Muscat grape varieties: mga tampok, pagtatanim at pangangalaga

Ang mga ubas ay lumago para sa iba't ibang layunin: sariwa o de-latang pagkonsumo, pagbebenta, paggawa ng alak. Sa huling kaso, inirerekomenda na bigyang-pansin ang mga varieties ng nutmeg. Ang mga berry ng subgroup na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang katangi-tanging aroma ng musk at ginagamit kapwa para sa winemaking at para sa sariwang pagkonsumo. Ang mga ubas ng Muscat ay lumago sa maraming bansa sa mundo: sa Espanya, Italya, Moldova, Hungary at iba pa.

Ang Muscat grape ay kilala kahit na sa mga naninirahan sa Sinaunang Greece, Egypt at Roma, at iginawad ito ng Pranses ang pangalan. Noong 1828, nakilala din ng mga naninirahan sa peninsula ng Crimean ang iba't ibang ito. Ngayon, ang berry na ito ay pangunahing ginagamit para sa paggawa ng alak - ito ay isang napaka orihinal na inumin na may lasa ng maasim na nutmeg at pinong aroma. Pinagbabatayan nito ang mga kilalang alak gaya ng Asti (Italy), Massandra (Crimea), Orange (USA), Baume-de-Veniz (France).

Ang lasa ng iba't ibang ito ay medyo hindi pangkaraniwan dahil sa pagkakaroon sa balat at pulp ng mga espesyal na compound na tinatawag na ternopoids. Sa berries, maaari ka ring makahanap ng phytoncides na nagpapabuti sa estado ng bituka microflora at cardiovascular system. Gayunpaman, ang iba't-ibang ito ay hindi tumutugon nang maayos sa mababang temperatura at hindi nakapag-iisa na maprotektahan ang sarili mula sa mga fungal disease. Ito ay lubos na nagpapalubha sa proseso ng paglaki ng "Muscat" sa bukas na larangan.

Ang mga breeder sa buong mundo ay patuloy na nagtatrabaho, na naglalabas ng mga bagong uri ng nutmeg na nagpapakita ng pinakamahusay na mga katangian, ngunit hindi nawawala ang kanilang kamangha-manghang lasa at aroma. Kabilang dito ang maagang "Red", ang kilalang "White", "Amber", "Italy" at iba pa.

Ang muscat subspecies na "White" ay karaniwan sa mga bansang Europeo na may banayad na klima, dahil ang berry ay nangangailangan ng sapat na sikat ng araw at luad na lupa na may mga pebbles. Kadalasan ang iba't ibang ito ay nakatanim sa mabatong mga dalisdis. Ang mga kumpol ng ubas ay hugis silindro, at ang kanilang timbang ay nag-iiba mula 120 hanggang 400 gramo. Ang maliliit, waxy na berry ay napakatamis dahil sa mataas na nilalaman ng asukal. Ang pinong texture ng pulp, isang pinong amoy, isang bilugan na hugis na nakalulugod sa mata ay nagpapaliwanag sa katanyagan ng species na ito.

Ang ani ng "Bely" ay kasiya-siya (mula 60 hanggang 100 centners bawat ektarya), at ang mga prutas ay tinanggal mula sa mga sanga sa pagtatapos ng unang buwan ng taglagas, na nagpapahintulot sa kanila na makaipon ng mas maraming asukal. Ang halaman mismo ay mabilis na umuunlad, ngunit ang mga berry ay hinog sa loob ng apat na buwan.

Ang iba't ibang ito ay hindi madaling kapitan ng mga impeksyon sa fungal.

Ang iba't ibang "Novoshakhtinsky" ay nagmula sa Russia. Ang hindi mapag-aalinlanganang mga bentahe nito ay kinabibilangan ng maagang pagkahinog (100 araw) at mataas na frost resistance (pababa sa -24 degrees). Ang bigat ng isang bungkos ng mga ubas ay umabot sa 600 gramo, at ang isang berry ay tumitimbang ng humigit-kumulang 10 gramo. Ang isang makapal na pula-violet na kulay, malulutong na laman, manipis, hindi mahahalata na balat ay nagpapaliwanag kung bakit ang subspecies na ito ay karaniwang kinakain ng sariwa.Ang lasa ng mga berry ay tradisyonal na nutmeg na may pagdaragdag ng mga tala ng karamelo.

