Calorie content, komposisyon at glycemic index ng sinigang na barley

Ang sinigang na barley ay isang medyo kilalang ulam para sa isang taong Ruso. Totoo, iba ang pakikitungo sa kanya ng lahat. Sa artikulong ito, isasaalang-alang natin ang calorie na nilalaman at komposisyon ng sinigang na ito, pati na rin ang glycemic index nito.

Ang Pearl barley ay ginawa sa pamamagitan ng pagproseso ng mga butil ng barley sa isang tiyak na paraan. Ang kultura ng cereal ay tumutukoy sa mga taunang halaman. Ang mga hinog na butil ay maaaring mapusyaw na kayumanggi o dilaw-kulay-abo, kahit na maberde ay matatagpuan.

Nakatanggap ang Croup ng malawak na pamamahagi sa mga bukas na espasyo ng kusina. Ngayon, ang mga hilaw na materyales ay ginagamit para sa pagluluto ng tinapay at pagluluto ng iba't ibang mga pagkain, hanggang sa mga dessert. Ang ganitong katanyagan ay dahil sa mahalaga at nutritional na komposisyon ng mga cereal. Kamakailan lamang, ang barley ay ginamit sa larangan ng medisina at kosmetolohiya.

Hindi lahat ay nagmamahal sa sinigang na niluto mula sa perlas na barley, at ito ay walang kabuluhan. Ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang at kakaiba na ang pagsasama nito sa diyeta ay malulutas ang maraming problema sa kalusugan.

Upang ganap na bigyang-katwiran ang kayamanan ng sinigang na barley, isipin natin ang kemikal na komposisyon nito:

• bitamina A;
• bitamina PP;
• bitamina E;
• pangkat ng mga bitamina B (B1, B2, B5, B6, B9);
• niacin;
• potasa;
• sosa;
• potasa;
• magnesiyo;
• posporus;
• asupre;
• kobalt;
• tanso;
• bakal;
• mangganeso;
• molibdenum;
• nikel;
• sink;
• kromo;
• titan;
• fluorine;
• almirol;
• tryptophan;
• alanine;
• Omega-3 at Omega-6;
• oleic at linoleic acid;
• yodo.

Sa ganoong mahalagang nilalaman, ang barley ay gumaganap bilang isang malakas na antioxidant na lumalaban sa pamamaga sa katawan. Ito ay may positibong epekto sa central nervous system at nagsisimula sa utak. Bilang karagdagan sa paglilinis, pinapalakas nito ang immune system upang higit pang labanan ang bakterya at mga virus.

Sa batayan ng tulad ng isang malusog at masustansiyang cereal, isang pandiyeta at menu ng mga bata ay pinagsama-sama. Ang tradisyunal na gamot ay gumagawa ng iba't ibang decoctions mula sa barley groats para sa paggamot ng mga karamdaman na nauugnay sa gastrointestinal tract. Ang paggamit ng inumin na ito ay nililinis ang dugo ng mga lason at lason, pinipigilan ang pagbuo ng mga selula ng tumor.

Ang mga karagdagang katangian ng barley ay dapat na tinatawag na antibacterial action, pagsugpo sa mga reaksiyong alerdyi at pag-alis ng paninigas ng dumi.

Ang sinigang na barley ay hindi nagdudulot ng malaking pinsala. Gayunpaman, ang madalas na paggamit ay puno ng pagtaas ng pagbuo ng gas at pagpapahina ng sekswal na pagnanais.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng tuyong produkto ay 315 calories, kung saan: 9.3 g ng protina, 1.1 g ng taba, 66.9 g ng carbohydrates, 14 g ng tubig at 7.8 g ng dietary fiber. Ang mga bilang ng KBJU na ito ay eksklusibong tumutukoy sa perlas barley.

Sa pinakuluang sinigang na barley, ang mga tagapagpahiwatig ng BJU ay nag-iiba depende sa paraan ng paghahanda. Ang pinakamahalaga ay ang likido sa batayan kung saan niluto ang cereal. Samakatuwid, ang nilalaman ng sustansya ay magkakaiba din.

