Inihurnong mansanas na may pulot: mga lihim ng pagluluto at mga katangian ng ulam

Ang paborito ng pagkabata, ang prutas na may lasa ng kanela na diretso mula sa oven ay isang ulam na kinagigiliwang kainin ng mga bata at matatanda. Madaling ihanda at mababang gastos sa mga tuntunin ng mga produkto at oras, mayroon itong katangi-tanging lasa. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo itong lutuin sa microwave. Ang paggamot ay ganap na magkasya sa pang-araw-araw na diyeta, at angkop din para sa maligaya na menu. Totoo, para sa isang solemne okasyon, kakailanganin mong mag-conjure sa disenyo ng dessert. Gayunpaman, ito ay isang maliit na bagay, na ibinigay na sa anumang kaso, ang lahat ng mga bisita ay magugustuhan ang delicacy nang walang pagbubukod.

Ang mga mansanas ay nakikinabang sa katawan sa anumang anyo - parehong sariwa at niluto. At ang positibong epekto ng inihurnong prutas ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga prutas na sariwang kinuha mula sa puno. Alam ng bawat babae na ang mga mansanas mula sa oven ay maaaring kainin sa panahon ng diyeta. Naglalaman sila ng maraming bitamina at mineral. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay sa inihurnong anyo na ang ating katawan ay mas mahusay na sumisipsip sa kanila. Ang mga bitamina E at B, potasa, kaltsyum, magnesiyo, sink at bakal ay nakapaloob lahat sa tunay na mahiwagang dessert na ito.

Ito ay lumalabas na ang mga mansanas mula sa oven, o sa halip, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito, na may positibong epekto sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo, gawing normal ang mga pag-andar ng gastrointestinal tract, palakasin ang immune system, magbigay ng lakas ng enerhiya, tumulong sa pagbaba ng timbang, pag-alis ng mga lason sa katawan at pagpapababa ng kolesterol.

Ang mga inihurnong mansanas na walang pagpuno ay pinapayagan para sa mga buntis at nagpapasuso, mga tao pagkatapos ng operasyon sa panahon ng mga proseso ng pagbawi at mga atleta. Kahit na sa diyeta ng mga sanggol, maaari silang ipakilala mula sa anim na buwan, nang walang takot sa mga reaksiyong alerdyi at anumang iba pang epekto.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga mansanas, kabilang ang mga inihurnong, dapat inumin nang may pag-iingat kung:

• alam mo na maaari kang maging allergy sa mga prutas na ito;
• mayroon kang mga sakit mula sa tiyan at bituka;
• ikaw ay na-diagnose na may mga sakit sa pantog o prostate gland, dahil ang mga mansanas ay may bahagyang diuretic na epekto.

Ang mga inihurnong prutas ay hindi lamang malusog sa kanilang sarili, mababa rin ito sa mga calorie. Kung susundin mo ang isang malusog na pamumuhay, lalo na tingnan ang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito.

Para sa mga taong nagbibilang ng mga calorie, isusulat namin ang halaga ng enerhiya ng mga pinggan, ang mga recipe na makikita mo sa ibaba:

• hilaw na mansanas - 70 kcal;
• prutas mula sa oven na may pulot - hindi hihigit sa 75 kcal;
• isang mansanas na pinalamanan ng pulot at kanela - hindi hihigit sa 85 kcal;
• prutas na pinalamanan ng masa ng curd - 81 kcal;
• mansanas sa kuwarta (pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang pie) - mga 200 kcal.

Bilang nagpapakita ng kasanayan, hindi lahat ay nagmamahal sa lasa ng mga pagkaing mula sa oven. At ang isang modernong tao na nagmamalasakit sa bilis ng pagluluto ay maaaring walang oven sa lahat. Sa kasong ito, ang mga mansanas na inihurnong may pulot ay maaaring gawin alinman sa microwave o sa isang mabagal na kusinilya. Ang resulta ay magpapasaya sa iyo nang pantay.

Kaya, maingat na pag-aralan ang mga sumusunod na rekomendasyon na magbibigay-daan sa iyo upang maayos na maghurno ng mga prutas.

