Paano Mag-ihaw ng Pumpkin Seeds?

Hindi lihim na ang kalabasa ay napakalusog. Ito ay sikat para sa isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral sa komposisyon nito. Gayunpaman, marami ang nagsusulat ng mga buto ng kalabasa, na naniniwala na ang lahat ng mga benepisyo ay matatagpuan lamang sa pulp. Sinasabi ng mga agronomist na ngayon ang kalabasa ay maaaring uriin bilang kumpay (ginagamit bilang feed ng hayop), ornamental at mesa.

Ang table pumpkin ay ang gulay na kadalasang ginagamit sa pagluluto ng iba't ibang pagkain. Mula noong sinaunang panahon, napansin ng mga tao ang napakalaking benepisyo sa katawan ng tao sa regular na paggamit ng mga buto ng kalabasa. Mayroon silang makabuluhang nakapagpapagaling na mga katangian.

Una sa lahat, kailangan mong bigyang-pansin ang komposisyon ng mga buto ng kalabasa. Karamihan sa mga ito ay taba, humigit-kumulang 100 g ng shelled seeds ay naglalaman ng mga 50 g ng malusog na taba. Tulad ng para sa protina, mas kaunti ito sa komposisyon - humigit-kumulang 30 g. Ang mga karbohidrat ay inilalaan ng 5 g. Ang natitirang dami ay kabilang sa tubig, pandiyeta hibla at mga elemento ng abo. Sa turn, ang mga buto ng kalabasa ay may mga bitamina at mineral:

• ang mga buto ay naglalaman ng halos lahat ng bitamina B na kinakailangan para sa wastong pag-unlad at pagbuo ng katawan ng tao;
• ang bitamina PP na naroroon sa komposisyon ay nakapagbibigay ng pangangailangan ng katawan ng tao para dito ng 75% sa isang pagkain;
• ang posporus at potasa na nakapaloob sa mga buto ay lubhang mahalaga para sa wastong paggana ng cardiovascular system;
• sa pagkakaroon lamang ng 50 g ng mga buto ng kalabasa, sasakupin mo ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa mangganeso;
• Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa malaking nilalaman ng potasa, bakal at sink sa mga buto ng kalabasa.

Tulad ng nabanggit kanina, ang mga buto ng kalabasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan sa kabuuan. Isaalang-alang natin nang detalyado kung ano ang mga pakinabang ng produktong ito, kung anong mga sakit ang maiiwasan sa paggamit nito. Upang magsimula, nararapat na tandaan na ang mga buto ng kalabasa ay isang kailangang-kailangan na tulong para sa mga taong nagdurusa sa hypertension. Binabawasan ng produktong pagkain na ito ang mataas na presyon ng dugo, ibinabalik ito sa normal na malusog na estado sa paglipas ng panahon. Sa regular na paggamit, maaari mong mapansin ang kawalan ng matalim na pagtalon sa presyon.

Maraming mga manlalakbay ang nagpapatunay sa katotohanan na ang mga buto ng kalabasa ay isang mahusay na tool sa paglaban sa pagkakasakit sa paggalaw. Kung ikaw ay nasa isang mahabang biyahe, kung ikaw ay gumagamit ng isang kotse, tren, o barko, ang isang maliit na pakete ng mga buto ng kalabasa ay makakatulong sa iyo na harapin ang pagduduwal at pagkabalisa.

Ang mga taong madaling kapitan ng sakit tulad ng diabetes, ipinapayong magdagdag ng isang maliit na bahagi ng mga buto ng kalabasa sa iyong diyeta. Dahil perpektong nakayanan nila ang mga sintomas ng sakit at babaan ang antas ng asukal.Nauna nang nabanggit na ang produktong pagkain na ito ay may malaking halaga ng malusog na taba na maaaring magamit bilang isang lunas sa tibi.

Ang katotohanan na hindi mo kailangang bumaling sa tulong ng mga gamot ay nakalulugod sa maraming tao na nagdurusa sa mga sakit ng bituka at tiyan. Ang "natural" na laxative ay kumikilos nang maselan at walang pinsala upang linisin ang katawan.

