Pagluluto ng dila ng baboy sa isang mabagal na kusinilya

Kadalasan maaari mong marinig ang opinyon na ang karne ng baboy at offal ay lubhang nakakapinsala sa katawan dahil sa mataas na nilalaman ng taba.

Ang mga teknikal na tampok ng tulad ng isang "himala ng teknolohiya" bilang isang mabagal na kusinilya ay nagpapahintulot sa iyo na lutuin ang parehong karne ng baboy at offal sa paraang ang labis na taba ay nai-render lamang, at ang lasa at pagiging kapaki-pakinabang ay nananatiling hindi nagbabago.

Ang mabagal na kusinilya ay nakayanan ang mga gawain ng pagluluto ng karne ng baboy, tulad ng iba pa, mabuti.

Ang dila ng baboy ay isang delicacy na minamahal ng marami. Ang hindi maikakaila na mga benepisyo ng produktong ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman ng isang malaking halaga ng protina, bitamina B, E, PP, mangganeso at iba pang biologically active substances. Ito ay isang pandiyeta na produkto na perpekto din para sa pagkain ng sanggol.

Ang creamy, kakaibang lasa ng dila ay mararanasan lamang kapag ito ay maayos na inihanda. Ngunit kung gumamit ka ng isang mabagal na kusinilya, ang proseso ng pagluluto ay magiging napakadali.

Maaari kang magluto ng dila ng baboy gamit ang slow cooker sa average na 2-3 oras.

Pinapataas namin ang oras ng pagluluto depende sa laki ng produkto.

• ilagay ang pinalamig (natunaw) na dila ng baboy, mga sibuyas, karot, 2 dahon ng bay sa isang mabagal na kusinilya;
• punan ang mangkok ng tubig at itakda ang pagkain upang magluto ng 2-3 oras sa "sopas" ("stewing" mode);
• 20 minuto bago matapos ang programa, asin, magdagdag ng mga pampalasa;
• para sa isang pinong aroma, paminta, thyme, dill ay angkop;
• inilipat namin ang dila sa tubig ng yelo, palamig, gumawa ng isang paghiwa at alisin ang itaas na balat, gupitin sa mga bahagi;
• Ang ulam na ito ay pinagsama sa patatas, beans o gisantes.

Ang pinakuluang dila ng baboy ay isang mahusay na independiyenteng meryenda para sa anumang pagdiriwang o pang-araw-araw na pagkain.

Maraming mga recipe na maaaring ihanda sa pagdaragdag ng dila ng baboy.

• ibinababa namin ang pre-boiled, peeled at tinadtad na dila ng baboy sa mabagal na kusinilya at i-on ang "baking" mode;
• gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magprito sa mantikilya at idagdag sa mangkok na may karne;
• ang cream na may taba na nilalaman ng 10% ay halo-halong may mga tinadtad na damo (dill, perehil, cilantro), paminta sa lupa, asin at ibinuhos sa isang mabagal na kusinilya;
• nilagang 20 minuto sa "baking" mode.

Ang ulam na ito ay sumasama sa mga gulay at keso.

• pakuluan ang dila kasama ang pagdaragdag ng isang piraso ng karne ng baboy sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 3 oras;
• inilabas namin ang dila, ibababa ito sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto at alisan ng balat mula sa itaas na balat, gupitin ang karne sa mga piraso;
• sinasala namin ang sabaw;
• kuskusin namin ang malalaking karot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang pinausukang sausage sa mga cube;
• magdagdag ng mga gulay na may sausage sa dila at karne at magprito kasama ang pagdaragdag ng langis ng mirasol;
• magdagdag ng tinadtad na repolyo at tinadtad na kamatis sa mga pritong pagkain;
• ibuhos ang sabaw at lutuin sa mode na "sopas" sa loob ng 40 minuto;
• bago ihain, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas.

• gupitin ang pinakuluang at nilinis na dila ng baboy nang pahaba sa mga bahagi;
• asin, magdagdag ng mga pampalasa at tinapa sa harina, pagkatapos ay sa isang pinalo na itlog at mga breadcrumb;
• Ang mga crackers ay perpektong palitan ang mga durog na chips;
• iprito ang mga hiwa at sa isang mainit na kawali hanggang sa isang masarap na ginintuang crust.

