Mga pagkaing may Adyghe cheese

Ang mga malambot na keso ay napakapopular at ginagamit hindi lamang sariwa, ngunit aktibong ginagamit din sa paghahanda ng masarap na masarap na pagkain. Ang mga domestic consumer ay may espesyal na pagmamahal para sa Adyghe cheese, na may pinong texture at banayad na lasa. Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe na may ganitong sangkap na malamang na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Ang keso, na ang tinubuang-bayan ay ang Republika ng Adygea, ay may napaka-pinong maalat na lasa. Salamat sa kanya, ang mga pagkaing inihanda sa produktong ito ay hindi pangkaraniwan at nakakagulat na masarap. Ang sangkap na ito ng keso ay inuri bilang malambot na keso. Ito ay may malambot ngunit siksik na texture, na medyo nakapagpapaalaala sa pagkakapare-pareho ng keso. Ang tradisyonal na keso ay ginawa mula sa sariwang gatas ng tupa o kambing, ngunit mas gusto ng mga domestic producer ang gatas ng baka.

Ang keso ng Adyghe ay hindi nangangailangan ng oras upang pahinugin, kaya mabilis itong nagluluto. Inirerekomenda na gamitin ito sariwa o bahagyang pinausukan. Ang produktong keso na ito ay lubhang masustansya sa komposisyon nito at kasiya-siya. Mayroon itong mga sumusunod na katangian bawat 100 g:

• Mga protina - 18.5 g;
• Mga taba - 14 g;
• Carbohydrates - 0 g.

Ang average na calorie na nilalaman ng keso ay 240 kcal. Angkop sa katamtaman para sa paggamit kahit ng mga taong nasa isang diyeta.

Ang Adyghe cheese ay may maraming positibong katangian, na may positibong epekto sa kalusugan ng tao.

• Ang produkto ay naglalaman ng maraming protina na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga selula ng katawan. Dahil dito, ang paggamit ng produkto ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong nalantad sa mga aktibong sports load.
• Ang komposisyon ng keso ay mayaman sa calcium, na may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng sistema ng kalansay ng tao.
• Ang kumplikado ng mga elemento ng bakas ay nagpapabuti sa kondisyon ng bituka microflora, at din normalizes ang paggana ng nervous system, na tumutulong upang makayanan ang stress at emosyonal na pag-igting.
• Pinapayuhan ng mga Nutritionist na isama ang produktong ito sa iyong diyeta para sa mga nagsusumikap na magbawas ng timbang at nasa mahigpit na diyeta. Ang komposisyon nito ay makakatulong upang higit na mapunan ang balanse ng mga sustansya sa katawan at gawing mas komportable ang pamamaraan ng pagbaba ng timbang.

Sa mga negatibong katangian ng keso ng Adyghe, maaaring isa-isa ang katotohanan na ang komposisyon nito ay naglalaman ng sangkap na tryptophan. Sa regular na paggamit ng keso, maaari itong maging sanhi ng migraines at banayad na karamdaman. Gayundin, ang ganitong uri ng keso ay mabilis na sumisipsip ng mga amoy, kaya inirerekumenda na iimbak ito nang hiwalay mula sa matinding amoy na mga produkto upang hindi masira ang impresyon ng hinaharap na ulam.

Ang Adyghe cheese ay isang sikat na sangkap para sa pagluluto. Ito ay aktibong ginagamit sa mga sopas, pangalawang kurso, pati na rin sa pagluluto sa hurno. Nagbibigay ito sa pagkain ng isang espesyal na masaganang lasa at aroma.

Upang maghanda ng sopas na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga kamatis - 400 g;
• de-latang mga gisantes - 150 g;
• Adyghe cheese - 250 g;
• kulay-gatas - 70 g;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• asin, asukal, pampalasa at damo - sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras.

1. Banlawan ang mga kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng kalahating minuto, at pagkatapos ay agad na ibababa ang mga ito sa malamig na tubig.Ito ay kinakailangan upang madali mong alisin ang balat mula sa kanila para sa susunod na hakbang.
2. Lubricate ang ilalim ng multicooker na may langis ng gulay at ilagay ang peeled at tinadtad na mga kamatis, asin, asukal at mga panimpla doon. Kumulo ng halos 10 minuto.
3. Pagkatapos nito, sa nilagang mga kamatis, magtapon ng keso, mga gisantes at kulay-gatas. Paghaluin ang lahat nang lubusan, itakda ang mode na "sopas" at ang timer sa loob ng 30-35 minuto, depende sa kapangyarihan ng multicooker.

Timplahan ng mga damo ang natapos na ulam at ihain nang mainit.

Upang maghanda ng mas masarap na sopas na may manok, kailangan mo:

• dibdib ng manok - 300 g;
• tubig - 700 g;
• patatas - 3 mga PC;
• manipis na noodles - 0.5 tasa;
• Adyghe cheese - 300 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• asin, pampalasa at damo - sa panlasa.

Dapat itong ihanda sa ilang sandali bago ihain.

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Pakuluan, lagyan ng asin at isawsaw dito ang natunaw na dibdib ng manok. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang karne.
2. Ilabas ang dibdib ng manok at gupitin. Isawsaw muli sa mainit na sabaw, magdagdag ng patatas at lutuin sa katamtamang init.
3. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang mga pansit at pre-cut na mga sibuyas at karot sa parehong lalagyan (maaari mo itong iprito nang maaga para sa mas masarap na lasa). Magluto ng isa pang 20-25 minuto.
4. Gupitin ang Adyghe cheese sa mga cube at idagdag sa sopas 5 minuto bago ito handa.

Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at palamutihan ng mga damo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas. Uminom ng sariwa at mainit.

Ang keso ng Adyghe ay may kaugnayan sa kumbinasyon ng bakwit. Ang recipe para sa vegetarian buckwheat pilaf ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

• bakwit - 500 g;
• tubig - 1.5 l;
• karot - 200 g;
• Adyghe cheese - 300 g;
• matamis na paminta - 1 pc;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Mga yugto ng paghahanda.

1. Kinakailangan na kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim, grasa ito ng langis at magdagdag ng mga pampalasa. Hayaang magpainit sa apoy sa loob ng 2-3 minuto.
2. Pinong tumaga ang mga carrots at bell peppers at ilagay sa ilalim ng mainit na palayok. Igisa hanggang malambot at nababanat ang mga gulay.
3. Banlawan ang bakwit at idagdag sa mga gulay, bahagyang magprito, pagkatapos ay magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa pumutok ang bakwit.
4. Gupitin ang Adyghe cheese at iprito nang maaga sa isang kawali hanggang lumitaw ang isang crust. Idagdag sa kasirola sa pilaf.

Ang tapos na ulam ay inirerekomenda na ihain kasama ng mga sariwang gulay.

Upang maghanda ng mabangong kaserol na may keso at zucchini, kakailanganin mo:

• Adyghe cheese - 200 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• zucchini - 1.5 mga PC .;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• asin, damo, paminta sa lupa - sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

1. Banlawan ang zucchini, putulin ang alisan ng balat at lagyan ng rehas ang laman sa isang malaking kudkuran. Hayaang tumayo ng ilang sandali upang magbigay ng juice. Timplahan ng ground pepper, magdagdag ng asin.
2. Ang keso ay maaaring makinis na tinadtad o minasa gamit ang isang tinidor, depende sa kagustuhan ng chef.
3. Magdagdag ng pinalo na itlog, keso, tinadtad na gulay sa zucchini at ihalo nang lubusan.
4. Kumuha ng baking dish at lagyan ng langis ang ilalim at dingding nito. Ibuhos ang halo para sa hinaharap na kaserol at ilagay sa oven at maghurno sa 200 degrees para sa 25-35 minuto. Ang kaserol ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig.

Ang pinakakaraniwang ulam na may Adyghe cheese ay kutab. Para sa pagsubok kakailanganin mo:

• tubig - 300 ML;
• harina - 650 g;
• asin - 1 tsp;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.

Para sa pagpuno kakailanganin mo:

• patatas - 4 na mga PC;
• Adyghe cheese - 300 g;
• mantikilya - 30 g;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• berdeng sibuyas - 70 g.

Ang paghahanda ng gayong masaganang pastry ay medyo simple.

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, masahin. Hayaang tumaas ng 20-30 minuto. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay - kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang harina.
2. Pakuluan ang patatas at i-mash ang mga ito ng mantikilya.
3. Grate ang keso o durugin ito gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang tinidor. Idagdag sa patatas kasama ang berdeng mga sibuyas.
4. Pagulungin ang kuwarta sa isang baguette. Gupitin ang maliliit na piraso, igulong ang kuwarta sa isang manipis na bilog na cake na 2-3 mm ang kapal. Ilagay ang pagpuno sa isang gilid, takpan ito ng pangalawa at maingat na kurutin ang hinaharap na kutab. Gawin ang parehong sa natitirang kuwarta at pagpuno.
5. Iprito ang mga hinaharap na kutab sa isang kawali sa bawat panig sa katamtamang init hanggang lumitaw ang isang masarap na crust. Grasa ang ibabaw ng natapos na baking na may langis.

Maaaring kainin ng mainit at malamig.

Maaari ka ring magluto ng budget at quick pita cheese pie. Para sa kanya kailangan mo:

• manipis na tinapay na pita - 3 mga PC .;
• kulay-gatas - 250 g;
• berdeng mga sibuyas - 2 mga PC .;
• matapang na keso - 120 g;
• Adyghe cheese - 300 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• mga gulay, paminta sa lupa - sa panlasa.

Ito ang proseso ng pagluluto.

1. Gilingin ang keso sa isang malaking kudkuran. Paghaluin kasama ng mga pre-chopped na sibuyas at herbs.
2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas. Talunin ang pinaghalong lubusan hanggang makinis.
3. Ilagay ang baking dish na may pita na tinapay sa paraang ang mga sumisilip na gilid ay sapat na upang masakop ang hinaharap na pagpuno mula sa itaas.
4. Ilagay ang kalahati ng pagpuno ng keso at gulay sa ilalim ng lalagyan, ibuhos ang kalahati ng halo sa itaas.Pagkatapos ay ilatag muli ang keso at ibuhos ng kaunti. Takpan ang pagpuno ng pita bread at i-brush ito sa ibabaw kasama ang natitirang timpla.
5. Ilagay sa oven na preheated sa 170 degrees para sa 20-30 minuto.

Inirerekomenda ang handa na pie na kumain ng mainit.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng mga pie na may Adyghe cheese mula sa sumusunod na video.