Anong mga unang kurso ang maaaring ihanda mula sa baboy?

Sa ating pang-araw-araw na buhay, ang mga pagkaing baboy ay napakapopular sa isang simpleng hapag-kainan, pati na rin sa isang maligaya na mesa.

Ang karne ng baboy ay isang produkto na maaaring perpektong pinagsama sa maraming mga produkto: mga gulay, cereal, pampalasa. Salamat dito, sa kasalukuyang panahon mayroon nang maraming uri ng mga sopas kung saan ang baboy ay ganap na naaayon sa iba pang mga sangkap. Salamat sa ito, hindi lamang ang mga unang kurso ay nilikha, ngunit ang mga culinary masterpieces.

Ang iyong atensyon ay bibigyan ng simple at abot-kayang mga opsyon para sa mga likidong mainit na pagkain gamit ang baboy.

Mayroong maraming mga pagpipilian, ngunit sa ibaba ay ang pinakamahusay sa kanila, kasama ang lahat ng mga nuances at mga detalye.

Ang ganitong uri ng unang kurso ay isa sa mga pinaka-abot-kayang at badyet, ang lahat ng mga kinakailangang produkto para sa kung saan ay matatagpuan sa bahay.

Mga Produkto:

• karne ng baboy (mas mabuti ang fillet) - 0.5 kg .;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• bigas - 50-70 gr. (marahil higit pa kung mas gusto mo ang isang makapal na sabaw);
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.;
• pampalasa, damo at pampalasa sa panlasa.

Siguraduhing hugasan ang baboy bago gamitin, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso.Tatlong peeled carrots sa isang kudkuran, i-chop ang sibuyas ng makinis.

Magprito ng mga gulay at karne sa isang kawali na may mantika. Maaari kang magdagdag ng paminta at asin.

Magprito, patuloy na pagpapakilos - ang sibuyas ay dapat makakuha ng isang gintong kulay. Punan ng tubig at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang dalawampung minuto.

Ito ay nananatiling magdagdag ng tomato paste, pampalasa at sariwang damo at hayaan itong magluto.

Ang kakulangan ng dressing ay kung ano ang nagtatakda ng sopas na ito bukod sa iba pa. Ginagawa nitong mas madali at mas mabilis ang paghahanda.

Mga Produkto:

• baboy sa buto - 0.8 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• patatas - 3 o 4 na mga PC .;
• pampalasa at sariwang damo.

Naghuhugas kami, pinutol at inilalagay ang karne sa isang kasirola kung saan kami magluluto. Ibuhos ang tubig at lutuin sa mahinang apoy. Siguraduhing tanggalin ang foam na nabubuo sa proseso. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng halos apatnapung minuto.

Lutuin ang sibuyas nang buo, huwag tumaga. Magluto kasama ng baboy sa loob ng kalahating oras.

Inalis namin ang karne at itabi, itapon ang sibuyas (kinakailangan ito para sa taba at lasa). Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang mangkok.

Mayroon kaming karne sa buto, kaya kailangan mong paghiwalayin ito at i-chop ito sa mga piraso, ngunit maaari mong iwanan ito bilang isang buong piraso - isang bagay ng panlasa.

Inilalagay namin ang karne sa isang kasirola, kung saan ang mga patatas ay pinakuluan na, iwiwisik ang mga damo, magdagdag ng mga panimpla, dalhin sa panlasa at patayin.

Sa bahay, sa Georgia, inihanda ito gamit ang karne ng baka. Ngunit mayroong isang klasikong recipe na may baboy.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 3.4 mga PC .;
• karne ng baboy (taba) - 0.6 kg;
• patatas - 3.4 na mga PC;
• bigas - 1 tbsp.;
• bawang - 1 ulo;
• pampalasa hops-suneli - sa panlasa;
• tomato paste - 2 tbsp. l. (o 3.4 kamatis);
• langis ng gulay - 50 gr .;
• asin, paminta - sa panlasa.

