Limang minutong mga recipe ng jam mula sa Victoria para sa taglamig

Tiyak na ang bawat isa sa atin ay mahilig sa mga strawberry. Ang matamis na garden berry na ito ay nakakalikha ng kakaibang kapaligiran sa tag-araw kahit na sa pinakamalamig na gabi ng taglamig. At ang pinaka masarap na bagay na maaaring gawin mula sa mga strawberry ay jam. Maraming mga tao ang nag-iisip na upang lutuin ito, kailangan mong tumayo sa kalan sa buong araw, ngunit hindi ito ganoon. Ang limang minutong jam ay napakapopular na ngayon, ang paghahanda nito ay tumatagal ng napakakaunting oras. Ang resulta ay napakasarap at masustansya.

Mayroong ilang mga pagpipilian sa pagluluto na naiiba sa texture at panlasa, isasaalang-alang namin ang paraan ng paghahanda ng bawat isa sa kanila.

Upang maghanda ng isang palayok, kailangan namin:

• strawberry - dalawang kilo;
• asukal - dalawang kilo;
• tubig - isang baso;
• lemon juice - sa panlasa.

Bago ka magsimulang gumawa ng jam, kailangan mong kumpletuhin ang lahat ng mga paghahanda. Ang mga garapon kung saan ibubuhos mo ang jam ay dapat na isterilisado. Upang gawin ito, maaari mong pakuluan ang mga ito sa isang palanggana, hawakan ang mga ito sa tubig na kumukulo, o ihurno ang mga ito sa oven. Gawin ang parehong sa mga lids. Kailangan mo ring maghanda ng mga strawberry para sa pagluluto. Una, bunutin ang lahat ng mga buntot mula sa mga berry, pagkatapos ay banlawan nang lubusan at hayaang maubos ang tubig. Ang proseso ng pagluluto mismo ay medyo simple, ang anumang babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito, lalo na kapag mayroon siyang isang hakbang-hakbang na recipe.

1. Una, ibuhos ang isang baso ng tubig sa kawali at pakuluan ito.
2. Kapag nagsimula nang kumulo ang tubig, unti-unting idagdag at haluin ang asukal hanggang sa maubos ang lahat.
3. Dalhin ang lahat ng masa na ito sa isang pigsa.
4. Maingat na ilagay ang mga strawberry sa mangkok.
5. Paliitin ng kaunti ang apoy at hintaying magsimulang kumulo at kumulo ang masa.
6. Sa proseso ng kumukulo, bubuo ang bula, subukang alisin ito.
7. Kapag kumulo ang jam, maaari kang magdagdag ng lemon juice.
8. Pagkatapos kumukulo, kailangan mong maghintay ng limang minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy.
9. Kapag lumamig na ang jam, pakuluan muli at patayin ang apoy pagkatapos ng limang minuto.
10. Kapag lumamig ito, gagawin namin muli ang parehong pamamaraan.
11. Matapos ang pangatlong beses, nang hindi naghihintay ng paglamig, nagsisimula kaming igulong ang jam.

Ang proseso ng paggawa ng manipis na jam ay hindi masyadong naiiba mula sa nakaraang bersyon. Para dito, kakailanganin mo ang lahat ng parehong sangkap, ngunit sa halip na dalawang kilo ng asukal, kumuha ng isa at kalahati. Bago magluto, kailangan mong muling maghanda ng mga garapon at strawberry.

1. Muli, ibuhos ang isang baso ng tubig at pakuluan ito.
2. Unti-unting makatulog at haluin ang asukal sa kumukulong tubig.
3. Kapag kumulo ang masa, itapon ang mga strawberry.
4. Sa proseso ng pagluluto, alisin ang bula, pagkatapos magsimulang kumulo ang jam, ibuhos ang lemon juice.
5. Hayaang kumulo ng limang minuto, pagkatapos ay patayin at agad na ibuhos at igulong sa mga garapon.

Ang pagpipiliang mabilis na pagluluto na ito ay magkakaroon ng isang napaka-kagiliw-giliw na lasa at naglalaman ng mga hindi pangkaraniwang sangkap para sa jam, ngunit ang lahat na sumusubok dito ay tiyak na magugustuhan ito. Para dito kakailanganin mo:

• Strawberry variety "Victoria" - isang kilo;
• asukal - isang kilo;
• sitriko acid - isang kutsarita;
• mint - limang dahon;
• tubig - kalahating baso.

Maaari kang gumawa ng jam hindi lamang mula sa Victoria, ngunit ang partikular na iba't ibang ito ay pinakaangkop para dito. Ang proseso ng paghahanda ng pagpipiliang ito ay magdadala sa iyo ng ilang oras, gayunpaman, karamihan ng oras ay hindi mo kailangang gumawa ng anuman. Bago ka magsimula sa pagluluto, huwag kalimutang ihanda nang maayos ang mga strawberry at garapon para sa seaming.

1. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa isang kasirola at pakuluan.
2. Kapag kumulo na ang tubig, dahan-dahang ibuhos ang asukal at haluin hanggang tuluyang matunaw.
3. Pakuluan ang syrup at hayaang kumulo ng tatlong minuto.
4. Ibuhos ang mga strawberry sa isang malalim na mangkok, punan ito ng nagresultang syrup at mag-iwan ng dalawang oras.
5. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mint at sitriko acid, ilagay ang jam sa apoy.
6. Sa panahon ng pagluluto, huwag pukawin ito, ngunit alisin lamang ang foam na lumilitaw sa itaas.
7. Kapag kumulo ang jam, mas mabuting huwag itong alisin kaagad, ngunit pakuluan ng limang minuto.
8. Pagkatapos nito, ibuhos sa mga bangko at i-roll up.

Ang isa pang kawili-wiling paraan upang gumawa ng jam ay upang matiyak na ang mga berry ay sariwa kapag pinagtahian, hindi pinakuluan.Ang pamamaraang ito ay hindi lamang radikal na magbabago sa lasa at pagkakayari, ngunit gagawing mas kapaki-pakinabang ang jam, dahil kapag kumukulo ang mga strawberry, maraming mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento ang nawawala mula dito. Kung ang mga strawberry ay hindi pinakuluan, kung gayon ang lahat ng mga benepisyo ay mananatili sa loob nito. Ang pagluluto ng gayong jam ay hindi mas mahirap kaysa sa ordinaryong limang minutong pagluluto. Ang buong proseso ay magdadala sa iyo ng mas mababa sa isang oras, at kahit na sa oras na ito ay hindi mo na kailangang tumayo sa kalan. Ang mga sangkap ay kapareho ng para sa unang pagpipilian: isang baso ng tubig at asukal na may mga strawberry sa isang ratio ng isa hanggang isa.

1. Ibuhos ang mga inihandang strawberry sa isang malalim na palanggana o mangkok.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan.
3. Habang kumukulo, simulan ang paggawa ng syrup, magdagdag ng asukal at pukawin.
4. Matapos kumulo ang syrup, panatilihin itong apoy para sa isa pang labinlimang minuto, mag-ingat, sa oras na ito ang jam ay bumubula nang husto, kung iiwan mo ito nang walang pansin, maaari itong tumakas.
5. Ibuhos ang mga nilalaman ng kasirola sa mga strawberry at hayaang umupo sa loob ng dalawampung minuto.
6. Pagkatapos nito, maingat na ibuhos ang syrup pabalik sa kawali, at iwanan ang mga strawberry sa palanggana, maaari kang gumamit ng colander upang mapadali ang proseso.
7. Pakuluan ang syrup sa loob ng sampung minuto.
8. Ibuhos muli ang syrup sa mga berry at mag-iwan ng dalawampung minuto.
9. Salain muli ang syrup sa kasirola at hayaan itong kumulo ng limang minuto.
10. Limang minuto habang niluluto ang syrup, maingat na ilagay ang mga strawberry sa mga garapon.
11. Pagkatapos ng limang minuto, ibuhos ang mainit na syrup sa mga garapon at i-roll up.

Sa huli, gusto kong magbahagi ng ilang mga trick tungkol sa kung paano paano gawing mas masarap ang strawberry jam.

• Huwag matakot na mag-eksperimento at magdagdag ng mga berry at prutas sa strawberry jam ng iyong kaibigan. Ang mga strawberry ay napakahusay sa anumang prutas, at samakatuwid ay tiyak na hindi mo masisira ang lasa ng jam. Ang mga lasa tulad ng strawberry at ubas, strawberry at pulang mansanas, at strawberry at blueberry ay lalong sikat.
• Upang gawing mas "presentable" ang iyong jam, subukang panatilihing buo ang mga berry. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na maingat na ilipat ang mga ito at kaagad pagkatapos makatulog ang mga berry sa kawali, huwag nang makagambala sa jam. Medyo mahirap gawin ito kapag nagluluto ng ordinaryong pagluluto, ngunit hindi limang minuto. Ang buong berry sa jam ay hindi lamang gagawing mas maganda sa hitsura, ngunit mas kaaya-aya din kainin, dahil ang buong berries sa jam ay mas kaaya-aya na kainin.
• Kapag pinagsama, ang jam ay maaaring maimbak nang napakatagal, ngunit pagkatapos mabuksan ang garapon, mas mahusay na gamitin ang produkto nang mabilis at kahit na iimbak ito sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang linggo. Pagkatapos ng panahong ito, ang jam ay nagsisimulang lumala, kung minsan ay medyo hindi mahahalata, at hindi lamang nawawalan ng maraming lasa, ngunit maaari ring makapinsala sa kalusugan, kaya mag-ingat.

Sa susunod na video, tingnan ang limang minutong recipe ng jam.