Komposisyon at calorie na nilalaman ng cottage cheese na may taba na nilalaman na 5 porsiyento

Kabilang sa malaking bilang ng mga produktong fermented milk, ang cottage cheese ay isa sa pinakasikat. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, kaya kasama ito sa diyeta ng karamihan sa mga modernong diyeta.

Ang cottage cheese ay ginamit bilang pagkain sa sinaunang Roma. Ang teknolohiya ng produksyon ay simple, ang gatas ay inilagay sa isang pitsel na lupa at inilagay sa isang mainit na lugar. Doon ito naging maasim, at ang protina ng gatas ay nahiwalay sa whey. Pagkatapos ay ibinuhos ang inumin sa isang bag na lino upang salain.

Ang isang limang porsyento na mababang-taba na produkto ay ang pinakaangkop para sa isang talahanayan ng diyeta. Ito ay madaling hinihigop ng katawan, may kaunting taba, ngunit sapat na dami ng nutrients at bitamina upang maging kapaki-pakinabang sa isang tao.

Ang cottage cheese 5 porsiyento ay maaaring ipasok sa diyeta ng mga taong may pancreatitis at kahit na ibigay sa mga bata mula sa edad na walong buwan. Walang sapat na calorie sa isang pack upang mai-load ang kanilang digestive system.

Sa tradisyonal na 5% curd recipe, ang mga solidong nakuha mula sa gatas ay hinahati-hati sa mas maliliit na fraction at pagkatapos ay muling kumulo.

Ang pangangailangan para sa produkto ay dahil sa malaking halaga ng micro at macro elements sa cottage cheese.Kabilang sa mga ito ay iron, fluorine, calcium. Naglalaman din ang produkto ng magnesium, sodium at folic acid.

Bilang karagdagan, naglalaman ito ng kinakailangang nilalaman ng mga bitamina B, A, K, ang mga benepisyo nito ay mahirap i-overestimate. Ang cottage cheese ay kinakailangan para sa mga tao sa lahat ng edad, lalo na kung kinakailangan upang magbigay ng tamang suporta para sa mga buto, ngipin at buhok.

Ang mga amino acid tulad ng methionine at tryptophan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system at tumutulong sa paglikha ng mga bagong selula ng dugo.

Ngayon, sa mga istante ng mga tindahan ay mahahanap mo hindi lamang ang isang produktong gawa sa bahay, kundi pati na rin ang cottage cheese na ginawa sa isang pang-industriya na sukat na may pagdaragdag ng banilya, pasas at iba pang mga sangkap. Pinapayagan ka nitong lumikha ng isang produkto ng isang bagong lasa, habang ang dami ng mga bitamina at mineral ay nananatili sa parehong antas. Pinapataas ang calorie na nilalaman ng asukal, na matatagpuan sa malalaking dami sa masa ng matamis na curd.

Ang curd ay naglalaman ng mga amino acid na magagamit ng katawan para gawin itong mga bagong protina.

Nagsisilbi rin ang cottage cheese bilang pinagmumulan ng mga malusog na fatty acid at maaaring maging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga taong may diabetes dahil ito ay nasa listahan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na naglalaman ng unsaturated trans-palmitoleic acid.

Ayon sa mga pag-aaral, ang mga taong may mataas na antas ng trans-palmitoleic acid sa kanilang dugo ay halos tatlong beses na mas malamang na magkaroon ng type 2 diabetes kaysa sa mga taong may mababang antas. Ang inirerekomendang paggamit ng acid na ito sa iba't ibang uri ng curds ay hindi pa naitatag.

Tulad ng maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang isang ito ay naglalaman ng calcium at phosphorus, na nakakatulong sa kalusugan ng buto.Ang cottage cheese ay isang magandang mapagkukunan ng bitamina A, na mahalaga para sa paglaki at pag-unlad ng mga selula, kabilang ang immune system. Naglalaman ito ng sodium, na kumokontrol sa presyon ng dugo. Ang isang tasa ng malambot na produkto ng curd ay maaaring maglaman ng 800 milligrams ng sodium.

