Pritong Suluguni: mga calorie at paraan ng pagluluto

Sa maraming uri ng keso, ang Suluguni ay lalong sikat. Ang iba't-ibang ito ay may nababanat na texture at isang kaaya-ayang lasa ng maalat. Maaari itong idagdag sa iba't ibang mga salad at iba pang mga pinggan, na nagbibigay sa kanila ng piquancy. Isa sa mga masasarap na variation ay fried cheese. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa mga intricacies ng paghahanda nito.

Ang Suluguni ay napakapopular sa maraming bansang Caucasian. Ang bawat rehiyon ay may sariling espesyal na recipe para sa paghahanda nito.

Ang Suluguni ay isang puti o kulay cream na produkto ng pagawaan ng gatas. Kadalasan, maraming uri ng gatas ang ginagamit sa paggawa ng naturang keso. Ito ay nangyayari na ang ganitong uri ng keso ay pinausukan, na ginagawang lalong masarap. Bilang isang patakaran, sa Caucasus ang keso na ito ay kinakain kasama ng pambansang tinapay at mga gulay. Minsan ay inihain din itong pinirito. Sa Georgia, mayroong ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe na may pritong Suluguni.

Ang produktong ito ay inirerekomenda para sa lahat na sumusunod sa isang malusog na pamumuhay, kabilang ang mga taong nangangarap na mawalan ng timbang. Ang mga Nutritionist ay hindi laban sa naturang keso, dahil mayroon itong ilang mga benepisyo.Ang produkto ay naglalaman ng maraming iba't ibang mga bitamina at microelement na may positibong epekto sa tissue ng buto, ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo. Perpektong saturates ng Suluguni ang katawan, pinapalakas ang immune system at pinapa-normalize ang metabolismo.

Ang produkto ay napakataas sa calories. Ang calorie na nilalaman nito bawat 100 g ay dalawang daan at walumpu't anim na kcal. Gayunpaman, sa kabila ng figure na ito, ang produkto ay maaaring ligtas na kainin sa panahon ng mga diyeta, dahil hindi ito naglalaman ng mga karbohidrat. Mga taba sa 100 g ng keso na ito - 24 g, protina - 20 g. Tulad ng para sa glycemic index, sa kasong ito ito ay zero.

Ang isang kawili-wiling ulam mula sa Suluguni ay maaaring ihanda sa bahay. Halimbawa, maaari itong iprito sa isang kawali na may mga gulay. Karaniwan, ang mga kamatis at iba't ibang mga gulay ay ginagamit upang maghanda ng gayong ulam. Ang resulta ay isang hindi pangkaraniwang at malusog na meryenda. Ang mga itlog ay madalas na idinagdag sa panahon ng pagluluto. Pagkatapos ang ulam ay nagiging mas kasiya-siya.

Maaari mo ring iprito ang keso sa grill o sa grill. Pinapayagan din na magluto ng pinausukang Suluguni, tanging ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na sa kasong ito ang calorie na nilalaman ng ulam ay tataas nang malaki.

Bago pumili ng isa o isa pang recipe, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa ilang mga pangkalahatang tuntunin para sa paggawa ng pritong keso.

• Bago mo iprito ang karaniwang Suluguni, dapat mong alagaan ang breading. Bilang isang patakaran, ito ay isang maliit na halaga ng harina, itlog, breadcrumb o linga. Anumang mga gulay na gusto mo ay maaaring idagdag sa pinalo na mga itlog.Mas mainam na kumuha ng mga gulay na sariwa, dahil ang mga tuyo ay mabilis na masusunog sa panahon ng pagprito.
• Ang tinapay ay dapat na siksik. Hindi nito papayagan ang Suluguni na dumaloy palabas dito.
• Ang keso ay pinirito sa mga cube o bilog sa isang pinainit at may langis na kawali. Ang produkto ay pinirito sa magkabilang panig. Ang mantika ay hindi dapat magpainit nang labis, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pagsunog ng tinapay. Sa kasong ito, ang keso sa loob ay hindi makakaluto ng maayos.
• Kung plano mong magluto ng keso sa grill o grill, maaari mo itong i-pre-wrap sa tinapay na pita. Ang resulta ay isang masarap at kasiya-siyang pagkain. Maaari kang magdagdag ng ilang halaman kung gusto mo.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa tradisyonal na bersyon. Ayon sa recipe na ito, ang Suluguni ay niluto sa breadcrumbs. Ang mga gustong kumain ng masarap na piniritong keso, ngunit panatilihin ang kanilang slimness, ay maaaring palitan ang mga crackers na may linga. Ang keso na niluto sa linga ay magkakaroon ng espesyal na lasa at karagdagang benepisyo.

Upang magsimula, ang Suluguni mismo ay inihahanda. Gupitin ito sa mga piraso o stick na hindi hihigit sa kalahating sentimetro ang kapal. Ang harina ay inilalagay sa unang mangkok, isa o dalawang itlog ang pinaghiwa sa pangalawa, ang mga mumo ng tinapay o linga ay inilalagay sa pangatlo. Ang bawat piraso ay dapat na pinagsama sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay sa breading.

Ang bawat piraso ay pinirito sa isang kawali sa magkabilang panig at inihain.

Maaari kang gumawa ng Georgian cheese na may mga kamatis. Ang ulam na ito ay perpekto para sa tanghalian o hapunan. Dalawang makatas at hinog na medium-sized na kamatis ay pinutol sa mga bilog at ikinakalat sa isang preheated pan. Maaari mong iprito ang mga ito sa langis ng gulay o mantikilya. Ang mga kamatis ay dapat na pinirito sa magkabilang panig (mga dalawang minuto bawat isa).Pagkatapos ang mga kamatis ay inilipat sa isang bahagi ng kawali, at ang mga piraso ng Suluguni ay inilatag sa pangalawa. Para sa recipe na ito, kakailanganin mo ng halos dalawang daang gramo ng keso.

Ang produkto ay pinirito ng isang minuto sa bawat panig, at pagkatapos ay natatakpan ng mga kamatis. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng ilang paminta. Sa sandaling magsimulang matunaw ang mga piraso ng Suluguni, ang mga kamatis ay dapat na bahagyang nakakabit sa isang spatula, at ang pinong tinadtad na cilantro ay dapat idagdag sa itaas. Maghintay ng isa pang minuto, at pagkatapos ay ihain sa mesa.

Maaaring idagdag ang mga itlog sa recipe na may mga kamatis. Ang resulta ay isang mahusay na ulam na maaaring ihain para sa almusal.

Bago ihain, maaari mong iwisik ang keso na may mga damo o itim na paminta.

Ang ganitong uri ng keso ay maaaring lutuin sa batter. Dalawang daang gramo ng keso ang pinutol sa mga cube. Ang dalawang itlog ay pinalo kasama ng mga halamang gamot o pampalasa. Isang daang milligrams ng beer at harina ang idinagdag sa pinaghalong. Ang harina ay dapat idagdag nang paunti-unti, patuloy na pinupukpok ang timpla upang makuha ang tamang pagkakapare-pareho ng batter. Ang bawat piraso ng keso ay isinasawsaw sa batter at pinirito sa isang malaking halaga ng mantika.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng pritong Suluguni sa ibaba.