Ang mga benepisyo at pinsala ng sinigang na barley

Ang barley, pamilyar sa lahat ngayon, na sa pang-araw-araw na buhay ay madalas na tinatawag na sinigang ng sundalo, ay dati nang itinaas sa ranggo ng isang delicacy. Ang mga butil nito ay katulad ng hitsura sa mga perlas, kaya ang pangalan nito. Tanging mayayamang tao lamang ang may kakayahang gumamit ng mga butil ng perlas, dahil ang pagproseso ng mga butil ng barley upang maging mga butil ng perlas ay nauugnay sa malaking gastos. Sa ngayon, ang produkto ay magagamit sa bawat ordinaryong tao sa kalye: malawak itong ginagamit sa pagluluto at cosmetology, replenishes ang supply ng bitamina ng katawan, at pinapayagan kang mawalan ng dagdag na pounds.

Ang butil ng barley ay ang panimulang materyal para sa paggawa ng mga butil ng perlas. Depende sa pagproseso nito, ang mga sumusunod na uri ay nakikilala:

• pag-alis ng tuktok na layer mula sa butil, ang buong butil na barley ay nakuha;
• na may mas malalim na pagproseso ng butil, kung saan ito ay tumatagal sa isang bilog na hugis, pinag-uusapan natin ang tungkol sa Dutch;
• sa pinong paggiling ng butil, kami ay nakikitungo sa mga groat ng barley.

Ang komposisyon ng produkto ay nailalarawan sa komposisyon ng bitamina ng mga pangkat A, B, D, E, PP. Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa mga microelement (Fe, Mn, Cu, Zn, Se), pati na rin ang mga macroelement (Ca, Mg, P, K, Na).

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga cereal para sa pancreatitis. At ito ay hindi lahat ng mga pakinabang nito. Ipinapaliwanag ng komposisyon ng produkto ang paggamit ng produkto para sa mga layuning pang-iwas sa pagpapabuti ng katawan, pati na rin sa paglaban sa mga sumusunod na karamdaman:

• ang enveloping ability ng pearl barley ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng gastrointestinal tract, halimbawa, pagkatapos ng operasyon, isang mucous decoction ang ginagamit, para sa paghahanda kung saan dapat kumuha ng ⅛ kg ng barley at 3 baso ng tubig, pakuluan ang decoction para sa ⅓ oras, nang walang pag-filter, nahahati sa tatlong dosis;
• ay isang paraan ng paglaban sa paninigas ng dumi dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla;
• binabawasan ang mga antas ng kolesterol dahil sa polysaccharide b-glucan;
• Ang provitamin A ay lumalaban sa pagtagos ng bakterya sa respiratory system;
• binabalanse ng bitamina B ang nervous system, pinapalakas ang buhok at nililinis ang balat;
• Ang lysine ay nag-aambag sa normal na paggana ng puso, nakikibahagi sa pag-aayos ng tissue, ay kinakailangan para sa paglaki;
• ang silicic acid ay nag-aambag sa pagkasira ng mga bato sa gallbladder at buhangin sa mga bato;
• ang posporus ay mahalaga para sa endocrine system, dahil nag-aambag ito sa pag-activate ng aktibidad ng utak;
• ang bitamina D ay nagbibigay ng buong paglaki, ito ay mahalaga para sa pagpapaunlad ng mga buto at kalamnan;
• ang calcium ay isang kailangang-kailangan na elemento para sa lakas ng mga buto at kasukasuan;
• pinatataas ng bitamina C ang resistensya ng katawan sa mga sipon;
• ang mga protina na kasama ng hibla ay mahalaga para sa mga pasyente na may type 2 diabetes, dahil nakakatulong sila sa pagpapababa ng asukal sa dugo;
• upang mapanatili ang kabataan at kagandahan ng balat, ginagamit ang mga cereal at barley decoctions, na naglalaman ng lysine na may selenium, isang karapat-dapat na solusyon sa problema.

