Sa ano at paano mas mahusay na kumain ng cottage cheese?

Ang cottage cheese ay isang napakasarap na produkto, na pinagmumulan din ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, lalo na ang calcium. Ngunit, tulad ng anumang iba pang produkto, ang maling paggamit nito, at lalo na ang masamang kumbinasyon sa iba pang mga produkto, ay posibleng makagawa ng higit na pinsala kaysa sa kabutihan. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung ano ang maaari mong, kung ano ang hindi mo magagawa, at kung paano pinakamahusay na kumain ng cottage cheese.

Ang cottage cheese ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng calcium para sa mga bata at matatanda, dahil maraming mga taong may edad ang nawawalan ng kakayahang normal na sumipsip ng sariwang gatas ng baka, at kapag gumagamit ng mga produkto ng curd, ang mga naturang problema ay hindi lumabas. Upang ang calcium ay masipsip, ang cottage cheese ay dapat na maayos na pinagsama sa iba pang mga pagkain. Ang kulay-gatas, prutas at mani ay pinakaangkop para dito. Maaari kang kumain ng cottage cheese na may mga gulay, lalo na bilang bahagi ng iba't ibang mga salad.

Sa kaso ng isang kumbinasyon sa mga prutas, ito ay magiging lalong masarap na kumain ng cottage cheese na may mga strawberry o seresa. Ang mga mansanas o saging ay nakakaapekto rin sa lasa ng produktong pagawaan ng gatas na ito nang mahusay. Ang lahat ng mga prutas na ito ay maaari lamang kainin na may cottage cheese, o maaari kang maghanda ng simple at masarap na cottage cheese at fruit dessert. Upang gawin ito, sapat na upang i-chop ang prutas at ihalo sa produkto ng pagawaan ng gatas. Ang paggamit ng isang blender ay lubos na magpapasimple sa operasyong ito, kung saan maaari mo ring subukang maghanda ng masarap na curd-fruit milkshake. Hindi masama sa lasa at mga cocktail batay sa mga juice o plain water.Maaari mo ring subukan ang paggawa ng iba't ibang mga dessert at cocktail batay sa cottage cheese na may pakwan.

Kung nais mong magluto ng salad ng gulay na may cottage cheese, kung gayon ang pinakasimpleng at pinaka-kapaki-pakinabang na recipe sa kasong ito ay isang salad na may mga kamatis. Ang mga gulay, kampanilya, mga pipino at mga sibuyas ay hindi magiging labis sa gayong mga salad. Pinakamainam na gumamit ng langis ng oliba bilang isang sarsa para sa gayong mga pagkaing. At maaari mong pag-iba-ibahin ang kanilang panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, kintsay at repolyo ng Tsino.

Ang kumbinasyon ng cottage cheese na may pulot ay napatunayang mabuti ang sarili. Ito ay sapat na upang bahagyang ibuhos ang mga ito sa isang produkto ng pagawaan ng gatas, at makakakuha ka ng isang masarap at malusog na dessert.

Ang isa sa mga mahalagang bahagi ng istruktura ng cottage cheese, ang nilalaman nito ay karaniwang lumampas sa 50%, ay isang kumplikadong protina na tinatawag na casein. Pagkatapos ng pagkasira nito, ang lahat ng mga amino acid na bumubuo sa protina na ito ay madaling hinihigop ng katawan. Ngunit ang isang tampok na katangian ng casein ay na kapag nakalantad sa gastric juice, hindi ito agad na masira, ngunit unang bumubuo ng mga bukol, na, bilang karagdagan sa protina na ito, ay binubuo din ng mga taba. Ang pagtunaw ng mga clots na ito ay tumatagal ng maraming oras.

Ang mga clots na ito ay malagkit din, kaya ang mga fragment ng iba pang mga pagkain ay maaaring makapasok sa kanila, na magpapabagal sa kanilang panunaw. Nangangahulugan ito na hindi ka dapat kumain ng "mabibigat" na pagkain na may cottage cheese sa isang pagkain, na ang panunaw ay tumatagal ng medyo mahabang oras kumpara sa magaan na pagkain. Kung hindi, maaaring lumitaw ang mga problema sa pagtunaw, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa mga produktong ito ay hindi magkakaroon ng oras upang masipsip.

