Malic acid: mga benepisyo, pinsala at aplikasyon sa iba't ibang larangan

Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng malic acid sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang sangkap na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung paano at saan pa, bilang karagdagan sa pagluluto, ginagamit ang sangkap na ito.

Ang malic acid ay isang kemikal na ascorbic compound. Ito ay kabilang sa pangkat ng mga acid ng prutas. Ang nasabing sangkap ay nabuo dahil sa proseso ng pagbuburo ng nakaligtas na juice ng mga acidic na produkto. Ito ay may hitsura ng walang kulay na mga kristal. Ang malic acid ay madalas na tinatawag na oxysuccinic. At binibigyan din ito ng ilang eksperto ng pangalang hydroxybutanedioic o malonic. Sa pagluluto, kadalasan ang sangkap na ito ay itinuturing na isang espesyal na additive E 296.

Ang malic acid ay may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga tao tulad ng:

• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• pinapayagan ang labis na likido na mabilis na umalis sa katawan;
• pinoprotektahan ang mga pulang selula ng dugo mula sa mga nakakapinsalang sangkap ng kemikal;
• nagpapatatag sa gawain ng mga daluyan ng dugo;
• normalizes ang paggana ng bituka;
• pinapanatili ang balanse ng acid-base ng bituka sa isang normal na estado;
• makabuluhang pinatataas ang antas ng paglaban sa mga impeksyon;
• normalizes ang metabolic proseso sa katawan;
• nagbibigay-daan sa synthesis ng collagen sa katawan;
• nakikinabang sa immune system ng tao;
• ay may positibong epekto sa cardiovascular system ng katawan;
• ay may anti-inflammatory at anti-edema effect;
• pinapayagan ang mga bato at atay na gumana nang normal;
• normalizes at pinatataas ang antas ng gana;
• dinisenyo upang linisin ang atay;
• maaaring magkaroon ng laxative effect;
• nagbibigay-daan sa katawan ng tao na lumaban sa kaganapan ng pinsala sa radiation.

Bago gumamit ng hydroxysuccinic acid, siguraduhing hindi ka dumaranas ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito. Kung hindi, maaari kang magkaroon ng malubhang reaksiyong alerhiya dito. Huwag kalimutan na ang sangkap na ito ay dapat na kainin sa katamtaman sa pagkain. Kaya, inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng hindi hihigit sa tatlo o apat na mansanas sa isang araw. At tandaan din na sa ilang mga sakit, ang malic acid sa pangkalahatan ay ganap na kontraindikado. Kung nagdurusa ka sa isang ulser sa tiyan, pagkatapos ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga mansanas, hindi mo dapat ubusin ang produktong ito ng maraming at para sa mga may masyadong mataas na antas ng kaasiman sa katawan.

Sa matinding sakit ng gastrointestinal tract, ang malic acid ay ganap ding ipinagbabawal. Kung nagdurusa ka sa kanser, hindi inirerekomenda na kumain ng napakaraming mansanas, kung hindi, maaari itong makapinsala. Ang mga batang wala pang 16 taong gulang ay dapat limitahan ang kanilang pagkonsumo ng mansanas. Ang parehong naaangkop sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis o pagpapasuso.

Ang malic acid ay may hitsura ng mga gyroscopic na walang kulay na kristal. Ang mga ito ay lubos na natutunaw sa tubig.At din ang sangkap na ito ay maaaring ganap na matunaw sa ethyl alcohol o diethyl ether. Dumating ito sa dalawang stereoisomeric na anyo.

Ang malic acid ay kadalasang ginagamit ng mga tao sa mga pampaganda, kabilang ang mga produkto para sa malalim na paglilinis ng balat, dahil ang produktong ito ay nagbibigay ng mabilis at kumpletong pagbabagong-buhay ng balat. Bilang karagdagan, ang naturang sangkap ay maaaring gumaan ang mga spot ng edad. Ang acid na ito ay perpektong nagpapapantay sa kulay ng balat at makabuluhang binabawasan ang posibilidad ng cellulite. Mabilis nitong maibabalik ang balanse ng acid ng balat ng tao. Kung nagdurusa ka sa acne, masyadong maraming freckles, talamak na pagtanda, sagging at gayahin ang mga wrinkles, pagkatapos ay dapat kang gumawa ng mga cosmetic mask na may pagdaragdag ng malic acid. Tutulungan ka nilang mapupuksa ang lahat ng mga hindi kasiya-siyang pagpapakita na ito sa balat.

Ang malic acid ay madalas na inirerekomenda para sa mga kabataan, dahil ang sangkap na ito ay maaaring matuyo ang kabataan na acne, bilang isang resulta kung saan hindi sila mananatili sa balat, ngunit hindi mo dapat abusuhin ang produktong ito. Maraming tao ang gumagamit ng espesyal na balat ng mansanas upang linisin ang balat. Upang gawin ito, bumili sila ng isang espesyal na cosmetic reagent. Sa loob nito, ang nilalaman ng malic acid, bilang panuntunan, ay hindi hihigit sa 15 porsiyento. Ngunit kahit na ang halagang ito ng produktong ito ay sapat na para sa sangkap na tumagos nang malalim sa balat at ganap na matunaw ang lahat ng nakakapinsalang deposito ng taba sa loob nito. Ang ganitong reagent na may oxysuccinic acid ay karagdagang pasiglahin ang pagbuo ng collagen.