Siyempre, ang perlas barley ay isang kapaki-pakinabang na produkto. Gayunpaman, dapat mong tandaan ang tungkol sa sandali ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. Pagkatapos ng lahat, nang hindi isinasaalang-alang ang kadahilanan na ito, maaari mong mapinsala ang iyong katawan kahit na sa pinaka-kapaki-pakinabang na produkto. Kaya, kapag gumagamit ng pearl groats, maaaring mangyari ang mga sumusunod na nuances:

• sa pagkakaroon ng isang ulser, duodenal disease, exacerbation ng gastritis dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla sa barley, ang paggamit ng produktong ito ay dapat na limitado;
• ito ay kinakailangan upang limitahan ang paggamit sa kaso ng madalas na bloating o paninigas ng dumi;
• ang paggamit ng mga pagkaing barley ng isang lalaki sa malalaking dami ay maaaring magresulta sa pagbaba ng potency;
• hindi ka maaaring kumuha ng paghahanda ng calcium kasabay ng sinigang na barley; dapat kang magpahinga sa pagitan ng kanilang paggamit ng hindi bababa sa 2 oras;
• medyo mahirap para sa katawan ng isang bata sa pagkabata na matunaw ang barley, kaya dapat itong lumitaw sa menu ng sanggol nang hindi mas maaga kaysa sa tatlong taong gulang.

Dahil ang pearl barley ay naglalaman ng isang malaking halaga ng posporus (alam na naglalaman ito ng higit sa elementong ito kaysa sa anumang iba pang cereal), maaaring interesado ito sa mga kinatawan ng mas malakas na kasarian na aktibong kasangkot sa sports, bisitahin ang gym sa upang mapabuti ang mga relief ng kanilang mga katawan. Ang bagay ay ang posporus ay nagbibigay ng isang mas mataas na bilis ng pag-urong ng kalamnan, at nakakaapekto rin sa intensity ng mga contraction na ito.

Ang pinakamahalaga ay ang katotohanan na ang lysine na nakapaloob sa cereal ay bumubuo ng isang sangkap tulad ng collagen. Ang sangkap na ito ang responsable para sa kabataan ng balat at katawan, na mahalaga para sa patas na kasarian. Ang cereal ay ipinahiwatig para sa mga buntis na kababaihan. Sa panahon ng pagbubuntis, binabad nito ang katawan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa babae at sa bata.

Ang isang bata na regular na kumakain ng sinigang na barley ay may malakas na kaligtasan sa sakit. Ang ganitong mga sanggol ay masigla at aktibo, mas madali nilang tinitiis ang mga sipon. Ang pagkakaroon ng naturang mga cereal sa menu ng maliit na bata ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga buto, aktibidad ng utak, at ang paggana ng endocrine system. Ang hibla ay makakatulong na ayusin ang wastong paggana ng sistema ng pagtunaw.

100 gramo ng cereal ay naglalaman ng 350 kcal; 9.86 g protina; 77.33 g carbohydrates; 1.15 g taba; 0 mg kolesterol; 15.5 g hibla.

Ang modernong cosmetology ay nag-aalok sa patas na kasarian ng hindi kapani-paniwalang dami ng mga produktong kosmetiko sa pangangalaga sa balat. Ngunit ang mga maskara na ginawa ng kamay (kabilang ang mga pearl groats) ay may karapatang umiral din.

Para sa 3 kutsarang barley, kumuha ng isang kamatis at isang itlog ng manok. Ang proseso ng paggawa at paggamit ng maskara ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• gilingin ang cereal sa isang gilingan ng kape;
• ilagay ang puti ng itlog sa isang mangkok, talunin ito;
• magdagdag ng sapal ng kamatis at gumawa ng isang halo ng mga nakalistang sangkap;
• Ilapat ang nagresultang masa nang pantay-pantay sa balat, mag-iwan ng ¼ oras, banlawan ng maligamgam na tubig.

Kapaki-pakinabang para sa mga batang babae na may problema sa balat: isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang mga blackheads at blackheads. Dapat kang kumuha ng mga sangkap tulad ng:

• barley sa halagang 2 tablespoons;
• 1 kutsarita ng pulot;
• isang pakurot ng asin sa dagat;
• ilang patak ng mahahalagang katas ng puno ng tsaa.