• niluto sa isang pressure cooker at pinalamig na dila ay dapat na hiwa sa hiwa at pinirito;
• gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ipadala sa kawali, igisa hanggang ginintuang kayumanggi;
• magdagdag ng kulay-gatas, na dating halo-halong may paprika, isang baso ng maligamgam na tubig at isang kutsarita ng harina;
• kumulo sa mahinang apoy ng mga 20 minuto hanggang lumapot ang sauce.

Upang ihanda ang simple at masarap na ulam na ito, mas mainam na gumamit ng isang kaldero o isang cast-iron pan.

Kailangan namin ng mga gulay:

1. zucchini;
2. talong o zucchini;
3. kampanilya paminta;
4. leek;
5. bawang;
6. mga kamatis.

Algoritmo ng pagluluto:

• i-chop ang mga gulay sa isang kubo, ilipat sa isang pinainit na kaldero na may kaunting langis ng gulay at kumulo sa loob ng 20 minuto;
• hindi kailangang magdagdag ng tubig, dahil ang mga gulay ay maglalabas ng juice sa panahon ng pagproseso;
• gupitin ang pinakuluang dila sa mga cube at ilipat sa mga gulay;
• patuloy na kumulo para sa isa pang 20 minuto;
• asin para sa aroma at panlasa, panahon ng ulam na may mga buto ng dill at oregano.

• ibabad ang dalawang tasa ng beans sa magdamag, at sa umaga ay alisan ng balat ang mga ito;
• magdagdag ng tinadtad na pulang sibuyas, paprika (para sa kulay), langis ng gulay, asin, pampalasa sa mga peeled beans;
• ilagay ang nagresultang masa sa isang amag at lunurin ang pre-boiled at tinadtad na dila ng baboy dito;
• maghurno sa oven sa loob ng 45 minuto.

Ang salad na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang menu ng holiday table.

Ito ay natatangi sa mga katangian ng panlasa nito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• adobo na champignon o mushroom;
• dalawang pinakuluang itlog;
• pinakuluang binalatan na dila;
• kampanilya paminta;
• pulang sibuyas o regular;
• isang maliit na dakot ng mga walnut.

Gupitin ang lahat ng mga sangkap sa pantay na hiwa at ilagay sa isang mangkok.

Ang salad ay maaaring tinimplahan ng mayonesa o kulay-gatas na may mustasa.

• pagulungin nang manipis ang puff pastry at ilagay sa isang baking dish;
• pinakuluang dila na pinutol sa mga hiwa;
• gupitin ang zucchini sa mga bilog at magprito sa isang kawali sa mantikilya;
• ilagay ang pagpuno sa kuwarta, alternating ang mga sangkap sa mga layer;
• para sa dressing, ihalo ang kulay-gatas, mustasa, tinadtad na bawang at perehil na mabuti at grasa ang pagpuno ng pie sa halo na ito;
• itaas ang pie na may anumang keso na makikita mo sa refrigerator;
• pagkatapos, ibaluktot namin ang mga gilid ng kuwarta at ipadala ang form sa oven sa loob ng 25 minuto sa temperatura na 200 ° C. Ang ulam ay magiging handa sa sandaling ang cheese crust ay browned.

Upang ihanda ang salad kakailanganin mo:

• adobo na gherkin;
• karot;
• sibuyas - 1 ulo;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• mayonesa o kulay-gatas.

Gupitin ang mga karot, sibuyas sa mga piraso, magprito sa langis ng oliba na may bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magpalamig tayo. Gupitin ang mga gherkin at pinakuluang dila.Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mayonesa o kulay-gatas. Handa na ang salad!

• iprito ang pinakuluang dila ng baboy sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi;
• pakuluan ang broccoli sa loob ng 2-3 minuto sa inasnan na tubig;
• sa isang baking dish ipinapadala namin ang pinirito na dila, repolyo, iwiwisik sa itaas ng anumang inasnan na keso at butil na bawang;
• maaari mong timplahan ang ulam na may trigo bran;
• ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180°C.

Ang salad na ito ay tiyak na pahalagahan ng lahat ng mga lalaki nang walang pagbubukod.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• sibuyas;
• karot;
• pinakuluang at binalatan na dila;
• de-latang mga gisantes;
• mayonesa.

