Ano ang maaaring lutuin mula sa tinadtad na baboy?

Mula sa tinadtad na baboy, maaari mong mabilis at masarap magluto ng ulam para sa buong pamilya. Ang isang malaking iba't ibang mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan ang mga gastronomic na kagustuhan ng lahat.

Ang baboy ay aktibong ginagamit sa pagluluto sa iba't ibang bansa, maliban sa mga tao kung saan ang karne ng ganitong uri ay ipinagbabawal para sa mga relihiyosong dahilan. Ang tinadtad na baboy ay ginagamit para sa pagluluto ng mga pagkaing may iba't ibang kumplikado. Nakahanap na ito ng paraan sa parehong mga propesyonal at home recipe. Ang pinakamahusay na lasa ay may isang produkto na niluto sa bahay. Para sa pagluluto, ginagamit ang talim ng balikat. Naglalaman ito ng kinakailangang porsyento ng taba para sa juiciness ng minced meat. Ang produktong karne ay maaaring maiimbak sa refrigerator o freezer nang medyo mahabang panahon, habang pinapanatili ang lasa.

Ito ay isang madaling ulam na mainam para sa hapunan o tanghalian.

Para sa recipe, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• 0.5 kilo ng tinadtad na karne;
• isang pakete ng durum wheat noodles;
• 2 kamatis;
• malaking matamis na paminta;
• isang kutsara ng tomato paste;
• 2 cloves ng bawang;
• pampalasa: asin, paminta; Maaari kang magdagdag ng ilang basil kung gusto mo.
• gulay o langis ng oliba para sa pagprito.

Ang paggawa ng pasta ay madali.

• Maglagay ng lalagyan ng tubig sa kalan at pakuluan. Sa parehong oras, init ang kawali, magdagdag ng mantika at iprito ang tinadtad na karne. Sa proseso, kinakailangan upang patuloy na pukawin ang produkto para sa pare-parehong pagluluto.
• Ang paminta ay pinutol sa mga hiwa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisan ng balat at gupitin sa pantay na piraso.
• Magdagdag ng mga gulay sa karne sa sandaling ito ay maging mas magaan. Paghaluin ang mga sangkap at ipagpatuloy ang pagprito.
• I-mince ang bawang at ihalo sa mince. Magdagdag ng asin, paminta at iba pang pampalasa doon (opsyonal).
• Inilalagay lamang namin ang mga pansit sa tubig na kumukulo at lutuin para sa oras na ipinahiwatig sa pakete. Inirerekomenda ng mga propesyonal na tapusin ang pagluluto ng ilang minuto nang mas maaga, dahil lulutuin ang pasta sa kawali kasama ang dressing. Kung ang pasta ay sobrang luto, mawawala ang lasa at hitsura nito.
• Ang natapos na pasta ay itinapon sa isang colander at hugasan ng malinis na inuming tubig.
• Magdagdag ng pasta sa dressing. Paghaluin ang lahat nang lubusan at, na natatakpan ng takip, mag-iwan ng ilang minuto upang pawisan. Ang masarap at mabangong pasta ay handa na, maaari mong ihain ang ulam sa mesa, pinalamutian ng mga sariwang damo.

Ang karne ng baboy ay mahusay para sa pagluluto ng mga bola-bola at bola-bola. Ang mga ito ay ginawa mula sa parehong mataba at mas payat na tinadtad na karne. Pagkatapos suriin ang recipe na ito, sinuman ay maaaring maghanda ng masarap na ulam para sa pangalawa.

Mga sangkap ng meatball:

• malaking itlog ng manok;
• 700 g tinadtad na karne;
• itim na paminta at asin.
• Para sa unan ng gulay kakailanganin mo:
• tangkay ng leek;
• isang karot at isang malaking kampanilya paminta;
• 300 g ng cauliflower at ang parehong halaga ng green beans;
• mantikilya at langis ng gulay para sa Pagprito;
• 0.5 kutsara ng asukal;
• 3 kutsara ng toyo;
• asin at itim na paminta.

