Sorrel

Ang Sorrel (lat. Rúmex) ay isang mala-damo na halaman na kabilang sa pamilyang Buckwheat (Polygonaceae). Ang salitang Latin na "rumex" ay isinalin bilang isang sibat sa isang maikling dart para sa paghagis. Karamihan sa mga species ng genus na ito ay may mga dahon na ganito lamang ang hugis.

Ang Sorrel ay kadalasang pangmatagalan, bagaman ang ilang mga species ay annuals at biennials. Ang ilang mga semi-shrubs at shrubs ay kabilang din sa genus na ito. Ang kastanyo ay may tuwid na tangkay, karaniwan itong nakakunot at may sanga.

Ang mga dahon ay maaaring may iba't ibang mga hugis: mula sa hugis ng sibat hanggang sa lanceolate. Ang mga dahon na malapit sa mga ugat ay bumubuo ng isang malago na rosette. Ang mga maliliit na bulaklak ay bumubuo ng mga siksik na racemes, na, sa turn, ay lumikha ng kumplikado, tuwid, apikal na mga inflorescences.

Ang perianth ay anim na miyembro, at ang mga dahon nito ay bumubuo ng dalawang bilog.

Ang kulay ng mga dahon ay karaniwang berde na may pula, rosas o pula-kayumanggi na kulay. Ang mga dahon ng panloob na bilog ay mas malaki.

Ang Sorrel ay may 6 na stamens at isang pistil na may tatlong hanay. Bilang isang resulta, ang isang prutas ay nabuo sa anyo ng isang trihedral brown nut, na napapalibutan ng mga dahon ng perianth.

Ngayon, halos 200 species ng sorrel ang kilala sa agham, ngunit ang isang maliit na halaga ay maaaring gamitin para sa pagkain o para sa mga layuning panggamot, ang natitirang mga species ay mga damo.

Ang pinakakaraniwang uri ng sorrel ay:

• Romano (corymbose) – Rumex scutatus, ang mga pangalan nito sa ibang mga wika: German. Schild-Ampfer, Französischer Spinat; Ingles french sorrel; fr. oseille maliit, oseille ronde. Ang species na ito ay karaniwan sa mga subalpine zone. Ang isang tampok na katangian ay ang taas ng tangkay mula 10 hanggang 40 cm, makinis na mga dahon na hugis kalasag, maliliit na pulang bulaklak. Ang lasa ay maasim at limon, ang kapaitan ay halos hindi nararamdaman. Karaniwan, ang mga batang dahon nito ay idinagdag sa mga sopas o ginagamit bilang isang maanghang na sarsa. (larawan 1)
• Maasim - Rumex acetosa. Ang iba pang mga pangalan ay Aleman. Großer Sauerampfer, Wiesensauerampfer, Essigkraut, Sauergras; Ingles kastanyo; fr. oseille. Ang species na ito ay pangmatagalan at nailalarawan sa taas na 60 cm hanggang 1 metro. Mayroon itong berdeng hugis-itlog na dahon sa mahabang ugat. Lumilitaw ang mga pulang bulaklak sa mga tangkay na walang mga dahon, kung saan nabuo ang prutas. Ang lasa nito ay maasim-mapait, limon. Ang species na ito ay naglalaman ng maraming oxalic acid, kaya hindi inirerekomenda na gamitin ito nang hilaw, mas mahusay na pakuluan ito ng kaunti. (larawan 2)
• Kabayo - Rumex confertus. Ang iba pang mga pangalan ay Aleman. Roßampfer; Ingles Rumex confertus Willd; fr. pasensya, epinard oseille. Ang species na ito ay umabot sa taas na 90 cm hanggang 1.5 metro at nailalarawan sa pamamagitan ng dalawang uri ng mga dahon: kahaliling at stem na pinahabang. Ang mga bulaklak ay maliit na may maberde-dilaw na tint. Ang lasa ay medyo mapait, kaya ang sorrel na ito ay idinagdag sa pagkain lamang sa tuyo na anyo. (larawan 3)

Mga pangunahing uri ng pandekorasyon:

• alpine - Rumex alpinus L. (larawan 1)
• tubig - Rumex hydrolapathum Huds. (larawan 2)
• maliit na thyroid - Rumex scutatus L. (larawan 3)
• ugat - Rumex venosus Pursh. (larawan 4)
• magulo - Rumex flexuosus Sol.ex Hook.
• pula ng dugo - Rumex sanguineus L. (larawan 5)

