Lahat ng tungkol sa blueberries: gamitin sa gamot, pagluluto at cosmetology

Blackberry, blackberry, raven-berry - sa sandaling hindi sila tumawag ng mga blueberry! Ang maliit at minamahal na berry na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at ginagamit sa maraming lugar ng buhay. Ang ilan sa mga layunin nito ay hindi alam ng marami. Dapat mong malaman ang tungkol sa lahat ng mga benepisyo ng kahanga-hangang berry na ito upang ang lahat ay pahalagahan ito at tamasahin ito nang lubos.

Ang karaniwang blueberry, o blueberry, ay isang maliit na palumpong mula sa pamilyang Heather. Ang pangalan ng halaman sa Latin ay parang Vaccinium myrtillus: mula sa vacca - "baka", dahil ang mga dahon nito ay ginagamit upang pakainin ang mga hayop, at mula sa myrtus - myrtle, dahil sa pagkakahawig sa halaman na ito.

Ang blueberry bush ay umabot sa taas na 50cm lamang. Ang mga sanga ay umalis mula sa puno ng kahoy sa isang matinding anggulo. Ang mga dahon sa kanila ay nakaayos nang halili, at sa isang bush ay maaaring may ilang mga uri ng mga ito: hugis-itlog, makinis na may ngipin, matulis. Ang mga dahon na hugis labangan ay nag-iipon ng tubig-ulan. Sa kanila, dumadaloy ito sa tangkay at dumadaloy sa ugat.

Ang palumpong ay namumulaklak noong Mayo. Ang mga bulaklak nito ay puti na may maberde o pinkish na tint. Ang mga ito ay bahagyang ikiling patungo sa lupa upang protektahan ang pollen mula sa kahalumigmigan.

Ang mga blueberry ay asul-itim na kulay at natatakpan ng isang mala-bughaw na patong ng waks. Ang berry ay napakaganda, at kahit na live na hitsura tulad ng sa larawan.Bahagyang naka-flat ito mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ito ay isang natatanging tampok kung saan ang mga blueberry ay naiiba sa mga wolfberry. Sa ilalim ng pinakamanipis na balat ay ang lilang pulp na may mga buto, ang bilang nito ay maaaring umabot ng hanggang 40 piraso. Ang lasa ng berry ay matamis na may bahagyang asim, napaka-makatas at may astringent na aftertaste.

Ang mga blueberry ay isang maraming nalalaman na berry at ginagamit saanman. Dahil sa malawak na komposisyon ng kemikal at kumplikadong mga bitamina, ito ay isang kailangang-kailangan na tool para sa pagpapanatili ng kalusugan. Ito ay aktibong ginagamit sa gamot at kosmetolohiya, sa pagluluto at disenyo ng landscape.

Mas gusto ng mga florist ang herbal na bahagi ng shrub: ang manipis na mga tangkay nito na may maliliit na dahon ay magkakasuwato na magkasya sa mga kaayusan ng bulaklak, na nagbibigay sa kanila ng pakiramdam ng pagiging bago at lalim ng kagubatan. Noong nakaraan, ang mga blueberry ay ginagamit upang gumawa ng mga tina ng tela, dahil ang mga ito ay isang mahusay na pangulay na nagbibigay ng mga lilang at lilang kulay sa mga produkto.

Ang mga blueberry ay mga ligaw na berry na mas gusto ang mga koniperus at halo-halong kagubatan, pati na rin ang tundra at taiga. Ang mga tipikal na lugar ng paglago nito ay North America at ang mga mapagtimpi na zone ng Eurasia. Sa Russia, matatagpuan ito sa mga Urals, Caucasus at Siberia.

Ang pangunahing kondisyon para sa aktibong paglaki ng palumpong na ito ay mataas na kahalumigmigan at lilim. Hindi mo ito makikita sa bukas na lugar sa ilalim ng nakakapasong araw. Kadalasan ang mga blueberry thickets ay matatagpuan sa mga latian na lugar.

Ang isang blueberry bush ay maaaring mabuhay ng halos 40 taon.Ngunit nagbibigay siya ng mga prutas para lamang sa ika-5 taon ng kanyang buhay. Sila ay aktibong kinakain ng mga ibon na nagkakalat ng mga buto ng halaman. Kaya, ang lugar ng paglago ng blueberry ay nadagdagan. Minsan may mga kasukalan nito na may haba na sampu-sampung kilometro.

