"Kishmish": paglalarawan, mga uri at katangian ng mga ubas

Ang "Kishmish" ay isang crop ng ubas na mas mabilis na hinog kaysa sa iba pang mga varieties. Tatangkilikin mo ang berdeng berry na ito sa unang bahagi ng Hulyo. Sa buwang ito naabot ng "Kishmish" ang rurok ng pagkahinog at lumilitaw sa mga istante ng mga departamento ng gulay at prutas. Ang iba't ibang ubas na ito ay sikat sa malalaking, napakalaking at siksik na kumpol nito. Ang pulp ng isang medium-sized na berry ay nananatiling makatas, mataba at napakatamis. Ito ay may katangian na masaganang Muscat aroma na may magaan na fruity note.

Mga nagtatanim ng baging Mayroong ilang mga uri, ang paglalarawan kung saan naiiba sa lilim ng alisan ng balat at panlasa:

• murang kayumanggi, dilaw o berde;
• pinkish;
• mamula-mula;
• lila o itim (isang malaking halaga ng sustansya ang nakapaloob sa balat nito).

Ang isang natatanging katangian ng mga ubas ay ang pangunahing nakapagpapalusog na nilalaman sa balat ng mga berry. Ang isang maliwanag na puspos na lilim ay nagpapahiwatig ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang pagkakaroon ng isang mas madilim na balat ay nagpapahiwatig na ang mga ubas ay naglalaman ng isang nangingibabaw na dami ng mga quercetin, na may positibong epekto sa hematopoiesis. Ang mga berry sa brush ng ubas ay siksik, at samakatuwid ang simpleng paghuhugas sa ilalim ng tubig na tumatakbo ay hindi palaging sapat.Upang matiyak na ang anumang mga kemikal, dumi o alikabok ay wala sa mga berry, bago gamitin, inirerekumenda na paghiwalayin ang mga berry mula sa brush ng ubas at ibabad ng isang oras sa malamig na tubig.

Ang grapevine na "Kishmisha" ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani. Ang isang brush ay maaaring umabot sa timbang na siyam na raan - isang libo limang daang gramo. Ang hindi mapagpanggap na mga pananim ng ubas ay maaaring lumaki kahit na sa hilagang rehiyon ng ating bansa, kung saan mayroong isang malupit na klima. Kaugnay nito, ang mga residente ng tag-init at mga hardinero ay madalas na interesado sa paglaki ng malusog at masarap na berry na ito.

Mga tampok na katangian ng iba't ibang ubas na "Kishmish":

• aktibong lumalaki at tumatanda;
• isang malaking halaga ng sucrose sa komposisyon;
• walang mga buto sa loob ng mga berry;
• paglaban ng halaman sa fungi at mga nakakahawang sakit;
• sa kabila ng paggamot sa init, ang mga berry ng iba't ibang ito ay nagpapanatili ng kanilang mga sustansya at sustansya.

Ang regular na pagkonsumo ng kahit isang maliit na dakot ng ubas na ito ay may nakakarelaks na epekto sa katawan, nakakatulong na mapawi ang pagkapagod at mapabuti ang mood. Ang kemikal na istraktura ng Kishmish grape ay katulad ng naunang nabanggit na beige at greenish berries.

Ang isang berry ay naglalaman ng lahat ng mga pakinabang ng kalikasan sa komposisyon nito:

• sucrose, na nagtataguyod ng madaling pagsipsip ng produkto;
• bitamina ng mga pangkat A, B, C, E, PP;
• kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas;
• pektin;
• mahahalagang langis.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng noting ang nutritional halaga ng iba't-ibang ito, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang nilalaman ng polyphenols at flavonoids ay nag-aambag sa pagsugpo sa proseso ng pagtanda ng mga selula, na binabawasan ang epekto ng mga libreng radikal. Para sa isang taong aktibong sinusubukang magbawas ng timbang o mapanatili ang kasalukuyang isa, ang "Kishmish" ay maaaring maging isang tunay na tukso. Sa kabila ng pagiging kapaki-pakinabang ng produktong ito, ang iba't-ibang ay maaaring bahagyang maging pangunahing kadahilanan sa pagtaas ng timbang. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang pagsasaayos ng diyeta ay nagsasangkot ng pagsasaalang-alang sa parehong mga benepisyo na dala ng produkto at posibleng pinsala.

