Applesauce: mga benepisyo at pinsala, calories at mga recipe

Alam namin ang tungkol sa mga benepisyo ng mansanas mula pagkabata. Ang katas mula sa prutas na ito ay ibinibigay sa mga bata mula sa napakabata edad. Kadalasan, ang iba ay idinagdag sa produktong ito - karot, kintsay, kalabasa, saging. Pinahuhusay lamang nito ang mga benepisyo ng ulam. Ang mga istante ng tindahan ay puno ng mga garapon ng niligis na patatas, ngunit mas mahusay na gawin ito sa bahay.

Ang komposisyon ng pang-industriya na sarsa ng mansanas ay kinokontrol ng GOST 32742-2014. Dahil dito, makatitiyak ang mga ina na binibigyan nila ang kanilang mga sanggol ng de-kalidad na produkto. Ang Applesauce ay isang mababang-calorie na pagkain na may 82 calories lamang bawat 100 gramo. Tulad ng alam mo, ang mashed patatas ay gawa sa mga mansanas. Sa klasikong bersyon, tubig at asukal lamang ang idinagdag sa kanila, ngunit posible ang mga pagkakaiba-iba. Ang komposisyon ng produkto ay may isang mayamang listahan ng mga mineral at bitamina. Ang bitamina C ay nagpapalakas sa immune system, at ang mga bitamina PP, B, D, E at iba pa ay naroroon din sa apple dish.

Ang mga mansanas ay binubuo ng napakaraming bitamina at mineral, kaya naman napakaganda ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan. May bihirang allergy sa produkto, kaya maaari itong gamitin bilang unang pantulong na pagkain para sa mga sanggol.

Ang mga benepisyo ng applesauce ay halata:

• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit dahil sa makabuluhang nilalaman ng ascorbic acid;
• nagpapabuti ng kondisyon ng paningin at balat;
• paborableng nakakaapekto sa estado ng nervous system;
• normalizes presyon ng dugo;
• paborableng nakakaapekto sa paggana ng cardiovascular system;
• nagpapabuti ng pagbuo ng dugo;
• sa regular na paggamit, maaari nitong linisin ang dugo ng hindi kinakailangang kolesterol;
• nag-aalis ng mga asing-gamot at lason ng iba't ibang pinagmulan mula sa katawan;
• nililinis ang mga bituka, nagpapahina sa paninigas ng dumi at nagpapalakas ng pagtatae;
• nililinis ang atay, nagtataguyod ng paglabas ng apdo at ihi mula sa katawan.

Ang mga benepisyo ng applesauce para sa menopausal na kababaihan ay hindi maaaring overstated. Ang mga mansanas ay naglalaman ng isang sangkap na paborableng nakakaapekto sa istraktura ng mga buto, ang paggamit nito ay ang pag-iwas sa osteochondrosis. Ang produkto ay makikinabang sa mga buntis na kababaihan. Pinapataas nito ang hemoglobin, pinapabuti ang metabolismo, pinoprotektahan ang katawan mula sa mga sakit at pinapa-normalize ang paggana ng bituka. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng hanggang 4 na mansanas sa isang araw.

Ang isang produkto ng prutas ay nagdudulot ng maraming benepisyo, ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa posibleng pinsala at contraindications. May mga kaso ng mga reaksiyong alerdyi sa mga mansanas, pagkatapos ay dapat mong ihinto ang pagkain ng mashed patatas. Mas madalas, ang side effect na ito ay nangyayari kapag kumakain ng mga pulang prutas dahil sa labis na pigment sa kanila.

Mayroong iba pang mga contraindications:

• gastritis at peptic ulcer;
• mataas na acid sa tiyan;
• malubhang nagpapaalab na proseso sa gallbladder.

Ang sapal ng mansanas ay mayaman sa hibla, kaya ang niligis na patatas ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak at colic. Ang asukal na nakapaloob sa prutas ay negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng enamel ng ngipin. Kung mayroon kang mga problema sa lugar na ito, pagkatapos ay isuko ang mashed patatas upang hindi lumala ang mga ito. Totoo, ang pinsalang ito ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng paggamot sa init ng mga prutas.

Maraming mga recipe na nagdedetalye sa bawat hakbang ng paggawa ng apple puree.

Hindi ito mahirap, ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties.