Ang ulam ay inihanda nang hakbang-hakbang.

• Sa tinadtad na karne, magdagdag ng hilaw na itlog at pampalasa kasama ng asin. Kung gumagamit ka ng frozen na produkto, dapat muna itong lasawin sa temperatura ng kuwarto.
• Bumubuo kami ng maliliit na bola na may parehong laki, humigit-kumulang tulad ng mga bola ng ping-pong.
• Ngayon ay inihahanda namin ang bahagi ng gulay ng ulam. Pinutol namin ang mga leeks at karot sa mga singsing, pinutol ang paminta sa mga piraso, pagbabalat mula sa core at buto.
• Hinahati namin ang repolyo sa magkakahiwalay na mga inflorescence at lubusan itong hugasan kasama ng mga beans.
• Inilalagay namin ang kawali sa kalan, initin ang langis dito para sa Pagprito at ilagay ang lahat ng mga gulay sa kawali. Matapos makakuha ng ginintuang kulay ang mga produkto, dapat kang magdagdag ng kaunting inuming tubig, takpan at kumulo ng mga 10 minuto.
• Pagkatapos ng 10 min. magdagdag ng sauce, seasonings at hintayin ang caramelization ng mga gulay. Kapag ang likido ay halos sumingaw at naging makapal, patayin ang apoy.
• Pinirito namin ang mga bola sa langis ng mirasol hanggang sa mabuo ang isang brown na crust at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 30 minuto, itakda ang temperatura sa 180 ° C.
• Ihain ang mga bola-bola sa isang kama ng mga caramelized na gulay.

Kung naghahanap ka ng isang recipe para sa isang mabilis at masarap na pangalawang kurso, siguraduhing bigyang-pansin ang isang katakam-takam na oven casserole na mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya at mga bisita sa iyong mesa.

Mga kinakailangang produkto:

• 4 malalaking patatas;
• 300 g tinadtad na karne (inirerekumenda na gumamit ng karne ng medium fat content);
• 0.5 sibuyas at isang sibuyas ng bawang;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• pampalasa at pampalasa;
• ilang sprigs ng sariwang dill;
• kampanilya paminta - 1 pc.

Ang paghahanda ng ulam ay madali.

• Kung kinakailangan, i-defrost ang tinadtad na karne sa mga natural na kondisyon.
• Ang mga sibuyas at bawang ay dapat na maingat na giling sa pamamagitan ng kamay o gamit ang mga kasangkapan sa kusina. Paghaluin ang tinadtad na karne sa nagresultang timpla at magdagdag ng mga pampalasa, asin.
• Ang mga pananim ng ugat ay dapat hugasan, alisan ng balat at gadgad sa isang magaspang na kudkuran, bahagyang inasnan. Balatan ang mga sili at gupitin sa mga piraso. Pinong tumaga ang dill.
• Kumuha kami ng isang espesyal na form para sa pagluluto sa hurno. Maaari mong linya sa ilalim ng foil. Ilagay muna ang tinadtad na baboy sa mga layer, patatas sa ibabaw nito. Itaas ang kampanilya at sariwang dill.
• Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa makinis at pantay na ibuhos ang pinaghalong sa ibabaw ng kaserol.
• Ipinadala namin ang ulam sa oven, pinainit sa 200 ° C. Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Ang makatas at kasiya-siyang chebureks ay minamahal ng marami. Ang lasa ng sikat na ulam na ito ay nakasalalay hindi lamang sa kuwarta, kundi pati na rin sa tamang pagpuno. Siguraduhing magdagdag ng mga panimpla, kung hindi man ang lasa ay magiging mura, ngunit huwag lumampas sa kanilang dami.

Upang ihanda ang pagpuno kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 0.5 kg ng sariwang tinadtad na baboy;
• malaking sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 0.5 tasa ng kefir;
• cilantro (maliit na bungkos);
• asin at itim na paminta; maaaring gamitin ang pampalasa para sa baboy.