Ang halaman ay may masaganang ani. Ang mga prutas mismo ay pinahihintulutan ang pangmatagalang imbakan sa mga baging at transportasyon nang walang mga problema. Gayunpaman, ang Novoshakhtinsky ay nangangailangan ng sapat na pag-iilaw, proteksyon mula sa hangin at itim na lupa na may neutral na kaasiman (ang tagapagpahiwatig na ito ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dayap o abo). Karaniwan ang halaman ay nakatanim sa tagsibol na may mga punla o pinagputulan. Ang mga butas ay hinukay na may puwang na 5 metro at ang pagdaragdag ng paagusan sa ilalim. Ang pag-aalaga sa iba't-ibang ito ay medyo pamantayan: pagtutubig, pagpapabunga, pagkontrol sa peste at pag-iwas sa sakit, pati na rin ang pagluwag sa lupa.

Ang mga subspecies na "Blau" ay pinalaki sa Switzerland. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog, napakataas na frost resistance (withstands malamig hanggang -30 degrees) at medium immunity. Ang mga review ay nagpapahiwatig din na ang iba't ibang ito ay madalas na nagiging "target" para sa mga wasps. Ang mga kumpol ay maliit (ang kanilang timbang ay 300 gramo), at ang bigat ng isang itim na bilog na berry ay umabot sa 5 gramo. Sa kabila ng average na ani, ito ay Blau na ginagamit upang gumawa ng red muscat wines.

Ang likas na kaligtasan sa sakit ng ubas na ito tungkol sa fungus, at ang kakayahang labanan ang amag, ay nakalulugod din. Dapat ding banggitin na ang "Blau" ay hindi nangangailangan ng maliwanag na ilaw na sinag, kaya posible na itanim ito sa isang makulimlim na lugar.

Ang "Pink" variety, na kilala rin bilang "Red", ay itinuturing na variation ng "White" variety. Ito ay medyo sikat at nakatanim sa lahat ng mga bansa na kasangkot sa winemaking.Ang bungkos ay isang silindro at binubuo ng mga siksik na hanay ng mga bilog, siksik na pulang berry. Ang subspecies na ito ay maaaring agad na makilala sa pamamagitan ng isang malakas na amoy ng nutmeg at isang siksik na patong ng waks. Ang mga ubas na "Pink" ay hindi pinahihintulutan nang mabuti ang malamig, ngunit mas matapat na nakikita ang mababang kalidad na mga lupa. Madalas itong nalantad sa downy mildew at madaling kapitan ng downy mildew.

Ang mga ubas na "Black" ay madalas na lumaki sa Crimea at sa katimugang mga rehiyon ng France - mahilig siya sa init. Ang mga kumpol ay maliit, ngunit medyo mabigat - ang kanilang timbang ay umabot sa 800 gramo. Ang mga berry ay may hindi pangkaraniwang mala-bughaw na tint at manipis na waxy layer. Ang mga ito ay bilog, siksik at makatas. Ang komposisyon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, kaya ang iba't-ibang ito ay pinili para sa pagproseso sa mga pasas.

Ang "Hamburg" ay isang versatile table variety na ipinamahagi sa buong mundo at nakuha ang puso ng kahit na mga magsasaka sa US. Ang mga kumpol ay malaki, korteng kono sa hugis at medyo maluwag. Ang kanilang timbang ay nag-iiba mula 150 hanggang 250 gramo. Ang mga berry ay malaki, pininturahan ng asul na may mga lilang tints at natatakpan ng isang siksik na layer ng waks. Ang subspecies na ito ay natatakot sa karamihan ng mga sakit, nagmamahal sa init at, tulad ng Black, ay hinihingi ang kondisyon ng lupa.

Ang maagang iba't-ibang "Summer" ay nangangailangan lamang ng 120 araw para sa hitsura ng mga hinog na prutas mula sa sandali ng bud break. Ang mga kumpol ay malaki, na umaabot sa 700 gramo sa timbang. Ang mga berry ay may kakaibang amber-white hue at makatas na pulp. Ang bigat ng isang prutas ay mga 8 gramo. Ang iba't-ibang ay nakayanan nang maayos sa mababang temperatura, pinahihintulutan nang maayos ang transportasyon at hindi natatakot sa amag.

Ang "Super early red" ay pinalaki ng mga espesyalista mula sa Moldova. Ito ay ripens pagkatapos ng 100 araw, na kung saan ay itinuturing na isang napaka-maagang petsa, kaya nasa kalagitnaan ng tag-araw, ang mga hardinero ay nagsisimulang tamasahin ang ani. Ang isang bungkos ay tumitimbang mula 300 hanggang 600 gramo, at ang isang berry ay tumitimbang ng mga 5 gramo. Ang kulay ng prutas ay mayaman na pula na may lilang kulay. Ang lasa ay napakasarap, at ang pulp ay malutong.

