Calorie content at nutritional value ng mga ubas

Ang mga ubas ay may kaaya-ayang lasa, perpektong nagpapawi ng uhaw at sa parehong oras ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng tao. Ngunit kung posible bang kainin ito habang nasa diyeta ay isang hindi maliwanag na tanong. Malalaman natin ang higit pa tungkol sa mga katangian ng mga berry ng alak at pag-aralan ang epekto nito sa katawan.

Ang mga prutas at berry ay ang pinakamahalagang bahagi ng diyeta ng tao, na pinupunan ang pangangailangan para sa mga bitamina, mineral, hibla at iba pang mga sangkap. Ang mga ubas ay isa sa mga pinaka-nilinang na berry, mayroong higit sa 8,000 na uri ng produktong ito sa modernong mundo. Mayroong mga sanggunian dito sa sinaunang Egyptian sources at iba pang makasaysayang monumento na nakaligtas hanggang sa araw na ito. Ang dahilan para sa gayong katanyagan ng mga berry ay hindi lamang sa hindi maunahan na lasa at mayaman na komposisyon ng kemikal, kundi pati na rin sa kanilang kakayahang mag-ferment at pagiging angkop para sa paggawa ng alak.

Ang mga ubas ay naglalaman ng fiber, organic acids, pectins at enzymes. Ang mga ito ay mayaman sa ascorbic acid, na napakahalaga para sa pagpapanatili ng mga proteksiyon na pag-andar ng katawan, at kasama ng potasa, na naroroon din sa mga berry ng alak, ang bitamina C ay maaaring maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit ng pinakamahalagang organ ng katawan ng tao - ang puso. Ang mga ubas ay nagpapalusog sa utak ng buto, nagpapabuti sa pag-andar ng hematopoiesis. Ang mga bitamina B ay mahalaga para sa pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos, pagpapanatili ng visual acuity, magandang balat at buhok, pag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo, atbp.Gayundin, ang mga prutas na ito ay mayaman sa bitamina A, P, calcium, phosphorus, magnesium, iron at zinc.

Sa lahat ng mga positibong katangian ng produktong ito, hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista na abusuhin ito. Ang dahilan ay ang lahat sa parehong mga katangian ng pagbuburo, na kung saan ay lalo na ipinahayag kapag ang kumbinasyon ng mga ubas ay hindi matagumpay sa ilang mga produkto, halimbawa, mataba. Kung ikaw ay madaling kapitan ng pagtaas ng pagbuo ng gas, pagkatapos ay mas mahusay na gamitin ang mga berry na ito nang hiwalay mula sa iba pang mga produkto bilang isang independiyenteng meryenda. Bilang karagdagan, ang 100 gramo ng mga ubas ay naglalaman ng hanggang 20 gramo ng asukal, na nangangahulugang ito ay kontraindikado para sa mga dumaranas ng labis na katabaan at mga ulser sa tiyan. Ang caustic juice mula sa mga berry ay nakakaapekto sa kondisyon ng mga ngipin, dahil ito ay nakakapinsala sa enamel - ito ay dapat tandaan kapag ito ay madalas na ginagamit.

Ang calorie na nilalaman ng mga ubas ay higit sa lahat ay nakasalalay sa iba't, ngunit sa average na ito ay 65 Kcal. Ang formula ng BJU para sa mga ubas ay ang mga sumusunod: 100 gramo ng sariwang wine berries ay naglalaman ng 0.6 gramo ng protina, 0.2 gramo ng taba at 15 gramo ng carbohydrates.

Marami ang nagbubukod ng mga ubas sa kanilang menu kapag nagdidiyeta, na ginagabayan ng mataas na calorie na nilalaman nito. Sa katunayan, ang pahayag na ito ay hindi dapat ituring na ganap na totoo. Oo, ang mga berry ng alak ay hindi ang pinakamababang-calorie na produkto, bukod pa, ito ay naghihikayat ng pagtaas ng gana, ngunit hindi mo ito matatawag na pangunahing kaaway ng pagkakaisa. Bilang karagdagan sa mga calorie, naglalaman ito ng sapat na kapaki-pakinabang na mga sangkap na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ito ay isang argumento para sa pagpapanatili nito sa diyeta ng hindi bababa sa bahagyang.