• Ang mas maraming paggamot sa init, mas kaunting benepisyo. Ang mataas na temperatura ay sumisira sa mga bitamina, kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at mineral. Maaari mong bawasan ang oras ng pagkakalantad sa init sa pamamagitan ng pagpuputol ng mansanas.
• Ang mga varieties ng taglagas ng mansanas o ang mga hinog sa Agosto ay angkop para sa mashed patatas. Kung naghahanda ka ng isang blangko ng matamis na prutas, pagkatapos ay bawasan ang dami ng asukal.
• Kung gumagawa ka ng katas para sa isang sanggol, pagkatapos ay huwag gumamit ng pulang mansanas. Naglalaman sila ng maraming pigment, na nangangahulugan na ang posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi ay mataas.
• Siguraduhing suriin ang mga mansanas para sa mga bulok na spot. Kung mayroon man, pagkatapos ay putulin ang mga ito o huwag gamitin ang prutas na ito.
• Kung bumili ka ng mga mansanas sa isang tindahan, siguraduhing alisan ng balat ang balat. Ang katotohanan ay ang mga naturang mansanas ay natatakpan ng isang layer ng waks o paraffin upang magbigay ng isang pampagana na kinang.
• Hiwain ang mga mansanas at iwisik ang mga hiwa ng sariwang kinatas na lemon juice. Ang isang simpleng pagmamanipula ay maiiwasan ang pagdidilim ng prutas at pagbutihin ang lasa ng natapos na katas.
• Kung magpasya kang mag-imbak ng mashed patatas para sa taglamig, siguraduhing isterilisado ang bawat garapon.

Ang Apple puree ay maaaring ihanda sa pagdaragdag ng iba pang mga prutas at kahit na mga gulay. Ito ay magpapataas ng mga benepisyo ng produkto at pag-iba-ibahin ang lasa nito. Ang produkto ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng dessert o ginamit bilang isang bahagi. Ang Applesauce ay napupunta nang maayos sa mga pancake, pancake, waffle, biskwit. Maaari kang gumawa ng sarsa mula sa workpiece at ihain ito kasama ng karne o manok.

Maaari kang gumawa ng sarsa ng mansanas sa bahay, ito ay mas ligtas kaysa sa pagbili ng mga garapon sa tindahan. Ang pagdaragdag ng iba't ibang sangkap ay gagawing mas iba-iba at kawili-wili ang lasa ng workpiece. Ang Applesauce para sa pangangalaga ay maaaring gawin ayon sa klasikong recipe. Para sa dessert, ang isang ulam na may condensed milk ay mabuti.

Mga sangkap:

• mansanas - 4 kg;
• tubig - 500 ML;
• asukal - 500 g;
• lemon juice (sariwang kinatas) - 40 ML.

Ang paggawa ng mashed patatas gamit ang iyong sariling mga kamay ayon sa naturang recipe ay napakadali na hindi ito magiging sanhi ng mga paghihirap kahit na para sa mga walang karanasan na maybahay. Ang ulam na ito ay angkop para sa paghahanda para sa taglamig. Itabi ito hanggang 6 na buwan sa isang madilim, maaliwalas at malamig na lugar.

Paraan ng paghahanda:

1. ilagay ang mga peeled at manipis na hiniwang mga mansanas sa isang makapal na pader na kawali;
2. punan ang mga hiwa ng tubig at pakuluan ng 40 minuto, ang mga mansanas ay dapat maging napakalambot;
3. i-chop ang pinakuluang prutas sa isang blender o sa pamamagitan ng straining sa pamamagitan ng isang salaan;
4. ilagay muli sa isang enameled na lalagyan, magdagdag ng asukal at lemon juice;
5. lutuin ang workpiece 15 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng kumukulo;
6. Ilagay ang mainit na masa sa mga sterile na garapon, i-twist.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 mga PC .;
• tubig - 3 tbsp. l.;
• kanela - 1 pakurot.

Ang mga mansanas ay hindi pumapayag sa paggamot sa init, kaya pinananatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isang malaking bentahe ng recipe ay ang kawalan ng asukal, kaya ang ulam ay maaaring ibigay sa mga bata at mga taong may diyabetis. Maaaring gamitin ang anumang uri ng mansanas. Ang paghahanda mismo ay tumatagal ng hindi hihigit sa 7 minuto.

