Paano magluto ng simple at kumplikadong mga pagkaing baboy?

Ang baboy ay isa sa mga pinakasikat na produkto ng karne; ang mga sopas sa pagkain, bola-bola, bola-bola, dumpling at aspic ay inihanda mula dito. Ito ay pinakuluan, pinirito at inihurnong, at ang mga mahuhusay na meryenda ay lumalabas sa offal. Ang mga pagkaing karne ng baboy ay ginagamit kapwa para sa paghahanda ng isang ordinaryong hapunan ng pamilya at para sa mga maligaya na kaganapan.

Bilang karagdagan sa pagluluto, karamihan sa mga kababaihan ay mayroon pa ring maraming dapat gawin - trabaho, paglilinis, pamamalantsa at paglalaba, pati na rin ang pag-aalaga ng mga bata. Mula sa ganoong hanay ng mga tungkulin, ang ulo ay umiikot lamang, kung kaya't kung minsan ay napakahirap na magpasya kung paano pakikitunguhan ang iyong mga mahal sa buhay para sa hapunan.

Isa sa pinakasimpleng ulam ay ang karaniwang nilagang baboy na may mga gulay. Ito ay medyo madaling gawin - ilagay lamang ang hiwa sa mga piraso ng karne sa isang kawali, magdagdag ng anumang mga gulay na mayroon ka sa bahay at magdagdag ng kaunting langis ng gulay dito. Ang kawali ay inilalagay sa kalan, ang mga sangkap ay pinirito ng kaunti, ang tubig ay ibinuhos, inasnan at nilaga sa katamtamang init sa ilalim ng saradong takip para sa mga 40 minuto. Ang ganitong ulam ay hindi nangangailangan ng anumang abala - hindi mo kailangang mag-scroll, kuskusin, tumaga at igisa ang mga produkto sa loob ng mahabang panahon. Ang tanging bagay na kailangan mo ay pukawin ang nilagang ilang beses at asin kung kinakailangan.

Ito ay isang medyo hindi pangkaraniwang, ngunit simpleng ulam, na inihanda mula sa tinadtad na baboy - ito ay inihurnong sa oven na may mga gulay, mushroom at pampalasa. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 300 g ng karne ng manok;
• 300 g ng baboy;
• bombilya;
• karot;
• puting tinapay o tinapay;
• hilaw na gatas;
• asin, pampalasa at itim na paminta sa panlasa;
• langis ng mirasol.

Ang hakbang-hakbang na recipe ay ganito. Ang puting tinapay ay ibinabad sa gatas, pagkatapos ay idinagdag ang fillet ng manok kasama ng baboy, pati na rin ang mga sibuyas, pinindot ng tinapay at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang mga piniritong sibuyas at karot ay idinagdag sa tinadtad na karne, inasnan, pinaminta at tinimplahan ng mga damo. Ang nagresultang tinadtad na karne ay minasa nang husto at inilatag sa isang baking dish. Ang mga inihandang produkto ay ipinadala sa isang preheated oven para sa 40-50 minuto.

Ang pagprito ng isang chop ay medyo simple, ngunit upang ang ulam ay maging pinaka masarap, ang recipe ay bahagyang binago. Ang batter ng bawang ay binibigyang diin ang lasa ng malambot at makatas na baboy, na ginagawang napakasarap at mabango ang ulam. Ang paghahanda nito ay medyo simple - ang baboy ay pinutol sa nahahati na mga piraso, pinalo, binuburan ng asin at paminta, at pagkatapos ay iniwan ng ilang minuto. Susunod, dapat mong simulan ang paghahanda ng batter: talunin ang mga itlog na may asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na bawang.

Ang inihandang karne ay unang pinagsama sa harina ng trigo, pagkatapos ay isawsaw sa batter at pinirito sa medyo mataas na init sa magkabilang panig. Ang katibayan ng pagiging handa ay ang pagbuo ng isang gintong crust.

