Mga Pumpkin Dish: Simple at Masarap na Recipe

Ang kalabasa ay nagsimulang lumitaw sa aming mesa nang mas kaunti, at walang kabuluhan. Mayaman sa mga bitamina, mga organikong acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang gulay ay kailangang-kailangan sa nutrisyon ng mga bata, mga diabetic at mga sumusunod sa kanilang figure. Kilalanin ang mga natatanging tampok ng produktong ito at kumuha ng mga recipe para sa simple at masustansyang pagkain.

Kung hindi ka pa rin pamilyar sa produktong ito, tingnan lamang ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian na mayroon ito:

• Nagpapabuti ng paningin. Ang modernong tao ay gumugugol ng maraming oras sa computer. Bilang resulta, naghihirap ang paningin. Ang regular na pagkonsumo ng kalabasa ay makakatulong upang iwasto ang sitwasyong ito nang walang interbensyong medikal at magbigay ng maaasahang pag-iwas.
• Nagpapabuti ng gawain ng digestive tract. Para sa mga problema sa pagtunaw, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na isama ang gulay na ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang pulp, na 90% na tubig, ay perpektong natutunaw at nag-normalize ng digestive tract. Bilang karagdagan, makakatulong ito sa pagtunaw ng mabibigat na pagkain.
• Pagbaba ng timbang. Para sa mga taong sobra sa timbang, mahigpit na inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang gulay na ito. Ito ay mababa ang calorie, lubos na natutunaw at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan.
• Paglilinis. Ang dietary fiber ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paglaban sa "masamang" kolesterol. Gayundin, ang gulay na ito ay may lahat ng mga katangian ng isang natural na antioxidant. Sa pamamagitan lamang ng pagkain nito, maaari mong alisin ang mga lason at lason.

Ang kalabasa ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa ating dugo. Ang katotohanan ay naglalaman ito ng malaking halaga ng iron at bitamina T. Ang mga pediatrician ay lalong nakakakita ng anemia sa pinakamaliit na pasyente. At hindi nakakagulat na ang unang pagpapakain ng sanggol ay nagsisimula sa pumpkin puree. Ang mga bagong panganak na pinasuso na nagdurusa sa anemia, ang bakal ay maaari lamang magmula sa gatas ng ina o gamot. Sa kasong ito, ang ina ang dapat pagyamanin ang kanyang diyeta na may kalabasa upang mabigyan ang sanggol ng mahalagang elementong ito.

Ang mga asing-gamot sa kalabasa ay maaaring matunaw ang mga bato sa bato. Ang matubig na gulay na ito ay may binibigkas na diuretikong epekto, na nag-normalize din sa gallbladder. Ang maaraw na gulay na ito ay hindi lamang nakalulugod sa maliwanag na kulay nito, ngunit talagang nagpapabuti din ng mood. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, tumutulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog at pagkawala ng lakas.

Sa madalas na pana-panahong sipon at karamdaman, simulan lamang ang pagluluto ng mga pagkaing kalabasa nang mas madalas, at makikita mo ang isang positibong trend sa lalong madaling panahon. Ang kalabasa ay mayroon ding anti-inflammatory effect. Para sa mga sugat, hiwa at kahit eksema, ang kalabasa ay inilapat sa labas. Kapag kinakain, nagagawa nitong maimpluwensyahan ang mga proseso ng pathological sa bituka.

Ang kalabasa ay nagpapabagal sa pagtanda. Ang pagkain ng mga buto ng kalabasa, juice at pulp ay nagtataguyod ng mas mabilis na pagbabagong-buhay ng cell at pag-renew ng katawan. Ang gulay na ito ay ginagamit din sa cosmetology. Matagal nang pinahahalagahan ng mga cosmetologist ang mga natatanging katangian nito.Ito ay matatagpuan sa iba't ibang mga cream, mask at mga espesyal na produkto.

Ang pulp, juice, at mga buto ng kalabasa ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Hindi isang solong culinary specialist ang magsasagawa upang sabihin ang eksaktong bilang ng mga recipe na maaaring ihanda gamit ang sangkap na ito. Ang pinakakaraniwang ulam, siyempre, ay sinigang. Ngunit subukang mag-eksperimento, at matutuklasan mo ang maraming masasarap na pagkain.

