Ang mga benepisyo at pinsala ng barley groats

Ang mga barley groats ay umiral na hangga't umiiral ang sibilisasyon ng tao. Sa sinaunang Egypt, ang cell ay ginamit upang gamutin ang mga sipon at mga sakit sa tiyan. Ang unang pagbanggit ng cereal ay lumitaw noong ikatlong milenyo BC. Ang mga butil ng barley ay gawa sa butil na hindi pa pinakintab. Ang produkto ay idinagdag sa iba't ibang pagkain, mula sa mga sopas hanggang pritong karne at isda. Ano ang mga benepisyo at pinsala ng barley groats, paano ito kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao? Ano ang maaaring maging mga katangian at contraindications mula sa paggamit ng produktong ito?

Halos ang buong periodic table ay naroroon sa barley groats, mahirap sabihin kung ano ang nawawala dito. Mayroong calcium, magnesium, selenium at marami pang ibang trace elements. Mayroon ding mga mahahalagang amino acid na hindi ginawa ng katawan. Ang barley ay mayaman din sa B bitamina. Kapaki-pakinabang na epekto ng barley groats:

• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• nagtataguyod ng pag-activate ng metabolismo;
• nagbibigay sa katawan ng karagdagang mga function ng paglaban.

Ang cereal na ito ay naglalaman ng natatanging elementong beta glucan, isang mataas na molekular na timbang na protina na may positibong epekto sa endocrine system, nagpapabata ng mga daluyan ng dugo.

Rutin ay naroroon sa mataas na konsentrasyon sa barley groats. Ang elemento ng bakas ay bihira, ito ay isang natatanging elemento na nagpapasigla sa mga daluyan ng dugo, na nagbibigay sa kanila ng karagdagang pagkalastiko at lakas. Ang cell ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa utak at spinal cord.Ang mga elemento ng bakas na naroroon dito ay aktibong bahagi sa gawain ng endocrine system.

Ang mga benepisyo para sa katawan ng tao mula sa produktong ito ay napakahalaga, dahil minsan sa katawan, ang produkto ay nasira nang mahabang panahon, na nagbibigay-daan sa iyo upang makaramdam ng pagkabusog sa loob ng maraming oras. Ang ulam na ito ay may mga katangian ng pandiyeta, ang antas ng asukal ay nananatili sa parehong antas. Lalo na masustansya at kapaki-pakinabang na produkto para sa thyroid gland. Mayroong isang bihirang elemento sa mga cereal - siliniyum, na kumikilos sa thyroid gland sa pinaka-kanais-nais na paraan, pinapalakas ito at pinatataas ang mga katangiang lumalaban nito.

Ang mga magaspang na hibla, na napakayaman sa mga butil ng barley, ay pumapasok sa digestive tract sa kanilang orihinal na anyo. Basang-basa sa kahalumigmigan, ang mga ito ay isang epektibong paraan ng paglilinis ng mga bituka mula sa mga lason. Ang produkto ay isang malakas na sumisipsip na nag-aalis ng mga lason mula sa katawan, maaaring makabuluhang palakasin ang mga kuko at buhok.

Ang mga protina na naroroon sa barley groats ay lubos na aktibo, madali silang hinihigop ng katawan at isang mahusay na proteksiyon na ahente para sa mga libreng radikal.

Ang pinakakapaki-pakinabang na produkto ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan kung ubusin sa hindi makontrol na sukat. Ang katamtaman at ang ginintuang ibig sabihin ay dapat na nasa anumang negosyo. Ang sinigang na barley ay pinakamainam na kainin nang hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo. Ang produkto ay dapat na pinakuluan sa tubig, tinimplahan ng mirasol o langis ng oliba. Ang mga taong may allergy na dulot ng gluten ay hindi dapat gumamit ng barley groats.

Ang pagluluto ng barley groats ay napakadali, ang pakiramdam ng pagkabusog mula sa paggamit nito ay nananatiling mahabang panahon.Inirerekomenda na ikalat ang cereal sa isang patag na ibabaw bago lutuin at suriin ito para sa pagkakaroon ng mga mekanikal na solidong particle. Inirerekomenda na ibabad at banlawan ng kaunti ang butil.

Ang mga butil ng barley ay pinag-iba ayon sa mga numero (ito ang orihinal na tampok nito). Mayroong tatlong numero sa kabuuan, na karaniwang pinagsama sa isa't isa. Matukoy din ang pagkakaiba sa pagitan ng isang cell ng malaki at pinong paggiling. Bago ang pagproseso ng butil, lubusan itong nililinis mula sa mga impurities sa makina. Sa kasong ito, walang paggiling, hindi ginaganap ang buli. Ang butil ay naglalaman ng mas maraming microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan. Mayroong maraming mga bitamina B, ang mga cereal ay mayaman sa bitamina D, E, PP. Naglalaman din ito ng mga amino acid at ang antiseptic substance na gordecin.

Ang potensyal ng enerhiya ng produkto ay 30 kcal bawat daang gramo. Mayroong maraming mga calorie, ngunit ang produkto ay nananatiling pandiyeta dahil sa malaking nilalaman ng hibla, na nagpapasigla sa paggana ng bituka. Ang mga butil ng barley ay naiiba sa barley (barley), kung saan tinanggal ang balat. Mahalagang tama ang dosis ng mga bahagi, iba ang density ng produkto. Karaniwan ang normal na konsentrasyon sa panahon ng pagluluto ay itinuturing na 4 na tasa ng tubig sa isang tasa ng cereal.

Ang oras ng pagluluto ay halos 18 minuto. Inirerekomenda na lutuin sa mababang init upang ang lugaw ay hindi kumulo, ngunit "nanghihina". Matapos makumpleto ang pagluluto, ang sinigang ay madalas na nakabalot sa isang doha o kumot, kung saan ito ay inilalagay sa loob ng ilang oras at "magkasya". Ang glycemic index ng cereal na ito ay 34 lamang, kaya ang produktong ito ay inirerekomenda para sa mga diabetic. Ang cell ay epektibong nagpapahintulot sa iyo na kontrolin ang konsentrasyon ng glucose sa daloy ng dugo.Ito ay pinaka-makatwirang kumain ng gayong lugaw sa almusal, kapag ang katawan ay napunan ng mga kapaki-pakinabang na microelement para sa buong araw.

Mayroong maraming iba't ibang mga pagkaing gawa sa yachka. Ang mga groats ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto ng mga sopas, paggawa ng mga bola-bola at bola-bola. Ang mga pinakuluang cereal ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga salad ng gulay at bilang isang side dish para sa barbecue at pork chops. Ang sinigang na barley na may isda ay isa sa mga paboritong pagkain ni Peter the Great. Ang lugaw ay hindi lamang maaaring pakuluan, ngunit pinirito din; madali itong inihanda sa isang cast-iron skillet. Narito ang isa lamang sa mga recipe. Kailangan kong kunin:

• cereal 400 g;
• tubig 1 litro;
• isang piraso ng mantikilya 5 g.

Ang cereal ay pinirito sa isang kawali, at pagkatapos ay ibinuhos sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 10 minuto sa mahinang apoy. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto, ang tubig ay pinatuyo, ang lugaw sa kawali ay naayos para sa isa pang 15 minuto. Ang lalagyan ay nakabalot sa isang kumot. Ang nasabing lugaw ay magiging lalong masarap sa karne at gulay.

Para sa impormasyon kung paano mabilis na lutuin ang sinigang na barley, tingnan ang sumusunod na video.