Ang mga bulaklak ng blueberry ay polinasyon ng mga bubuyog. Ginagamit ito ng mga beekeepers na, sa oras ng pamumulaklak ng palumpong, naglalagay ng mga pantal sa mga gilid ng kagubatan ng paglago nito. Kinokolekta ng mga bubuyog ang nektar at gumagawa ng pulot mula dito, na may mapula-pula na kulay. Ang ganitong produkto ay may kaaya-ayang lasa at pinahahalagahan para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Siyempre, ang karamihan sa ani ay nahuhulog sa mga ligaw na species, dahil ang paglaki ng mga blueberry sa mga artipisyal na kondisyon ay medyo mahirap.

Ang mga blueberry ay isang prutas na naglalaman ng isang minimum na calorie: humigit-kumulang 40-60 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Samakatuwid, madalas itong ginagamit para sa pagbaba ng timbang.

Ang berry ay 85% na tubig. Naglalaman din ito ng carbohydrates - 7.6%, protina - 1.1%, taba - 0.6%, abo - 0.2%. Ang natitirang porsyento ay ang masa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap kung saan pinahahalagahan ang berry.

Ang Blueberry ay naglalaman ng isang malaking bilang ng iba't ibang macro- at microelements: potasa, posporus, magnesiyo, kaltsyum, pati na rin ang sink, siliniyum, tanso at sodium. Lalo na maraming mangganeso dito. At ang bakal sa mga blueberries ay mas mahusay kaysa sa iba pang mga pagkain. Ang berry ay naglalaman ng mga bitamina ng halos lahat ng mga grupo: A, E, K, B 1-6 at 9, C at P.

Ang mga blueberries ay mayaman din sa mga organic na acid: mayroong succinic, citric, malic, quinic. Aktibong nilalabanan nila ang mga virus at tumutulong na labanan ang stress.

Ang lilang kulay ng blueberries ay mula sa anthocyanin. Ito ay mga makapangyarihang antioxidant. Mayroong tungkol sa 14 sa kanila.Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang sa mga ito ay myrtillin, na sumusuporta sa paningin, at glucokinin, na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga anthocyanin ay mas matatagpuan sa mga mature na prutas. Kasama sa iba pang mga flavonoid ang mga catechins at leucoanthocyanin, na nangingibabaw sa mga hindi hinog na berry.

Ang mga anthocyanin, leucoanthocyanin at catechin ay mga polyphenolic compound na nagpapababa ng taba at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Bilang karagdagan sa mga sangkap sa itaas, ang mga blueberry ay naglalaman din ng mga tannin, chlorogenic acid, asukal, pectins at phenolic acid. Ang hibla ng pandiyeta, na humigit-kumulang 3% sa berry na ito, ay pumapasok sa mga bituka at bumubuo ng mala-jelly na masa. Pina-normalize nito ang peristalsis at pinapabuti ang panunaw.

Ang mga dahon ng palumpong ay naglalaman din ng kanilang bahagi ng mga sustansya. Kabilang dito ang mga mahahalagang langis, bitamina, phytohormones at tannins.

Ang mga blueberry beads ay hinog sa kalagitnaan ng tag-init. Ngunit may paniniwala na ang opisyal na petsa para sa pagsisimula ng pag-aani ng blueberry ay Hulyo 22, ang araw ng Pankraty at Cyril. Sa araw na ito, lahat, mula bata hanggang matanda, ay dapat kumain ng sapat na berry na ito. Sa pangkalahatan, ang mga prutas ay nakaimbak sa mga sanga hanggang sa simula ng taglagas. Samakatuwid, ang panahon mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang taglagas ay ang oras upang pumili ng mga blueberry.

Ang pagpili ng blueberry ay isinasagawa palayo sa maalikabok na mga daanan. Sa ganitong paraan lamang makakatiyak ka na makakakuha ka ng isang produkto na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, at hindi isang gusot ng mga maubos na gas.

Ang pagpili ng mga blueberries ay mahirap na trabaho.Ang mga berry ay napakaliit, lumalaki nang mababa, kaya kailangan mong patuloy na yumuko upang makuha ang mga ito. Dahil dito, marami ang gumagamit ng mga espesyal na lalagyan na may mga clove. Ito, siyempre, ay makabuluhang nagpapabilis sa proseso, ngunit ang kalidad nito ay naghihirap: ang mga berry ay nabulunan at nalulukot, ang mga shoots ay nasugatan. Samakatuwid, ang perpektong opsyon para sa pag-alis ng mga berry ay manu-mano.