Ang lahat ng mga uri ng mga pie, buns at muffins ay makakakuha ng hindi pangkaraniwang lasa at tamis salamat sa pagdaragdag ng maaraw na gulay na ito sa recipe. At ngayon ang pumpkin bread ay makikita pa sa mga istante ng ilang panaderya at tindahan.

Maraming mga juice ang ipinagbabawal para sa mga diabetic at para sa pagbaba ng timbang, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng asukal. Ngunit ang lahat ng ito ay hindi nalalapat sa juice ng kalabasa. Ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at mineral, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang magaan na almusal. Ang mga smoothies na sikat ngayon ay maaari ding ihanda sa pagdaragdag ng kalabasa. Mahalaga ang katotohanan na ang gulay ay natupok na hilaw, nang walang anumang paggamot sa init, na pinapanatili ang mga katangian nito nang buo.

Maaari mo ring nilaga ang kalabasa. Hindi mahalaga kung magluto ka sa ganitong paraan sa isang mabagal na kusinilya o isang regular na kasirola. Sa anumang kaso, sa exit makakakuha ka ng isang magaan at malusog na ulam. Maaari kang maglaga ng gulay na may iba't ibang sangkap: maaari kang magluto ng porsto vegetable stew o may karne.

Maaaring iprito ang kalabasa. Gumawa ng isang kahanga-hangang side dish o magprito ng mga cutlet ng kalabasa-gulay na maaaring ibigay kahit sa mga bata - nasa iyo. Ang paraan ng pagluluto na ito ay perpekto para sa gulay na ito.

Kakatwa, ngunit hindi lamang mga prutas ang maaaring matuyo.Ang pinatuyong kalabasa ay maaaring ligtas na idagdag sa mga sopas sa taglamig at iba't ibang mga sarsa ay maaaring gawin batay dito.

Ang pagbuburo ay isa pang tradisyonal na paraan ng Ruso upang mapanatili ang pagkain hangga't maaari, dahil ang katawan ay nangangailangan ng mga bitamina hindi lamang sa tag-araw.

Lumilitaw ang lahat ng bagong gadget sa aming kusina upang mapadali at mapabilis ang proseso ng pagluluto. Ito ay sapat na upang pindutin ang isang pares ng mga pindutan, at ang aparato ay awtomatikong itakda ang nais na temperatura at ihanda ang ulam. Ang batang babaing punong-abala ay kukuha lamang ng pagkain pagkatapos ng kaukulang sound signal.

Ang mga bihasang maybahay ay naghahanda para sa taglamig hindi lamang mula sa tradisyonal na mga kamatis at mga pipino, kundi pati na rin mula sa mga kalabasa. Ang pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa pamamaraang ito ng pagluluto, pupunuin ka nito ng sigla at mabuting kalooban kahit na sa malamig na taglamig. Maaaring magkaroon ng maraming mga pagkakaiba-iba dito - nilaga, caviar at pag-atsara sa mga piraso kasama ng iba pang mga gulay.

Ang steaming ay isa ring kawili-wiling opsyon. Hindi mahalaga kung gumamit ka ng isang klasikong bapor o isang de-koryenteng modernong bapor. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa pamamaraang ito ay napanatili nang mas mahusay. Kapag nagluluto sa tubig, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ay maaaring pumunta lamang sa sabaw.

Ang pagsisimula ng araw na may maaraw na sinigang na kalabasa ay nangangahulugan ng pagbibigay sa iyong sarili ng sigla at kagalingan. Maraming mga recipe niya para maging iba-iba at malusog ang mga almusal.

Ang mga unang kurso ay ang batayan ng isang malusog, kumpletong diyeta para sa sinumang tao. Ang pumpkin puree na sopas o tradisyonal na sopas na may transparent na base ay pahahalagahan ng lahat ng sambahayan.

Ang pagdekorasyon ng maligaya na mesa o simpleng pagpupuno sa hapunan na may masarap na pampagana ng kalabasa ay isang di-maliit na hakbang. Ang mga ito ay magaan, mahusay na hinihigop at hindi nagbabanta sa kabigatan sa tiyan.