Batay sa mga ubas, ang iba't ibang mga diyeta ay nilikha na sikat at nagdudulot ng mga resulta. Ang iba't ibang mga varieties ay maaaring magkaroon ng mga nutritional value mula 40 hanggang 95 calories bawat 100 gramo ng produkto. Siyempre, ang nilalaman ng calorie ay natutukoy hindi sa kulay ng prutas, ngunit sa porsyento ng tatlong asukal sa ubas: fructose, sucrose at glucose. Gayunpaman, natukoy ng mga nutrisyunista ang ilang pattern sa pagitan ng kulay ng mga ubas at ang kanilang nutritional value.

Ito ang pinakamagaan na uri ng ubas, ang nilalaman ng calorie nito ay nagbabago sa paligid ng 43 kcal bawat 100 g. Ang Muscat ay maaaring tawaging isang klasikong kinatawan ng pangkat na ito. Ang mga berry ay magaan na ginintuang, matamis, na may pinaka-pinong pulp, na may pahiwatig ng citron at tea rose. Ang mga kumpol ay may katamtamang laki, ang mga shoots ay tuwid. Ito ay hindi masyadong lumalaban sa mga pagbabago sa klima, naghihirap mula sa tagtuyot at hamog na nagyelo.

Ang calorie na nilalaman ng berdeng ubas ay karaniwang 55-73 kcal. Maraming paboritong uri ng "Aligote" ang nagmula sa France. Mayroon itong maliliit na bilog na berry, sabihin natin ang tinatawag na "blush". Manipis ang balat ngunit matigas. Angkop para sa paggawa ng mga juice at table wine.

Ang species na ito ay may isang average na antas ng nutrisyon, at ito ay tungkol sa 65 kcal. Ito ay mula sa mga uri ng lilim na ito na ang mga natitirang alak ay madalas na nilikha. Ang mga kumpol ay medyo maluwag, ang pulp ay makatas, ang mga berry ay bilugan.

Isa sa mga pinakasikat na uri ng gayong mga ubas ay Isabella. Ang 100 gramo ng delicacy na ito ay nagbibigay sa katawan ng hanggang 75 kilocalories.

Mga pinggan:

• juice ng ubas - 54 kcal;
• grape juice jelly - 65 kcal;
• compote ng ubas - 90 kcal;
• salad "Vine" - 149 kcal;
• salad na may mga ubas - 167 kcal;
• gazpacho na may mga ubas - 207 kcal;
• salad na may kalabasa at ubas - 140 kcal.

Ang glycemic index (GI) ay sumusukat kung gaano kabilis ang pagkasira ng carbohydrates sa isang pagkain kapag natutunaw. Ang tagapagpahiwatig na ito ay inihambing sa bilis ng pagkasira ng glucose sa dalisay na anyo nito, tumutugma ito sa 100. Ang mas mabilis na proseso ng pagkasira, mas mataas ang GI ng produkto.

Ang mga magaan na ubas ay hinog nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga varieties. Dahil dito, siya ang unang tumama sa mesa at mabilis na naubos. Ang GI nito ay mula sa 44-58 na mga yunit, na nangangahulugang hindi ito matatawag na hindi nakakapinsala para sa figure.

Ang mga dark grape varieties ay mas malusog para sa puso, at sikat sila sa kanilang mataas na dami ng antioxidants. Ang kanilang glycemic index ay malayo rin sa 100, ngunit hindi rin mababa - 44-52 na mga yunit. Kaya, ang mga ubas ng anumang kulay ay hindi matatawag na kapaki-pakinabang para sa figure, na ibinigay sa GI nito.

Maraming mga tao ang gustong kumain ng mga ubas para sa isang kadahilanan, ngunit bilang bahagi ng iba't ibang mga salad, jellies, sarsa. Nagagawa niyang palamutihan ang iba't ibang mga pinggan at magdala ng mga kakaibang tala sa kanila. Narito ang mga pangunahing argumento laban sa paggamit ng naturang produkto sa paglaban sa labis na pounds.

Ang isang mataas na konsentrasyon ng mabilis na carbohydrates sa mga ubas ay tiyak na kontraindikado sa isang diyeta na mababa ang karbohidrat. Kapag ang katas ng ubas ay pumasok sa katawan at natutunaw, mayroong isang tumalon sa mga antas ng glucose, na kung saan ay hindi maaaring hindi na sinusundan ng isang mabilis na pagbabalik ng pagnanais na "patayin ang uod." Nag-aambag ito sa pagbabalik sa mas mapanganib na mga pagkain, tulad ng tsokolate, kendi, mga inihurnong pagkain.Napakakaunti ang maaaring makuntento sa isang dakot ng ubas na tumitimbang ng 100 gramo, dahil ito ay halos sampung bagay lamang. Karaniwan, ang isang bahagi na tumitimbang ng hindi bababa sa 400 gramo ay maaaring masiyahan ang labis na pananabik para sa isang berry ng alak, at hindi ito tumutugma sa ideya ng pandiyeta ng nutrisyon.