Para sa mga blueberry, mas mahusay na pumunta sa kagubatan nang maaga sa umaga o huli sa gabi sa tuyo, malinaw na panahon. Kolektahin ang mga berry sa wicker o plastic na lalagyan, huwag gumamit ng salamin o metal. Ang mga lalagyan ay dapat maliit upang ang mga berry ay hindi durog sa bawat isa sa kanilang timbang. Gayundin, upang mabawasan ang posibilidad ng pinsala, subukang huwag ibuhos ang produkto mula sa isang lalagyan patungo sa isa pa. Kung, gayunpaman, ang mga durog na berry ay naroroon, at palaging nangyayari ito, hayaan silang maproseso para sa jam o compote.

Ang Blueberry, na kung saan ay ang pinaka-enriched na may kapaki-pakinabang na mga sangkap, ay lumalaki sa mga batang shoots. Ang kanilang pinakamainam na edad ay 10-15 taon. Kung mas matanda ang halaman, mas marami ang mga sanga nito.

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga berry ay hindi dapat hugasan. Dapat silang ayusin, alisin ang mga labi at substandard na materyal. Ang mga dahon ng halaman ay inaani sa huling bahagi ng tagsibol, bago ito magsimulang mamunga. Alisin gamit ang mga kamay o gupitin gamit ang gunting ang mga dahon ng katamtamang laki, buo at berde. Pagkatapos ay pinatuyo sila sa isang mahusay na maaliwalas na lugar kung saan walang direktang sikat ng araw. Ang mga fruit dryer sa 40° ay maaari ding gamitin.

Ang mga dahon lamang na hindi nagbago ng kulay ay angkop. Ang mga ito ay kinokolekta at iniimbak sa mga bag na gawa sa natural na tela upang ang hangin ay dumaloy sa kanila.Suriin ang mga ito sa pana-panahon upang matiyak na ang produkto ay hindi nasira.

Siyempre, gusto kong pahabain ang kasiyahan at tamasahin ang berry sa buong taon. Upang maghanda ng mga blueberry para sa taglamig, gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

1. pagpapatuyo. Ang mga berry ay maingat na pinagsunod-sunod, hinugasan at pinahihintulutang matuyo, kumalat sa isang tuwalya sa 1 layer. Pagkatapos nito, ang pagpapatayo ay isinasagawa nang direkta sa isang oven sa mababang temperatura o sa isang dryer ng prutas. Maaari mong gamitin ang bukas na paraan sa pamamagitan ng pagkalat ng mga blueberry sa isang draft, ngunit kung saan walang nakakapasong araw. Sa loob ng ilang araw ang produkto ay magiging handa na. Ang mga pinatuyong berry ay nakaimbak sa isang garapon ng salamin, bag ng papel o bag ng tela. Ito ay binabad bago gamitin.
2. Nagyeyelo. Ilagay ang mga prutas na inihanda bilang para sa pagpapatayo sa isang solong layer sa isang papag. Ipadala sa freezer sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ng pagyeyelo, ilagay ang mga berry sa isang lalagyan na may masikip na takip. Ilagay muli sa freezer.

Sa mga kondisyong pang-industriya, ang paraan ng pagkabigla ay ginagamit para sa ganitong uri ng imbakan. Sa kasong ito, ang berry ay nagyelo sa napakababang temperatura, ngunit mabilis. Ang natitirang likido ay aalisin sa pamamagitan ng vacuum. Ang mga naturang prutas ay naglalaman ng 2 beses na mas maraming bitamina C, dietary fiber at flavonoids kaysa sa mga hilaw. Sa mga sariwang blueberries, ang mga sangkap na ito ay nawasak sa ika-3 araw ng imbakan. Gamit ang mga pamamaraan sa itaas, mapapanatili mong ligtas at maayos ang berry at masisiyahan ka sa lasa nito anumang oras.

Ang mga blueberry ay mga ligaw na berry.Ngunit salamat sa mga makabagong teknolohiya, umuunlad din ang kultural na paglilinang nito. Maraming tao ang nagtatanim ng mga blueberry sa kanilang hardin. Ngunit ito ay hindi isang madaling gawain at nangangailangan ng ilang paghahanda.

Ang perpektong oras para sa pagtatanim ng mga palumpong ay Oktubre-unang bahagi ng Nobyembre. Mas mainam na gumamit ng mga punla ng 3-4 taong gulang. Isang buwan bago ang kanilang landing, kailangan mong lumikha ng naaangkop na mga kondisyon ng lupa.