• Upang gawin ang delicacy sa paraang nararapat, pumili ng matitigas na mansanas para sa paghahanda nito. Mayroon silang makapal na balat at makatas na laman. Huwag kumuha ng hinog o berdeng mansanas. Mga ideal na varieties: Antonovka, Macintosh, Ranet, American.
• Ang isang prutas na may nalinis na gitna ay dapat may mga pader na isang sentimetro ang kapal.
• Huwag punan ang mga mansanas ng palaman hanggang sa labi. Ang pulot ay kumukulo. Upang ang mahalagang produkto ay hindi umimik sa mga gilid, at ang tapos na ulam ay hindi dumikit sa mga plato at kamay, maglagay ng kaunting mga tagapuno.
• Sa ilalim ng form kung saan ka magluluto, ibuhos ang ilang tubig. Ito ay panatilihin ang juiciness ng ulam at mabawasan ang panganib ng pagkasunog.

• Kapag pumipili ng isang hugis, bigyan ng kagustuhan ang mga lalagyan na may mataas na panig. Sa matinding kaso, maaari kang gumamit ng baking sheet, ngunit dapat itong sakop ng foil.
• Ang mga mansanas sa anyo ay dapat magkasya nang mahigpit laban sa isa't isa.
• Matutukoy mo kung handa na ang isang delicacy sa pamamagitan ng pagtingin sa balat: dapat itong kulubot. Sa mga recipe, ipahiwatig namin ang average na oras ng pagluluto, ngunit maaaring iba ito para sa iyong oven.
• Upang ang balat ng mga mansanas ay hindi sumabog sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, itusok ito nang maaga gamit ang isang kutsilyo o stick sa ilang mga lugar.
• Upang bigyan ang ulam ng isang katangi-tanging lasa, gumawa ng isang sarsa kung saan ibuhos ang treat kapag handa ka nang ihain. Paghaluin ang berry syrup na may kulay-gatas, magdagdag ng asukal sa panlasa.Sa halip na syrup, maaari kang kumuha ng tinunaw na tsokolate, caramel mass o raspberry mousse.

Ang mga inihurnong prutas ay isa sa ilang mga pagkain na hindi nagiging sanhi ng pagbigat sa tiyan, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mahusay sa paglaban sa pagnanasa sa asukal. Sumang-ayon, masarap bumangon mula sa mesa na may pakiramdam ng pagkabusog at gaan sa tiyan. Ang isang serving ay maximum na 1-2 mansanas.

Dinadala namin sa iyong pansin ang mga simpleng recipe na mag-apela sa parehong mga baguhan na tagapagluto at mga propesyonal.

Upang simulan ang proseso ng paggawa ng matamis na ito, kumuha ng mga mansanas, honey paste, mani, ilang mga pasas, kanela at tubig.

Una sa lahat, ibuhos ang mga pasas na may maligamgam na tubig, dapat itong ibabad sa susunod na kalahating oras. Pagkatapos ay hugasan ang prutas. Hindi na kailangang mag-peel off! At maingat na gupitin ang gitna ng prutas. Sa loob ng bawat mansanas, maglagay ng isang maliit na kutsarang honey, ilang mga pasas. Budburan ang tuktok na may kanela. Sa anyo kung saan ihahanda mo ang dessert, ibuhos ang tubig at ayusin ang prutas: mansanas sa mansanas.

Ang delicacy ay dapat manatili sa oven sa loob ng kalahating oras sa temperatura na 180-200 degrees. Mas mainam na kumain ng dessert na mainit - ito ay napakasarap.

Ang kumbinasyon ng mga produkto ay hindi dapat palampasin. Kahit na ang mga hindi gusto ang cottage cheese ay natutuwa.

Ihanda ang mga prutas: hugasan at maingat na gupitin ang gitna. Mahalagang ihalo nang mabuti ang pulot na may cottage cheese at gawing homogenous ang pagpuno.

Punan ang prutas na may cottage cheese at honey mass. Maghurno sa isang temperatura ng 160-170 degrees para sa kalahating oras.

Ang delicacy na ito ay may kamangha-manghang maanghang na aroma. Imposibleng pigilan.