Mayroong isang napakaraming bilang ng mga recipe ng pumpkin salad out doon. Subukan ang lahat o tumira para sa isang paborito.Ang recipe para sa mga salad ay maaaring may kasamang paggamit ng kalabasa na may keso o pinakuluang.

Naunawaan mo na na ganap na ang lahat ay maaaring ihanda mula sa kalabasa - pareho ang una at pangalawa, at kahit isang dessert na may juice. Ngayon ay nagpapakita kami ng mga nasubok sa oras na mga recipe na matagal nang ginagamit ng mga bihasang maybahay at propesyonal na chef.

Walang kumpletong pagkain kung walang sabaw. Nagpapakita kami sa iyo ng isang seleksyon ng 5 sopas na madali at mabilis mong maihanda sa bahay.

Mga sangkap: kalabasa - 350 g, sibuyas, 3 patatas, karot, 100 ML ng gatas at cream bawat isa, manok - 200 g, keso, asin, paminta.

Gupitin ang kalabasa sa mga cube at pakuluan ng 20 minuto, itabi. Pinutol namin ang isang sibuyas sa kalahating singsing, 3 patatas at pinong tinadtad ang mga karot. Blanch ang sibuyas, idagdag ang mga karot, dalhin sa isang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tubig at magdagdag ng 3 tinadtad na patatas, maghintay hanggang ang lahat ng tubig ay sumingaw.

Nakatulog kami ng kalabasa at maingat na tinalo ang lahat gamit ang isang blender. Magdagdag ng 100 ML ng gatas at cream (33%), at magdagdag din ng 50 g ng cream cheese. Salt, paminta sa panlasa, magdagdag ng oregano. Gupitin ang fillet ng manok sa mahabang piraso. Ipinadala namin ito sa sopas at lutuin hanggang handa ang fillet.

Mga sangkap: kalabasa - 300 g, malalaking karot, cream, bacon at mani.

Humigit-kumulang 300 g ng kalabasa at isang malaking karot ay pinutol sa mga cube. Una, iprito ang mga karot ng kaunti, pagkatapos ay idagdag ang kalabasa sa kasirola, blanch para sa mga 5 minuto. Magdagdag ng tubig upang itago ang mga gulay, at magluto ng 15 minuto hanggang malambot.

Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, alisin mula sa init, timpla. Ibuhos sa 100 ML ng cream.100 g bacon at 80 g mga walnut ay tumaga gamit ang isang kutsilyo at magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ilagay ang sopas sa mga mangkok at itaas ang bacon at mga walnuts.

Mga sangkap: sibuyas, kampanilya paminta - 1 pc, fillet ng manok - 250 g, sabaw ng manok - 2 tasa, de-latang mga kamatis - 400 g, tinadtad na kalabasa - 1.5 tasa, pampalasa.

Una kailangan mong i-cut ang isang sibuyas, 1 kampanilya paminta, pakuluan ang fillet ng manok at gupitin ito sa mga cube. Sa isang kaldero, init ang mantika at iprito muna ang sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang paminta. Magluto ng 5 minuto. Budburan ang mga gulay na may sili, kumin. Mag-iwan ng isang minuto sa apoy.

Ibuhos ang 2 tasa ng sabaw ng manok, magdagdag ng mga de-latang kamatis at 1.5 tasa ng diced na kalabasa. Pakuluan at lutuin ng 20 minuto. Magdagdag ng isang baso ng frozen na mais at fillet ng manok sa sopas at magluto ng ilang minuto.

Mga sangkap: karot, patatas, kalabasa, bay leaf, sibuyas, mushroom, tinadtad na manok, tinapay, mantikilya. Balatan ang mga karot, 3 patatas at 300 g kalabasa at gupitin sa mga cube. Ipinapadala namin ang lahat ng mga gulay upang lutuin. Kapag sila ay pinakuluan, ilagay ang bay leaf at asin. Pagkatapos ng isang minuto, alisin ang dahon mula sa ulam. Gupitin ang sibuyas at 200 g ng mga champignons at init ang kawali na may langis ng mirasol.