Pumili ng isang malilim na bahagi ng hardin para sa pagtatanim, ngunit may access sa liwanag. Magandang espasyo sa pagitan ng mga puno at malapit sa tubig. Maghanda ng isang butas na may sukat na 1.5 x 1.5 m na may lalim na 60 cm. Magdagdag ng pit at asupre dito. Ito ay magpapataas ng kaasiman ng layer ng lupa. Upang lumuwag ng kaunti ang lupa, maghasik ng buhangin. Ang mga dahon ng oak at mga coniferous na karayom ​​ay mapapabuti din ang kalagayan ng earthen clod.

Pagkalipas ng isang buwan, kapag ang lahat ng mga idinagdag na sangkap ay tumira sa lupa, maaari kang magtanim ng isang palumpong. Mas mabuti kung ang mga ugat nito ay natatakpan ng isang katutubong bukol na lupa. Ituwid namin ang mga ugat at basa-basa ang lupa sa kanila ng tubig. Inilagay namin ito sa isang butas, matulog at tamp ito ng maayos. Nagdidilig kami ng sagana. Upang mapanatili ang kahalumigmigan at maiwasan ito mula sa mabilis na pag-evaporate, naglalagay kami ng sup, dahon o pit sa ilalim ng bush.

Regular na diligin ang iyong mga blueberry. Ang lupa ay dapat palaging bahagyang basa-basa. Sa mainit na panahon, ito ay sprayed o lalagyan ng tubig ay inilalagay malapit dito. Upang mapanatili ang kaasiman ng lupa, ang halaman ay maaaring natubigan ng tubig na may pagdaragdag ng citric acid (1 tsp bawat 1 bucket ng tubig). At huwag kalimutang pakainin ang iyong mag-aaral sa unang bahagi ng tagsibol o huli na taglagas.

Ang mga blueberry ay hindi lamang masarap at malusog na berry. Ang mga blueberry bushes ay mukhang kahanga-hanga sa mga komposisyon ng alpine. Ang mga palumpong ay may mahabang rhizome, kung saan maraming mga shoots ang umaalis. Sa ganitong paraan, napupuno ng mga blueberries ang malalaking lugar.

Pagyamanin ang iyong site gamit ang halaman na ito, dahil ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa iyong lokal na lugar.

Dahil sa mayamang komposisyon nito, ang mga blueberries ay may hindi kapani-paniwalang epekto sa katawan ng tao. Mahirap na labis na timbangin ang mga benepisyo na dala ng maliliit na kuwintas na ito. Ang mga ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga organo at sistema, nililinis at pinapalakas ang ating katawan. Hindi nakakagulat na tinawag ng aming mga lola ang mga blueberries na "nagpapabagong" berries. Bilang karagdagan, ang ligaw na kagandahan na ito ay matagumpay na ginagamit para sa pagbaba ng timbang.

Ang mga Blueberry ay kabilang sa mga palumpong kung saan ang buong bahagi ng lupa ay angkop para sa pagkonsumo - para sa pagkain, bilang isang ahente ng pagpapagaling at para sa mga recipe ng kagandahan.

Ang pinakamahalagang bahagi ng palumpong ay ang berry. Pinapanatili nito ang mga kakayahan nito sa anumang anyo: sariwa, tuyo, frozen at pinakuluang. Ang mga prutas ng blueberry ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

• Panatilihin ang visual acuity. Siyempre, hindi nito mapawi ang pagkabulag, ngunit para sa mga layuning pang-iwas, pati na rin para sa mga sakit ng retina, maaari itong magamit bilang karagdagan sa pangunahing paggamot.
• Pinapalakas ang mga vascular wall at pinapabuti ang sirkulasyon ng dugo.
• Pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.
• Ang mga anthocyanin sa blueberries ay mahusay na antioxidant. Inaalis nila ang mga lason sa katawan, pinipigilan ang pag-unlad ng mga selula ng kanser, pinatataas ang sigla at itinataguyod ang pagpapabata ng katawan.
• Pinasisigla ang metabolismo.
• Nagpapabuti ng paggana ng bituka.

• Pinapabilis ng Manganese ang paggaling ng mga sugat, pinapabuti ang paggana ng utak, at pinapalakas ang skeletal system. Para sa pagsipsip nito, kailangan ang bitamina C at iron, na matatagpuan din sa mga blueberry.
• Pinapalakas ang immune system at nagsisilbing antiseptiko.
• Tinatanggal ang mga taba sa katawan, kinokontrol ang metabolismo ng carbohydrate at asin.
• Pinapaginhawa ang pamamaga, pinapabilis ang mga proseso ng pagbabagong-buhay.
• Pinapabuti nito ang balanse ng nervous system.
• Ipinapanumbalik ang balat, inaalis ang kakulangan ng mga bitamina at mineral, pinipigilan ang mga proseso ng putrefactive at pagbuburo.