Maghanda ng mga mansanas sa parehong paraan tulad ng ipinahiwatig sa mga nakaraang recipe. Punan ang mga ito ng pulot at budburan ng kanela sa itaas.

Tumatagal lamang ng 20 minuto upang kumulo ang mga mansanas sa oven.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga residente ng tag-init na hindi alam kung saan ilalagay ang kalabasa at mansanas. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay magbabad sa dessert na may karagdagang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sigurado kami na ang delicacy ay mawawala sa iyong mesa sa loob ng ilang minuto.

Lumiko ang mga mansanas at kalabasa sa pantay na sukat sa mga medium cubes, ihalo sa honey mass, cinnamon powder. Huwag kalimutang lagyan ng langis ang amag bago ibuhos ang timpla. Kailangan mong kumulo ang mga mansanas na may kalabasa para sa mga dalawampung minuto sa 150-160 degrees.

Ang lemon juice at zest ay magdaragdag ng kalusugan sa ulam na ito. Pupunan nito ang kakulangan ng bitamina C, ibabad ang katawan ng mga particle ng potasa, kaltsyum, magnesiyo at sodium.

Upang maghanda ng gayong dessert, kakailanganin mo ang lahat ng parehong mga mansanas, pulot, ilang tubig, pati na rin kalahating lemon at pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Hugasan ang mga prutas, tulad ng sa unang pagpipilian, at alisin ang core mula sa kanila. Bago palaman, iwisik ang mga mansanas na may lemon juice, at pagkatapos ay ilagay ang pulot sa loob. Bilang isang additive, inirerekumenda din namin ang zest o kahit isang piraso ng lemon, na dapat na bahagyang iwisik ng pulbos.

Oras ng pagluluto - kalahating oras. Ang temperatura ay pareho.

Kumuha ng karaniwang hanay ng mga produkto: mansanas at pulot. Pati na rin ang mga tagapuno: mga mani (magbigay ng kagustuhan sa mga walnuts), mga itlog, o sa halip, mga protina lamang, asukal sa pulbos at vanillin.

Sa loob ng mansanas, sa aming kaso, dapat kang maglagay ng walnut, na ibinuhos ng pulot. Lahat! Ang ulam ay handa nang ipadala sa oven.Doon ito ay dapat nanghina sa loob lamang ng 10 minuto sa 200 degrees. Sa oras na ito, kuskusin ang mga puti na may pulbos at talunin gamit ang isang tinidor, whisk o mixer. Dapat kang makakuha ng matatag na mga taluktok.

Pisilin nang maganda ang masa ng protina sa mainit na mansanas mula sa isang pastry bag. Pagkatapos ay ilagay muli ang dessert sa oven sa loob ng 10 minuto hanggang sa maging mabuti ang lasa.

Isang napakasarap na pagkain na may hindi kapani-paniwalang masarap na lasa at isang napaka-kaaya-ayang amoy, na maakit ang lahat ng mga kamag-anak at kaibigan. Mas gusto ng mga bata ang dessert na ito. Tulad ng sa nakaraang recipe, para sa pagpapatupad nito kakailanganin mo ang mga basket ng mansanas, mga walnuts, vanillin, kanela. Ang karagdagang sangkap ay coconut flakes.

Ihanda ang prutas para sa pagpuno. Bilang bahagi ng recipe na ito, inirerekumenda namin na gawing mas makapal ang ilalim at mga dingding upang hindi masira ang mga mabibigat na mani at niyog sa kanila. Sa isang hiwalay na mangkok, gumawa ng pinaghalong nut-honey, magdagdag ng coconut flakes, cinnamon sugar. Dahan-dahang punan ang loob ng mga mansanas na may ganitong pagpuno. At ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura ng pagluluto ay 200 degrees.

Isang pie na pamilyar sa marami, na madalas na lumilitaw sa aming mga talahanayan. Ngayon lamang ang isang bihirang babaing punong-abala o may-ari ay nagdaragdag ng pulot sa recipe. Ngayon ay ibabahagi namin ang aming pagkakaiba-iba ng aming paboritong ulam.