Una, iprito ang sibuyas, idagdag ang mga mushroom. Nagprito kami hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan. Mula sa 300 g ng tinadtad na manok ay bumubuo kami ng mga bola-bola at pakuluan sa 1 litro ng tubig hanggang malambot. Kumuha kami, huwag ibuhos ang sabaw.

Sa unang billet ng kalabasa, karot at patatas, magdagdag ng 2 tbsp. l. mantikilya para sa lambing at talunin ang lahat nang lubusan sa isang blender hanggang sa isang homogenous consistency.Ang density ay maaaring iakma sa iyong sariling paghuhusga sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sabaw ng meatball. Gumagawa kami ng mga crouton mula sa puting tinapay.

Mga sangkap: sibuyas, bawang, de-latang kamatis, kalabasa, beans, pampalasa.

Gupitin ang sibuyas at 1 sibuyas ng bawang at ibuhos sa isang pinainit na kawali na may kaunting langis, pagkatapos ng 3 minuto magpadala ng 400 g ng mga kamatis na naka-kahong sa kanilang sariling juice, diced. Idinagdag namin ang juice kung saan sila nag-marinate sa parehong lugar.

Pinutol namin ang kalahating kilo ng kalabasa sa mga cube, ipadala ito sa kawali. Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap: pinakuluang beans - 400 g, sabaw ng gulay - 1 tasa, kumin, itim at pulang paminta, asin. Lutuin ang lahat ng halos 40 minuto sa katamtamang init. Ang sopas ay handa na.

Ang mga pangalawang kurso ay maaaring magkakaiba.

Mga sangkap: fillet ng manok, sibuyas, bawang, kalabasa, itlog, semolina.

Ipasa ang 600 g ng fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang sibuyas at 2 cloves ng bawang. Kalabasa (300 g) lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, ipadala sa tinadtad na karne. Talunin ang 2 itlog, ibuhos ang 2 tbsp. l. semolina, asin. Hayaang magpahinga ang tinadtad na karne ng 10 minuto, init ang kawali na may mantika at bumuo ng mga cutlet.

Kung ang tinadtad na karne ay naging likido, maaari mong ikalat ang mga cutlet na may isang kutsara nang direkta sa pinainit na langis. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Halos anumang side dish ang sasama sa kanila.

Para sa recipe na ito, mas mahusay na kumuha ng matamis na varieties ng kalabasa. Mga sangkap: kalabasa, basil, asin, paminta, tomato paste.

Gupitin ang 400 g ng kalabasa sa mga cube at magprito ng 5-7 minuto sa lahat ng panig sa langis ng oliba. Magdagdag ng pinatuyong basil, asin at paminta.Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press at idagdag sa ulam. Magdagdag ng 1 tsp. tomato paste, ihalo ang lahat at iprito ng isang minuto.

Painitin ang oven, ilagay ang kalabasa sa isang baking dish, takpan ng foil. Maghurno ng halos 30 minuto sa 180 degrees. Maaari itong ihain bilang isang independent appetizer o isang side dish para sa mga pagkaing isda, karne at manok.

Mga sangkap: gatas, semolina, kalabasa, itlog, asukal, cottage cheese, mantikilya, banilya, asin.

4 tbsp. l. ibabad ang semolina sa 1 tasa ng pinainit na gatas. Gupitin ang kalabasa (500 g) sa mga cube at pakuluan ng 20 minuto. Dapat na bahagyang itago ng tubig ang gulay. Mash ang natapos na gulay o matalo gamit ang isang blender. Gilingin ang 3 itlog na may kalahating baso ng granulated sugar. Ipasa ang 400 g ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.

Ikinonekta namin ang lahat ng mga blangko. Painitin ang isang pares ng mga kutsara ng tinunaw na mantikilya, magdagdag ng banilya at asin. Lubricate ang baking dish na may langis at ibuhos ang kuwarta. Sa mga tuntunin ng density, dapat itong maging katulad ng kulay-gatas. Maghurno sa 180 degrees para sa 40-45 minuto.

Mga sangkap: sibuyas, bawang, kalabasa, kanin, sabaw ng manok, pampalasa, keso, mantikilya, perehil.