Ang mga dahon ng blueberry ay maaaring gamitin sa ilang mga pagkakaiba-iba. Ang mga ito ay brewed sa anyo ng tsaa, decoctions at infusions ay inihanda mula sa kanila. Para sa panlabas na paggamit, ginagamit ang mga compress. Sa kasong ito, ang parehong sariwa at tuyo na mga dahon ay angkop.

Ang dahon ng blueberry ay may binibigkas na diuretikong epekto. Samakatuwid, inirerekumenda na uminom ng tsaa kasama ang karagdagan nito sa mga nagdurusa sa mataas na presyon ng dugo. Ngunit hindi ka dapat masyadong madala, dahil maaaring magkaroon ng dehydration o isang matalim na pagbaba sa presyon ng dugo. Ang blueberry tea ay ginagamit para sa mga sakit ng sistema ng ihi: cystitis, mga nakakahawang proseso.

Kung gumawa ka ng tsaa mula sa mga dahon ng blueberry at ihalo ito sa kalahati ng berdeng tsaa, makakakuha ka ng isang mahusay na lunas para sa pagbaba ng timbang. Ang ganitong inumin ay nagbabawas ng gana sa pagkain at binabawasan ang pangangailangan para sa mga matatamis.

Ang mga inumin mula sa blueberry ay nag-iiwan ng mahusay na tono sa mga kalamnan, pinapawi ang pagkapagod at pag-igting sa kanila. Bumubuo sila para sa kakulangan ng mga bitamina, magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto, tumulong na maibalik ang paggana ng bituka.

Sa anyo ng isang enema, ang mga leafy infusions ng blueberries ay ibinibigay para sa almuranas. Kasabay nito, nagpapakita sila ng isang anti-inflammatory effect. Pinapaginhawa din nila ang pamamaga sa balat, kung ginamit bilang mga compress.Sa mga nagpapaalab na proseso ng oral cavity, ang paghuhugas ay isinasagawa gamit ang mga pagbubuhos ng mga dahon ng blueberry.

Ang mga madahong pagbubuhos ay nakakatulong na mapawi ang pagkalasing sa kaso ng pagkalason. Pinasisigla nila ang immune system at pinapalakas ang katawan sa kabuuan. Ang mga pagbubuhos ng dahon ay lumalaban sa pananakit ng ulo, pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Karamihan sa mga tao ay nakakalimutan na kasama ng mga dahon ng blueberry, ang mga shoots nito ay maaari ding gamitin para sa mga layuning panggamot. Ang mga ito, tulad ng mga dahon, ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Mangolekta ng mga shoots kasama ang mga bunga ng halaman. Pagkatapos ng pag-aani, sila ay pinatuyong, nang walang paglaya mula sa mga dahon, at durog.

Tulad ng nabanggit na, sinusuportahan ng mga blueberries ang gawain ng lahat ng mga sistema ng katawan. Ito ay kinakailangan upang partikular na makilala sa pagitan ng aksyon para sa bawat isa sa kanila.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng blueberries ay napakabisa na sila ay ipinakilala sa komposisyon ng mga gamot. Isa sa pinakasikat ay ang Blueberry Forte. Naglalaman ito ng blueberry extract. Ang tool na ito ay tumutulong upang mapabuti ang paningin at ang kondisyon ng buong organismo sa kabuuan.

Ang mga blueberry shoots ay kasama sa handa na mga herbal mixtures para sa mga diabetic.

Ang mga blueberries ay may mabungang epekto sa estado ng male reproductive system. Pinapataas nito ang produksyon at motility ng spermatozoa. Dahil dito, tumataas ang paggana ng reproduktibo. Ang berry ay nagdaragdag ng potency at nagbabalik ng sekswal na aktibidad.

Ang mga blueberry ay inirerekomenda para sa prostatitis. Kumuha ng 1 tbsp. l. blueberry at blackberry berries, ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos ay kumulo ng 20 minuto sa mababang init. Paglalapat: 1 tbsp. l. 3-4 beses sa isang araw. Ang decoction na ito ay makakatulong na mapawi ang kakulangan sa ginhawa sa panahon ng pag-ihi.

Gustung-gusto ng mga kababaihan ang berry na ito para sa rejuvenating effect nito. Nag-aambag ito sa mabilis na pag-renew ng mga selula ng balat, binibigyan ito ng pagkalastiko at pagiging bago.