Ang pamamaraan ng pagmamanupaktura ay simple:

1. alisan ng balat ang prutas, alisin ang mga core at gupitin sa maliliit na hiwa;
2. paghaluin ang mga mansanas at kanela sa isang blender hanggang makinis;
3. Magdagdag ng tubig 1 kutsara sa isang pagkakataon hanggang makuha mo ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Mga sangkap:

• condensed milk na may asukal - 1 lata (380 g);
• tubig 250 ML;
• mansanas - 2 kg.

Ang maselan at matamis na lasa ng ulam na walang asukal ay nanalo sa puso ng mga maybahay. Mas mainam na kumuha ng maaasim na mansanas upang mas malilim ang lasa ng condensed milk. Gamitin ang ulam bilang panghimagas. Kung kinakailangan, maaari kang mag-imbak sa refrigerator sa mga selyadong lalagyan o sa mga garapon bilang isang pangangalaga.

Ang pamamaraan ng pagmamanupaktura ay:

1. gupitin ang mga peeled na mansanas sa manipis na hiwa at ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim;
2. magdagdag ng tubig sa prutas at ilagay sa apoy;
3. pakuluan ang pinaghalong sa mababang init para sa mga 40 minuto, hanggang sa ganap na lumambot ang mga mansanas;
4. palamigin ang prutas at gilingin hanggang makinis;
5. ibalik ang prutas sa lalagyan, magdagdag ng condensed milk at ihalo nang maigi;
6. pakuluan ang masa sa loob ng 25 minuto;
7. ilagay sa mga lalagyan ng imbakan.

Mga sangkap:

• mansanas - 4 kg;
• cream 30% - 400 ml;
• tubig - 200 ML;
• asukal - 500 g.

Ang pinong lasa ay maaaring iakma sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang uri ng mansanas. Maaari kang magdagdag ng asim para sa isang kawili-wiling kumbinasyon. Ang aroma ng workpiece ay napakasarap na ang parehong mga bata at matatanda ay magiging masaya na kainin ito. Maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa confectionery.

Paraan ng paghahanda:

1. i-twist ang malinis at tinadtad na mansanas sa isang gilingan ng karne;
2. ilipat ang nagresultang masa sa isang lalagyan na may makapal na ilalim, magdagdag ng tubig at asukal;
3. pakuluan sa mahinang apoy para sa mga 30-40 minuto, haluin nang madalas upang maiwasan ang pagkasunog;
4. magdagdag ng cream sa kawali at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto;
5. ilipat ang ulam sa mga lalagyan para sa karagdagang imbakan o ihain.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• butil na asukal - 100 g;
• tubig - 100 ML.

Ang listahan ng mga kinakailangang sangkap ay halos kapareho sa klasikong recipe, ngunit hindi mo kailangan ng mga kawali dito, gagawin ng multicooker ang lahat para sa iyo. Ang nagreresultang sarsa ng mansanas ay maaaring igulong sa mga sterile na garapon at iimbak sa buong taglamig sa temperatura ng silid. Marami ang naniniwala na ang naturang mansanas ay mas malusog kaysa sa kung ano ang pinakuluang sa tradisyonal na paraan.

Paraan ng paghahanda:

1. gupitin ang mga peeled na mansanas sa manipis na hiwa, ilagay sa isang lalagyan ng multicooker at ibuhos ang tubig;
2. i-on ang programang "Extinguishing" sa loob ng 1 oras;
3. hintayin ang mga mansanas na lumamig at dalhin ang mga ito sa isang katas na estado sa anumang maginhawang paraan;
4. magdagdag ng asukal sa masa at ibalik ito sa mabagal na kusinilya;
5. itakda ang parehong mode para sa 10-15 minuto;
6. ilipat ang workpiece sa mga lalagyan para sa karagdagang imbakan.

Mga sangkap:

• saging - 1 pc.;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• mansanas - 300 g;
• tubig - 100 ML.

Ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang pantulong na pagkain para sa mga batang wala pang 2 taong gulang. Siguraduhing obserbahan ang time frame para sa heat treatment, kung hindi, mawawala ang lahat ng halaga nito sa prutas. Ang isang maliit na bilang ng mga bahagi sa recipe ay ginagawang abot-kaya, at ang kumbinasyon ng mga prutas ay ginagarantiyahan ang espesyal na nutrisyon at mga benepisyo.