Ang mga produkto, ang paggamit nito kasama ng cottage cheese ay mahigpit na hindi pinapayagan, ay pangunahing isda at karne.Ang pagkain na ito ay pangunahing binubuo ng mga protina at taba, na ang panunaw ay tumatagal na ng mahabang panahon. Ang karagdagang pagtaas sa oras ng paninirahan ng mga produktong ito sa tiyan ay maaaring humantong sa hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan, tulad ng utot. Para sa parehong dahilan, hindi kanais-nais na kumain ng mga itlog na may cottage cheese - pagkatapos ng lahat, ang pagkain na ito ay naglalaman din ng maraming protina. Pagkatapos ng denaturation ng protina dahil sa paggamot sa init, tumataas ang pagkatunaw nito. Samakatuwid, kung minsan maaari mong ituring ang iyong sarili sa masarap at malusog na mga omelette na may isang produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang magkasanib na paggamit ng cottage cheese na may gatas, na, tulad ng cottage cheese, ay naglalaman ng maraming calcium, ay hindi rin inirerekomenda. Sa kasong ito, ang katawan ay makakatanggap ng masyadong malaki ng isang solong dosis ng elementong ito at hindi magkakaroon ng oras upang makuha ito. Nangangahulugan ito na ang mga ito ay magiging "walang laman na mga calorie", na hindi nagpapataas ng dami ng mahahalagang elemento ng bakas na pumapasok sa katawan. Ang paggamit ng asukal na may cottage cheese ay dapat ding limitado - ang kumbinasyong ito ay magiging masyadong mataas ang calorie at maaaring makapagpabagal sa pagsipsip ng calcium.

Hindi kanais-nais na magkaroon ng meryenda na may cottage cheese at isang tasa ng mabangong kape - una, ang inumin na ito ay naglalaman ng mga tannin na hindi mahusay na pinagsama sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pangalawa, ang pag-inom ng kape ay maaaring makapinsala sa pagsipsip ng calcium, at pangatlo, ang kape mismo ay makakatulong na alisin ito. trace element mula sa organismo. Ang isang katulad na pagkilos ay karaniwan para sa iba pang mga produkto, kabilang ang mga inuming nakalalasing, cereal, sorrel at spinach.

Pinakamainam na kumain ng cottage cheese para sa almusal - dahil ito ay magbibigay sa katawan ng supply ng enerhiya at mga kinakailangang sangkap para sa buong araw. Maaari ka ring kumain ng cottage cheese para sa tanghalian, ngunit narito mahalaga na piliin ang tamang kumbinasyon ng mga pinggan, dahil sa tanghalian inirerekomenda na kumain ng iba't ibang mga sopas, kabilang ang mga karne.At nangangahulugan ito na maaaring kailanganin mong pigilin ang pagkain ng cottage cheese.

Kung ito ay nagkakahalaga ng pagkain ng cottage cheese para sa hapunan ay isang pag-aalinlangan. Sa isang banda, ang paggamit ng produktong pagawaan ng gatas na ito sa gabi ay makakatulong na masiyahan ang gana at maiwasan ang labis na pagkain, at ang calcium na kasama sa komposisyon nito ay pinakamahusay na hinihigop sa gabi. Sa kabilang banda, ang casein na nakapaloob sa cottage cheese ay nagdudulot ng pagtaas sa synthesis ng insulin, na pumipigil sa pagkasira ng mga taba na nakaimbak sa katawan sa ilalim ng impluwensya ng somatotropin.

Mayroong ilang mga sistema ng pagbaba ng timbang batay sa regular na paggamit ng cottage cheese. Ang pinakasikat sa kanila ay ang maikling curd-banana diet, na binubuo ng mga salit-salit na araw kapag ang cottage cheese at isang saging ay natupok. Kasabay nito, ang mga prutas lamang ang kinakain na may cottage cheese, at sa mga araw na "saging", pinapayagan ang gatas, itlog at pinakuluang karne. Ang pangalawang pagpipilian sa diyeta na may produktong ito ng pagawaan ng gatas ay kainin ito kasama ng mga gulay sa loob ng ilang araw. Kasabay nito, tanging ang langis ng oliba, isang maliit na halaga ng mga pampalasa at mga tinapay na pandiyeta ang pinapayagan na gamitin mula sa iba pang mga produktong pagkain.

Sa anumang kaso, mahalagang tandaan na ang tamang nutrisyon ay imposible nang walang mahigpit na kontrol sa mga calorie na pumapasok sa katawan. Dapat alalahanin na ang halaga ng enerhiya ng cottage cheese ay proporsyonal sa taba ng nilalaman nito at kadalasan ay:

• 71 kcal para sa 0% na taba;
• 79 kcal para sa 1% na produkto;
• 104 kcal para sa 4% na produkto;
• 166 kcal para sa homemade cottage cheese;
• 159 kcal para sa 9% na produkto;
• 232 kcal para sa 18% na produkto.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano at kung ano ang makakain ng cottage cheese mula sa sumusunod na video.