Sa panahon ng regla, ang mga blueberries ay makakatulong sa kanilang antispasmodic effect at mabawasan ang sakit. Sa panahon ng menopause, binabawasan nito ang intensity ng hot flashes.

Ang isa sa mga pinaka-kaaya-aya na benepisyo ng ligaw na berry na ito para sa mga kababaihan ay, siyempre, ang epekto ng pagbaba ng timbang, na nabanggit na nang mas maaga.

Para sa mga buntis na kababaihan, ang mga blueberries ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng mga bitamina. Ito ay napaka-maginhawa na ang mga prutas ng blueberry ay naglalaman ng halos lahat ng uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya ang umaasam na ina ay hindi kailangang maglaman ng kanyang sarili ng mga gamot.

Ang mga blueberry ay ipinakilala sa diyeta ng isang bata mula sa 6 na buwan kasama ang mga pantulong na pagkain. Maaari itong juice o fruit puree. Huwag matakot na magbigay ng mga berry sa mga bata sa murang edad, dahil itinuturing silang isang hypoallergenic na produkto.

Ang bata ay makakatanggap ng malalaking benepisyo mula dito: tataas ang kaligtasan sa sakit, magiging normal ang pagtulog. Ang mga prutas ng blueberry ay makakatulong upang mapabuti ang paggana ng mga bituka ng sanggol, na, sa edad na hanggang 1 taon, lalo na nag-aalala sa kanya.

Sa pagtingin sa mga blueberry, naiintindihan mo kung gaano kaganda at hindi pangkaraniwang hitsura ang berry. Bibigyan niya ang anumang dessert ng masarap at sopistikadong hitsura kung palamutihan mo ito ng isang pares ng casually tossed sariwang berries. Ngunit ito ang pinakasimpleng paggamit ng blueberries.

Ang isa pang simpleng recipe ay ang paggawa ng tsaa mula sa mga dahon nito o, muli, mga berry, at tamasahin ang kahanga-hangang aroma at lasa. Napakadaling gawin: idagdag ang mga dahon sa iyong pangunahing brew at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. At maaari kang magluto ng blueberries nang hiwalay.

Ngayon ay nagpapakita kami ng mga recipe na makakatulong upang maghanda ng isang berry para sa taglamig at sa parehong oras ay mapanatili ang lahat ng mga nakapagpapagaling na sangkap:

• Blueberries sa kanilang sariling juice. Ikinakalat namin ang malinis na berry sa mga garapon. Pagkatapos ay i-install namin ang mga ito sa isang kasirola, pagkatapos maglagay ng tuwalya sa ilalim nito. Ibuhos ang tubig hanggang sa itaas na ikatlong bahagi ng mga garapon. Pagkatapos kumukulo ng tubig, gumawa ng isang minimum na apoy.Sa proseso, ang mga berry ay naglalabas ng juice, ang kanilang bilang ay bumababa, kaya kinakailangan na idagdag ang mga ito sa pana-panahon. Patuloy kaming nagluluto hanggang sa maipon ang juice sa ibabaw ng mga berry. Pagkatapos nito, igulong namin ang mga bangko.
• Syrup. Pakuluan ang mga berry hanggang lumitaw ang katas. Pagkatapos ay i-decant ito at magdagdag ng asukal nang 2 beses na mas mababa kaysa sa masa ng mga berry. Pakuluan ang nagresultang solusyon sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang masa sa mainit na mga garapon, mahigpit na takpan ng mga takip at balutin ng kumot.
• Juice. Gilingin ang mga prutas, ilagay sa ilalim ng pindutin. Ilagay ang asukal sa nagresultang juice (bawat 1 litro 80 g), magpainit hanggang 80 degrees. I-rolyo.

At ngayon ang pinaka masarap na mga recipe. Dahil sa teknolohiya ng kanilang paghahanda, nawawala ang isang maliit na bahagi ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit sa kabilang banda, pinapayagan ka nitong i-save ang berry sa loob ng mahabang panahon at gamitin ito sa off-season para dito:

• Marmalade. Pakuluan ang mga berry sa mababang init sa isang lalagyan na may saradong takip. Matapos masakop ng juice ang mga ito, gilingin sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal sa katas. Pakuluan hanggang sa umalis ang masa sa mga dingding. Pagkatapos ay ikalat ang pinaghalong sa isang baking sheet na may linya ng parchment. Maikling ilagay sa oven sa mababang temperatura. Ilabas at iwiwisik ng may pulbos na asukal, gupitin sa hiwa. Para sa 1 kg ng mga berry gumamit ng 600 g ng asukal.
• halaya. Sa 800 ML ng blueberry juice magdagdag ng 200 ML ng apple juice. Mag-init ng kaunti at ihalo sa 0.5 kg ng asukal. Pakuluan ang masa, pakuluan hanggang halaya. Ipamahagi sa mga bangko. Napapailalim sa pasteurization.

