Zubrovka

Ang Zubrovka (tinatawag ding glacier) ay tumutukoy sa mga pangmatagalang halaman mula sa pamilyang Cereal. Ang damo ay may kaaya-ayang mabangong amoy, samakatuwid, isinalin mula sa Ingles, ang pangalan nito ay parang "matamis na damo". Nakuha ng halaman ang pangalan nito sa Russia dahil sa ang katunayan na ito ay isang paboritong delicacy ng bison. Ang bison ay tinatawag ding turovka sa mga tao, dahil ang mga paglilibot ay gusto ring magpista sa damong ito.

Ang rhizome ng bison ay gumagapang at mahaba. Ang tangkay ay makinis at tuwid, sa katawan nito ay may mga pampalapot sa anyo ng mga buhol. Sa taas, maaari itong umabot sa 0.3-0.7 m. Ang mga dahon ay patag, pinahaba at nakaturo patungo sa kanilang itaas na bahagi. Ang mga basal na dahon ay mas mahaba kaysa sa mas malapit sa tuktok. Ang harap na bahagi ng dahon ay berde, ang likod ay may mapusyaw na kulay-abo na kulay.

Ang mga bulaklak ng bison ay may brown-golden na kulay at nagtitipon sa isang malaking bilang ng mga pahaba na spike, na bumubuo ng mga nababagsak na panicle. Ang mga prutas ay binubuo ng maitim na kayumanggi butil at umabot sa rurok ng ripening sa Agosto. Ang bison ay may napakaliit na buto, na kung saan ay lubhang hindi maginhawa kapag itinatanim ang mga ito sa lupa.

Ang bison ay may humigit-kumulang 30 kaugnay na species. Walo sa kanila ay matatagpuan sa Russia at mga kalapit na bansa.

Ang pinakakaraniwang nakikitang uri ay:

1. mabango;
2. Timog;
3. gumagapang.

Ang pangalawang uri ay aktibong ginagamit sa pagluluto, ngunit ang una ay may mas malakas na aroma, kaya mas madalas itong ginagamit, kabilang ang tradisyonal na gamot.

Ang Zubrovka ay madalas na matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan, sa mga kasukalan, lumalaki din ito malapit sa mga kalsada, sa mga pine o spruce na kagubatan, sa kahabaan ng mga ilog at sa mga bundok, sa mga taas na hanggang 3 km.

Ang damo ay nakatanggap ng pinakamalaking pamamahagi sa mga mapagtimpi na latitude sa mga teritoryo ng Europa at Asya, sa mga burol sa mga tropikal na sona, sa Hilagang Amerika. Ang Zubrovka ay nagtitiis ng malamig, samakatuwid ito ay lumalaki sa malaking bilang sa European na bahagi ng Russia, sa kanluran ng Siberia, ang mga teritoryo ng Far Eastern, sa Caucasus Mountains. Natagpuan bilang isang damo. Maaari itong lumaki sa halos anumang lupa, ngunit ang mabuhangin na lupa ay mas mainam para sa bison.

Ang Zubrovka ay mukhang medyo hindi mahalata, ngunit may isang napaka-kaaya-ayang sariwang aroma, kaya ang damo ay ginagamit pa bilang isang pampalasa para sa tabako. Kadalasan ang halaman ay nagsisilbing pagkain para sa mga hayop, dahil nakakatulong ito upang madagdagan ang ani ng gatas, ngunit imposible para sa mga hayop na ubusin ito sa maraming dami.

Ang branched root system ng bison ay nakakatulong sa pagpapalakas ng mga embankment at matarik na mga dalisdis.

Ang Zubrovka ay may mga sumusunod na katangian:

• ay isang halamang gamot;
• ay may mapait at maasim na lasa;
• may mabangong aroma;
• naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral;
• Ang pamumulaklak ng halaman ay nangyayari sa katapusan ng tagsibol-simula ng tag-init.

Ang Zubrovka ay mayaman sa komposisyon ng kemikal nito. Kabilang dito ang:

• coumarin;
• bitamina (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• potasa;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• sink;
• tanso;
• siliniyum;
• mangganeso;
• posporus;
• sosa;
• bakal;
• bitamina C;
• ferulic acid;
• alkaloid;
• kapaitan.

Ang sariwa at mabangong aroma ng halaman ay ang merito ng coumarin. Salamat sa sangkap na ito, ang halaman ay maaaring gamitin upang ihinto ang pagdurugo.

Ang ascorbic acid, bilang isang likas na antioxidant, ay tumutulong upang palakasin ang mga tisyu at buto ng katawan at mapabuti ang mga proseso ng metabolic.

Ang Ferulic acid ay isa ring antioxidant na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, nagpapabagal sa pagtanda at pinoprotektahan ang balat mula sa UV radiation.

Ang kapaitan na nilalaman ng bison ay nagpapabuti ng gana, at ang mga alkaloid ay nakakatulong na panatilihing maayos ang mga kalamnan.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa bison, maaari mong malaman sa pamamagitan ng panonood ng video mula sa programang "1000 at isang spice ng Scheherazade."

Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng bison ay medyo mahaba:

• nagpapanumbalik ng pigmentation ng balat at buhok;
• ay isang mahusay na hemostatic agent;
• nagpapakita ng aktibidad na anti-kanser;
• nagpapalakas ng mga kalamnan at vascular wall;
• nagpapabuti ng metabolismo;
• ay may antibacterial effect;
• nagpapataas ng gana;
• normalizes ang paggana ng nervous system;
• nagpapatatag sa gawain ng puso;
• nagpapakita ng mga katangian ng antiseptiko;
• nagpapataas ng lactation.

Ang halaman ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot dahil sa mataas na nilalaman nito ng mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina. Ito ay aktibong ginagamit sa mga sakit na viral, na nagdaragdag ng pagpapawis. Ang Zubrovka ay hindi lamang nagpapataas ng gana, ngunit tumutulong din sa paggamot ng mga gastrointestinal na sakit.

Sa kabila ng katotohanan na ang damo ay hindi nagdudulot ng malaking pinsala sa katawan, mayroong ilang mga side effect:

• sakit ng ulo;
• nalalabi ng mga sangkap ng halaman sa gatas ng ina kapag gumagamit ng bison upang mapahusay ang paggagatas;
• pagkasira sa kalusugan ng mga alagang hayop.

Ang pananakit ng ulo ay nangyayari dahil sa labis na dosis ng coumarin, mayroong kahit na posibilidad ng migraines.

Kung gumagamit ka ng bison decoctions sa iyong sarili upang mapahusay ang paggagatas, pagkatapos ay may panganib na makapinsala sa kalusugan ng bata, dahil ang mga particle ng mga aktibong sangkap ng damo ay maaaring manatili sa gatas ng suso.

Ang isang malaking halaga ng bison sa feed ng mga hayop ay katulad ng lason para sa mga alagang hayop.

Kapag ginagamit ang halaman sa aromatherapy, hindi mo dapat ihalo ito sa iba pang mga halamang gamot na naglalaman ng coumarin, pati na rin ang langis ng kanela.

Ang opisyal na gamot ay hindi gumagamit ng bison para sa paggawa ng mga gamot, samakatuwid hindi palaging ligtas na magreseta ng paggamot sa sarili na may mga decoction o pagbubuhos ng halaman.

Huwag gumamit ng pagngingipin:

• buntis na babae;
• sa pagkakaroon ng mga neuroses o iba pang katulad na sakit ng nervous system;
• may hindi pagkakatulog;
• na may personal na hindi pagpaparaan sa halaman;
• sa pagkakaroon ng mga talamak na anyo ng mga sakit ng gastrointestinal tract.

Ang mahahalagang langis ng halaman ay isang madalas na bahagi sa paggawa ng mga pabango at mga pampaganda, dahil ang amoy nito ay katulad ng sariwang pabango ng pinutol na dayami.

Sa pagluluto, natagpuan ng bison ang isang malawak na aplikasyon:

• sa paggawa ng mga inuming may alkohol;
• sa paghahanda ng confectionery;
• sa marinade;
• sa ilang pampalasa.

Tiyak na alam ng lahat ang sikat na tincture ng Zubrovka, ang kasaysayan kung saan itinayo noong Middle Ages. Salamat sa pagdaragdag ng isang halaman ng parehong pangalan dito, ang tincture ay nakakakuha ng isang maliwanag na herbal na aroma. Si Zubrovka ay kumilos din bilang isang bahagi ng honey liquor bilang bahagi ng iba pang pampalasa. Ang recipe ng liqueur ay kilala sa Poland mahigit limang siglo na ang nakalilipas.

Sa paggawa ng confectionery, ang bison ay kadalasang ginagamit upang makakuha ng mga essences na nagpapahusay sa lasa at aroma ng mga produkto.

Ang damo ay napakapopular bilang pampalasa para sa mga pagkaing isda. Ang Zubrovka ay idinagdag sa ilang de-latang isda, pati na rin sa isang herring marinade.

Ang Zubrovka ay bihirang ginagamit bilang isang hiwalay na pampalasa, dahil mayroon itong medyo tiyak na lasa. Ang pagdaragdag nito ay karaniwang nakasalalay sa personal na kagustuhan. Isang French chef ang gumamit ng bison bilang pampalasa sa mga sarsa. Nakuha niya ang pangalawang pwesto sa isang culinary competition sa pamamagitan ng pag-stewing ng baboy na balikat at paghahain nito sa bison sauce.

Maaari kang gumawa ng homemade tincture mula sa bison. Para dito kailangan mo:

• kumuha ng 500 ML ng vodka at isang pares ng mga tangkay ng halaman;
• ibuhos ang vodka kasama ang pagdaragdag ng mga tangkay ng bison dito sa loob ng sampung araw.

Ang resulta ay isang pagbubuhos ng mapusyaw na berdeng kulay na may bahagyang maasim na lasa at herbal na aroma.