Ang isang malaking halaga ng bakal, na bahagi ng mga buto ng kalabasa, ay epektibong hinihigop ng ating katawan. Sa konklusyon, tandaan namin na ang mga taong nagdurusa sa osteoporosis ay nagpapansin ng pampalapot ng tissue ng buto. Para sa mga lalaki, ang regular na paggamit ng inihaw na buto ng kalabasa ay ang pag-iwas sa prostate adenoma.

Para sa isang babae, ang regular na paggamit ng produktong ito ng pagkain ay ang susi sa isang chic, makintab at malusog na buhok. Ang pagiging bago at kagandahan ng isang babae ay higit sa lahat dahil sa sistematikong pagtanggap ng mga bitamina at mineral mula sa mga buto ng kalabasa.

Sa kabila ng malawak na listahan ng mga pakinabang at benepisyo na nakuha mula sa mga buto ng kalabasa, tulad ng iba pang mga produkto, mayroon pa rin silang ilang mga disadvantages. Una sa lahat, bigyang-pansin ang dami ng natupok bawat araw.

Kapag gumagamit ng mga kahanga-hangang halaga, may maliit na panganib na lumabag sa integridad ng enamel ng ngipin. Upang maiwasan ito, inirerekumenda na alisin ang husk gamit ang iyong mga kamay. Gayundin, ang labis na pagnanasa sa mga buto ng kalabasa ay humahantong sa pagtitiwalag ng asin sa katawan ng tao. Ito ay kilala na nakakaapekto sa mga kasukasuan, na mahalagang pinagkakaitan sila ng kadaliang kumilos.

Ang pagnanasa sa mga buto ng kalabasa ay mapanganib para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang produktong pagkain na ito ay naghihikayat ng pagtaas sa antas ng acid sa tiyan, na maaaring humantong sa pagbara sa mga bituka.Sa isang malakas na pagnanais, pinapayagan na kumain lamang ng isang dakot. Para sa mga masigasig na nagsisikap na magbawas ng timbang, huwag kalimutan na ang mataas na dami ng taba na matatagpuan sa mga buto ng kalabasa ay maaaring makahadlang sa iyo sa pagkamit ng iyong layunin.

Siyempre, kakaunti ang tatanggi sa alok na kumain ng ilang maliliit na buto ng kalabasa. Ito ay dahil sa kanilang tiyak na panlasa at ang hindi kapani-paniwalang mga benepisyo ng produktong ito. Ngunit kahit na tulad ng isang abot-kayang at simpleng "meryenda" ay may isang bilang ng mga contraindications.

Upang makakuha ng masarap at mabangong "meryenda", inirerekumenda na mag-ihaw ng mga buto ng kalabasa. Mayroong ilang mga paraan upang mag-ihaw ng mga buto ng kalabasa, depende sa kagamitan na ginamit. Isaalang-alang natin ang bawat pamamaraan nang mas detalyado. Anuman ang paraan ng pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• hilaw na buto ng kalabasa - 200 g;
• langis ng oliba o mirasol - 30 g;
• pinong lupa asin - 1 tsp;
• pampalasa o tuyo na bawang - opsyonal, sa panlasa.

Ang mga buto ng kalabasa ay dapat na ikalat nang pantay-pantay sa isang preheated pan na may langis. Mag-iwan sa mababang init para sa mga 15-20 minuto, nang hindi tinatakpan ng takip. Upang ang mga buto ay hindi masunog, ipinapayong ihalo ang mga ito nang regular. Maaari mong biswal na matukoy na ang mga buto ay mahusay na pinirito. Ang tapos na produkto ay nakakakuha ng bahagyang ginintuang kulay.

Huwag kalimutan na ang mga buto na nakuha mula sa pumpkins sa kanilang sarili, at hindi binili sa isang tindahan, ay dapat na lubusan na linisin ng dumi at hindi kinakailangang mga hibla. Pagkatapos ay hayaan silang matuyo nang halos isang oras sa oven. Susunod, maaari kang magsimulang magprito. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay at isang pakurot ng asin sa mga buto ng kalabasa.