Ang mga jam, pinapanatili, niligis na patatas, jam ay inihanda mula sa mga blueberry. Sa dakong huli, maaari silang idagdag sa mga pastry at kahit dumplings. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing ito.

Ang mga compotes at iba pang mga inuming blueberry ay perpektong nagpapaputi at pumawi sa iyong uhaw. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga sarsa ng blueberry, na mahusay para sa mga pagkaing karne.Ang matamis at maasim na lasa ng mga blueberry ay hindi makakasira sa lasa ng piniritong karne. Sa isang banda, lilikha ito ng kaibahan, at sa kabilang banda, magkakasuwato itong magkakaisa. Sa pangkalahatan, ang mga blueberry dish ay napakasarap at malusog.

Sa panahon ng pagpili ng blueberry, pagkain ng isang baso ng sariwang berry, makakabawi ka sa kakulangan ng maraming kinakailangang sangkap para sa wastong paggana ng iyong katawan, at pagbutihin ang paggana ng maraming organo. Para sa mga nagdurusa sa isang tiyak na sakit, ang paggamot ay dapat isagawa sa buong taon. Dito, ang mga pagbubuhos at decoction mula sa mga berry at ang berdeng bahagi ng halaman ay ililigtas:

• Para sa pagtatae: 4 tbsp. l. ang mga pinatuyong berry ay nagbuhos ng 400 ML ng tubig. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Uminom ng 1⁄2 tasang mainit-init 3 beses sa isang araw.
• Para sa gastritis: 100 g ng pinatuyong berries ibuhos 200 ML ng cool na tubig. Ipilit ang gabi. Sa susunod na araw, uminom sa maliliit na bahagi.
• Para sa paghuhugas ng mga ibabaw ng sugat, na may eksema at dermatitis, mga paso: Ibuhos ang 20 g ng mga tuyong dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng kalahating oras, i-filter. Hugasan ang mga sugat gamit ang nagresultang pagbubuhos 4 beses sa isang araw. Sa isang katulad na solusyon, lamang sa isang mainit-init na anyo, banlawan ang oral cavity 3 beses sa isang araw para sa stomatitis, gingivitis, periodontal disease at upang maalis ang hindi kasiya-siyang amoy.

• Para sa pananakit ng kasukasuan: 1 kutsara. l. ang mga tuyong berry ay nagbuhos ng 400 ML ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay bahagyang sumingaw. Uminom ng mainit-init, 50 ML 4 beses sa isang araw.
• May hypertension: 1 kutsara. l. durog tuyong dahon ibuhos 200 ML ng tubig na kumukulo. Kumulo ng kaunti sa mahinang apoy. Uminom ng 3 beses sa isang araw bago kumain.
• Para sa sipon: Ibuhos ang mga berry na may kaunting tubig, pagkatapos ay kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng dry red wine, kumulo ng 15 minuto. Pilitin. Kumuha ng 1 tbsp. l. 3 beses sa isang araw.
• Mga losyon para sa almuranas: 2 tbsp. l.ang mga pinatuyong berry ay nagbuhos ng 500 ML ng tubig na kumukulo, magluto ng 15 minuto. Palamig at pilitin. Mag-apply sa masakit na lugar 2-3 beses sa isang araw.

Para sa mga sakit ng genitourinary system, inirerekumenda na kumonsumo ng sariwa o frozen na mga berry ng hindi bababa sa 500 g bawat araw. Sa panahon ng isang exacerbation, gumamit ng isang decoction ng mga tuyong dahon o tsaa. Kailangan mong uminom ng mga naturang inumin nang madalas at hangga't maaari.

Para sa paggamot ng anemia, ang sariwang blueberry juice ay lubhang kapaki-pakinabang. Pagdaragdag ng 1 kutsara ng pulot sa 1⁄2 tasa, inumin ang "nektar" na ito bago kumain ng 3 beses sa isang araw.

Para sa mga layuning kosmetiko, ang mga blueberry ay madalas ding ginagamit. Dahil sa ang katunayan na ito ay isang mahusay na antiseptiko, at mayroon ding mga anti-inflammatory properties, ang isang decoction ng mga dahon nito ay ginagamit para sa mga sakit sa balat. Ito ay perpektong makayanan ang mga ulser, acne, furunculosis. Tinatanggal ang mga age spot, puffiness at bilog sa ilalim ng mata. Angkop para sa may problemang malabata na balat.