Hugasan namin ang karne, gupitin sa malalaking piraso at ilagay sa isang kasirola.Alisin ang bula at lutuin ng 45 minuto.

Hugasan at hiwain ang sibuyas. Ginagawa namin ang parehong mga manipulasyon sa patatas.

Siguraduhing banlawan ng mabuti ang bigas bago gamitin. Ang mga gulay at kanin ay idinaragdag sa kawali sa niluto na karne.

Ang mga kamatis ay maaaring blanched (punuin ng mainit na tubig sa loob ng ilang minuto at alisin ang balat), pagkatapos ay i-chop at iprito sa isang kawali sa mantika. Kailangan mong pakuluan ang mga ito nang hindi hihigit sa 5 minuto sa isang maliit na apoy.

Ang mga kamatis na may mga pampalasa ay ipinadala sa sopas. Hindi namin durog ang kawali mula sa init sa loob ng ilang minuto.

Gilingin ang bawang at herbs, itakda sa sopas. Nagbibigay kami ng oras upang igiit.

Kadalasan sa kusina ay gumagamit sila ng mga gamit sa bahay habang nagluluto. Samakatuwid, hindi namin maaaring balewalain ang recipe para sa paggawa ng sopas gamit ang isang mabagal na kusinilya.

Kakailanganin namin ang:

• 300 gr. baboy;
• 7 pcs. patatas;
• 1.2 piraso ng kampanilya paminta;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 1 st. l. tomato paste;
• pampalasa, pampalasa.

Hugasan at gupitin ang baboy at gulay.

Ang mga paminta, sibuyas at karot ay pinirito sa isang mangkok ng multicooker. Magdagdag ng mga piraso ng karne. Pagkatapos magprito, ibuhos ang mainit na tubig at ang natitirang mga pinggan.

I-activate namin ang mode na "Soup - karne" at magluto ng isang oras.

Ito ay isang napaka sopistikado at medyo kumplikadong ulam. Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay ginagawang kawili-wili at napakasarap.

Ang iyong kailangan:

• dibdib ng baboy - 1 kg;
• lentil - 1 tbsp.;
• puting alak - 1 tbsp.;
• sabaw - 2 litro;
• karot - 2 mga PC .;
• shallots - 6 na mga PC .;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• mantikilya - 50 gr.;
• harina - 1 tbsp. l.;
• mustasa - 1 tbsp. l.;
• pampalasa at asin - sa panlasa.

Ang karne ay nasa buto, kaya kailangan nating paghiwalayin ang fillet. Pinutol namin ang lahat ng mga gulay.

Ang mga ito, pati na rin ang mga pampalasa, bawang at karne na may hiwalay na mga buto, ay pinirito sa isang kasirola sa mantika. Ibuhos ang alak at lutuin hanggang sa ganap na maluto. Magdagdag ng lentils at kumulo sa loob ng 30 minuto sa mababang init.

Iprito ang harina sa isang kasirola na may tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang sabaw at magdagdag ng mustasa.

Inalis namin ang mga buto mula sa kawali. Ibuhos ang mga nilalaman ng kasirola sa isang kasirola at lutuin.

Maraming ulam ng baboy. Mayroong kumplikado at simple, badyet at mas magastos. Ngunit lahat ng mga ito ay hindi maikakaila na malasa at kasiya-siya.

Mas maaga sa artikulo, ang mga recipe para sa mga sopas ay ibinigay: parehong mabilis at abot-kayang, at mas makabuluhan sa oras at gastos.

Bilang karagdagan sa mga unang kurso, maaari mong mabilis at madaling magluto ng baboy:

• pie ng karne;
• inihaw na may mga mushroom at nilagang repolyo;
• mga cutlet;
• chops sa breadcrumbs.

Paano magluto ng masarap na goulash na sopas na may karne, tingnan ang sumusunod na video.