Kung pinag-uusapan natin ang kaasiman ng ipinakita na produkto, kung gayon ito ay neutral, kung kaya't maaari itong kainin ng mga pasyente na may mga problema sa tiyan at bituka. Ang cottage cheese ay aktibong ginagamit sa pagkain na ginawa para sa mga bata, at lahat dahil naglalaman ito ng pinakamababang mga preservative. Ang limang porsyento na cottage cheese ay naglalaman ng 121 kcal bawat 100 gramo. Ayon sa BJU, ang nilalaman ng mga protina at carbohydrates sa huling produkto ay maaaring mag-iba, depende sa density ng gatas na ginamit bilang pangunahing hilaw na materyal. Ang bawat tasa ng cottage cheese ay naglalaman ng mga 23 gramo ng protina.

Ang mababang calorie na nilalaman ng 5% cottage cheese ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na opsyon para sa mga taong gustong kontrolin ang kanilang timbang. Maaari itong ibigay sa mga bata mula sa anim na buwan mula sa kapanganakan, dahil ito ay perpektong hinihigop ng katawan at binabad ang katawan ng mga bitamina at calcium.

Talagang sulit na kainin ang produktong ito para sa mga matatanda, dahil naglalaman ito ng mga pepsins at saturated fats. Ayon sa madalas na ginagamit na diyeta na "Kremlin", inirerekumenda na kumain ng cottage cheese sa maraming dami. Totoo, kung nais mong makakuha ng mass ng kalamnan, ang isang 5% na produkto ay hindi gagana, mas mahusay na gumamit ng 9%.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mabuting nutrisyon, kung gayon ang produktong ito ay hindi maaaring palitan. Ang mga benepisyo ay dahil sa teknolohiyang ginagamit sa paggawa ng cottage cheese. Bilang resulta ng pagproseso mula sa gatas ay inilalaan:

• taba ng gatas;
• protina.

Maaaring palitan ng Casein ang protina ng hayop sa mga katangian, bukod dito, mayroon itong mataas na nutritional value para sa mga tao. Ang mga amino acid ay isa sa mga pangunahing sangkap.Mayroon silang positibong epekto sa atay at tinutulungan itong muling makabuo. Ang posporus at kaltsyum ay nag-aambag sa tamang pag-unlad ng balangkas. Ang cottage cheese ay kailangan lang:

• kapag ang mga ngipin ay nabuo;
• sa panahon ng paglaki ng buto;
• may mga problema sa bato;
• buntis at nagpapasuso;
• ang nakatatanda.

Matapos ang mahabang pananaliksik, natuklasan ng mga siyentipiko na ang pagkain ng cottage cheese ay nakakatulong upang maibalik ang balanse ng mga bitamina, amino acids, calcium para sa mga tao sa anumang edad. Ang ilang mga bahagi sa komposisyon nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, dagdagan ang antas ng hemoglobin.

Noong dekada sitenta, natagpuan na ang cottage cheese ay kailangan lamang para sa mga bata na may kakulangan sa growth hormone. Nakakatulong ito na aktibong magsunog ng taba, nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang mass ng kalamnan, mapabuti ang istraktura at pagkalastiko. Para sa mga lalaking may problema sa testosterone, ito ay hindi mapapalitan.

Ginagamit ito ng mga bodybuilder bago ang oras ng pagtulog, dahil sa oras na ito perpektong pinapagana nito ang proseso ng paglago ng kalamnan.

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang naunang cottage cheese ay ginamit upang gamutin ang mga pinsala at pasa. Ang mga lutong compress na may pulot ay nakatulong upang maibalik ang balat pagkatapos ng paso. Ngayon ang produkto ay maaaring gamitin bilang isang maskara.

Kung gumamit ka ng isang produkto na may mababang nilalaman ng taba, kung gayon hindi ito makakapinsala sa katawan. Kinakailangang sumunod ang mamimili sa mga kondisyon at tuntunin ng pag-iimbak, upang hindi basta-basta makalason.

Ang pinsala mula dito ay posible lamang sa indibidwal na hindi pagpaparaan ng katawan o sa labis na paggamit. Ang isang produkto ng curd ay hindi pareho, dahil ang almirol, asukal at iba pang mga sangkap ay idinagdag dito.Aling produkto ang pipiliin, malambot o butil, pipiliin ng lahat para sa kanilang sarili, dahil pareho silang mabuti para sa katawan. Ang pinaghalong cottage cheese ay pinakamainam para sa pagkain ng sanggol, dahil ito ay mas malambot at mas masarap.

Tingnan sa ibaba para sa mga detalye.