Ang mga masasarap na cocktail na may alkohol ay inihanda din mula sa bison. Halimbawa, ang Polish martini. Upang ihanda ito, kakailanganin mo:

• 50 ML ng Zubrovka tincture;
• 25 ML ng apple vodka;
• 25 ML katas ng dayap;
• 90 ML ng apple juice;
• isang pares ng mga patak ng vanilla essence;
• limang ubas;
• mga hiwa ng mansanas para sa dekorasyon.

Ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga mansanas ay pinaghalo at inalog, pagkatapos ay ibinuhos sa isang baso na puno ng yelo, na pagkatapos ay pinalamutian ng mga hiwa ng mansanas.

Sa katutubong gamot, ang bison ay sumasakop sa isang marangal na lugar. Maaari itong magamit upang gamutin ang:

• mga sakit ng gastrointestinal tract, kabilang ang colitis, gastritis, ulcers;
• mga sakit na viral;
• lagnat
• anorexia nervosa;
• tuberkulosis;
• ubo.

Para sa mga layuning panggamot, tanging ang tangkay at dahon ng bison ang ginagamit, hindi kasama ang mga basal. Matapos mangolekta ng damo, ang mga inflorescence ay pinutol, at ang mga tangkay na may mga dahon ay natuyo sa hangin.

Ang mga lotion mula sa bison tincture ay nakakatulong upang mamuo ang dugo at itaguyod ang mas mabilis na paggaling ng mga sugat, at tumutulong din sa paggamot ng fungus.Ang mga decoction ng herbs ay nagpapasigla ng gana, nagpapalakas sa tiyan at bituka.

Kadalasan, ang bison ay ginagamit bilang isang tiyak na paraan para sa pagbaba ng timbang. Kung umiinom ka ng tsaa na may pagdaragdag ng mga damo, pagkatapos ay ang pagpapawis ay nagsisimulang tumaas, ayon sa pagkakabanggit, ang timbang ay bahagyang bumababa. Kasabay nito, ang metabolic rate ay hindi tumataas, at ang taba ay hindi nasusunog. Ang pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang ay hindi inaprubahan ng mga doktor, kaya hindi mo dapat ito seryosohin.

Inilapat ang Zubrovka:

• bilang isang halimuyak o halimuyak;
• sa agrikultura;
• upang palakasin ang mga matarik na dalisdis.

Kung ang bison ay idinagdag sa dayami na inilaan para sa pagpapakain ng mga hayop, kung gayon ang gana ng mga hayop ay tataas at ang ani ng gatas ay bumubuti. Gayunpaman, hindi nila talaga gusto ang halaman, dahil ang amoy nito ay masyadong malupit para sa kanila.

Mahahaba at gumagapang ang mga ugat at halaman. Mayroong maraming mga nodule sa rhizome, isang bagong bush ang lumalaki mula sa kanila, kung saan nabuo ang isa pa, atbp. Ang mga ugat ay mahigpit na magkakaugnay, kaya ang bison ay maaaring maging isang hindi kanais-nais na kapitbahay para sa iba pang mga halaman. Mas mainam na protektahan ang landing site sa isang bagay.

Maaaring magtanim ng damo gamit ang mga buto o pinagputulan. Ang mga buto ng halaman ay napakaliit at hindi tumubo nang maayos, kaya mas mahusay na kumuha ng mga punla o pinagputulan. Upang mabilis na lumaki ang bison, kailangan mong madalas itong diligan at pana-panahong pakainin ito ng mga pataba.

Kung ang bison ay pinalaganap ng mga buto, pagkatapos ay kailangan nilang itanim sa isang mababaw na lalim ng hanggang sa 1.5 cm, Pagkalipas ng sampung araw, lilitaw ang mga unang shoots.

Ang pag-aalaga ng halaman ay halos hindi kinakailangan, dahil ang malakas na sistema ng ugat nito ay matagumpay na naililipat ang iba pang mga damo. Ang mga sakit at peste ng halaman ay hindi rin kakila-kilabot. Ang kakulangan ng pagtutubig at mga pataba ay negatibong nakakaapekto sa bison.

Kapansin-pansin, ang bison ay itinuturing na isang sagradong halaman. At mayroon pa ring mga paniniwala na ang usok nito ay nakakatakot sa mga masasamang espiritu. Ang mga Indian ay naghahabi ng damo sa kanilang buhok, at sa mahabang panahon, sinunog ng mga mananampalataya ang mga dahon sa panahon ng mga ritwal ng relihiyon o ikinalat ang mga ito sa harap ng pasukan sa templo o simbahan.

Gumamit ang mga batang babae ng India ng bison, naghahabi ng mga basket at banig mula dito, at nagpupuno rin ng mga unan dito. Ang mga insekto ay tinanggihan ng amoy ng halaman, ngunit sa parehong oras ito ay kaaya-aya para sa mga tao.

Sa Europa, kung minsan hanggang ngayon ang mga simbahan ay pinalamutian sa mga pista opisyal na may mga bungkos ng bison, kung saan napupunta ang isang kaaya-ayang matamis na aroma.