Gupitin ang sibuyas at bawang at iprito. Gupitin ang 0.5 kilo ng kalabasa sa mga cube at idagdag sa sibuyas, magdagdag ng 150 g ng round-grain rice, kumulo sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang 100 ML ng white wine at kumulo hanggang sa ganap itong sumingaw. Maghanda ng 500 ML ng mainit na sabaw ng manok. Half idagdag sa kawali kaagad, magdagdag ng bay leaf, asin, paminta. Kumulo ng 20-25 minuto.

Paghalo paminsan-minsan, idagdag ang natitirang mainit na sabaw. Mahalaga na ito ay eksaktong mainit, kung hindi man ang ulam ay hindi magiging malambot. Grate ang 50 g ng matapang na keso, idagdag sa ulam. Magdagdag ng 75 g mantikilya. Alisin ang bay leaf at budburan ng tinadtad na perehil.

Mga sangkap: harina, kalabasa, sibuyas, asin, paminta, mantikilya. Knead ang kuwarta - pagsamahin ang 1 kg ng harina na may 350 g ng tubig na pinakuluang may asin. Ginagawa namin ito tulad nito - gumawa ng isang butas sa harina at unti-unting magdagdag ng maligamgam na tubig, masahin nang lubusan at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta at hayaan itong magpahinga ng isa pang 20 minuto sa ilalim ng isang tuyong mangkok. Ang kuwarta ay dapat na masikip.

Pinong tumaga ang kalabasa (mga 900 g) at 400 g ng sibuyas, pagsamahin, asin, paminta. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cubes. Igulong ang kuwarta sa isang sausage at hiwalay na mga bahagi. I-roll namin ang bawat isa sa isang diameter na sapat upang balutin ang pagpuno. Sa gitna ng bawat pinagsama na bilog ng kuwarta, ilatag ang pagpuno ng kalabasa at ilagay ang isang kubo ng mantikilya. Bumubuo kami ng manti. Ilagay ang pressure cooker sa apoy at pakuluan ang tubig. Oras ng pagluluto - 45 minuto. Matapos lumipas ang oras, inilabas namin ang manti at inihahain nang mainit.

Mga sangkap: kalabasa, dawa, asin, kulay-gatas.

Peel ang kalabasa at gupitin sa 1 * 1 cm cubes.Sa kabuuan, dapat kang makakuha ng 700 gramo ng purified na produkto. Ilipat ito sa isang palayok at punuin ito ng tubig. Magluto ng 10 minuto. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa millet, hayaang tumayo, alisan ng tubig. Ulitin ng 5 beses. Magdagdag ng dawa sa kalabasa. Salt at kumulo para sa isa pang kalahating oras.

Painitin ang oven at patayin. Kapag lumipas na ang malakas na init, ilagay ang sinigang na may takip. Iwanan ito sa loob ng 30 minuto. Ayusin sa mga bahagi sa mga plato, magdagdag ng isang maliit na kutsarang puno ng hindi maasim na kulay-gatas sa gitna.

Bihira kang makakita ng pumpkin juice o mga inuming gawa sa gulay na ito sa mga istante ng tindahan. Gayunpaman, madali silang maihanda sa bahay. Narito ang ilang mga recipe na dapat tandaan.

Mga sangkap: asukal, tubig, lemon, kalabasa.

Pakuluan ang syrup mula sa 2 litro ng tubig at 250 g ng asukal. Grate ang isang kilo ng kalabasa, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang syrup dito.Magluto ng 15 minuto sa mababang init. Palamigin ang pinaghalong, dumaan sa isang salaan at idagdag ang tinadtad na pulp ng lemon. Magluto sa mababang init para sa isa pang 15 minuto.

Mga sangkap: sea buckthorn, kalabasa, saging, kanela, oatmeal.

Pagsamahin ang isang maliit na mas mababa sa isang baso ng sea buckthorn na may isang baso ng tubig at timpla, dumaan sa isang salaan. Gupitin ang isang saging at 100 g ng kalabasa sa isang blender, ibuhos sa sea buckthorn juice, iwiwisik ang kanela, magdagdag ng 3 tbsp. l. oatmeal na mabilis na niluto. Iling ang smoothie, ibuhos sa mga baso at palamutihan ng cinnamon at sea buckthorn berries.