Kaya, ang isang daang gramo ng mga ubas ng Kishmish ay naglalaman ng mula sa apatnapung kcal hanggang siyamnapung calories bawat 100 g ng produkto, kung saan ang BJU:

• carbohydrates - sampu hanggang labinlimang gramo;
• protina - anim na gramo;
• taba - anim na gramo;
• hibla - dalawang gramo;
• pektin - anim na gramo;
• mga organikong acid - isang gramo.

Samakatuwid, ang mga ubas ay isang mataas na calorie na produkto. Karamihan sa mga nutrisyunista ay sumasang-ayon na ito ay katanggap-tanggap na kumain ng dalawampu't dalawampu't limang berry para sa pang-araw-araw na allowance. Kasabay nito, matatanggap ng katawan ang lahat ng kinakailangang elemento nang hindi sinasaktan ang pigura.

Ang mga berry ng iba't ibang ito ay napakahalaga sa mga tuntunin ng nilalaman sa komposisyon ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang microelement. Maipapayo para sa isang matatanda na isama ang mga ubas sa kanilang diyeta bilang isang hakbang sa pag-iwas, dahil ang Kishmish ay mahusay na nakayanan ang mga sakit tulad ng thrombophlebitis at osteoporosis.Para sa mga taong aktibong kasangkot sa sports, pati na rin ang mga propesyonal na atleta, ang regular na paggamit ng isang bungkos ng ubas ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng pagsasanay at mapawi ang pagkapagod ng kalamnan.

Ang mga benepisyo na ibinibigay ng ubas sa katawan ng tao ay napakalaking:

• tumutulong upang madagdagan ang immune system sa panahon ng off-season, pinoprotektahan ang katawan mula sa mga nakakahawa at sipon;
• nagtataguyod ng mabilis na paggaling pagkatapos ng mga sakit tulad ng tonsilitis, trangkaso o brongkitis;
• na may sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nasa komposisyon ng mga ubas ay tumutulong na palakasin ang mga kalamnan ng puso;
• nagpapabuti ng proseso ng pagtunaw;
• nagtataguyod ng mataas na kalidad na pagbuo ng dugo sa katawan;
• tumutulong upang maibalik ang naubos na mga nerve cell pagkatapos ng stress o overstrain na nauugnay sa aktibong aktibidad ng utak;
• kahit na ang isang maliit na halaga ng hibla na nakapaloob sa isang dakot ng mga ubas ay nakakatulong upang maibalik ang normal na paggana ng gastrointestinal tract pagkatapos ng pagkalason sa pagkain.

Sa kabila ng masa ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang iba't-ibang ito ay mayroon pa ring isang bilang ng mga malubhang contraindications. Karamihan sa mga doktor ay naniniwala na ang mga ubas ng Kishmish ay mahigpit na kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, malubhang labis na katabaan, mga ulser sa tiyan, mga problema sa pancreas at gallbladder, mga karies at isang posibleng reaksiyong alerdyi. Ang isang taong madaling kapitan ng sakit sa pagpapakita ng mga pana-panahong alerdyi ay inirerekomenda na kumain ng eksklusibong beige o berdeng mga ubas na pasas.

Ang isang mataas na nilalaman ng fructose sa komposisyon ay maaaring makapukaw ng pagguho ng enamel ng ngipin. Upang maiwasan ang posibleng pinsala at maprotektahan ang iyong mga ngipin, inirerekumenda na banlawan ang iyong bibig ng isang espesyal na mouthwash o inuming tubig.