Bilang karagdagan sa mga varieties sa itaas, ang mga varieties na "Amber", "Dievskiy", "Noble", "Moskovsky", "Crystal" at "Italy" ay kinikilala sa antas ng mundo.

Ang pangunahing payo tungkol sa paglilinang ng mga varieties ng Muscat grape ay ang pagpili ng isang rehiyon na may mainit na klima. Karamihan sa kanila ay walang mataas na frost resistance at samakatuwid ay nangangailangan ng pinaka komportableng klima. Ang lupa ay dapat na perpektong mabato. Mahalagang kontrolin ang antas ng pagtutubig at pag-iwas sa paggamot laban sa mga sakit na hindi lahat ng subspecies ay may kaligtasan sa sakit.

Ang landing ay isinasagawa sa tagsibol, hanggang sa magising ang mga bato. Ang root system ay makakapag-ugat nang maayos, dahil sa kung saan ang kinakailangang halaga ng mga sustansya ay ibibigay sa mga shoots. Kung ang taya ay ginawa sa pagtatanim ng taglagas, pagkatapos ay sa Mayo maaari na nating asahan ang hitsura ng mga berdeng dahon sa mga shoots. Kakailanganin na alisin ang ilan sa lupa sa paligid ng punla upang magbigay ng mas mahusay na pag-init ng ugat.

Huwag kalimutan ang tungkol sa gayong pamamaraan bilang normalisasyon ng mga shoots, iyon ay, ang pag-alis ng mga mahina na sanga. Sa pamamagitan ng pag-aalis sa mga ito, magiging posible na i-redirect ang mga sustansya sa mga shoots na malusog at nababanat at maaaring makagawa ng isang kalidad na pananim. Karaniwan, ang mga mas mababang mga shoots ay inalis, at ang mga nasa itaas ay naiwan.

Dapat itong tiyakin na ang natitirang bahagi ay nasa labas ng bush. Kapag ang temperatura ng lupa ay umabot sa +25 degrees, ang pagmamalts na may dayami ay karaniwang isinasagawa, na tumutulong na maiwasan ang pagkatuyo ng lupa at ang paglitaw ng mga damo.

Inirerekomenda na palaguin ang mga ubas sa isang trellis o form sa isang arko. Kung walang angkop na disenyo, maaari kang mag-install ng isang ordinaryong peg, ngunit maging handa na habang ang mga ubas ay nagiging mas mabigat, hindi na nila makayanan ang kanilang mga tungkulin.

Ang oras para sa pagproseso ng puno ng ubas na may pruner ay darating sa unang bahagi ng Marso o Setyembre, hanggang sa ang lamig ay tumama. Hindi lamang ang mga dagdag na shoots ay tinanggal, ngunit ang mga sanga ay pinanipis din. Minsan tuwing tatlong linggo, sa ilalim ng mga palumpong at sa pagitan ng mga hilera, ang lupa ay lumuwag. Ang preventive spraying ay isinasagawa sa taglagas o unang bahagi ng tagsibol. Sa lahat ng labindalawang buwan ng pagtatanim, pana-panahong tinitingnan at sinusuri ang kalidad ng mga dahon, baging at mga bunga mismo. Kung magkaroon ng problema, ang halaman ay agad na ginagamot ng mga insecticides o fungicide.

Sa pangkalahatan, ang posibilidad ng mga sakit at pagkamaramdamin sa pag-atake ng mga insekto ay nakasalalay sa mga tiyak na subspecies ng Muscat, samakatuwid, ang bawat uri ay may sariling paggamot. Halimbawa, ang Novoshakhtinsky ay madalas na naghihirap mula sa chlorosis, pati na rin mula sa dalawang uri ng mabulok - itim at kulay abo. Madalas itong inaatake ng isang leafworm at ticks: upang sirain ang mga ito, inirerekumenda na mag-spray ng mga bushes dalawang beses sa isang panahon na may solusyon ng phytosporin.

Ang parehong naaangkop sa iba't ibang Delight.Ang mga ubas na "Don" ay madalas na nasisira ng peste ng phylloxera. Upang makayanan ito, ang lupa sa paligid ng mga palumpong ay ginagamot ng buhangin, at ang halaman mismo ay ginagamot sa "Confidor", na ibinebenta sa mga dalubhasang tindahan. Ang iba't ibang "Pleven" ay kinakailangang nangangailangan ng preventive na paggamot laban sa amag at oidium. Bilang karagdagan, madalas itong inaatake ng mga wasps, phylloxera at grapevine.

Para sa impormasyon kung aling Muscat table grape variety ang pinakamahusay, tingnan ang sumusunod na video.