Ang glycemic index ng sinigang na barley ay napakaliit. Ang pagganap nito ay hindi hihigit sa 20-30 mga yunit. Tataas ang GI kung ang asukal, pulot, gatas o anumang iba pang sangkap ay idinagdag sa sinigang.

Ang barley na pinakuluan sa tubig ay itinuturing na isang mababang-calorie na produktong pagkain. Naglalaman lamang ito ng 106 calories. Inirerekomenda ang ulam na ito para sa mga sumusubaybay sa timbang. Tinitiyak ng mababang glycemic index ang mahabang pagkabusog at matatag na antas ng asukal sa dugo.

Ang halaga ng enerhiya ng sinigang na niluto sa gatas ay 155 kcal. Para sa 100 gramo ng lugaw na may mantikilya, magkakaroon ng mga 130-140 calories, depende sa taba ng nilalaman ng mantikilya at ang masa nito. Ang isang serving ng barley na may asin ay mas mababa caloric - 108 kcal lamang.

Para sa mga sobra sa timbang at mga sumusunod sa wastong nutrisyon, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagdaragdag ng sinigang na perlas barley sa pang-araw-araw na diyeta. Isang malusog at madaling ihanda na ulam na maaaring magbabad sa isang tao nang maraming oras.

Mga tampok ng sinigang na barley:

• mahusay na mga katangian ng panlasa;
• mababang halaga ng mga butil;
• mababang GI (20 yunit);
• hypoallergenic;
• pinapabilis ang metabolismo;
• nagdaragdag ng enerhiya at sigla;
• nababawasan ang mga deposito sa mga hita at tiyan.

Ang mga kumplikadong carbohydrates sa komposisyon ng mga cereal ay maaaring mabilis na punan ang buong tiyan at mapanatili ang isang pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng maraming oras.

Itutulak ng katawan ang labis na likido at mga nakakapinsalang sangkap na pumipigil sa proseso ng metabolic. Dahil sa mababang glycemic index, mababawasan ang akumulasyon ng mga fat cells. Ang mga benepisyo ng lugaw para sa pagbaba ng timbang ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mabilis na pagkawala ng mga kilo, na hindi makakaapekto sa balat at buhok sa pinakamasamang paraan.Ang lugaw na ito ay naglalaman ng maraming mahalagang protina ng gulay, na responsable para sa mga pangunahing proseso ng mga panloob na organo.

Sa tinatawag na barley diet, siyempre, sinigang ang kinuha bilang batayan.

Mga tampok ng kapangyarihan:

• pinahihintulutan ang sinigang, eksklusibong pinakuluan sa tubig, ipinagbabawal na magdagdag ng mga additives ng pampalasa;
• sa unang dalawang araw, ang katawan ay nawawalan ng malaking halaga ng likido, ang timbang ay nagsisimulang bumaba;
• ang pisikal na aktibidad ay dapat idagdag sa diyeta, kaya ang proseso ay magiging mas epektibo;
• uminom ng maraming malinis at de-boteng tubig;

• pinapayagan na isama ang mga mani, gulay, prutas, maitim na tsokolate, pinatuyong prutas, pagkaing-dagat, mababang-taba na cottage cheese sa diyeta;
• sausage, pinausukan at mga produktong harina, matamis, maalat, mataba na karne, isda, munggo at inuming may alkohol ay kinakailangang hindi kasama;
• ang gayong diyeta ay maaaring tumagal mula 5 araw hanggang 2 linggo.

Kapag nakumpleto ang isang diyeta, tandaan na kailangan mong unti-unting bumalik sa iyong karaniwang pamumuhay at nutrisyon. Sa unang linggo, panoorin kung ano ang iyong kinakain. Kung hindi, aabutan ka ng isang sira na tiyan, at ang dating timbang ay babalik.

Ang sinigang na barley ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Sa tulong nito, hindi mo lamang mapupuksa ang mga kinasusuklaman na kilo, ngunit pag-iba-ibahin din ang iyong pang-araw-araw na diyeta. Sa kumbinasyon ng iba't ibang mga sangkap, ang perlas na barley ay magiging mas masarap, kahit na gagastusin mo ang isang minimum na pagsisikap at pera sa paghahanda nito.

Malalaman mo kung paano magluto ng masarap na sinigang na barley sa sumusunod na video.