Ang proseso ng paghahanda sa kasunod na paggamit ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• ang mga cereal ay pinakuluan sa isang handa na estado;
• honey, sea salt, tea tree oil extract ay idinagdag sa mainit na sinigang;
• pagkatapos ng masusing paghahalo ng lahat ng mga sangkap, ang halo ay inilapat sa balat na may mga lugar ng problema;
• matapos mahanap ang maskara sa mukha para sa ? hugasan ang gruel na may maligamgam na tubig.

Maraming pamilya ang hindi nagsasama ng sinigang na barley sa kanilang pagkain, mas pinipili ang bakwit o mga rice groats dito. Ang sinigang na barley ay niluto nang mas mahaba kaysa sa lugaw mula sa iba pang mga cereal. Para sa ilang mga maybahay, hindi ito palaging magiging matagumpay: maaari itong maging matigas, malansa, walang lasa. Upang ang barley dish ay maging matagumpay, dapat mong malaman ang ilang mga lihim. Upang makakuha ng maselan na pagkakapare-pareho ng produkto at mapabilis ang proseso ng pagluluto, ang mga grits ay dapat ibabad sa tubig bago lutuin (maaari kang magdamag) o hawakan sa singaw para sa halos ? oras. Ang produkto ay maaaring lutuin sa kalan, o maaari itong lutuin sa isang mabagal na kusinilya.

Upang makakuha ng malutong na sinigang, ang pagluluto ay dapat magsimula sa isang masusing paulit-ulit na paghuhugas ng cereal (ito ay kalahati ng tagumpay). Tatlong baso ng tubig (malamig) ang ibinuhos sa hugasan na baso ng cereal. Ang isang kawali na may ganitong mga nilalaman ay inilalagay sa kalan, na napapailalim sa paggamot sa init. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng halos sampung minuto at sandalan sa isang colander. Ito ay kinakailangan upang pahintulutan ang malapot na likido na maubos. Ang kalahating litro ng tubig ay ibinuhos sa kawali, na dinadala sa isang pigsa.

Ang kalahating lutong barley ay inilalagay sa tubig na kumukulo. Asin, idagdag depende sa mga kagustuhan sa panlasa: sandalan o mantikilya. Pakuluan ng halos kalahating oras, paminsan-minsang pagpapakilos.

Ang isang baso ng maingat na hugasan na mga cereal ay inilalagay sa isang lalagyan ng multicooker, ibinuhos ng dalawa at kalahating baso ng tubig. Piliin ang extinguishing mode. Ang tagal ng proseso ay isa't kalahating oras. Kung ang likido ay hindi sapat, dapat itong idagdag. Ang nasabing lugaw ay maaaring lutuin pareho sa tubig at sa sabaw ng karne, gatas.

Maraming mga batang babae at babae ang hindi naghihinala na ang isang simpleng produkto tulad ng perlas na barley ay maaaring maging isang lifeline para sa mga nais na mapupuksa ang kinasusuklaman na mga kilo. Ang barley ay isang mabagal na karbohidrat, nagbibigay ito ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon. Kapag ang isang molekula ng polysaccharide ay nasira, mas maraming enerhiya ang ginugugol kaysa inilabas pagkatapos ng pagkabulok nito. Ang bentahe ng diyeta ng perlas barley ay ang gayong diyeta ay hindi mag-aalis sa katawan ng mga pangunahing sustansya. Mayroong dalawang pangunahing paraan.