Ang lugar ng kapanganakan ng sorrel ay Asya at Europa, dahil ito ay pangunahing lumalaki bilang isang damo. Lamang sa XII siglo sa France sa unang pagkakataon ay nagsimulang gumamit ng ilang mga varieties ng halaman na ito para sa pagkonsumo. Sa Russia, ang sorrel ay nagsimulang idagdag sa mga pinggan lamang noong nakaraang siglo. Mas pinipili ng halaman na ito na tumubo sa mga kalat-kalat na kagubatan o sa mga gilid. Ito ay matatagpuan sa mga basang parang, malapit sa mga ilog o lawa, gayundin sa mga palumpong.

• Ang mga batang dahon ng kastanyo ay ginagamit dahil mas mababa ang kapaitan nito.
• Ang mga dahon ay maingat na pinagsunod-sunod at hinugasan.
• Ang kastanyo ay pinutol sa malalaking piraso at ikinakalat sa isang tuwalya o papel.
• Mas mainam na pumili ng isang lugar para sa pagpapatayo ng halaman mula sa direktang sikat ng araw, kung gayon ang mga dahon ay mananatili sa kanilang berdeng kulay. Samakatuwid, ang perpektong solusyon ay isang silid, hindi isang lugar sa bukas na hangin.
• Pagkatapos ng 7-10 araw, ang sorrel ay ganap na matuyo.
• Ang pinatuyong kastanyo ay inilalagay sa isang garapon ng salamin, ngunit may maluwag na takip. Mas mainam na mag-imbak sa isang madilim at tuyo na lugar.

Ang Sorrel ay isang pandiyeta at mababang-calorie na produkto. Ang 100 gramo ng halaman na ito ay naglalaman lamang ng 22 kcal. Ang pinakuluang sorrel ay naglalaman ng 20 kcal para sa bawat 100 gramo ng produkto.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo ng sariwang kastanyo:

• Mga protina - 1.5 gramo
• Mga taba - 0.3 gramo
• Carbohydrates - 2.9 gramo
• Abo - 1.4 gramo
• Tubig - 92 gramo
• Pandiyeta hibla - 1.2 gramo
• Mga organikong acid - 0.7 gramo
• Mga unsaturated fatty acid - 0.1 gramo
• Mono- at disaccharides - 2.8 gramo
• Almirol - 0.1 gramo
• Mga saturated fatty acid - 0.1 gramo

Maaari kang matuto ng higit pang impormasyon tungkol sa mga katangian ng sorrel mula sa video.

Ang Sorrel ay may masaganang komposisyon ng kemikal, kaya mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan.

Macronutrients:

• Ca (calcium) - 47 mg
• Mg (magnesium) - 85 mg
• Na (sodium) - 15 mg
• K (potassium) - 500 mg
• P (phosphorus) - 90 mg
• S (sulfur) - 20 mcg
• Cl (chlorine) - 70 mg

Mga elemento ng bakas:

• Fe (bakal) - 2 mg
• I (yodo) - 3 mcg
• Mn (mangganeso) - 0.35 mcg
• Cu (tanso) - 0.2 mg
• Zn (sinc) - 0.5 mg
• F (fluorine) - 70 mcg

Mga bitamina:

• PP - 0.3 mg
• Beta-carotene - 2.5 mg
• A (RE) - 417 mcg
• B1 (thiamine) - 0.19 mg
• B2 (riboflavin) - 0.1 mg
• C (ascorbic) - 43 mg
• E (TE) - 2 mg
• PP (katumbas ng Niacin) - 0.6 mg
• B5 (pantothenic acid) - 0.25 mg
• B6 (pyridoxine) - 0.2 mg
• Folic Acid (Vitamin B9) 35 mcg
• K (phylloquinone) - 0.6 mg
• Biotin (Bitamina H) - 0.6 mcg

Ang mga ugat ng sorrel ay naglalaman ng hanggang 27% na tannin.