Ang mga chops ng baboy na may mga mushroom ay napakasarap, kasiya-siya at makatas.Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang anumang mga kabute, mas mabuti ang porcini o champignon, pati na rin ang isang ulo ng sibuyas, matapang na keso, asin, mayonesa at paminta sa lupa. Ang baboy ay lubusan na nililinis at pinutol sa maliliit na piraso, pagkatapos ay bahagyang pinalo. Ang inihandang karne ay inilatag sa isang baking sheet, mayaman sa langis, inasnan, dinidilig ng itim na paminta, ibinuhos sa tuktok ng sibuyas, gupitin sa mga singsing at kabute. Ang tuktok na layer ay smeared na may mayonesa at generously sprinkled na may keso. Ang lahat ng mga sangkap ay ipinadala sa isang preheated oven para sa kalahating oras.

Para sa pagluluto, kailangan mo ng isang simpleng hanay ng mga produkto: baboy, toyo, pati na rin ang bawang, langis ng mirasol at asin sa mesa. Ang baboy ay pinutol sa mga bahagi, palaging nasa kabila ng mga hibla, inasnan at inilagay sa refrigerator sa loob ng ilang minuto. Sa oras na ito, ang tinadtad na bawang ay pinirito sa langis ng mirasol, sa sandaling ito ay nasunog, dapat itong alisin, at ang mga piraso ng baboy ay dapat ilagay sa kawali at ibuhos ang sarsa upang bahagyang masakop ang mga medalyon. Pagkatapos ang lahat ay simple - ang mga pinggan ay dapat na sakop ng isang takip at kumulo ang mga nilalaman sa mababang init para sa mga 20-35 minuto, hanggang sa ganap na sumingaw ang toyo.

Gustung-gusto ng lahat ang barbecue, ngunit nangangailangan ng oras, espasyo, sariwang hangin at mood upang maihanda ito. Sa bahay, maaari kang gumawa ng maliliit na skewer sa mga kahoy na skewer.Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong i-cut ang karne sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay itali ito sa mga kahoy na stick at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas na may asin at ibuhos ang mga kebab na may ganitong pag-atsara, na pinapanatili ng ilang oras.

Sa pamamagitan ng paraan, sa form na ito, ang karne ay maaaring manatiling sariwa sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Bago ang hapunan, dapat mo lamang alisin ang mga skewer mula sa sarsa ng kulay-gatas, ilagay sa isang kawali na may langis at magprito. Ang ulam ay nagiging pampagana at pinirito sa loob lamang ng 10-15 minuto.

Sa kabila ng kumplikadong pangalan, ang teknolohiya ng pagluluto ay napaka-simple. Sa kaibuturan nito, ang produktong ito ay isang malaking piraso ng baboy na pinirito sa magkabilang panig. Karaniwan ito ay inihanda mula sa malambot, at hindi na kailangang i-pre-beat ang produkto at atsara ito, iwiwisik lamang ito ng asin at timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa. Ang karne ay pinutol sa manipis na mga layer, palaging sa kabila ng mga hibla, inasnan, pinaminta at pinirito sa isang mainit na kawali. Ilang sandali bago matapos ang pagprito, ang produkto ay dapat na iwisik ng lemon juice.

Kung mayroon kang oras at pagnanais, maaari kang magluto ng mas kumplikadong mga pinggan mula sa karne ng baboy. Nangangailangan sila ng malaking pamumuhunan ng oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay palaging lumalampas sa lahat ng inaasahan.

Para sa pagluluto, kailangan mo ng pork tenderloin, ito ay kanais-nais na ang karne ay bahagyang frozen, kung saan ito ay mas madaling i-cut. Kung bumili ka ng sariwang baboy, makatuwirang ipadala ito sa freezer sa loob ng ilang oras. Ang sandalan na bahagi ng baboy ay dapat na gupitin, talunin, asin at budburan ng paminta.Matapos maputol ang lahat ng karne, ang lalagyan ay dapat na sakop ng cling film at iwanan ng ilang oras.

