Adyghe cheese: mga katangian, komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga keso na inihanda sa Caucasus ay naiiba hindi lamang sa kanilang kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin sa kanilang mga benepisyo. Ang mga ito ay hindi inuri bilang mga high-calorie na pagkain. Ang pinakasikat ay ang Adyghe cheese, na minamahal at nakabuo ng maraming pagpipilian para sa paghahatid nito sa mesa.

Kung pinag-uusapan natin kung kailan at kung paano lumitaw ang produktong ito, maaari kang makarinig ng maraming mga alamat. Sa pagtukoy sa epiko ng Nart, sinabi ng Diyos sa batang babae ang sikreto ng pagluluto ng ulam dahil nailigtas niya ang isang kawan ng mga hayop sa isang bagyo.

Mayroon itong pinong texture, kaaya-ayang lasa. Ngayon, ang produkto ay ginawa din sa isang pang-industriya na sukat. Sa mga istante ng tindahan maaari kang makahanap ng pinausukang keso at sariwa, ito ay mas malambot at kahawig ng masa ng curd. Ang pangunahing hilaw na materyal ay buong gatas.

Ang produkto ay may karapatang nakuha ang pamagat ng pandiyeta, dahil ito ay ganap na hindi madulas. Para sa 100 gramo, mayroon lamang itong 240 kcal, ngunit kung minsan ay mas mababa kaysa sa figure na ito. Inirerekomenda na ipakilala ito sa diyeta, anuman ang edad. Ito ay isang mahusay na almusal na may sariwang tinapay, na magbabad at magbibigay ng kinakailangang halaga ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at mga acid. Kailangan mong maunawaan na ang keso lamang na naluto nang tama ay nagdudulot ng mga benepisyo.

Hindi nakakatakot kahit kumain ka ng maraming produkto, dahil hindi ito makakaapekto sa figure sa anumang paraan. Sinasabi pa ng mga Nutritionist na kailangan mong kumain ng madalas at huwag tanggihan ang iyong sarili, dahil hindi maikakaila ang nutritional value ng Adyghe cheese.

Ang halaga ng enerhiya ng keso na ito ay nagpapahiwatig kung gaano karaming enerhiya ang inilalabas ng katawan pagkatapos kumain. Ang mga protina na ipinakita sa produkto ay assimilated isang daang porsyento, habang kahit na ang karne at isda ay walang ganoong tagapagpahiwatig.

Ang isang daang gramo ng BJU ay nagkakahalaga lamang ng 1.5 g ng carbohydrates, 16 g ng taba at 19 g ng protina. Ito ay isang natatanging keso, na walang mga analogue, at ito ang kamangha-manghang halaga nito. Naglalaman ito ng mga bitamina B, A, PP, C at D. Bukod dito, ang isang tao ay tumatanggap ng mahahalagang amino acid para sa katawan, kung wala ang katawan ay nagsisimulang gumana nang hindi maganda.

Hindi lihim na ang Adyghe cheese ay madalas na kinakain ng mga atleta. Ito ay hindi lamang dahil, ngunit dahil ang mga elemento ng bakas nito ay nagpapahintulot sa iyo na mabilis na bumuo ng mass ng kalamnan. Kung ang isang tao ay gumaling mula sa isang mahabang sakit, kung gayon ang gayong keso ay hindi maaaring palitan, dahil nakakatulong ito upang maibalik ang mga nawawalang sangkap. Ang inihaw o plain homemade cheese ay mababa sa calories, at ang glycemic index nito ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na produkto. Marami ang nagpapakilala ng keso sa kanilang diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Maraming tao ang humahanga sa produkto. Mayroong isang hindi nakikitang thread sa pagitan ng paggamit ng Adyghe cheese at kahabaan ng buhay, na nagpapakilala sa mga highlander.

Ang anumang malambot na keso ay may positibong epekto sa isang tao. Hindi lamang ito nagpapakita ng mataas na nutritional value, kundi pati na rin ang mga nakapagpapagaling na katangian.Kahit na ang isang maliit na piraso ng Adygei cheese ay naglalaman ng kinakailangang halaga ng calcium at B bitamina. Kung ang isang tao ay sumusunod sa nutrisyon, mas mainam na gamitin ang Adygei cheese bilang almusal o hapunan. Maaari itong ubusin sa maraming dami kung kamakailan lamang ay nagkaroon ng pinsala.

Ito ay isang partikular na kapaki-pakinabang na produkto para sa mga matatanda. Kapag gumagamit ng Adyghe, kapansin-pansing bumuti ang buhok at mga kuko. Ang bituka microflora ay tumutugon din ng positibo sa paggamit ng keso na ito, kung hindi man ay gumagana ang mga proseso ng metabolic.

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang mga elemento ng bakas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, dagdagan ang konsentrasyon at dagdagan ang pagganap ng isang tao. Maaari kang kumain ng keso bilang isang mahusay na pag-iwas sa kanser. Ang paggamit ng produkto sa sapat na dami ay nagpapatatag ng pagtulog, nagpapabuti ng mood at kahit na nag-aalis ng pagkabalisa. Kung ang isang tao ay bahagyang nakataas ang presyon ng dugo, kung gayon ang isang maliit na halaga ng asin ay mabuti lamang.

Sa kabila ng malaking bilang ng mga pakinabang, ang Adyghe cheese ay mayroon ding ilang mga negatibong katangian, kaya hindi lahat ay makakain nito sa maraming dami. Kasama sa listahan ng mga hindi dapat kumain nito ang mga taong may allergy sa gatas. Ang kakaiba ng produktong ito ay naglalaman ito ng maraming tryptophan, at maaari itong maging sanhi ng pananakit ng ulo. Kung ang isang tao ay nagreklamo ng patuloy na migraines, pagkatapos ay mas mahusay na umiwas o kumain ng produkto sa mga maliliit na dami.

Ang isang mahusay, kalidad na produkto ay dapat piliin nang tama. Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay dapat sundin:

• kung hindi ka bumili ng keso mula sa iyong mga kamay, dapat itong nasa vacuum packaging; kung hindi ito ang kaso, pagkatapos ay mas mahusay na ipagpaliban ang pagkuha;
• ang packaging ay dapat na selyadong, kung ang kahalumigmigan ay nakolekta sa ilalim nito, hindi ka dapat bumili ng naturang produkto;
• kapag nakabalot na mga produkto, mahalagang tingnan ang petsa ng pag-expire, at isaalang-alang din na maaaring walang amag at tubig; sa pangkalahatan, ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa 35 araw;
• ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa komposisyon, dahil ang Adyghe cheese ay ginawa ng eksklusibo mula sa pasteurized milk, asin, rennet, whey at walang iba pang idinagdag dito;
• ang produkto sa istante ay hindi dapat magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy;
• ang kulay ay nag-iiba mula sa purong puti hanggang cream, ang lahat ay depende sa kung anong taba na nilalaman ng gatas ang ginamit;
• tungkol sa buhay ng istante, pagkatapos buksan ang pakete, ang keso ay hindi maaaring itago sa loob ng mahabang panahon kahit na sa refrigerator, dahil ang amag ay nagsisimulang mabuo;
• kung ayaw mong kainin ito ngayon, dapat mong i-freeze ito, dahil kahit na lasaw ito ay hindi mawawala ang lasa nito.

Paano magluto ng Adyghe cheese sa bahay, tingnan ang sumusunod na video.