Keso para sa pancreatitis: posible bang kumain at paano nakakaapekto ang produkto sa kalusugan?

Ngayon, ang bawat ikatlong tao ay naghihirap mula sa mga sakit ng pancreas. Ang pinakakaraniwang patolohiya ay pancreatitis, na nagiging isang malalang sakit at pana-panahong lumalala. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga exacerbations, alam ng lahat na kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa nutrisyon. Maraming mga mahilig sa mga produktong keso ang nagtataka kung posible bang kumain ng keso na may ganitong sakit. Subukan nating maunawaan ang isyung ito.

Ang pancreatitis ay isang nagpapaalab na sakit ng pancreas na maaaring talamak o talamak.

Ang mga dahilan kung bakit maaaring umunlad ang sakit na ito ay iba-iba, mula sa malnutrisyon hanggang sa hindi malusog na pamumuhay at pagmamana. Ang alak at mataba na pagkain ay kaaway #1 para sa pancreas. Ang mahalaga at pinong organ na ito ay gumagawa ng mga sangkap tulad ng insulin, amylase, lipase at iba pang mga enzyme na kasangkot sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, gayundin sa proseso ng pagtunaw ng pagkain. Hindi mapapalitan ang organ na ito at imposible ring mabuhay kung wala ito.

Sa pancreatitis, ang isang nagpapasiklab na proseso ay na-trigger at ang pancreas, na gumagawa ng mga juice nito, ay nakakalason na nakakaapekto sa sarili nitong mga selula. Upang maiwasan ang paglitaw ng prosesong ito ng pathological, kinakailangan upang ayusin ang antas ng pagkonsumo ng mataba, pinirito, masyadong maalat at pinausukang pagkain, pati na rin upang mabawasan o ganap na alisin ang paggamit ng alkohol at paninigarilyo.

Sa kabila ng malalang sakit, ang mga mahilig sa keso ay hindi nais na limitahan ang kanilang sarili sa kanilang pagkonsumo. At sa katunayan, maraming mga uri ng mga produkto ng keso, hindi ba ito isa sa mga uri sa napakalaking uri na maaaring magamit para sa pancreatitis?

Ang pinakasikat na keso sa merkado.

• Pinausukang sausage - ay ginawa sa pamamagitan ng isang teknikal na pamamaraan na may pagdaragdag ng mga lasa, pampalasa, preservatives, tina at isang malaking halaga ng mga asin.
• Tofu naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina, mahahalagang amino acid, kaltsyum. Tumutukoy sa mababang-taba varieties.
• naprosesong keso ay isang produkto ng mabilis na produksyon at mahabang imbakan. Para mapanatili ang shelf life, naglalaman ito ng food-grade formaldehyde, preservatives at flavorings.
• ricotta ay isang produktong pandiyeta na keso na naglalaman ng kaunting fatty base at mayroon ding mababang calorie na nilalaman.
• Gaudette - isang maanghang na keso na madaling natutunaw. Naglalaman ito ng maraming calcium at kaunting taba.
• Chechel ay isang adobo, mahibla na keso na karaniwang ibinebenta na pinausukan.

• Suluguni - Ito ay isang adobo na Georgian na keso, na naglalaman sa komposisyon nito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, pati na rin ang bifidobacteria.
• Feta Ito ay isang keso na gawa sa gatas ng tupa. Mayroon itong pinong texture at malambot na texture. Naglalaman ito ng lactobacilli at mga mineral na kapaki-pakinabang para sa bituka microflora.
• Adyghe na keso ay isang uri ng pandiyeta na naglalaman ng malaking halaga ng mga amino acid at mga bitamina na natutunaw sa taba at natutunaw sa tubig. Paborableng nakakaapekto sa digestive tract.
• gawang bahay na keso - ang produktong ito ay maaaring parehong mataba at mababa ang calorie; parehong maalat at inihanda nang hindi gumagamit ng asin. Ang lahat ay nakasalalay sa tagagawa. Bilang isang patakaran, ang homemade cheese ay ginawa mula sa full-fat na gatas ng baka, na mayaman sa mga bitamina, protina, lipid at naglalaman ng isang malaking halaga ng mineral.
• Parmesan - Ito ay isang piquant uri ng keso na ripens para sa isang mahabang panahon, habang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas.

Siyempre, ang produktong pagawaan ng gatas na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan:

• pinatataas ang immune capacity ng katawan;
• epekto ng antibacterial;
• anti-inflammatory action;
• replenishes ang supply ng mga bahagi tulad ng sink, posporus, magnesiyo;
• lumalaban sa hindi pagkakatulog;
• nagpapabuti sa paggawa ng mga lihim ng gastrointestinal tract;
• nagpapataas ng hemoglobin;
• pag-iwas sa mga bali ng buto;
• replenishes enerhiya pagkawala ng katawan;
• pinayaman ang katawan ng mga bitamina;
• pinatataas ang nilalaman ng calcium sa dugo;
• pinahuhusay ang paggagatas sa mga babaeng nagpapasuso.

Ang keso ay isang sour-milk, malusog na produkto na naglalaman ng malaking halaga ng bitamina at mineral. Ngunit sa pancreatitis, mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng mataba at pinausukang mga uri ng produktong ito. Ang taba na nilalaman ng keso ay may negatibong epekto sa mga selula ng pancreas, bilang isang resulta kung saan ang isang malaking halaga ng pancreatic at pagtatago ng apdo ay pinakawalan.

Kasama sa mga low-fat cheese ang:

• tofu;
• ricotta;
• Mozzarella;
• feta;
• suluguni;
• oltermani;
• Gaudette;
• Parmesan;
• asul na keso.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist: bago ka bumili ng keso, kailangan mong basahin ang komposisyon. Ang pansin ay dapat bayaran sa mga preservatives, ang dami ng taba at ang pagkakaroon ng mga lasa. Ang petsa ng pag-expire ay mahalaga din, dahil ang isang mas sariwang produkto ay naglalaman ng lactic acid bacteria, na nakikinabang sa immune system ng katawan at nagpapanumbalik ng bituka microflora. At ang kumain ng gayong delicacy ay mas mahusay na dosed, mula sa mga 15 hanggang 100 gramo bawat araw. Ngunit tandaan, mayroong isang mahalagang kontraindikasyon para sa pagkonsumo ng keso na may pancreatitis - ito ay isang panahon ng exacerbation ng sakit. Ito ay sa oras na ito na dapat mong sundin ang isang espesyal na diyeta at protektahan ang iyong sarili mula sa pagkonsumo ng keso nang ilang sandali, hindi bababa sa hanggang sa mangyari ang pagpapatawad.

Para sa impormasyon kung posible bang kumain ng keso na may pancreatitis, tingnan ang sumusunod na video.