Kung timbangin mo ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan, pagkatapos ay maaari mong bayaran ang mga ubas sa isang diyeta lamang kung maaari kang huminto sa isang maliit na dakot sa isang araw. At ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng madilim na ubas na may mga buto. Sa kabila ng katotohanan na ito ay bahagyang mas mataas sa mga calorie kaysa sa puti, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa katawan ay mas magkakaibang. Ang mga varieties na ito ay naglalaman ng mas maraming polyphenols, na nagpapalitaw ng kinakailangang metabolismo para sa pagbaba ng timbang at may parehong mahalagang antioxidant effect.

Mayroon ding mga hiwalay na diyeta batay sa paggamit ng mga ubas, kung saan maaari mong makamit ang pagkawala ng tatlong kilo sa loob ng ilang araw. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang mono-diyeta:

• sa unang araw, kumain ng kalahating kilo ng ubas;
• sa ikalawang araw, kumain ng 1 kilo ng mga berry ng alak;
• sa ikatlong araw kailangan mong mag-master ng higit pa - 2.5 kilo.

Sa araw, kumain ng prutas sa dakot 5-6 beses sa isang araw. Kailangan mo ring tandaan na uminom ng maraming tubig. Ang isang mahalagang nuance ay ang mga ubas ay may diuretikong epekto, na nangangahulugang hindi nila kailangang kumain bago ang oras ng pagtulog. Ang diyeta ay pana-panahon, dahil ang mga ubas ay isang prutas sa taglagas. Sa panahon ng pag-aani, ang posibilidad ng mga nakakapinsalang kemikal sa loob nito ay bumababa, at para sa mga kadahilanang genetic, ang panunaw ng mga pana-panahong prutas ay nangyayari nang mas mahusay sa naaangkop na oras ng taon.

Sa medyo mataas na calorie na nilalaman ng mga ubas, ang pagtanggi sa iba pang mga produkto para sa mga ilang araw na ito ay nagdudulot ng mga resulta nito, at ang mga biologically active substance ng berry ay tumutulong upang mapabuti ang silweta. Hindi sinasadya na ang gayong kalakaran sa gamot bilang ampelotherapy ay nabuo - paggamot sa mga ubas.

Mayroong iba pang mga diyeta, ang diyeta na kung saan ay hindi limitado sa mga ubas lamang, ngunit kasama ang mga pagkaing may produktong ito.

Tambalan:

• bigas - 5 kutsara;
• ubas - 100 gramo;
• hipon - 5 piraso.

Nagluluto:

Pakuluan ang bigas at pagsamahin ang mga butil ng ubas. Seafood fry sa mantika, asin, magdagdag ng isang pakurot ng paminta o iba pang pampalasa sa panlasa at palamutihan ang ulam na may kanin sa itaas.

Tambalan:

• mansanas - kalahati;
• ubas - 50 gramo;
• juice ng ubas - 150 mililitro;
• gulaman - 10 gramo.

I-dissolve ang gelatin sa 25 ML ng tubig at maghintay para sa pamamaga. Dilute ito ng warmed grape juice. Gupitin ang prutas, punan ito ng nagresultang masa at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Karamihan sa mga tao ngayon ay bumibili ng kanilang mga grocery mula sa mga hypermarket at maliliit na retail na tindahan, kung saan ang kalidad ng mga produkto ay maaaring mas masama kaysa sa mga grocery market. Upang piliin ang pinaka masarap at malusog na mga bungkos sa tindahan, kailangan mong suriin ang mga ubas nang biswal.

Ang isang magaan na pamumulaklak sa mga berry ay isang magandang tanda na nagpapahiwatig ng pagiging bago ng produkto. Pagkatapos tingnan ang bungkos, iling ito ng kaunti sa hangin, ang mga berry ay hindi dapat mahulog, at ang balat ay dapat lumipad. Ang pagkakaroon ng maliliit na maitim na batik ay nagpapahiwatig din ng magandang kalidad ng produkto, at partikular na ang tagagawa ay hindi nag-abuso sa mga kemikal na pataba kapag lumalaki ito.

Para sa mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman ng mga ubas, tingnan ang video sa ibaba.