Takpan ang mga baking sheet na may baking paper, at pagkatapos ay ikalat ang mga buto ng kalabasa nang pantay-pantay. Susunod, ilagay ang mga baking sheet sa oven, painitin ito at itakda ang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 150 degrees. Iwanan ang produkto upang magprito ng halos isang oras. Ang pagprito na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang.

Ang mga buto ng kalabasa na pre-mixed na may langis ng gulay, asin at pampalasa (opsyonal) ay dapat na pantay na ikalat sa buong perimeter ng plato. Pagkatapos nito, ang plato ay inilalagay sa microwave, at ang mga buto ay pinirito sa susunod na 5 minuto. Para sa mataas na kalidad na pagprito, ito ay kanais-nais na itakda ang buong kapangyarihan. Pagkatapos magluto, hayaang lumamig ang produkto (10 minuto).

Tulad ng anumang iba pang produkto, ang mga buto ng kalabasa ay may ilang mga trick sa proseso ng pagluluto na nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang ulam ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang mga lightly salted gourds at pumpkin seeds ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa malasa at masustansyang granola. Huwag ipagpaliban ang katotohanan na ang granola ay malamang na magkaroon ng isang binibigkas na matamis na lasa habang ang mga buto ng kalabasa ay may posibilidad na maging maalat. Tulad ng alam mo, ang magkasalungat na panlasa sa pagluluto ay maaaring lumikha ng isang maayos na grupo.

Kung may pagkakataon kang bumili ng asin ng Himalayan - siguraduhing gawin ito. Ang katotohanan ay ang pinong paggiling nito ay mainam para sa pag-ihaw ng mga buto ng kalabasa.Kapag niluto, bumubuo sila ng halos hindi kapansin-pansing kahit na layer ng mga kristal na asin.

Tulad ng mga crackers at chips, ang mga buto ng kalabasa ay maaaring paminta o lasa kung nais. Sa kasong ito, ang pangunahing bagay ay huwag lumampas ang luto at huwag ipagkait ang produkto ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang proseso ng paghahanda ng mga buto ng kalabasa na may lasa ay napaka-simple. Ang anumang aromatic ingredient na gusto mo ay dapat ilagay sa isang preheated pan. Halimbawa, maaaring ito ay isang carnation. Para sa isang maliit na bahagi ng mga buto, 3-4 na bulaklak ang angkop.

Gayundin ang isang mahusay na solusyon ay upang magdagdag ng nutmeg. Maipapayo na huwag gumamit ng higit sa dalawang durog na nucleoli. Matapos magpainit ang pampalasa sa isang mainit na kawali, dapat itong alisin. Pagkatapos ay ikalat ang mga buto ng kalabasa sa isang pantay na layer. Ang aroma na natitira sa ilalim ng kawali ay maaayos sa produkto sa tulong ng mataas na temperatura.

Bago kumain at mag-ihaw ng mga buto ng kalabasa, bigyang-pansin ang amoy ng mga ito. Kung may amoy na kahawig ng kahalumigmigan o kapaitan, ang produktong ito ay dapat itapon. Ito ay isang senyales na ang mga buto ay lumala. Ang shell ay dapat na pare-parehong puti. Kung may napansin kang maitim o malambot na mga spot, chips o plaka, dapat mong ihinto ang paggamit ng produkto. Maipapayo na mag-imbak ng mga buto ng kalabasa sa shell sa papel o canvas bag sa isang bukas na lugar, malayo sa mga pinagmumulan ng init.

Ang mga buto ng kalabasa na walang shell ay inirerekumenda na nakaimpake sa selyadong baso o plastik na lalagyan at palamigin.Maaari kang makakuha ng mga buto ng kalabasa sa iyong sarili sa bahay. Upang gawin ito, kakailanganin mong pumili ng hinog na kalabasa at ilagay ito sa isang tuyo na lugar na may magandang bentilasyon sa loob ng ilang araw. Pagkatapos ay gupitin ang gulay at alisin ang lahat ng mga buto. Kaagad na kailangan mong lubusan na linisin ang mga ito mula sa pulp sa ilalim ng tubig na tumatakbo at iwanan upang matuyo sa isang tuyo na lugar sa temperatura ng silid.

Upang matutunan kung paano magluto ng mga buto ng kalabasa nang masarap, tingnan ang sumusunod na video.