Mga sangkap: kalabasa, orange, mineral na tubig, lemon juice, asukal.

150 g kalabasa, gupitin sa mga cube, pakuluan hanggang malambot. Balatan ang orange mula sa alisan ng balat, mga buto at mga transparent na layer. Ilagay ang pinalamig na kalabasa sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng isang orange, 150 ML ng mineral na tubig na walang gas at kalahating kutsarita ng lemon juice.

Mga sangkap: kalabasa, gooseberries, honey.

Pisilin ang juice mula sa 800 g ng kalabasa at ang parehong halaga ng gooseberries. Paghaluin ang lahat ng 300 g ng pulot at ibuhos sa mga maginhawang garapon. I-pasteurize ang mga ito sa loob ng 20 minuto. Roll up o agad na ibuhos sa isang decanter. Ang ganitong compote ay makakatulong na mapanatili ang kaligtasan sa sakit sa malamig na taglamig.

Ang ganitong hindi pangkaraniwang mga dessert ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Sorpresahin ang mga bisita ng hindi pangkaraniwang cheesecake o cupcake pagkatapos basahin ang mga recipe na ito.

Mga sangkap: kalabasa, asukal, lemon - 1 pc.

Ilagay ang diced pumpkin sa isang baking sheet at iwiwisik ng mabuti ang asukal. Maghurno ng gulay sa temperatura na halos 180 degrees sa loob ng 20 minuto.Ilabas, idagdag ang kanela para sa lasa. Ihanda ang lemon zest at iwiwisik ang kalabasa dito, ibuhos ang lemon juice. Ipadala para sa isa pang 20 minuto sa oven. Ang handa na caramelized na kalabasa ay inilatag sa mga tasa at ibinuhos ng pulot.

Ang recipe na ito ay mangangailangan lamang ng isang kilo ng asukal at kalabasa at 200 ML ng tubig.

Gupitin ang kalabasa sa mga cube. Naghahanda kami ng syrup mula sa tubig at asukal. Kapag lumapot na, lagyan ito ng kalabasa. Magluto ng 10 minuto at iwanan upang magluto para sa isang buong araw, salain ang lahat sa pamamagitan ng isang colander. Ang syrup ay maaaring magamit sa ibang pagkakataon upang gumawa ng jam na may mga mansanas.

Ilagay ang pumpkin cubes sa parchment paper at hayaang matuyo nang lubusan. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2 araw. Ang kalabasa na ito ay mas katulad ng kendi. Budburan sila ng powdered sugar.

Mga sangkap: gulaman, cottage cheese, asukal, vanilla sugar, baked milk cookies, mantikilya.

Ibabad ang 15 g ng gelatin sa 6 tbsp. l. tubig. Nagpapasa kami ng 0.5 kilo ng cottage cheese nang dalawang beses sa isang blender at magdagdag ng 3 tbsp. l. granulated sugar at 10 g vanilla sugar. Pakuluan ang 400 g ng kalabasa hanggang maluto at i-mash gamit ang isang tinidor sa mashed patatas. Pinagsasama namin ang kalabasa na may cottage cheese.

Gilingin ang 200 g ng mga cookies ng inihurnong gatas sa mga mumo at kuskusin ng 50 g ng mantikilya. Ang gelatin ay pinainit sa isang paliguan ng tubig at idinagdag sa cottage cheese at kalabasa. Tinatakpan namin ang form na may foil, ilatag ang masa ng cookies, ibuhos ang curd-pumpkin mixture. Iwanan sa refrigerator sa loob ng 5 oras, o magdamag. Ang masarap at malusog na cheesecake ay handa na para sa iyong almusal.

Grate ang isang pares ng mga mansanas at 200 g ng kalabasa. Magdagdag ng isang pares ng kutsarita ng mga pasas at isang kutsarang pulot. Pinupuno namin ang 2 tbsp. l. kulay-gatas o natural na yogurt. Handa na ang ulam.

Ang kalabasa ay maaaring ituring na isang produktong pandiyeta. Mayroon lamang 25 kcal bawat 100 g.Para sa mga nais na mawalan ng timbang at panoorin ang kanilang figure, ang mga sumusunod na recipe ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang kanilang pang-araw-araw na menu.