Pero tandaan mo yan Hindi lahat ay maaaring gumawa ng pagbabalat ng mansanas. Kaya, para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga naturang reagents, mas mahusay na huwag magsagawa ng gayong pamamaraan.Kung nagdurusa ka sa herpes, talamak na urticaria, atopic dermatitis, hindi ka dapat makisali sa naturang pagbabalat. Ang mga taong may predisposisyon sa paglitaw ng mga colloidal scars at kababaihan na buntis sa mga unang yugto ay dapat tumanggi sa pagbabalat ng mansanas. Sa katunayan, sa mga kasong ito, hindi nito mapupuksa ang mga lugar ng problema sa balat, ngunit sa parehong oras maaari itong lubos na makapinsala dito, lalong lumala ang balat.

Kadalasan, ang malic acid ay kasama sa iba't ibang mga cream at balms na tumutulong sa mga tao na harapin ang mga problema sa balat. Pagkatapos ng lahat, ito ay mayaman sa antioxidants at malonic acid, na may mga katangian ng paglilinis at moisturizing sa cosmetology. Minsan ang naturang acid ay idinagdag din sa paggawa ng mga barnis at maskara ng buhok, shampoo. Sa ilang mga kaso, ang malic acid ay ginagamit din upang gumawa ng toothpaste. Napansin ng ilang eksperto na ang mga mansanas ay maaaring ganap na palitan ang produktong ito sa kalinisan. Ang malic acid ay nagpapalakas ng mga ngipin. Bilang karagdagan, aktibong nilalabanan niya ang lahat ng nakakapinsalang bakterya na nasa oral cavity ng tao, at mapanganib sila para sa hitsura ng mga karies. Ang Oxysuccinic acid ay mayroon ding mga katangian ng pagpapaputi.

Ang malic acid ay malawakang ginagamit sa gamot. Ito ay gumaganap bilang isang mabisang bahagi ng pagpapagaling, dahil ang naturang substansiya ay maaaring maprotektahan at mapuno ang atay ng tao. Bilang karagdagan, ang malic acid ay perpektong nagbabayad para sa pagkabigo sa bato. Kadalasan ito ay idinagdag sa mga gamot na idinisenyo upang labanan ang hypertension. Sa ilang mga kaso, ang malic acid ay idinagdag sa mga espesyal na iniksyon na may mga amino acid, na idinisenyo upang gawing normal ang metabolismo.At din ang sangkap na ito ay nagpapahintulot sa iyo na protektahan ang katawan mula sa mga negatibong epekto ng mga gamot na anticancer.

Kadalasan, ang malic acid ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot na nilayon upang mapawi ang pamamaga. Kadalasan ito ay kinuha din para sa mga remedyo na nag-aalis ng pamamaos. Tandaan na ang mga sangkap na nakapaloob sa malic acid ay kadalasang ginagamit sa mga ointment, dahil ang mga naturang bahagi ay maaaring makatulong sa malubhang mga pantal sa balat. At din ang naturang produkto ay natunaw sa mga paghahanda na kinakailangan upang mapawi ang pagkapagod.

Ang oxysuccinic acid ay naroroon sa maraming dami sa mga mansanas, abo ng bundok, ubas, barberry. Ang mga bunga ng sitrus ay mayroon ding sangkap na ito. Sa mga produktong tabako, ito ay nasa anyo ng potassium salt.

Ang malic acid ay ginagamit sa paggawa ng mga sumusunod na pagkain:

• mga produktong confectionery;
• tubig ng prutas;
• mga produktong panaderya;
• carbonated na inumin;
• prutas, gulay na de-latang pagkain;
• jam;
• gum.

Ang acid na ito ay idinagdag sa mga carbonated na inumin upang maging mas maasim ang lasa. Bilang karagdagan, maaari itong magbigay ng tubig ng lasa ng bahagyang hindi hinog na prutas. Ngunit kadalasan sa pagluluto, ang malic acid ay kinuha bilang isang espesyal na panlasa additive (E 296). At maaari rin itong magamit upang patatagin ang antas ng kaasiman at pang-imbak sa pagkain. Sa kasong ito, pinipigilan ng naturang sangkap ang pagbuo ng fungus at bakterya, na nagpapahintulot sa iyo na makatipid ng pagkain nang mas matagal. Ang additive na ito ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga sarsa, iba't ibang de-latang pagkain.

Ngayon, maraming mga tao ang naglalagay ng isang katulad na karagdagang sangkap sa mga espesyal na soy yogurt, na nagpapahintulot sa kanila na bigyan sila ng kaaya-aya at maasim na lasa. Sa kasong ito, ang produkto ay kapareho ng yogurt na gawa sa natural na gatas ng baka. Ang nasabing acid ay isang mahalagang bahagi ng iba't ibang mga pagkain, na naglalaman ng mga artipisyal na sweetener, dahil ito ay apple cider vinegar na mahusay na "maskara" sa lahat ng mga hindi likas na sangkap nang hindi sinisira ang lasa.

Inirerekomenda ng ilang mga nutrisyunista ang paggamit ng acid na ito para sa mga gustong mawalan ng labis na pounds. Ngunit sa parehong oras, dapat itong kumilos bilang isang pantulong na additive, at hindi ang pangunahing isa. Kung hindi, maaari itong makasama sa kalusugan. Tandaan na kung gumamit ka ng malic acid sa panahon ng diyeta, dapat mong iwanan ang harina, mataba na pagkain at confectionery, kung hindi man ay walang inaasahang epekto. Ang malic acid kapag nawalan ng timbang ay dapat isama sa fiber. Ito ay matatagpuan sa maraming dami sa inihurnong at nilagang gulay at prutas. Tandaan na uminom ng mas purong tubig o tsaa.

Para sa impormasyon kung sino ang nakakapinsala sa dietary supplement na ito, tingnan sa ibaba.