Mga dahon ng ubas: para saan ang mga ito ay kapaki-pakinabang, saan ginagamit ang mga ito at paano sila inaani?

Ang mga ubas ay isang paboritong delicacy ng maraming tao. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na hindi lamang ang mga prutas, kundi pati na rin ang mga dahon ng halaman na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang mga dahon ng ubas ay matagumpay na ginagamit sa cosmetology, pagluluto at sa pang-araw-araw na buhay. Maraming gamit ang produktong ito. Marami sa kanila ay kilala noong unang panahon, at ang ilan ay nakakuha lamang ng katanyagan sa modernong mundo.

Ang mga dahon ng ubas ay mukhang medyo karaniwan at hindi nakikilala sa pamamagitan ng anumang partikular na panlabas na katangian. Ang mga sariwang batang dahon na hindi pa masyadong magaspang ay nagdudulot ng pinakamalaking pakinabang. Dapat silang maging nababanat hangga't maaari, na may makatas na mga guhitan. Madaling hulaan na ang calorie na nilalaman ng naturang produkto ay minimal: 100 gramo ng mga dahon ay naglalaman lamang ng mga 90 calories. Ang parehong dami ng produkto ay nagkakahalaga ng 2 gramo ng taba, humigit-kumulang 6 na gramo ng carbohydrates at protina.

Kasabay nito, ang mga dahon ng ubas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, lalo na:

• bitamina A, PP, K, B;
• sosa, tanso, mangganeso;
• posporus, kaltsyum, sink, bakal.

Dahil ang mga dahon ng ubas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, ang kanilang paggamit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming mga sistema ng katawan.

Sa partikular, nakakatulong ang mga trace element na ito:

• palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• maiwasan ang pagbuo ng sclerotic plaques;
• dagdagan ang resistensya ng katawan sa mga virus;
• pagbutihin ang kalidad ng balat;
• pasiglahin ang utak;
• alisin ang dumi at lason sa katawan.

At ito ay malayo sa isang kumpletong listahan ng lahat ng mga positibong katangian na nakikilala ang mga dahon ng ligaw at domestic na ubas.

Ngunit sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang naturang produkto sa ilang mga kaso ay maaaring makapinsala sa isang tao.

Kaya, ito ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa:

• mga paglihis sa gawain ng gastrointestinal tract;
• sobra sa timbang;
• Diabetes mellitus.

Ang saklaw ng mga dahon ng ubas ay nakakagulat na malawak. Inililista namin ang mga pangunahing industriya kung saan ginagamit ang mga dahon nang may partikular na tagumpay.

Kung nagdurusa ka sa mga sakit sa bibig, ngunit ayaw mong gumamit ng mga gamot sa parmasya, ang mga dahon ng ubas ay tutulong sa iyo. Dapat silang ganap na tuyo at maayos na durog. Ang nagresultang pulbos ay may mahusay na anti-inflammatory at antiseptic properties. Sa pamamagitan nito, ang anumang maliliit na sugat ay maghihilom nang mas mabilis. Hindi mo rin maihanda ang pulbos, ngunit ngumunguya lamang ang mga dahon. Magkakaroon ito ng malaking positibong epekto sa ngipin at gilagid.

Ang mga compress mula sa sariwang dahon ng ubas ay nakakatulong upang makayanan ang labis na pamamaga, makabuluhang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at pag-agos ng lymph. Ang epekto na ito ay nakamit dahil sa mataas na nilalaman ng tannins sa mga dahon. Kahit na ang mga compress ay magiging isang mahusay na karagdagan sa kumplikadong mga pamamaraan na naglalayong paggamot ng mga varicose veins at paglaban sa mga vascular network. Nag-aambag sila sa pagpapaliit ng mga capillary at binabawasan ang sakit.

Ang katas ng dahon ng ubas ay sumasakop din sa isang espesyal na lugar sa alternatibong gamot. Gamit ito, maaari mong mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract. Kaya, maaari itong gamitin ng mga taong nagdurusa sa gastritis o ulcers. Tumutulong ang juice upang labanan ang pagduduwal, itigil ang panloob na pagdurugo, tumutulong na gawing normal ang antas ng kaasiman. Ang ganitong produkto ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga excretory pathways.