Hakbang-hakbang na recipe:

• una sa lahat, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ibabad sa 9% na suka sa loob ng 30 minuto, pisilin nang maigi bago idagdag sa salad.
• ang mga karot ay dapat na makinis na tinadtad at pinirito sa langis ng oliba;
• gupitin ang dila sa mga cube;
• ihalo ang mga nagresultang sangkap: karot, adobo na mga sibuyas, dila, magdagdag ng mga gisantes at mayonesa, asin, panahon na may paminta sa lupa;
• palamutihan ang tapos na ulam na may mga damo.

Ang maanghang at masarap na salad ay handa nang ihain!

Kapag inihahanda ang minamahal na recipe na ito, dapat mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran. Mahalaga na ang sabaw ay transparent, at ang aspic mismo ay nagpapanatili ng hugis nito.

Ngayon ibunyag natin ang lahat ng mga lihim.

Kakailanganin namin ang:

• dila ng baboy;
• mga drumstick ng manok;
• malaking bombilya;
• puti ng itlog;
• lemon juice;
• gulaman.

Ang sikreto sa paggawa ng malinaw na sabaw:

• upang magsimula, pakuluan ang dila ng baboy kasama ng mga drumstick ng manok sa isang slow cooker sa loob ng 2-3 oras;
• higit pa, ang dila ay inilipat sa malamig na tubig, nalinis at pinutol sa manipis na mga bilog; inilalabas din namin ang manok at hayaan itong lumamig;
• talunin ang puti ng itlog sa foam - magiging madali kung malamig ang protina, ang mga dingding ng mga pinggan ay pre-lubricated na may lemon juice, at ang asin ay idinagdag sa protina;
• magdagdag ng unti-unting whipped protein foam sa pinalamig na sabaw, pakuluan at hayaang lumamig, pagkatapos ay ulitin muli ang prosesong ito at mag-decant. Magiging crystal clear ang sabaw!

Ngayon magtrabaho tayo sa gulaman. Sa bawat pack, ipinapahiwatig ng tagagawa ang paraan ng pagluluto na dapat sundin upang ang frozen na sabaw ay hindi matubig o napakababanat.

• Ibuhos ang gelatin sa 150 gramo ng pinalamig na sabaw at iwanan upang magluto. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa sabaw at pinainit.
• Kinukuha namin ang form kung saan ang aming ulam ay "mabubuhay" at ibuhos ang isang maliit na halo ng sabaw na may gulaman sa ibaba at ipadala ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 10-15 minuto.
• Matapos tumigas ang unang layer, ilagay ang dila sa hiwa at ibuhos ang isang manipis na layer ng sabaw. Ilagay muli ang amag sa refrigerator sa loob ng 10-15 minuto.
• Maaaring mayroong kasing dami ng mga layer na pinapayagan ng iyong imahinasyon. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng mga dekorasyon sa susunod na layer: maging ito ay tinadtad na pinakuluang itlog, karot o gulay. Halika, dahil ang proseso ng paglikha ng mga pagkain ay isang napaka-kapana-panabik na karanasan.
• Pagkatapos ibuhos ang huling layer, ipadala ang ulam sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Ang aspic ng dila ng baboy ay handa na!

Ang mga tagahanga ng Chinese cuisine ay tiyak na pahalagahan ang salad na ito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• pinakuluang dila ng baboy;
• pulang kampanilya paminta;
• pipino, pulang sibuyas, bawang;
• balsamic vinegar;
• toyo;
• linga.

Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang sariwang pinakuluang at nilinis na dila ng baboy sa mga bar, ihalo sa mga sibuyas at balsamic vinegar. Ipilit natin.

Gupitin ang pulang kampanilya at pipino sa pantay na hiwa.Naghahanda kami ng dressing mula sa toyo, langis ng mirasol at mga buto ng linga.

Ngayon na ang oras upang ipadala ang dila na may mga sibuyas, pipino, paminta sa mangkok ng salad at timplahan ng maanghang na sarsa. Handa na ang salad!

Ang dila ng baboy sa isang slow cooker ay isang ulam na magugustuhan ng buong pamilya. Tingnan ang video sa ibaba para sa hakbang-hakbang na recipe.