Paraan ng paghahanda:

1. ilagay ang tinadtad na malinis na mansanas sa isang kasirola at takpan ng tubig, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 7-10 minuto;
2. magdagdag ng mga hiwa ng saging at asukal sa lalagyan, ihalo nang lubusan, magpatuloy sa pagluluto ng 3-5 minuto;
3. dalhin ang prutas sa isang estado ng katas na may blender;
4. dalhin ang masa sa isang pigsa muli at pakuluan para sa 4-5 minuto;
5. Ayusin ang ulam sa maliit na bahagi ng mga isterilisadong garapon.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• kalabasa - 2 kg;
• balat ng orange - 10 g;
• asukal - 400 g.

Ang ulam ay lalong kapaki-pakinabang at ginagawang posible na pakainin ang bata ng isang kalabasa. Ang blangko ay maaaring balot sa mga sterile na garapon at iwanan para sa taglamig o agad na gamitin bilang panghimagas. Ang ulam ay may espesyal na hitsura at kawili-wiling lasa.

Paraan ng paghahanda:

1. hugasan ang mga prutas at gulay, alisan ng balat at gupitin;
2. magluto ng mga mansanas na may kalabasa hanggang malambot;
3. dalhin sa isang estado ng homogenous mass sa anumang maginhawang paraan;
4. ibalik ang nagresultang masa sa kawali, idagdag ang zest na may asukal;
5. dalhin sa isang pigsa, magluto para sa 7-10 minuto;
6. Ilipat sa mga isterilisadong garapon.

Mga sangkap:

• karot - 500 g;
• mansanas - 500 g;
• asukal - 150 g;
• tubig - 170 ML.

Ang recipe na ito ay tatagal ng higit sa isang oras upang maghanda. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang mga mansanas na may kintsay, palitan lamang ang isang bahagi sa isa pa. Ang ganitong dessert ay makakatulong sa pagpapakain sa sanggol ng masustansyang pagkain upang maging masarap ang lasa hangga't maaari.

Paraan ng pagluluto:

1. gupitin ang mga peeled na karot sa maliliit na bilog, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig;
2. pakuluan ng 25-35 minuto hanggang kalahating luto;
3. magdagdag ng mga prutas at asukal sa isang lalagyan na may mga gulay;
4. dalhin muli ang masa sa isang pigsa, magluto ng 10 minuto, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig;
5. gilingin ang halo sa isang estado ng homogenous na katas, ilagay muli sa kalan at lutuin ng 3-5 minuto;
6. cool, ayusin sa mga garapon para sa imbakan o ihain;
7. mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar.

Ang isang ulam ng mansanas ay medyo malusog at masarap, ngunit mahalagang malaman ang ilang mga tampok ng paggamit nito. Maaaring kainin ang katas bilang isang independiyenteng dessert kahit para sa mga bata hanggang sa 1 code. Kadalasan ang gayong paghahanda ay ginagamit bilang unang pantulong na pagkain.Bukod dito, ang katas ay maaaring maging isang pagpuno para sa confectionery o isang base para sa jam, marmelada, marmelada. Ang mga nagpapasusong ina ay makikinabang sa mga mansanas. Sa mga indibidwal na kaso, ang katas ay maaaring humantong sa colic, pagkatapos ay dapat mong ihinto ang pagkain ng ulam. Kapag nagpapasuso, mahalagang subaybayan ang reaksyon ng sanggol sa isang bagong bahagi ng diyeta ng ina. Ang mga mansanas ay itinuturing na hypoallergenic, ngunit may mga pagbubukod. Bigyan ng kagustuhan ang mga berdeng varieties.

Huwag kumain ng mansanas bago matulog. Ang isang malaking halaga ng asukal sa komposisyon ay nagiging sanhi ng paggawa ng insulin. Sa gabi, hindi ito dapat tumayo, samakatuwid ito ay nakakasagabal sa pagbuo ng isa pang hormone - somatropin. Ang huli, sa turn, ay tinitiyak ang panunaw ng pagkain sa panahon ng pagtulog.

Ang mga mansanas ay hindi ipinagbabawal sa type 2 diabetes, ngunit dapat itong kainin sa katamtaman. Inirerekomenda ng mga doktor na gumamit ng higit sa 0.5 medium na mansanas bawat araw para sa pagmamasa. Isuko ang mga pulang prutas sa pabor ng mga berde, naglalaman sila ng mas kaunting natural na asukal. Ang mga organikong acid sa mga mansanas ay kapaki-pakinabang sa diabetes sa pamamagitan ng pag-regulate ng balanse ng acid-base.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa applesauce sa sumusunod na video.