Ang solusyon ay maaaring gamitin para sa paghuhugas o bilang isang losyon. Pagkatapos i-freeze ang sabaw sa maliliit na cubes, punasan ang iyong mukha sa kanila. Makakamit din nito ang isang tonic effect. Para sa paghahanda ng produkto, maaari mong gamitin ang parehong tuyo at sariwang dahon.

Bilang karagdagan, ang mga blueberry decoction ay may isang malakas na epekto ng antioxidant, iyon ay, nililinis nila ang balat ng mga lason at lason. Ang mga ito ay perpektong nagpapanumbalik ng mga selula ng balat. Nagtataguyod ng produksyon ng collagen, dagdagan ang katatagan at pagkalastiko nito. Nililinis ng mga blueberries ang mga pores, kinokontrol ang hydrobalance ng balat at ibalik ang metabolismo ng lipid, protektahan ang balat mula sa UV rays.

Ang pagligo sa mga dahon ng blueberry, palalakasin mo hindi lamang ang balat ng mukha, kundi pati na rin ang buong katawan, pagbutihin ang kulay nito. Ang halaman ay mayroon ding isang tightening at rejuvenating effect.

Bilang karagdagan sa mga decoction, ang mga maskara mula sa mga blueberry sheet ay ginagamit sa cosmetology. Upang gawin ito, sila ay durog na may isang blender, halo-halong may 1 kutsara ng kulay-gatas (o kefir). Ang maskara ay handa na. Ilapat ito sa isang pre-cleansed na mukha, hugasan pagkatapos ng 15-20 minuto na may maligamgam na tubig.

Ang mga maskara ng berry ay nagpinta ng mukha sa isang madilim na kulay. Samakatuwid, mas mahusay na ilapat ang mga ito sa gabi. Upang maghanda ng gayong maskara, kumuha ng 3-4 tbsp. l. sariwang blueberries at mash na rin. Magdagdag ng 5 patak ng blueberry seed oil at 1⁄2 tsp. honey. Haluing mabuti. Linisin ang iyong mukha at punasan ito ng green tea. Pagkatapos ay ilapat ang maskara. Banlawan ng malamig na tubig at lemon pagkatapos ng 20 minuto.

Marahil ay walang ganoong produkto sa mundo na hindi magkakaroon ng ilang mga limitasyon sa aplikasyon nito. Gayon din sa mga blueberry: sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroon din silang ilang mga deterrents sa kanilang paggamit.

• Ang mga blueberry berries ay tiyak na kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa oxalaturia. Sa sakit na ito, tumataas ang antas ng mga calcium salt at oxalic acid sa ihi. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga blueberries, na mayaman sa mga elementong ito, maaari mong mapinsala ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagpapalubha ng kurso ng sakit.
• Para sa ilan, ang produkto ng blueberry ay maaaring maging isang malisyosong allergen, bagaman ang berry mismo ay hypoallergenic. Huwag abusuhin ang mga blueberry kung naranasan mo ito sa unang pagkakataon. Kung napansin mo ang mga sintomas na nagpapahiwatig ng pag-unlad ng isang allergy, kailangan mong isuko ang paggamot na ito.
• Gamitin ang berry nang may pag-iingat kung mayroon kang isang ugali sa paninigas ng dumi, pati na rin sa mga sakit ng pancreas.Inirerekomenda din na ibukod ang mga blueberry mula sa diyeta para sa gastritis sa talamak na yugto. Gamit ito, maaari ka lamang gumamit ng mga pagbubuhos ng mga dahon at batang damo.
• Ang isang bahagyang minus ng pagkain ng mga berry ay ang pangkulay ng mga kamay, mukha, ngipin sa isang maayang kulay na lilang. Ngunit ito ay pansamantala. Samakatuwid, huwag tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagkain ng mga blueberries para sa isang maliit na dahilan.

Ito ay hindi para sa wala na ang mga blueberry ay tinatawag na itim na reyna ng kagubatan, at ito ay isang katotohanan. Ito ay isang kamangha-manghang berry kapwa sa komposisyon nito at sa hitsura. Sa kalidad nito, ginagawang posible ng kalikasan na tamasahin ang isang kamangha-manghang lasa at sa parehong oras ay palakasin ang iyong kalusugan.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng blueberry jam, tingnan ang sumusunod na video.