Kakailanganin mong:

• itlog - 3 piraso;
• mansanas - 3-4 piraso;
• harina ng trigo - 200 gramo;
• mantikilya - 100 gramo;
• pulot - 3 kutsara;
• baking powder;
• asin.

Sa unang yugto, asin ang mga itlog at talunin ang mga ito. Magdagdag ng pulot sa dulo. Dapat kang makakuha ng mabula na masa na humahawak ng maayos sa hugis nito. Sa isang tala! Kung gusto mo ng matamis na kuwarta, pagkatapos ay kailangan mong matamis ang mga itlog na may pulot, na tumutuon sa iyong panlasa.

Idagdag ang mantikilya sa pinaghalong, pagkatapos ay ang harina na hinaluan ng baking powder. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat maging katulad ng kulay-gatas. Ngayon alagaan ang mga mansanas. Kailangan nilang hugasan at gupitin sa mga patag na hiwa. Naturally, ang tangkay at core ay hindi isasama sa aming pie, kaya gupitin ang mga lugar na ito. Paghaluin ang mga hiwa na may pulot at kanela. Maghanda ng baking dish. Kailangan itong lagyan ng langis. Una sa lahat, ang kalahati ng kuwarta ay ibinuhos sa isang baking sheet, sa ibabaw kung saan ang mga mansanas ay maayos na inilatag. Mula sa itaas, ang mga prutas ay ibinubuhos kasama ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Ang Charlotte ay dapat na inihurnong para sa mga 40 minuto sa 180 degrees.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang lahat ng mga nakaraang recipe ay angkop din para sa isang mabagal na kusinilya. Mag-iiba lamang ang oras ng pagluluto. At ang ulam ay hindi sakop ng isang pampagana na crust, ngunit mananatiling mas basa-basa. Ngunit mas gusto ito ng ilang mga gourmets.

Hiwalay, pag-uusapan natin ang isang mabilis at simpleng paraan na mangangailangan ng kaunting interbensyon mula sa iyo. Para sa pagpuno, kumuha ng mga mani at pulot. Grasa ang mangkok ng langis. Magkarga ng pinalamanan na prutas sa loob. Mahalaga na ang pagpuno ay tumingin sa itaas. Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga multicooker ay may isang baking mode, na kung saan ay madalas na tinatawag na iyon. Piliin ito. Upang maabot ng mga mansanas ang nais na pagkakapare-pareho, dalawampu, isang maximum na tatlumpung minuto ay sapat.

Ang recipe na ito ay angkop din para sa isang mabagal na kusinilya. Ang microwave ay sulit na gamitin kung kailangan mong mabilis na maghatid ng masarap na pagkain sa mesa. Ang tanging downside ay na sa output makakakuha ka ng ilang mga mansanas, na sapat para sa isang beses lamang. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga chef ay nagsasabi na ang mga alon ng microwave ay "pinapatay" ang lahat ng malusog sa isang ulam. Ngunit hindi ito kinumpirma ng agham.Sa anumang kaso, mas mahusay na kumain ng mansanas kaysa sa isang cake na pinalamanan ng mga preservatives at dyes.

Ngunit bumalik sa recipe. Lagyan ng cottage cheese at pulot ang mga mansanas. Maaari kang magdagdag ng mga mani, pinatuyong prutas o kahit na abo ng bundok. Ang pagpuno ay maaari ding magsilbi bilang jam, banana pulp, isang kumbinasyon ng mga almendras na may luya sa asukal. Mag-eksperimento upang mahanap ang iyong perpektong akma.

Tulad ng sa tradisyonal na recipe, grasa ang form na may langis at iwiwisik ng kaunting tubig sa ilalim - ito ay magdadala sa proseso ng pagluluto ng hurno. Bago simulan ang microwave, butasin ang balat ng mga mansanas sa ilang mga lugar. Kung hindi man, ang iyong ulam ay sasabog, at kung saan ito ay hindi kinakailangan. Pagkatapos ng 5-7 minuto, handa na ang isang mabangong dessert!

Mula sa lahat ng kasaganaan ng mga recipe, siguradong makakahanap ka ng isa na makakaakit sa iyo at sa iyong pamilya.

Paano magluto ng masarap na inihurnong mansanas na may pulot, tingnan ang sumusunod na video.