Ang mga ubas ay isang pangmatagalang halaman. Sa prinsipyo, walang maaasahang impormasyon tungkol sa kung paano lumitaw ang berry na ito. Sinasabi ng mga eksperto na ang paglilinang ng mga unang puno ng prutas ay naitala noong animnapung libong taon BC, dahil ang alak ang pangunahing inumin ng kapistahan ng Egypt. Dahil dito, sa oras na iyon ang paggawa ng alak ay aktibong binuo. Sa bahagi, ang mga ubas ay lumitaw kaugnay ng isang proseso tulad ng natural na mutation at vegetative reproduction.

Matapos ang ilang millennia, salamat sa gawain ng maraming mga breeder, lumitaw ang iba pang mga uri ng ubas na may nabuo nang binhi. Ang mga uri ng "Kishmish" bilang "Jupiter", "Reline Pink Seeds", "Rusball Improved", "Moldavian", "Radiant", "Hungarian", "Novocherkassky" ay binibigyan ng espesyal na pansin, salamat sa kanilang natatanging lasa at isang malaking dami ng kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap sa mga berry na ito.

Ang Moldavian "Kishmish" ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahabang pagkahinog (mula sa isang daan at limampu hanggang isang daan at animnapung araw). Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng malakas na matangkad at napakalaking kumpol. Ang isang puno ng ubas, bilang panuntunan, ay namumunga na sa ikatlong taon pagkatapos ng pagtatanim sa bukas na lupa. May kakayahang makatiis sa frosty weather hanggang labingwalong degree sa ibaba ng zero. Inani sa taglagas (mula sa unang bahagi ng Setyembre hanggang huli ng Oktubre). Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang isang bush ay maaaring magdala ng hanggang limampung kilo ng mga berry.

Ang Radiant "Kishmish" ay tinatawag na isa sa pinakamataas na kalidad na produktibong varieties. Ang mga bushes ng ubas ay hindi hinihingi sa pangangalaga, dahil sila ay lubos na lumalaban sa mga nakakahawang sakit. Ang mga berry ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi lumala sa mahabang transportasyon. Ang isang bungkos ng mga ubas ay lumalaki nang malaki, maaaring umabot sa bigat ng hanggang isang kilo. Ang ripening ay nangyayari mula sa isang daan dalawampu't lima hanggang isang daan at tatlumpung araw. Ang tanging disbentaha ng iba't-ibang ay mahinang frost resistance. Ang halaman ay nangangailangan ng espasyo, inirerekumenda na magtanim ng mga bushes sa layo na dalawa hanggang tatlong metro.

Ang Hungarian na "Kishmish" ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog mula sa isang daan at sampu hanggang isang daan at labinlimang araw. Ang mga berry nito ay hindi kapani-paniwalang malasa at makatas. Ang mga hinog na ubas ay maaaring mag-hang sa mga sanga nang higit sa dalawang buwan nang hindi nasisira. Ito ay isa sa mga pinaka hindi mapagpanggap na varieties, dahil hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga o mahigpit na pagsunod sa oras ng pagtatanim sa bukas na lupa. Ang punla ay hindi nangangailangan ng karagdagang kanlungan mula sa malamig sa taglamig at hindi natatakot sa mababang temperatura.

Ang "Nakhodka", tulad ng nakaraang iba't, ay isang napakaaga na iba't ibang mesa. Namumunga itong mabuti at nakalulugod sa marami at masaganang ani. Ang masa ng isang grape brush ay maaaring umabot ng isa at kalahating kilo. Ang iba't-ibang ito ay may kakayahang makatiis ng frosts hanggang dalawampu't tatlong degree sa ibaba ng zero.Ang tanging kailangan para sa masaganang ani ay ang pagtatanim sa matabang lupa. Maipapayo na mapanatili ang isang distansya sa pagitan ng mga bushes ng dalawa at kalahating metro.