Mga sangkap: kalabasa (buong), cilantro, mani.

Balatan ang buong kalabasa at alisin ang mga buto. Gupitin sa maliliit na cubes. Ayusin sa isang baking sheet at maghurno sa 170 degrees hanggang malambot. Ihanda ang katas na may blender. Maaari mong agad na ihain ang ulam sa mesa, pinalamutian ng cilantro o nuts. Maaari mo ring i-freeze ito sa mga bahagi at kunin ito kung kinakailangan, magpainit.

Gumagamit lamang kami ng 2 pangunahing sangkap - fillet ng manok at kalabasa. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng sibuyas, asin at paminta.

300 g fillet ng manok na gupitin sa maliliit na piraso. 150 g ng kalabasa ay pinutol din sa maliliit na cubes, pagsamahin sa mga fillet at magprito ng kaunti. Magdagdag ng isang tinadtad na sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Magprito para sa isa pang 10 minuto. I-load ang lahat sa isang blender at talunin nang lubusan. Hayaang lumamig ang pate at ihain.

Para sa simpleng recipe na ito, kailangan namin ng 400 g ng kalabasa, mga panimpla (asin, paprika, bay leaf), tomato paste, sabaw ng manok.

Grate ang mga karot, tumaga ng isang sibuyas at magdagdag ng 400 g ng diced pumpkin. Magdagdag ng asin, paprika, isang kutsara ng tomato paste. I-load ang lahat sa isang mabagal na kusinilya at lutuin sa mode na "Pagprito" sa loob ng 7 minuto. Magdagdag ng bay leaf at 150 ml na sabaw ng manok. Magluto ng 25 minuto sa "Extinguishing" mode. Ang ulam ay maaaring ihain nang mag-isa o bilang isang side dish.

Maraming minamaliit ang kalabasa, isinasaalang-alang ito na napaka-simple o hindi masarap. Tutulungan ka ng aming mga tip na muling isaalang-alang ang iyong opinyon sa produktong ito:

• Kung hindi mo gusto ang lasa ng kalabasa, maaaring hindi mo nasubukan ang iba't ibang uri. Mayroong nutmeg, honey, melon at winter pumpkins.Isa sa mga ito ay tiyak na babagay sa iyong panlasa.
• Sa hilaw na anyo nito, ang kalabasa ay medyo tiyak, kaya ipinapayo namin sa iyo na subukan ito ng pinakuluang, nilaga o inihurnong.
• Ang sopas ng kalabasa ay magiging mas masarap kung hindi hilaw, ngunit inihurnong kalabasa.
• Ang kalabasa ay maaaring magsilbi bilang isang elemento ng setting ng mesa o kahit isang serving dish. Ang sinigang o nilagang gulay na inihahain sa isang gutted pumpkin ay mukhang napaka-kahanga-hanga.
• Huwag matakot gumamit ng pampalasa. Ang banayad na lasa ng gulay na ito ay sumasama sa kumin, bawang, keso, perehil at iba pang mga halamang gamot.
• Ang isang steamed pumpkin ay magiging mas malambot kaysa sa isa na pinakuluan lamang sa tubig.
• Kung hindi mo kailangan ng labis na kahalumigmigan kapag nagprito, iwisik muna ang mga hiwa ng asin at umalis ng ilang oras.
• Ang isang kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng beta-carotene na nilalaman ng gulay na ito ay madaling natutunaw sa mga taba. Upang mapakinabangan ang kanilang pagsipsip ng katawan, magdagdag ng gatas, cream o mantikilya sa mga pagkaing kalabasa.
• Minsan mahirap makahanap ng sariwang kalabasa. Ngunit kung ikaw ay nasa apoy na may isang recipe kung saan ito ay kinakailangan, maaari kang gumamit ng isang de-latang o frozen na produkto.

Ang kalabasa ay isang tunay na kakaibang produkto. Ito ay mayaman sa mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap. Marami ang tumatanggi dahil sa malambot na lasa.

Sa susunod na video, panoorin ang mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing kalabasa mula kay Ilya Lazerson.