Paano gumawa ng isang grape press?

Ang pangunahing tool para sa paglikha ng alak at juice sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay ay isang grape press. Ang aparatong ito ay ginagamit ng parehong mga baguhan at pang-industriya na negosyo. Gayunpaman, ang isang self-made na grape press ay ibang-iba sa isang pang-industriya na aparato.

Isaalang-alang ang mga pangunahing katangian na likas sa home press.

• Kailangan ang device na ito para makakuha ka ng de-kalidad na katas ng ubas. Kung gaano kasarap ang juice o alak ay depende sa kung paano napupunta ang fermentation.
• Ang pangunahing pag-andar ng press ay ang paghihiwalay ng juice mula sa pulp, buto at balat ng mga ubas.
• Kasunod nito, ang katas na ito ay pinipiga. Ang isang makabuluhang tampok ay ang katas ay nahihiwalay mula sa pulp na halos walang pinsala sa mga buto o brush.
• Ang disenyong ito para sa paghihiwalay ng dapat mula sa pulp ay binubuo ng ilang mga gear, mga roller na may kulot na ibabaw, at dalawang walang laman na lalagyan. Ang mga ubas ay dinurog sa unang lalagyan, at ang nagresultang katas ay pumapasok sa pangalawang lalagyan.
• Ang mga roller ay naayos sa mga gears. Ang disenyo ay may isang espesyal na hawakan kung saan ang pindutin ay pinaikot, bilang isang resulta kung saan ang dalawang elementong ito ay nagsisimulang umikot patungo sa isa't isa.

• Ang isang espesyal na sistema ay binuo sa press device, salamat sa kung saan posible na kontrolin ang puwang sa pagitan ng gear at ng roller.Salamat sa mekanismong ito, madali mong mapipiga ang juice mula sa anumang iba pang prutas at gulay gamit ang device na ito.
• Ang pinakamaliit na distansya ng agwat ay 0.3cm at ang pinakamalaki ay 0.8cm.
• Ang disenyo na ito ay itinuturing na isang pressure device, anuman ang mga subspecies nito: hydraulic, manual o screw press. Bilang karagdagan sa naturang aparato, ang isang kalan at isang basket ay nakakabit. Dito humihiwalay ang katas ng ubas sa balat.
• Ang isang sistema ng paagusan ay naka-install sa pagitan ng dalawang disc, kung saan ang nagresultang juice ay pinatuyo.
• Sa ilalim ng pindutin mayroong isang espesyal na baras na may tuluy-tuloy na helical na ibabaw. Sa tulong nito, ang mga hindi kinakailangang produkto ay tinanggal pagkatapos maubos ang juice.
• Ang huling resulta ng proseso ng pagpasa ng mga ubas sa pamamagitan ng pagpindot ay purong katas na pinatuyo sa isang walang laman na lalagyan.

Ang anumang aparato na idinisenyo para sa pagpindot ng mga ubas, mansanas o iba pang prutas ay may kasamang 4 na yugto ng pagpindot:

• una, ang katas ng ubas ay pinaghihiwalay mula sa pulp sa ilalim ng isang slope gamit ang sarili nitong gravity;
• pagkuha ng juice ng unang presyon;
• pagkuha ng juice ng pangalawang presyon;
• pagkuha ng juice ng ikatlong presyon.

Bago ka bumili ng isang pindutin para sa pagpiga ng katas ng ubas o iba pang prutas at gulay, kailangan mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga uri ng mga device na ito.

Ang lahat ng mga pang-industriyang pagpindot para sa pagpiga ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na kategorya.

Ang nasabing aparato ay isang nakapirming base ng cast-iron kung saan naka-install ang isang espesyal na basket na gawa sa kahoy. Ang solusyon na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagganap, makatwirang presyo at maliliit na sukat. Ang mekanikal na fruit and vegetable squeezer ay itinuturing ng maraming mga winemaker bilang perpektong solusyon para sa paggawa ng juice sa bahay.

Kasama sa subgroup na ito ang dalawa pang uri ng press: hydraulic at pneumatic. Ang ganitong mga aparato ay gawa sa mahusay na kalidad na hindi kinakalawang na asero, upang ang pindutin ay hindi kalawang. Ang solusyon na ito ay hindi magdagdag ng anumang mga side flavor sa iyong juice. Gumagana ang hydraulic press sa tulong ng tubig, ang pneumatic - sa tulong ng mataas na presyon ng hangin, na nilikha ng isang espesyal na bomba. Parehong ang hydraulic at pneumatic na bersyon ng pump ay gumagana sa electric current lamang.

Ang pangunahing bentahe ng solusyon na ito ay mataas na pagganap ng device.

Gusto ng maraming tao na ang kanilang aparato ay makapag-piga ng juice hindi lamang mula sa mga ubas, kundi pati na rin mula sa anumang iba pang prutas at gulay. Ang mga unibersal na pagpindot ay matagal nang itinatag ang kanilang mga sarili sa merkado at malaki ang hinihiling dahil magagamit ang mga ito sa pagpiga ng juice mula sa mga mansanas, seresa, dalandan at iba pang pananim. Ito ay lubos na nagpapalawak ng mga posibilidad ng paggawa ng mga juice at alak.