Ang tinubuang-bayan ng iba't ibang Reline Pink Seedles ay ang Estados Unidos ng Amerika.. Ang halaman ay masigla, na may maliliit na berry. Tulad ng karamihan sa iba pang mga varieties ng "Kishmish", ang ubas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas maagang pagkahinog. Ang punla ay inilalagay sa pinakamainit at pinakamaliwanag na lugar sa hardin. Nag-ugat ito nang maayos sa anumang lupa, maliban sa lupa na may mataas na kahalumigmigan. Nakayanan nito nang maayos ang mga hamog na nagyelo hanggang dalawampu't pitong degree sa ibaba ng zero, ay lumalaban sa mga nakakahawang sakit at karamihan sa mga parasitiko na insekto.

Ang isa pang kinatawan ng pagpili ng Amerikano ay ang iba't ibang ubas ng Jupiter. Nagawa ng mga breeder na lumikha ng isang mataas na kalidad na iba't. Ang halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaki at makatas na prutas. Nagsisimulang mamunga sa ikalawa o ikatlong taon ng paglilinang. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay ang mga buwan ng tagsibol. Napaka hindi mapagpanggap sa pangangalaga. Ang berry ay may lasa ng nutmeg at medyo makapal na balat.

Ang pinaka-kapritsoso na iba't ibang ubas na "Kishmish" ay maaaring matawag na "Novocherkassky". Upang makakuha ng masaganang ani, ang regular na pagtatali ng mga baging, mahigpit na pagsunod sa petsa ng pagtatanim, at ang paglikha ng isang proteksiyon na layer sa mababang temperatura ay kinakailangan. Ang mga palumpong ay nagsisimulang mamunga lamang sa ika-apat na taon pagkatapos ng pagtatanim sa lupa. Samakatuwid, kinakailangan na gumugol ng maraming oras at pagsisikap upang matiyak na ang mga ubas ay mag-ugat at magbigay ng masaganang ani.Ang ripening ay nangyayari sa isang daan at apatnapu - isang daan at limampung araw.

Ang pangunahing layunin ng "Kishmish" ay ang paggamit sa larangan ng pagluluto. Ang mga berry ay natupok na sariwa, sa anyo ng mga pasas, alak, sa iba't ibang mga preserba at jam, pati na rin para sa paggawa ng mga inumin. Ang katutubong at tradisyonal na gamot ay pana-panahong gumagamit ng tulong ng kapaki-pakinabang na berry na ito. Bilang isang patakaran, ang isang tincture o decoction ay inihanda mula sa mga ubas upang maiwasan ang anumang sakit. Inirerekomenda ang mga sariwang ubas para sa mga taong sumasailalim sa paggamot para sa mga sakit sa cardiovascular o sakit sa atay at bato.

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang Kishmish ay inatsara. Pagkatapos ng pag-aatsara, ang mga ubas ay nakakakuha ng bahagyang maasim at maanghang na lasa. Gayundin, ang mga berry ay kadalasang ginagamit bilang isang pandekorasyon na elemento sa mga pastry, cake at pastry. Nagbibigay ito ng isang espesyal na lasa kapag idinagdag sa kahit na ang pinaka-ordinaryong salad. Gusto ng mga maybahay na magdagdag ng pinatuyong "Kishmish" sa pilaf na inihanda ayon sa klasikong recipe, sa compote o jelly. Para sa mga connoisseurs ng alak, gamit ang iba't-ibang ito, hindi magiging mahirap na maghanda ng inumin sa kanilang sarili sa bahay.

Ang mga ubas na "Kishmish" ay natagpuan ang aplikasyon nito sa cosmetology. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga maskara at pambalot, ang pangunahing sangkap kung saan ang iba't ibang ubas na ito. Bilang isang patakaran, ang paggamit ng berry na ito ay upang malalim na moisturize ang balat at pakinisin kahit na ang pinakamaliit na wrinkles sa mukha.

Isang pangkalahatang-ideya ng Kishmish Radiant grapes, tingnan ang sumusunod na video.