Sa oras na ito, ang matabang baboy, kasama ang mantika, ay dapat na laktawan sa isang gilingan ng karne., idagdag ang hindi nakuha na bawang, asin at masahin ang nagresultang tinadtad na karne nang lubusan. Susunod, ang mga rolyo ay dapat mabuo mula sa mga sirang layer ng karne at tinadtad na karne, at ang mga gilid ay dapat na ikabit ng mga toothpick. Ang ilang mga maybahay ay tumahi ng mga gilid na may mga thread - ngunit ang pamamaraang ito ay hindi masyadong maginhawa, dahil nangangailangan ng mahabang panahon upang alisin ang mga thread mula sa isang ganap na handa na ulam.

Ang mga lutong rolyo ay dapat na pinirito sa mainit na mantika sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung magprito ka nang masyadong mahaba, magsisimula itong maglabas ng juice - at hindi ito dapat pahintulutan. Habang pinirito ang mga daliri, dapat kang maghanda ng maligamgam na tubig, magdagdag ng dahon ng bay, pampalasa at peppercorn dito. Sa kasirola na ito, kinakailangan upang ilagay ang mga produktong reddened na karne upang ang mga daliri ay ganap na natatakpan ng tubig.

Ang mga nilalaman ng lalagyan ng pagluluto ay dapat dalhin sa isang pigsa sa katamtamang init, pagkatapos ay bawasan ang lakas ng apoy at patayin nang halos isang oras at kalahati. Kung ang lahat ay luto nang tama, ang mga rolyo ay literal na natutunaw sa iyong bibig.

Maaari kang gumawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na lutong bahay na sausage mula sa baboy. Napakaraming trabaho, ngunit ang resulta ay napakaganda. Para sa pagluluto, kailangan mo ng baboy, isang maliit na bacon o mantika, tubig, asin at paminta. Upang magsimula, ang karne ay dapat hugasan, linisin ng mga pelikula, ugat at buto, at pagkatapos ay matuyo nang lubusan.Humigit-kumulang isang ikalimang bahagi ng baboy ay dapat na tinadtad sa maliliit na piraso, ang natitirang karne ay nahahati sa tatlong bahagi: ang una ay dumaan sa isang malaking salaan ng gilingan ng karne, ang pangalawa, kasama ang mantika, sa gitna, at ang ikatlong bahagi sa ang pinakamaliit na rehas na bakal.

Ang asin na may mga pampalasa, isang maliit na almirol ay idinagdag sa nagresultang tinadtad na karne at masahin nang lubusan. Tandaan na kailangan mong masahin nang mahabang panahon at may pagsisikap, magdagdag ng kaunting tubig sa proseso. Ang mga inihandang hilaw na materyales ay dapat na iwan sa refrigerator magdamag. Ang lamad ng bituka ay hinuhugasan at ibabad sa tubig nang ilang sandali. Matapos itong lumambot, kailangan mong ilagay ito sa nozzle ng gilingan ng karne, itali ang kabaligtaran na gilid at punan ito ng tinadtad na karne.

Ang napuno na lamad ng bituka ay dapat na igulong at i-scroll upang ang tinadtad na karne ay maipamahagi nang pantay-pantay hangga't maaari at umalis sa loob ng ilang oras upang lumiit. Ang mga hilaw na sausage ay inilatag sa isang baking sheet sa isang preheated oven at inihurnong para sa 30-40 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang pelikula ay dapat na butas sa ilang mga lugar na may isang palito.

Ang pinatuyong artikulo ng baboy ay maaaring maging isang magandang meryenda. Maraming hindi maglakas-loob na lutuin ang ulam na ito, na naniniwala na ang teknolohiya ay magiging kumplikado. Hindi ito ganoon; sa pagsasagawa, kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring makayanan ang maalog. Ang produkto ay maanghang, katamtamang inasnan at hindi kapani-paniwalang malasa. Ang isang piraso ng baboy ay dapat na malinis, hugasan at tuyo ng isang tuwalya, at pagkatapos ay iwisik ng asin sa lahat ng panig, ilagay sa isang malaking lalagyan at sakop ng cling film. Sa form na ito, ang produkto ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 1 araw.