• Ang Sorrel ay isang kamalig ng mga bitamina, na kinakailangan para sa katawan sa unang bahagi ng tagsibol. Sa pamamagitan ng paggamit nito sa maliit na dami, maaari mong makalimutan magpakailanman ang tungkol sa beriberi.
• Ang halaman na ito ay sikat sa mga katangian ng antioxidant nito, kaya nakakatulong ito upang mapanatili ang kabataan at kagandahan.
• Ang Sorrel ay may mga katangian ng antibacterial.
• Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang choleretic effect sa katawan.
• Ang halaman ay ang pag-iwas sa posibleng pagdurugo.
• Ang kastanyo ay ginagamit bilang isang laxative.

Huwag masyadong madala sa paggamit ng kastanyo, dahil kung ito ay kinakain sa maraming dami sa mahabang panahon, ito ay makakasama sa katawan. Nalalapat ang panuntunang ito lalo na sa mga lumang dahon. Sa pangkalahatan, hindi sila inirerekomenda na kainin nang hilaw.Ang labis na oxalic acid, na nakapaloob sa halaman, ay maaaring makagambala sa metabolismo ng mineral, pati na rin ang masamang epekto sa paggana ng bato. Samakatuwid, bago gamitin ang mga matatandang dahon ng kastanyo, kailangan mong pakuluan ang mga ito ng tisa, kung gayon ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap ay mauna.

• may sakit sa bato;
• na may duodenal ulcer
• na may ulser sa tiyan;
• may kabag na may mataas na kaasiman;
• na may kakulangan ng calcium;
• sa panahon ng pagbubuntis.

• Ang mga sariwang dahon ng sorrel ay idinagdag sa mga unang kurso o chlodnik.
• Ang halaman na ito ay isang mahalagang elemento ng mga salad at meryenda.
• Ang mga masasarap na side dish para sa mga meat dish ay inihanda mula sa sorrel.
• Ang ilang mga uri ng mga halaman ay idinagdag sa iba't ibang mga sarsa at gravies.
• Ang Sorrel ay isang mahusay na pagpuno para sa iba't ibang mga pie.
• Ang sangkap na ito ay ginagamit para sa pagpupuno ng isda o karne.
• Ang halaman na ito ay idinagdag sa iba't ibang soft drink.
• Ang juice ay nakuha mula sa mga dahon ng batang kastanyo, na pagkatapos ay ginagamit sa mga juice ng gulay.

Ilang lihim sa pagluluto:

1. Bago magdagdag ng mga dahon ng kastanyo sa mga unang pinggan, dapat silang pakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig na sarado ang takip.
2. Dahil sa mataas na nilalaman ng tubig ng kastanyo, mas mahusay na nilaga ito bago ubusin, kaysa pakuluan ito.
3. Ang halaman na ito ay medyo malambot, kaya hindi nito mapanatili ang orihinal na hitsura at lasa nito sa loob ng mahabang panahon. Hindi ito maaaring gamutin sa init sa loob ng mahabang panahon.Maaari mo itong isawsaw sa loob ng 15 minuto sa kumukulong tubig o itapon sa isang ulam na nilalaga, ilang minuto bago ito handa.
4. Kung ang mga dahon ng kastanyo ay ginagamit para sa mga salad, pagkatapos ay mas mahusay na pilasin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang mapanatili ang kanilang juiciness.
5. Upang mapanatili ang katangian ng asim, ang kastanyo ay dapat lutuin lamang sa mababang temperatura.
6. Upang neutralisahin ang mga nakakapinsalang epekto ng oxalic acid, na bahagi ng halaman, dapat idagdag ang mga produktong fermented milk.

Mga sangkap:

• 1 tasang dahon ng kastanyo
• 100 gramo ng patatas
• 0.8 litro ng sabaw ng gulay
• kalahating baso ng cream 20%
• 2 tbsp. kutsara ng kulay-gatas
• 1 clove ng bawang
• perehil sa panlasa

Nagluluto:

Kailangan mong kunin ang bawang, i-chop ito gamit ang isang pindutin. Susunod, magprito, idagdag sa sabaw at painitin ito ng mga 20 minuto. Susunod, magdagdag ng mga dahon ng kastanyo, perehil sa sabaw at lutuin ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ang nagresultang sopas ay purong sa isang blender, pagkatapos magdagdag ng cream at sour cream doon.

Mga sangkap:

• 2 piraso ng walnut
• 1 itlog
• 100 ML ng tubig
• 4 tbsp. kutsarang tinadtad na kastanyo
• 1 st. isang kutsarang puno ng langis ng gulay

Nagluluto:

Pakuluan ang isang itlog at tumaga ng pino. Ibuhos ang durog na kastanyo na may tubig na kumukulo at pakuluan ng halos dalawang minuto, pagkatapos ay tuyo. Gilingin ang mga mani, idagdag ang itlog, kastanyo at timplahan ng mantika. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan.

