Paano gumawa ng cottage cheese mass sa bahay?

Sa kabila ng kilalang katotohanan na ang cottage cheese ay may malaking benepisyo sa kalusugan, hindi lahat ay maaaring ubusin ito sa natural na anyo nito. Samakatuwid, ang mga dessert ng cottage cheese na may iba't ibang mga additives ay madalas na nagsimulang lumitaw.

Ang curd mass ay isang produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa mula sa cottage cheese, kung saan idinagdag ang cream, condensed milk, asukal, mantikilya at mga pampalasa. Ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng kaunting asin sa listahang ito ng mga sangkap. Ang komposisyon na ito ay inilaan para sa pagmamanupaktura sa malalaking negosyo alinsunod sa GOST.

Nangangahulugan ito na ang handa na curd mass ay maaaring mabili sa anumang tindahan, ngunit maaari kang gumawa ng masarap na dessert mula sa cottage cheese para sa almusal para sa iyong sarili at sa buong pamilya.

Ang masa ng cottage cheese ay magiging isang mainam na kapalit para sa cottage cheese para sa mga sanggol sa pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain.

Sa proseso ng paghahanda ng curd dessert, maaari kang magdagdag ng mga karagdagang produkto na maaaring gawing mas masarap ang dessert. Maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga dessert ng cottage cheese na may mga pasas. Sa pamamagitan ng mga katangian nito, pinipigilan ng mga pasas ang paglitaw ng mga karies at pinapatay ang mga nakakapinsalang bakterya sa katawan. Gustung-gusto ng maliliit na bata ang dessert na may niyog at tsokolate.

Ngunit ang pinakasikat na mga additives ay pinatuyong mga aprikot, mani, iba't ibang mga berry.Sa paggamot at pag-iwas sa gawain ng mga daluyan ng dugo, kinakailangang magdagdag ng mga saging sa masa ng curd. Upang makakuha ng singil ng sigla, lakas at enerhiya, kailangan mong kumain ng curd mass na may pagdaragdag ng pulot para sa almusal.

Ang isang binili na dessert ng curd ay hindi matatawag na isang 100% na kalidad na produkto: sa anumang kaso, ang mga preservative ay naroroon sa komposisyon, dahil sa kung saan ang buhay ng istante ay tumataas. Ang teknolohiya para sa paggawa ng curd mass sa mga negosyo ay hindi pa magbabago, at kinakailangan na makatanggap ng isang buong kumplikadong mga bitamina araw-araw. Samakatuwid, kinakailangang malaman kung paano inihanda ang masa ng curd sa bahay.

Ang isa sa mga sikat na recipe ay isang klasikong cottage cheese dessert. Madali itong gawin sa bahay, sa bansa at kahit sa isang party.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 100 gr;
• mantikilya - 2 tbsp. l.;
• pulbos na asukal - 1 tbsp. l.;
• vanillin - ayon sa panlasa ng panlasa.

Ang cottage cheese ay durog, para dito mas mainam na gumamit ng strainer. Ang mantikilya ay halo-halong at kuskusin ng may pulbos na asukal. Pagkatapos ay idinagdag ang vanillin. Susunod, ang matamis na masa ay hinahagupit sa isang luntiang foam. Sa creamy na komposisyon, kinakailangan upang babaan ang tinadtad na cottage cheese. Kapag ang pagkakapare-pareho ay nagiging homogenous, ang resultang curd mixture ay dapat ipadala sa refrigerator upang bahagyang lumamig. Pagkatapos nito, maaari mo itong ihain sa mesa.

Ang klasikong cottage cheese dessert ay isang pandiyeta na produkto. Ang pangunahing bagay ay gamitin ito sa katamtaman, kung hindi man ay hindi maiintindihan ng katawan ang bust ng mga bitamina at maaaring magsimula ng paglaban sa iba't ibang mga pagpapakita.

Kadalasan, ang mga ina ay nagreklamo na ang kanilang mga anak ay hindi kumakain ng cottage cheese sa anumang anyo, ngunit maaaring subukan na magluto ng curd mass na may tsokolate para sa kanila? Parehong masarap at malusog!

Mga sangkap:

• cottage cheese - 250 gr;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
• mantikilya - 25 gr;
• asukal - sa panlasa;
• pulbos ng kakaw - 1.5 tsp.l.;
• madilim na tsokolate - 30 gr.

Ang mga sangkap ay dapat na pinagsama at ihalo sa isang blender o food processor. Ang lahat ng mga produkto ay magiging isang homogenous na masa, at ang tsokolate ay dudurog sa maliliit na piraso at magiging isang kaaya-ayang karagdagan para sa maliliit na matamis na ngipin.

Kadalasan, para sa pagtanggap ng mga panauhin, inihahanda ng mga maybahay ang lahat ng mga pagkain gamit ang kanilang sariling mga kamay, nang hindi nag-order ng anuman o bumili ng anuman sa pagluluto. Samakatuwid, sinusubukan ng mga recipe ng pagluluto na kunin ang simple, ngunit may pagiging sopistikado. Ito ay kung paano mo mailalarawan ang masa ng curd na may mga pasas.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 500 gr;
• kulay-gatas - 200 gr;
• asukal - 150 gr;
• mantikilya - 100 gr;
• mga pasas - 100 gr;
• itlog - 2 mga PC .;
• vanillin - opsyonal.

Kinakailangan na i-chop ang cottage cheese, basagin ang mga itlog at gilingin. Pagkatapos nito, inilatag ang mantikilya at kulay-gatas. Ang mga ginamit na sangkap ay hinahagupit hanggang makinis. Ang nagresultang pagkakapare-pareho ay dapat na bahagyang pinainit, pagkatapos ay pinalamig. Ibuhos ang asukal, vanillin at pre-soaked raisins. Ang lahat ng ito ay halo-halong, inilatag sa isang ulam sa ilalim ng pindutin, upang ang lahat ng whey ay lumabas. Mas mainam na ayusin ang natapos na masa ng curd sa mga hulma para sa isang magandang paggamot.

Kung walang mga pasas para sa dessert ng curd sa kusina, maaari mong gamitin ang anumang mga berry, mani o pinatuyong prutas.

Ang do-it-yourself cottage cheese mass ay magiging isang obra maestra ng mga kasanayan sa pagluluto sa mesa ng bawat maybahay. Ang kagandahan ng dessert ay maaaring dagdagan ng cinnamon sticks o gumamit ng isang maliit na sprig ng mint.

Pinakamainam na ihain ang dessert sa maliliit na hulma na may inuming tsaa o kape.

Paano magluto ng curd mass sa bahay, tingnan ang sumusunod na video.