Pagkatapos ng isang araw, ang baboy ay dapat hugasan ng tubig na tumatakbo., ilagay sa ilalim ng pindutin para sa 1 oras, pagkatapos ay tuyo muli gamit ang isang tuwalya at budburan ng paminta at pampalasa. Ang isang piraso ng karne ay nakabalot sa gasa at ipinadala sa isang malamig na lugar sa loob ng isang linggo, paminsan-minsan dapat itong ibalik. Pagkatapos ng 7 araw, ang produkto ay ganap na handa para sa paggamit, ito ay pinutol sa manipis na mga hiwa at nagsilbi sa tinapay. At kung gusto mong gawing mas tuyo ang iyong maalog, itago ito sa refrigerator nang mas matagal.

Ang baboy na pinalamanan ng mga mushroom at inihurnong sa oven ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang ulam na ito ay medyo orihinal, napaka-makatas at hindi kapani-paniwalang malambot, at maaari mo itong gamitin kapwa mainit at malamig. Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong hugasan ang karne at tuyo ito, at pagkatapos ay gumawa ng isang paghiwa sa itaas upang ito ay tumatakbo sa gitna, ngunit hindi ganap. Ang piraso ay natatakpan ng polyethylene at pinalo ng martilyo, asin at paminta.

Pagkatapos ay dapat mong ihanda ang pagpuno, para dito, ang mga kabute ay pinutol at pinirito sa langis ng gulay kasama ang mga sibuyas. Ang mga pritong produkto ay inilipat sa isang malaking ulam, ang mga gawang bahay na crackers at kulay-gatas ay idinagdag, pagkatapos nito ay durog sa isang blender at inasnan sa panlasa. Ang pagpuno ay kumakalat sa buong ibabaw ng inihandang karne, at pagkatapos ay mapagbigay na iwiwisik ng gadgad na keso. Ang paminta ng Bulgarian ay idinagdag sa itaas, at pagkatapos ay ang karne ay pinagsama sa isang masikip na roll.

Ang puno ng baboy ay inilalagay sa isang baking sheet na may linya na may parchment paper, na nilagyan ng manipis na mga piraso ng bacon, inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa. Ang mga gilid ng pergamino ay pinaikot tulad ng kendi at inihurnong para sa halos isang oras sa temperatura na 190-200 degrees, pagkatapos ay ibinubukad at itago sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.Ang nasabing baboy ay literal na natutunaw sa iyong bibig, bilang isang panuntunan, ito ay hinahain ng malamig, gupitin sa mga bahagi.

Ito ay isa sa mga pinakasikat na pagkain ng baboy, sikat na tinatawag na minced meat skewers. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng pulp ng baboy;
• 0.1 kg ng taba;
• sibuyas;
• bawang;
• asin, pampalasa.

Ang pulp ng baboy, kasama ang bacon, sibuyas at bawang, ay ini-scroll sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, ang asin at paminta ay idinagdag sa tinadtad na karne, pati na rin ang iba pang mga pampalasa sa panlasa. Karaniwan ang mga damong Italyano ay ginagamit, ang lahat ay lubusan na halo-halong at ipinadala sa freezer sa loob ng 15-20 minuto. Habang ang karne ay nagyeyelo, kinakailangan na ibabad ang mga kahoy na skewer sa tubig, pagkatapos nito, na may basang mga kamay, bumuo ng maliliit na sausage mula sa tinadtad na karne at i-thread ang isang stick sa bawat isa.

Ang mga inihandang skewer ay inilatag sa isang wire rack at ipinadala sa isang preheated oven para sa 25-30 minuto. Tandaan na sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang juice ay dadaloy sa labas ng kebab, kaya ipinapayong maglagay ng baking sheet sa ilalim ng rehas na bakal.

Ang mga buto-buto sa matamis at maasim na sarsa ng granada ay napakasarap, ito ay medyo kawili-wili (sa mga tuntunin ng paghahatid) na may medyo hindi pangkaraniwang lasa. Ang mga buto-buto ay nalinis, hinugasan at ibinuhos ng katas ng granada, pagkatapos nito ay inatsara ng mga 40 minuto, ipinadala sa oven at inihurnong para sa mga 1.5-2 na oras. Sa oras na maluto ang mga tadyang, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng almirol sa isang kasirola, ibuhos ang juice ng granada (mga 150 ml) dito sa isang manipis na stream at ihalo nang masigla.