Mga sangkap:

• 600 gramo ng kastanyo
• 100 gramo ng asukal
• 1.5 litro ng tubig
• 40 gramo ng almirol
• kumuha ng asin

Nagluluto:

Una, masahin ang kastanyo gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay i-chop. Ibuhos ito ng kaunting tubig at pakuluan ng 5 minuto. Gilingin ang nagresultang masa gamit ang isang salaan o blender.Ibuhos ang lahat ng tubig sa kastanyo, magdagdag ng asukal. Magluto ng hanggang 5 minuto. Hiwalay na palabnawin ang almirol sa tubig at idagdag sa halaya. Pakuluan ang inumin.

Application sa tradisyonal na gamot:

• nagpapabuti ng proseso ng panunaw;
• tumutulong upang makayanan ang sakit;
• ginagamit para sa mabilis na pagpapagaling ng sugat;
• tumutulong upang maalis ang mga nagpapaalab na proseso;
• ay may antitoxic effect;
• sa paggamot ng beriberi;
• may mga sakit sa tiyan;
• ginagamit upang mapabuti ang pag-andar ng atay;
• tumutulong na pagalingin ang mga sakit sa balat tulad ng mga reaksiyong alerdyi, acne, pangangati o acne;
• ginagamit para sa dysentery at almuranas;
• tumutulong sa panlabas na paggamit para sa mga paso o sugat;
• tumutulong upang makayanan ang mga sipon, pati na rin ang hemo- at enterocolics.

Ang halaman na ito ay ginagamit sa katutubong gamot, dahil nakakatulong ito upang makayanan ang iba't ibang sakit. AT Depende sa layunin, ang iba't ibang mga recipe na inihanda batay sa sorrel ay ginagamit:

• may menopause - kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng pinatuyong dahon ng kastanyo, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 1 oras. Ang tincture na ito ay nahahati sa tatlong beses at lasing sa araw kalahating oras bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay isang linggo. Mas mainam na simulan ang pagkuha ng pagbubuhos 7 araw bago ang inaasahang petsa ng regla;
• may pagkabaog - kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo 1 tbsp. isang kutsarang puno ng mga tuyong dahon ng kastanyo, at pagkatapos ay pakuluan sa mahinang apoy ng halos isang minuto. Kapag ang pagbubuhos ay lumamig, kumuha ng ikatlong bahagi araw-araw bago kumain;
• sa pamamaga ng pantog - Ibuhos ang 500 gramo ng kastanyo na may 1 litro ng tubig at pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa 5 minuto. Ang decoction na ito ay idinagdag sa paliguan, na inirerekomenda na kunin bago matulog nang hindi hihigit sa 10 minuto;
• pagtitibi - 2 tbsp.ang mga kutsara ng damo ay nagbuhos ng 200 ML ng tubig na kumukulo at pakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay palamig at pilitin. Ang decoction na ito ay dapat kunin 3-4 beses sa isang araw, 70 ML bawat isa. Ang Sorrel ay may laxative effect lamang pagkatapos ng 12 oras, kaya inirerekomenda na dalhin ito bago matulog sa isang gabi;
• may mga bato sa pantog - 1 kutsarita ng mga buto ng kastanyo ay dapat ibuhos sa 500 ML ng alak at iwanan para sa isang linggo. Ang pagbubuhos na ito ay inirerekomenda na uminom ng 3 beses sa isang araw, 50 ML;
• may mga sakit sa atay - 30 gramo ng durog na ugat ng kastanyo ay ibinuhos sa 1.2 litro ng tubig, ang masa na ito ay dinadala sa isang pigsa at pinakuluang para sa isang oras. Pagkatapos ay iwanan ang sabaw upang magluto ng 45 minuto, pilitin at kumuha ng 50 ML 3 beses sa isang araw;
• para sa mga paso o ulser - Ang mga sariwang dahon ng kastanyo ay dapat na kuskusin nang mabuti at ilapat sa mga namamagang spot;
• may dropsy o edema - kailangan mong uminom ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng juice mula sa dahon ng kastanyo 3 beses sa isang araw.