Ang mga dahon ng ubas ay isang tunay na paghahanap para sa mga nangangarap ng perpektong balat. Kahit noong sinaunang panahon, ginagamit ito ng mga kababaihan upang pagandahin ang kutis at décolleté. Ang mga dahon ng ubas ay may tonic, rejuvenating, renewing, tightening effect. Ang mga dahon ng maxi ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may mamantika na balat. Ang mga dahon ay tumutulong upang gawing normal ang gawain ng mga sebaceous glandula at paliitin ang mga pores. Mayroon silang exfoliating at polishing effect, na umaayon sa pagbabalat. Kung ang iyong trabaho ay nagsasangkot ng maraming pagkapagod sa mata, o kulang ka lang ng tulog, siguraduhing gumawa ng compress mula sa mga dahon ng ubas. Kaya, aalisin mo ang mga panlabas na palatandaan ng pagkapagod, pamamaga at pamumula. At ang hitsura ay magiging mas maliwanag at sariwa.

At din ang isang losyon mula sa katas ng mga batang dahon ng ubas ay nakakatulong upang labanan ang labis na pigmentation ng balat ng mukha.

Ang mga dahon ay may kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa balat, kundi pati na rin sa buhok. Ang paghuhugas ng mga kulot na may mga decoction batay sa mga dahon ng ubas ay nakakatulong upang makabuluhang palakasin ang buhok, bigyan ito ng ningning, at bawasan ang cross section ng mga tip. Ang mga maskara na may pagdaragdag ng juice ay nagpapasigla sa paglago ng buhok, nagpapalakas ng mga bombilya, at binabawasan ang pagkawala ng buhok.

Dahil ang produktong ito ay may mababang calorie na nilalaman, maaari pa itong idagdag sa mga pagkain sa diyeta. Ang mga dahon ay sumasama nang maayos sa sariwa at pinausukang karne, manok, beans, kanin at maging isda. Ang pinakakaraniwang ulam na inihanda gamit ang mga dahon ng ubas ay oriental dolma. Ang ulam na ito ay isang analogue ng mga rolyo ng repolyo ng Russia, tanging mga sariwang dahon ng ubas ang ginagamit sa halip na repolyo. Sa mga salad at roll, pinapalitan din ng mga dahon ang repolyo o anumang iba pang mga gulay. Sa ilang bansa, idinaragdag pa nila ang produktong ito sa mga dessert. Ang listahan ng mga pagkain ay walang limitasyon!

At kung pinatuyo mo ang mga sariwang dahon, gilingin ang mga ito at nagtitimpla, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang nakakapreskong inumin. Ito ay magbibigay sa iyo ng lakas at sigla.

Nilikha ng kalikasan ang mga dahon upang maprotektahan nila ang mga bunga ng ubas mula sa masamang kondisyon. Ngunit kung hindi iyon sapat, maaari kang tumulong na mailigtas ang iyong pananim sa isang mas praktikal at mahusay na paggamit ng mga dahon. Upang gawin ito, ihalo ang mga ito sa maliit na sup. Ang nasabing materyal ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang proteksyon ng halaman, kundi pati na rin para sa pataba nito. Ang lupa ng ubas na sinabugan ng gayong mga komposisyon ay mas mahusay na mapangalagaan hanggang sa susunod na panahon. Kaya, ang pag-aani ay tiyak na ikalulugod mo.

Ang mga dahon ay dapat kolektahin lamang mula sa malusog, hindi nasirang mga sanga sa panahon ng pamumulaklak ng mga ubas.Kung ang iyong hardin ay walang mga baging, pagkatapos ay mangolekta lamang ng mga dahon sa isang malinis na lugar, malayo sa mga highway at landfill. Huwag gupitin ang mga dahon nang lubusan, halos isang katlo sa kanila ang dapat manatili upang mabigyan ang mga prutas ng kinakailangang proteksyon. Maaari mong iimbak ang mga ito sa mga ordinaryong canvas bag. At upang maihanda ang mga dahon para sa taglamig, maaari mong igulong ang mga ito sa mga garapon, atsara, asin, at kahit na tuyo na freeze.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano mag-ani ng mga dahon ng ubas sa pamamagitan ng panonood sa sumusunod na video.

Isaalang-alang, halimbawa, ang ilang mga opsyon para sa kapaki-pakinabang na paggamit ng mga dahon ng ubas.

Hindi mahirap maghanda ng inuming nakapagpapagaling na positibong makakaapekto sa microflora ng bituka at makakatulong na palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Upang gawin ito, kumuha ng humigit-kumulang 100 gramo ng mga dahon ng ubas, maingat na ayusin ang mga ito at hugasan ang mga ito, alisin ang mga bulok at nasirang dahon. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang maliit na kasirola, masahin ng kaunti at ibuhos ang kalahating litro ng tubig na kumukulo sa kanila. Ilagay ang lalagyan sa isang mabagal na apoy at kumulo ng halos 60 minuto sa ilalim ng takip. Salain ang nagresultang inumin sa pamamagitan ng gasa o isang salaan, ibuhos sa isang baso na pinggan, takpan at iwanan upang ma-infuse sa isang madilim na lugar.