Ang bawat winemaker ay maaaring bumili ng limang-litro na aparato para sa pagpindot ng mga ubas at gamitin ito sa bahay. Ang lahat ng mga pagpipilian sa pagpindot ay magkatulad sa pag-andar, gayunpaman, ang materyal na kung saan ginawa ang istraktura ay madalas na naiiba. Ang pinakasikat ay 2 uri ng mga device: isang press na gawa sa kahoy at metal.

• kahoy na bersyon ay environment friendly, at hindi nagdudulot ng anumang pinsala sa kalusugan ng tao. Gayunpaman, napakahirap alagaan ang naturang aparato, dahil pagkatapos ng bawat paggamit ay kailangan mong banlawan ang aparato nang lubusan at disimpektahin ito.
• variant ng metal Ang aparato ay isang haluang metal ng cast iron at hindi kinakalawang na asero. Kung ang disenyo ay batay sa metal, ang aparatong ito ay magiging matibay. Ang press, na gawa sa metal, ay napakadaling gamitin at ito ay malinis, dahil hindi ito nagdaragdag ng anumang dagdag na panlasa at amoy sa nagresultang katas ng ubas.

Sa modernong mundo, sa paggamit sa bahay, ang mga juicer at tagaproseso ng pagkain ay madaling nahihigitan ang isang ganap na mekanikal na pagpindot. Sa kanilang tulong, maaari mong madaling pisilin ang juice mula sa mga ubas o iba pang prutas at gulay, gayunpaman, hindi lahat ng may-ari ay masisiyahan sa resulta. Ang pangunahing kawalan ng mga processor ng pagkain ay ang labis na pulp ay nananatili sa nagresultang juice, at hindi lahat ay nagustuhan ito.

Maaari ka ring bumili ng isang espesyal na pagpindot sa tornilyo, na ginawa sa pabrika, na magagawang ganap na maisagawa ang lahat ng mga pag-andar ng mga juicer na mas mahusay kaysa sa kanilang sarili. Gayunpaman, hindi lahat ng tao ay handa na bumili ng isang bagay na maaari mong tipunin ang iyong sarili sa kaunting pagsisikap.

Sa ibaba ay isasaalang-alang namin ang isa sa mga pinakamadaling uri ng grape press, na hindi nangangailangan ng anumang mga guhit. Sa disenyong ito, madali mong mapipiga ang iyong buong pananim.

• Una kailangan mong kunin ang malalaking pinggan. Dito namin inilalagay ang mga berry. Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng drum mula sa washing machine. Gamit ang isang drill sa mga dingding ng sisidlan, kailangan mong gumawa ng maliliit na butas sa isang magulong paraan.
• Susunod, kakailanganin mo ang mga pinggan na may diameter na mas malaki kaysa sa drum ng makina. Ito ay dapat na isang bilog na ulam na walang ilalim.
• Sa isang lalagyan na mas malaki ang diameter, kailangan mong i-install ang drum ng washing machine, at maglagay ng maliit na tabla na gawa sa kahoy sa distansya sa pagitan ng mga lalagyan.

• Ang isang hugis-U na frame ay dapat na binuo mula sa kahoy. Sa nagresultang "horizontal bar" kailangan mong ayusin ang tsasis. Ito ay isang medyo siksik na pancake na gawa sa cast iron o hindi kinakalawang na asero. Ito ay naayos sa frame na may isang espesyal na pingga, para dito ang frame ay dapat na drilled.
• Ang parehong mga lalagyan ay dapat na naka-install sa isang malaking palanggana. Nag-drill din ito ng maliit na butas na kasing laki ng hose. Ang isang hose ay dapat na konektado sa palanggana na ito upang paghiwalayin ang nagresultang katas.
• Ang crossbar sa hugis ng titik na "P" ay dapat na matatag na naayos sa lupa, ito ang pangunahing bahagi ng disenyo na ito. Kasunod nito, ang isang pagpupulong ay naka-install dito, na binubuo ng isang palanggana na gawa sa food-grade polymers, at isang pares ng mga sisidlan na naayos sa bawat isa.
• Kakailanganin mo ng isa pang malaking lalagyan na walang laman. Ang isang hose na lalabas sa iyong istraktura ay ipapadala dito. Magsisimulang sumanib dito ang handa na katas ng ubas.
• Ilagay ang mga berry sa drum ng washing machine, at takpan ng metal sheet o takpan ng mga tabla. Sa itaas kailangan mong maglagay ng isang cast-iron pancake. Ang puwersa ng presyon ay dapat kontrolin gamit ang isang pingga.
• Bilang resulta ng mga manipulasyon, nakakakuha ka ng katas ng ubas, na pinatuyo sa isang hose sa isang walang laman na lalagyan.

Ang katas ng ubas na nakuha pagkatapos ng unang pagpindot ay mahusay para sa mga de-kalidad na alak o mamahaling inuming prutas.

Paano gumawa ng isang grape press, tingnan ang sumusunod na video.