Ang Sorrel ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, kaya madalas itong ginagamit bilang mga maskara sa mukha. Ito ang tono, moisturize at nililinis ang balat, at lumalaban din sa pamamaga. Ang mga produktong ito ay inirerekomenda para sa normal at kumbinasyon ng mga uri ng balat, dahil kailangan nila ng pang-araw-araw na pangangalaga.

Kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. isang kutsarang tinadtad na kastanyo at 1 tbsp. isang kutsarang puno ng mga bulaklak ng calendula. Ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo sa mga halamang gamot at mag-iwan ng hanggang 10 minuto. Salain ang sabaw, ilagay ang gruel sa mukha at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ng pamamaraan, hugasan ang natitirang sabaw.

Kumuha ng 2 tbsp. kutsara ng kastanyo, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng low-fat cottage cheese at ibuhos ang isang maliit na halaga ng yogurt hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Ilapat ang maskara sa loob ng 20 minuto.

Kakailanganin ito ng 1 tbsp. isang kutsarang pinong tinadtad na dahon ng kastanyo, 1 tbsp.isang kutsarang perehil at 1 kutsarita ng tarragon. Ang damo ay dapat ibuhos ng 200 ML ng mainit na gatas at hayaan itong magluto ng 30 minuto. Susunod, pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng wheat bran at 1 tbsp. isang kutsarang puno ng gruel. Ang maskara ay inilapat sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay hugasan.

Sa pantay na sukat, kumuha ng mga tinadtad na dahon ng sorrel, burdock, nettle, plantain at dandelion. Ang mask ay mangangailangan lamang ng 2 tbsp. kutsara ng mga halamang gamot. Ang mga ito ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Maghintay para sa kumpletong paglamig at pilay. Ang healing decoction ay dapat na punasan araw-araw na mga lugar ng problema sa balat.

Kumuha ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng kastanyo, 1 tbsp. isang kutsarang yarrow at 1 tbsp. isang kutsarang puno ng oatmeal Ibuhos ang koleksyon ng mga halamang gamot na may tubig hanggang sa mabuo ang isang malapot na timpla. Ang produkto ay inilapat sa mga lugar na may problema dalawang beses sa isang araw.

Ang mga uri ay naiiba sa hugis at sukat ng dahon, ang haba at kapal ng tangkay, ang kulay ng mga dahon at ang dami ng oxalic acid:

• Ordinaryo garden sorrel ang pinakasikat. Ang mga tampok na katangian nito ay isang madilim na berdeng talim ng dahon, na may hugis na sibat sa isang mahabang tangkay. Ang paglago na ito ay mayaman sa ani at hindi natatakot sa hamog na nagyelo.
• Altaic kastanyo ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makinis na hugis-sibat na plato ng dahon. Ang mga dahon ay may katangian na madilim na berdeng kulay, ngunit sa paglipas ng panahon, lumilitaw ang isang pulang tint sa kanilang mga dulo. Ang iba't-ibang ito ay may mahaba at manipis na petioles. Maasim o katamtamang maasim ang lasa ng Altai sorrel. Ang iba't ibang uri ng sorrel ay napakahusay na pinahihintulutan ang hamog na nagyelo.
• Belleville Ang sorrel ay medyo popular dahil sa mataas na ani nito at mahusay na kalidad. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng bahagyang acid na lasa at katamtamang frost resistance.Ang mga dahon ay hugis-itlog at mapusyaw na berde ang kulay, mataba at malaki ang hitsura.
• Lyon Ang kastanyo ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo, malalaking maberde-dilaw na dahon sa makapal na mga ugat. Ang kawalan ng iba't-ibang ito ay mahinang frost resistance.
• Maykop Ang kastanyo ay may malalaking dahon na may hugis-itlog na hugis ng maberde-dilaw na kulay. Ang iba't-ibang ito ay nagbibigay ng isang mahusay na ani, at pinahihintulutan ang hamog na nagyelo.
• kangkong Ang sorrel ay may bahagyang acid na lasa at nailalarawan sa pamamagitan ng matte na makitid-lanceolate na berdeng dahon na may maliliit na batik.

Ang mga pangunahing uri na ginagamit para sa pandekorasyon na layunin:

• pilak
• Silver Shield

Ang Sorrel ay kabilang sa mga pangmatagalang halaman na lumalaban sa malamig, kaya maaari itong itanim sa huling bahagi ng taglagas o maagang taglamig. Kung ang paghahasik ay tapos na sa tagsibol, pagkatapos ay lilitaw ang sorrel nang mas huli kaysa pagkatapos ng pagtatanim ng taglamig.