Sa sandaling ang masa ay naging ganap na homogenous, ibuhos ang isa pang 150 ML ng juice dito at ipadala ito sa kalan, kung saan ang halo ay pinananatili sa mababang init hanggang sa makuha ang isang makapal na pagkakapare-pareho. Pagkatapos nito, ang juice ng kalahating lemon o dayap, isang maliit na asukal at mga buto ng granada ay idinagdag sa sarsa, dinala sa isang pigsa at inalis mula sa init. Ang mga handa na tadyang ay ibinubuhos na may sarsa at inihain nang mainit kasama ng niligis na patatas.

Ang baboy ay sikat sa lahat ng mga bansa sa mundo, maliban sa mga estado kung saan ang mga relihiyon tulad ng Islam at Hudaismo ay ginagawa - pinaniniwalaan na ang produktong ito ay hindi malinis, bagaman walang siyentipikong ebidensya para dito. Malamang, ang dahilan dito ay may mga teolohikong ugat. Kapansin-pansin na talagang lahat ng bahagi ng baboy ay maaaring magamit, lalo na ang mga Pranses, Koreano at Tsino ay nagtagumpay sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Ang mga culinary specialist ng mga bansang ito ay naghahanda ng masasarap na pagkain kahit na mula sa offal na itinatapon o pinapakain ng ating mga kababayan sa mga alagang hayop.

Kadalasan, ginagamit ang karne ng isang may sapat na gulang na hayop, may edad na 6-12 buwan, gayundin sa maraming bansa, ang mga pambansang pagkain ay inihanda mula sa mga baboy na gatas. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ay mga hayop na kumakain pa rin ng gatas ng ina - kadalasan ang kanilang edad ay hindi lalampas sa 6 na linggo. Ang mga naturang produkto ay pinakasikat sa Italya at Greece, sa kanilang mga tagahanga ay maraming mga Espanyol at residente ng Portugal. Ito ay pinaniniwalaan na ang karne ng isang batang hayop ay nakikilala sa pamamagitan ng isang partikular na pinong lasa at banayad na aroma.

Hindi alintana kung gagamit ka ng baboy na nakuha mula sa isang may sapat na gulang o isang batang hayop, dapat mong piliin ang mga tamang produkto. Mayroong ilang mga alituntunin na magpapahintulot sa iyo na bumili ng mataas na kalidad na karne at makilala ang sariwang baboy mula sa nalatag na.

• Ang singaw na baboy ay nailalarawan sa isang maputlang kulay-rosas o kulay-rosas na kulay-abo na tint. Hindi ka dapat bumili ng masyadong maputlang karne, kadalasan ito ay isang palatandaan na ang hayop ay lumaki sa mga hormone. Ang ganitong karne ay may labis na hindi kanais-nais na mga parameter ng biochemical, banayad na lasa at aroma. Malamang, ang tapos na ulam ay magiging mura at walang lasa.
• Gumawa ng isang maliit na pagsusuri - sundutin ang isang piraso ng karne na gusto mo gamit ang iyong daliri - ang sariwang baboy ay babalik, ngunit sa isang produkto na matagal nang nakaimbak, ang lukab ay tatagal nang mas matagal.
• Siguraduhing amoy ang baboy - ang aroma ay dapat na tiyak, ngunit kaaya-aya, walang maruming impurities o kemikal na amoy ang pinapayagan.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng paninirahan sa mga tampok ng pagluluto ng mga pinggan na pareho anuman ang pipiliin mong recipe.