Ang unang paraan ay tinatawag na mono-diyeta. Dapat itong sundin sa loob ng isang linggo. Ang ilalim na linya ay ang anumang pagkain ay binubuo ng sinigang na barley nang walang pagdaragdag ng asukal, asin, langis, mga panimpla. Ang mga groats ay inihanda sa gabi: ibabad sa malamig na tubig. Sa umaga, ang tubig ay pinatuyo, ang cereal ay niluto. Bilang karagdagan sa mga cereal, maaari ka lamang kumonsumo ng likido (hindi bababa sa dalawang litro bawat araw): ordinaryong malinis na tubig o berdeng tsaa. Ang likido, kasama ang hibla, ay makakatulong na linisin ang mga bituka mula sa mga produkto ng pagkabulok, makakatulong na gawing normal ang mga proseso ng metabolic at alisin ang mga toxin mula sa katawan. Upang makayanan ang gayong diyeta, dapat kang mag-stock sa pagtitiis at pasensya.Gayunpaman, ang resulta ay magiging isang gantimpala para sa lahat ng pagsisikap: ang tiyan at taba sa mga gilid ay mawawala, ang hugis-itlog ng mukha ay higpitan.

Ang pangalawang pagpipilian sa diyeta ay hindi naglalaman ng malubhang mga paghihigpit tulad ng pagpipilian sa itaas: maaari kang kumain ng walang taba na karne at isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba, mga gulay, mga itlog. Ang karne at isda ay pinasingaw o pinakuluan nang walang pagdaragdag ng asin at mantika. Maaaring timplahan ng balsamic vinegar o pampalasa. Mula sa mga prutas maaari kang kumain ng grapefruit, mansanas, kiwi. Mahigpit na ipinagbabawal ang mga produkto ng asin, asukal, confectionery. Ang exception ay isang slice ng dark chocolate sa isang araw. Pag-inom (tubig, berdeng tsaa) sa sapat na dami, ngunit hindi bababa sa dalawang litro bawat araw.

Ang isang tinatayang pang-araw-araw na diyeta ay maaaring magmukhang ganito:

• almusal - cottage cheese na walang taba, saging;
• hapunan - pinakuluang barley, 100 gramo ng pinakuluang dibdib ng manok, coleslaw na may pipino;
• tsaa sa hapon - 4 na mga walnuts, isang mansanas;
• hapunan - sinigang ng barley, isang baso ng kefir na walang taba.

Ang epekto ng diyeta na ito ay lilitaw pagkatapos ng 10 araw.

Ang pinakamatipid na pagpipilian sa diyeta ay isang araw ng pag-aayuno sa perlas barley. Ito ay dinisenyo upang linisin ang katawan ng lahat ng hindi kailangan. Ang ganitong mga araw, bilang panuntunan, ay hindi dapat gaganapin nang higit sa dalawang beses sa isang buwan. Ang nilalaman ng araw ng pag-aayuno ay ang pagkonsumo ng mga lutong cereal na walang pagdaragdag ng asin, langis at pampalasa. Upang makuha ang maximum na epekto, maaari kang uminom ng barley decoction: ibuhos ang isang litro ng tubig na kumukulo? baso ng cereal. Ang pinaghalong ay insisted sa isang tahimik na apoy ng order? oras. Ang nagreresultang sabaw ay sinasala at natupok sa buong araw bilang inumin.

Siyempre, ang perlas barley ay hindi lamang ang pinagmumulan ng mga bitamina para sa katawan. Mayroong pantay na masustansya at malusog na mga pagpipilian tulad ng:

• barley ito rin ay isang derivative ng barley, naglalaman ng mas maraming hibla kaysa sa barley, ay isang mabisang tool para sa paglilinis ng tiyan at bituka;
• oatmeal - ito ay isang lugaw ng kagandahan at lakas, binabawasan nito ang panganib na magkaroon ng mga kanser, pinapalakas ang gawain ng puso at kaligtasan sa sakit, tinitiyak ang isang normal na metabolismo;
• bakwit naglalaman ng ilang mga calorie at madaling natutunaw, ipinahiwatig para sa mga pasyente na may mga sakit sa tiyan, atay, puso, labis na katabaan, diabetes;
• dawa inirerekomenda para sa mga umiinom ng antibiotics, nag-aalis ng mga lason sa katawan;
• semolina mahirap sa hibla at bitamina, ngunit napaka-nakapagpapalusog, ito ay ipinahiwatig para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, pagkatapos ng operasyon.