Una kailangan mong ihanda ang lupa. Upang gawin ito, ang lupa ay maingat na hinukay, at ang lahat ng mga damo ay tinanggal. Maaari mong lagyan ng pataba ang lupa na may pinaghalong compost, superphosphate at potassium salt. Para sa 1 m² kailangan mo ng isang balde ng compost, pati na rin ang 1 tbsp. isang kutsarang puno ng superphosphate at 1 kutsarang potassium salt.

Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng mga espesyal na grooves para sa paghahasik. Ang kanilang lalim ay dapat na hanggang sa 3 cm at mapanatili ang isang distansya na 25 cm sa pagitan nila.Ang mga buto ng sorrel ay napakaliit, kaya mas mahusay na maghasik sa basa-basa na lupa, habang kinakailangan na palalimin ang mga ito ng 5 mm sa lupa. Upang maghasik ng 1 m² ng lupa, kailangan mo ng 1 gramo ng mga buto ng sorrel. Para sa sabay-sabay na pagtubo ng binhi, inirerekumenda na iwisik ang isang maliit na humus na may sup sa pantay na sukat.

Sa panahon ng tagsibol, kailangan mong manipis ang kastanyo upang ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay 4 cm.Sa unang taon, inirerekumenda na pakainin ang halaman sa panahon ng pagbuo ng mga dahon, sa tulong ng mullein na natunaw ng tubig sa mga proporsyon ng 1: 5, o pataba ng manok na may tubig, kung saan kinakailangan na sumunod sa mga proporsyon ng 1: 10.

Pagkatapos ng bawat hiwa ng mga dahon ng kastanyo, kailangan mong lagyan ng pataba ng mineral fertilizers upang makakuha ng isang mahusay na ani. Gayundin, upang maiwasan ang pagkasunog ng mga dahon, ang mga halaman ay dapat na natubigan mula sa isang watering can na may isang salaan. Upang gawing mas malakas ang halaman para sa taglamig, kailangan mong mag-aplay ng phosphorus-potassium fertilizers.

Ang Sorrel ay pinahihintulutan ang masamang panahon, dahil kahit na ang mga frost ay hindi nakakatakot para sa kanya. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang halaman ay hindi matuyo sa mainit na panahon, dapat itong matubig nang mas madalas.

Ang oras ng araw ng pag-aani ay may malaking papel. Kung ang mga dahon ay pinutol sa hapon, mabilis silang nalalanta. Kung mangolekta ka ng sorrel sa pamamagitan ng hamog, kung gayon hindi ito maiimbak nang mahabang panahon, dahil magsisimula itong mabulok. Samakatuwid, ang pinakamahusay na oras ay umaga at gabi.

Nasa pagtatapos ng tag-araw, hindi inirerekomenda na ganap na bunutin ang kastanyo upang hindi mapahina ang halaman bago ang taglamig. Maaari ka lamang mangolekta ng mga lumang dahon, ngunit ang mga batang dahon at isang bato ay dapat na naiwan sa lugar. Gayundin sa taglagas, ito ay kanais-nais na spud ang mga kama at malts na may humus.

Panoorin ang video para sa paglaki ng sorrel.

• Sa Russia, ang sorrel ay nagsimulang kainin lamang sa pagtatapos ng ika-18 siglo, dahil itinuturing nila itong isang damo, kahit na alam nila ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian nito.
• Ang mga batang dahon ng halaman ay walang maasim na lasa, ngunit, sa kabaligtaran, ay nailalarawan sa pamamagitan ng lambot at piquancy.
• Ang Sorrel ay isang mahusay na panlunas para sa ilang mga pagkalason.
• Maipapayo na ubusin ang halaman na ito hanggang sa katapusan ng Hulyo, dahil pagkatapos ay isang sapat na malaking halaga ng oxalic acid ang naipon sa mga dahon nito, na mapanganib para sa katawan.
• Sa kauna-unahang pagkakataon, natutunan ng mga sinaunang Romano ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng sorrel, ngunit tradisyonal na itinuturing ng mga Pranses ang kanilang sarili na mga natuklasan ng kapaki-pakinabang na halaman na ito.