Uminom ng 2 kutsara bago kumain sa loob ng 3 linggo. Ang buhay ng istante ng naturang decoction ay hindi hihigit sa anim na buwan.

Hindi mahirap maghanda ng mga hilaw na materyales para sa masarap at malusog na tsaa ng ubas. Upang gawin ito, patuyuin muna ang mga sariwang piniling dahon. Magagawa ito sa maraming paraan: sa natural na solar radiation, sa isang espesyal na dryer. Maaari mong tuyo ang mga dahon bilang isang buo, o maaari mong tiklop ang mga ito sa ilang mga layer. Matapos makumpleto ang paggamot sa init, maaari mong ilagay ang mga dahon para sa hinaharap na tsaa sa isang bag o kahon ng tela.

Gilingin lamang kaagad ang mga dahon bago itimpla ang inumin. Kaya ito ay magiging kasing malasa, mabango, mayaman at malusog hangga't maaari. Ang mga proporsyon ng mga dahon ng tsaa at tubig na kumukulo ay dapat na humigit-kumulang pareho. Kinakailangan na mag-infuse ng tsaa sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay maaari itong inumin. Ang pang-araw-araw na paggamit ng tsaang ito ay nakakatulong upang makayanan ang mga sipon at palakasin ang immune system.

Para sa paghahanda ng mga atsara ng ubas, maingat na ihanda ang mga dahon. Pagbukud-bukurin ang mga ito at hugasan muna ang mga ito sa isang malaking lalagyan, at pagkatapos ay sa ilalim ng tubig na umaagos. Maghanda ng angkop na bilang ng mga garapon at ilagay ang mga dahon sa masikip na hanay. Pagkatapos ay ibuhos sa bawat garapon ang isang solusyon na binubuo ng tubig at asin sa isang ratio na 1 litro bawat 100 gramo. I-screw ang takip nang mahigpit at isawsaw ang garapon sa mainit na tubig sa loob ng kalahating minuto. Pagkatapos ay suriin ang higpit ng saradong takip, palamig ang garapon at ilagay ang de-latang ulam sa refrigerator o cellar. Ang mga adobo na dahon ng inasnan ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pilaf, karne, pastry.

Sa ngayon, maraming mga recipe para sa masarap na ulam na ito, ngunit isasaalang-alang namin ang klasikong bersyon ng paghahanda nito. Kakailanganin mo ang mga sariwang dahon ng ubas at kalidad ng karne. Perpektong tinadtad na karne ng baka, baboy, tupa. Maaari mo ring gamitin ang manok. Maghanda ng isang kalahating kilong karne, 2 sibuyas, isang pares ng mga clove ng bawang, 100 gramo ng long-grain na bigas, asin din, mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan. Pagkatapos ay ibabad ang mga dahon ng ubas sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto hanggang sa magdilim ang kulay upang tumaas ang kanilang lambot at pagkalastiko.

Maglagay ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne na may bigas at pampalasa sa gitna ng dahon at sunud-sunod, simula sa ilalim na gilid, balutin ang pagpuno sa isang dahon. Gawin ang pamamaraang ito sa lahat ng tinadtad na karne. Susunod, maglagay ng isang layer ng mga dahon ng ubas sa ilalim ng kawali, na bumubuo ng isang uri ng unan. At ilatag na ang hinaharap na dolma dito. Punan ng tubig ang mga nilalaman ng palayok, ilagay ang lalagyan sa katamtamang init at lutuin ang ulam sa loob ng mga 40 minuto. Ang simple ngunit napaka-interesante at masarap na recipe para sa isang hindi pangkaraniwang ulam ay nanalo sa puso ng mga tao sa buong mundo. Siguraduhing subukan!

Kung naghahanap ka ng recipe ng veggie vine leaf, iminumungkahi namin na subukan mo ito. Kailangan mo ng mga 400 gramo ng matapang na keso, 50 ML ng tinunaw na mantikilya, mga 20 dahon, ilang pulot, bawang at paprika. Gupitin ang keso sa maliliit na wedges o hiwa at ganap na balutin ang mga dahon sa paligid nito. Pagkatapos ay iprito ang mga sobre sa mantikilya sa loob lamang ng ilang minuto. Susunod, maghanda ng sarsa ng paprika, pulot at bawang. Sabay-sabay na maghain ng mga pagkain.

Ang mga ito ay hindi lahat ng posibleng mga recipe na maaaring ihanda mula sa mga dahon ng ubas. Samakatuwid, huwag matakot na mag-eksperimento, tuklasin ang lahat ng mga bagong panlasa!