Para sa pagsusulit, kunin ang:

• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
• isang baso ng malinis na inuming tubig;
• itlog;
• langis ng mirasol para sa Pagprito;
• harina ng trigo - 3 tasa;
• vodka - sining. kutsara.

Ang mga chebureks ay inihanda sa maraming yugto.

• Ang tubig ay dapat dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng langis ng gulay at isang maliit na asin dito.
• Ang harina ay maingat na idinagdag sa likido (sa una ay ibinubuhos lamang namin ang kalahating baso), hinahalo nang lubusan para sa isang makinis at pantay na kuwarta. Pagkatapos ay kailangan mong hayaan ang kuwarta na lumamig at humawa.
• Talunin ang itlog, ihalo sa vodka at idagdag sa kuwarta. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihalo nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa.
• Idagdag ang natitirang harina at ihalo muli. Kung ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, pagkatapos ito ay luto nang tama. Iniwan namin ito upang mag-infuse sa loob ng isang oras.
• Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga pampalasa at asin. Inirerekomenda na ipasa ang sariwang cilantro, sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang blender at magdagdag ng kefir. Hinahalo namin ang mga produkto - at handa na ang pagpuno.
• Hinahati namin ang kuwarta sa 4 na pantay na bahagi, bumubuo ng isang sausage mula sa bawat isa, gupitin sa mga piraso at gumawa ng mga cake na halos 3 mm ang kapal.
• Sa bawat indibidwal na cake maglatag ng isang bahagi ng tinadtad na karne (hindi mas makapal kaysa sa 0.5 cm). Tinupi namin ang cheburek at ipinadala ito sa isang pinainit na kawali na may langis. Magprito sa bawat panig ng halos isang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Bilang isang patakaran, ang tinadtad na baboy ay hindi ginagamit para sa pagluluto ng mga pagkaing pandiyeta. Gayunpaman, naniniwala ang ilang mga nagluluto na may ilang mga eksepsiyon kung gumagamit ka ng walang taba na tinadtad na karne at isang sapat na dami ng sariwang gulay, tulad ng savoy na repolyo. Ang ulam ay magpapasaya sa iyo ng masaganang lasa at kabusugan. Madali itong gawin sa bahay, at ang mga sangkap na ginamit ay madaling mahanap sa anumang grocery store.

Para sa ulam, ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 0.5 bombilya;
• 2 medium na karot;
• 0.5 ulo ng repolyo;
• 200 g tinadtad na karne;
• 2 tbsp. kutsara ng tomato paste;
• langis ng oliba - isang kutsara;
• isang baso ng sabaw;
• pampalasa at pampalasa: isang kutsarita ng kari at ground paprika, bay leaf, st. isang kutsarang puno ng tuyo na basil, ground black pepper at asin.

Ngayon simulan na natin ang pagluluto.

• Hugasan at linisin ang mga gulay.Tinatanggal ang mga unang dahon mula sa repolyo, lalo na kung sila ay tamad. Pinutol namin ang sibuyas sa mga cube, ipasa ang mga karot sa pamamagitan ng isang medium grater.
• Iprito muna ang sibuyas sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga karot. Sa sandaling ito ay lumambot, ihalo ang tinadtad na karne at iprito ng isa pang 10 minuto.
• Hatiin ang repolyo sa mga dahon at hugasang mabuti. Maipapayo na gupitin ang isang siksik na base upang ang ulam ay mas malambot. Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso.
• Magdagdag ng repolyo sa pinaghalong karne at pagprito at ibuhos ang ulam na may sabaw. Magdagdag ng pasta, pampalasa at hayaang nilaga. Kailangan mong magluto sa katamtamang init para sa mga 20 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Ang resulta ay isang independiyenteng pangalawang ulam na mag-apela sa mga matatanda at bata.

Para sa kung paano magluto ng pork schnitzel na may itlog, tingnan ang video sa ibaba.