• Ang baboy ay dapat dalhin sa buong kahandaan - ang karne na may dugo sa kasong ito ay hindi inirerekomenda, dahil pinapanatili nito ang panganib ng impeksyon sa trichinosis. Ito ay isang sakit na sanhi ng mga uod na namamatay sa temperatura na 60 degrees. Hindi ito dapat maunawaan sa paraang tiyak na ang karne ay dapat na lubusan na pinirito - ang pag-init sa temperatura na 70 degrees ay ganap na pumapatay sa buong pathogenic na kapaligiran, habang ang karne mismo ay nananatiling makatas.
• Kung mayroon kang isang thermometer sa kusina, pagkatapos ay maaari mong sukatin ang temperatura ng karne sa pana-panahon - kapag umabot sa 65-75 degrees, maaari mong agad na alisin ito mula sa kalan.
• Kung walang ganoong gadget, maaari mong matukoy ang pagiging handa sa tulong ng isang ordinaryong kutsilyo - kung idikit mo ito sa gitna ng piraso na inihanda, makikita mo na ang transparent na juice ay dumaloy, na nangangahulugang ang ulam ay ganap na handa na. Kung ang juice ay pink pa rin, pagkatapos ay kailangan mong hawakan ang produkto sa apoy para sa kaunti pa.
• Upang gawing malasa at malambot ang baboy hangga't maaari, dapat mong lutuin ito nang may mahusay na pangangalaga.
• Kung mayroon kang isang manipis na piraso ng karne sa iyong pagtatapon, upang gawing mas makatas ang produkto, kailangan mong palaman ito ng taba o balutin ito. Bilang karagdagan, hindi mo dapat putulin ang lahat ng taba, mas mahusay na alisin ito mula sa isang handa na ulam, kung hindi man ang karne ay walang ibabad, pagkatapos ito ay magiging tuyo at matigas pagkatapos ng paggamot sa init.

Para sa iba't ibang pagkain, dapat kang pumili ng iba't ibang bahagi ng bangkay.

• Kaya, ang leeg ay itinuturing na isang perpektong produkto para sa pagluluto ng barbecue, pati na rin ang pagluluto ng malalaking piraso sa oven. Ang karne ay medyo makatas, bahagyang mataba at hindi matigas.
• Ngunit ang karne ng loin ay bahagyang mas mataba, ngunit sa parehong oras ang pinakamalambot. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mula dito na ang tenderloin ay nakuha. Ang ganitong produkto ay karaniwang inihurnong sa isang buong piraso, at gumagawa din sila ng mga roll, chops at medallions.
• Ang front leg ay karaniwang ibinebenta sa buto, ngunit maaaring ibenta nang wala ito. Ang produktong ito ay matigas at nangangailangan ng mahabang pigsa. Kadalasan ito ay inihurnong, gayunpaman, ang naturang karne ay madalas ding pinagsama sa tinadtad na karne o nilaga sa mga piraso.
• Ang ham ay ang pinaka-matang bahagi ng bangkay ng baboy. Ito ay pinausukan, at din inihurnong o pinirito. Alisin ang lahat ng taba mula sa natapos na ulam.

• Ang brisket ay kadalasang ginagamit para sa paninigarilyo, na nagreresulta sa minamahal na bacon.
• Ang harap na bahagi ng binti ay tinatawag na buko, ang karne na ito ay naglalaman ng maraming connective tissue, kaya kadalasang napupunta ito sa paghahanda ng halaya o pangmatagalang stewing.
• Ang mga buto-buto ay tinanggal mula sa brisket ng bangkay ng baboy, sa karamihan ng mga kaso ay ginagamit ito para sa pagluluto sa hurno.
• Maraming mga maybahay ang hindi nararapat na lumampas sa karne na nakuha mula sa ibabang tiyan. Tinatawag itong flank at medyo manipis na layer ng muscle tissue na may malaking halaga ng fatty layers. Ito ay mula sa gilid na ang Ukrainian cracklings ay inihanda, bilang karagdagan, ang karne ay inasnan, pinausukan at ginagamit para sa tinadtad na karne at mga rolyo.

Tulad ng para sa mga pampalasa, kumin, cloves, luya, rosemary, cloves, perehil, kumin, turmerik at allspice ay mahusay na kasama ng baboy. Ang produkto ay lubos na nagkakasundo sa mga prutas. Ang baboy ay madalas na niluluto kasama ng mga mansanas, lemon, orange, peras, prun at mga aprikot. Mula sa mga gulay mas mainam na kumuha ng repolyo, kamatis, gherkin, mais at kamote. Ngunit bilang pampalasa para sa baboy, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mustasa, malunggay, pulot, langis ng linga at sarsa ng talaba.

Paano magluto ng nilagang gulay na may baboy sa oven, tingnan ang sumusunod na video.