib ng mabilis na pagkalasing.

Kung susundin mo ang mga tip na inilarawan sa itaas, kung gayon ang taba ay magdadala ng maraming benepisyo sa katawan.

• Pinagbubusog ang katawan ng mahahalagang sangkap at trace elements.
• Tumutulong na alisin ang masamang kolesterol sa katawan. Ito ay nakakagulat, dahil ang komposisyon ng produkto ay naglalaman din ng kolesterol.
• Ang mga bitamina na natutunaw sa taba sa komposisyon ay nagbibigay ng pagtaas sa kaligtasan sa sakit at mga proteksiyon na katangian ng katawan.
• Dahil sa mga katangian ng enveloping, pinapa-normalize nito ang aktibidad ng gastrointestinal tract.
• Ang mataas na halaga ng enerhiya ng taba ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang kahusayan. Para dito, sapat na ang 1-2 hiwa bawat araw.
• Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng mantika para sa mga taong nagdurusa sa brongkitis.
• Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo.

Ang bawat barya ay may dalawang panig, kaya may mga kalamangan at kahinaan sa pagkain ng bacon. Kasama sa huli ang ilang seryosong nakakapinsalang epekto sa ating katawan.

• Ang labis na pagkonsumo ay tiyak na hahantong sa labis na katabaan.
• Ang mga carcinogens na nasa isang pritong produkto (maaari ding maobserbahan sa pinausukang mantika) ay nakakapinsala sa katawan. Maaari silang humantong sa pag-unlad ng kanser. Samakatuwid, kung nais mong kumain ng isang piraso ng bacon, pagkatapos ay hayaan itong pinakuluan o maalat.
• Kung ang produkto ay naproseso nang hindi wasto, kung gayon mayroong isang mataas na posibilidad na makahanap ng iba't ibang mga parasito at impeksyon dito. Bilhin ang produkto mula lamang sa mga pinagkakatiwalaang bukid o mula sa isang tagagawa na pinagkakatiwalaan mo.

Bago magtungo sa tindahan para sa produktong ito na may mataas na calorie, tingnan kung mayroon kang anumang mga kontraindiksyon para sa paggamit nito. Kabilang dito ang mga sumusunod na problema sa kalusugan.

• Atherosclerosis at iba pang mga problema sa puso.
• Mga sakit sa atay.Ito ay dahil sa tumaas na pagkarga sa organ na ito pagkatapos kumain ng naturang mataba na produkto.
• Mga problema sa gallbladder. Nakaka-pressure din ito sa kanya. Iyon ang dahilan kung bakit hindi inirerekomenda na ibigay ito kahit sa mga malulusog na bata sa ilalim ng 3 taong gulang.

Tungkol sa kung ang taba ay nakakapinsala o kapaki-pakinabang, tingnan ang video sa ibaba.