Upang maihanda ang unang kursong ito, kailangan mong kumuha ng mga bahagi tulad ng:

• 350 g ng karne ng baka;
• isang baso ng barley;
• 3 medium-sized na adobo na mga pipino;
• karot at sibuyas 1 bawat isa;
• 4 katamtamang patatas;
• langis ng mirasol;
• isang bungkos ng dill;
• pampalasa at asin sa panlasa;
• 2.5-3 litro ng tubig (depende sa nais na density ng ulam). Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:
• ang karne ng baka ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inilagay sa tubig para sa pagluluto, ang mga pampalasa ay idinagdag sa anyo ng laurel at peppercorns (sa dulo ng pagluluto, ang dahon na nagbigay ng aroma nito ay dapat alisin mula sa lalagyan ng pagluluto);
• maingat na pinagsunod-sunod at hugasan ang barley ay ipinadala doon sa loob ng 10 minuto kung ang karne ay bata pa; kung kami ay pakikitungo sa karne ng baka, ito ay mas mahusay na gawin ito ng kaunti mamaya (pagkatapos ng 30 minuto);
• habang ang sabaw na may mga cereal ay niluto, dapat kang gumawa ng isang dressing: mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes, mga karot na may mga pipino - mga dayami; ang mga sibuyas at karot ay dapat na pinirito muna, pagkatapos ay idinagdag ang mga pipino;
• sa sandaling ang perlas na barley ay medyo kulang sa luto, ang mga tinadtad na patatas ay idinagdag, pagkatapos nito ang sopas ay niluto para sa isa pang 10 minuto;
• pagkatapos ay idinagdag ang dressing sa sopas, pati na rin ang pinong tinadtad na sariwang dill;
• pagkatapos patayin ang apoy, ang sopas ay na-infuse sa loob ng kalahating oras.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan upang ihanda ang pilaf:

• kalahating kilo ng baboy;
• ¼ kg barley;
• 1 karot;
• 2 medium na sibuyas;
• 20 g ng tomato paste;
• isang pod ng mainit na paminta;
• isang ulo ng bawang;
• langis ng mirasol;
• 15 g ng barberry;
• 5 g ng paprika at zira;
• asin ayon sa panlasa.

Kasama sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

• ang sapal ng baboy ay pinutol sa maliliit na piraso;
• ang mga sibuyas ay pinutol sa anyo ng kalahating singsing, at ang mga karot ay pinutol sa mga piraso;
• ang langis ay ibinuhos sa isang kawali na may makapal na dingding at isang ilalim, na dapat na lubusan na pinainit;
• Ang karne ay unang idinagdag sa mainit na langis na ito, pinirito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay sundin ang mga sibuyas, na dapat makakuha ng ginintuang kulay, pagkatapos ay ipinadala ang mga karot: pinirito hanggang malambot;
• kamatis at zira ay idinagdag; dalawang minuto ng pagprito ay nagaganap sa naturang komposisyon ng bahagi at ang barberry at paprika, binalatan na bawang at mainit na paminta ay ibinuhos;
• ang tubig ay ibinuhos sa lalagyan upang ito ay tumaas ng ilang sentimetro sa itaas ng karne at mga gulay; pagkatapos kumukulo ang likido, takpan ang mga nilalaman na may takip at pakuluan ng ⅔ oras;
• maingat na hugasan ang perlas na barley ay tuyo sa isang malinis na tuwalya, pagkatapos ay ilagay ito sa isang pinainit na kawali, magprito ng 2-3 minuto nang walang langis hanggang lumitaw ang isang lasa ng nutty;
• ang mga pritong cereal ay ipinadala sa kawali, kung saan ito ay ibinahagi sa isang pantay na layer; Ang tubig na kumukulo ay idinagdag: ang antas ng likido ay dapat na ilang sentimetro sa itaas ng mga butil ng barley, ang oras ng pagluluto sa mababang init ay ⅔ oras;
• matapos ang tubig ay sumingaw, at ang cereal ay ganap na pinakuluan, ang pilaf ay inalis mula sa init at halo-halong.

Tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng sinigang na barley, tingnan ang sumusunod na video.