Mga recipe ng inuming prutas ng blueberry

Maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga lutong bahay na inuming prutas para sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya. Para sa kanila, maaari kang kumuha ng iba't ibang mga berry at prutas. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano gumawa ng gayong inuming blueberry.

Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe, paano magluto ng blueberry juice.

• klasikong recipe para sa blueberry juice;
• juice ng sariwang blueberries na may kanela;
• inuming prutas mula sa frozen blueberries;
• inuming prutas na may mga blueberries sa isang mabagal na kusinilya;
• blueberry juice na may lemon;

Upang magluto ng inumin na ito, kailangan mo munang maingat na pag-uri-uriin at hugasan ang mga sariwang berry sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay inilatag sa isang papel na napkin. Doon dapat silang matuyo nang lubusan.

Ang mga inihandang blueberries ay inilalagay sa isang metal na salaan na may maliliit na butas. Doon ay pinunasan ito ng mabuti. Ang nagresultang juice ay ibinuhos sa isang hiwalay na malinis na mangkok.

Ang mga natitira pang prutas ay nakatiklop sa cheesecloth at pinipiga muli ng kamay. Sa kasong ito, ang natitirang syrup ay lalabas sa kanila. Pagkatapos ang natitirang mga blueberries ay inilatag sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig.

Inilalagay ang mga pinggan sa kalan. Sa kasong ito, kailangan mong i-on ang pinakamalaking posibleng apoy. Ang likido ay dinadala sa isang buong pigsa. Pagkatapos nito, ang apoy ay nabawasan.

Pagkatapos ay pakuluan ang mga prutas para sa isa pang 10-15 minuto. Ang buong masa ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth, nakatiklop sa ilang mga layer. Ang asukal ay kumakalat sa mainit pa ring timpla (150 gramo ng asukal sa bawat 150 gramo ng blueberries at 1 litro ng tubig).

Ang berry mass ay dapat na lubusan na halo-halong upang ang lahat ng asukal ay ganap na matunaw dito. Hintaying lumamig ang juice.Pagkatapos nito, ibuhos ang blueberry juice dito.

Una, ang mga berry ay hugasan ng mabuti sa malamig na tubig. Pagkatapos ay pinipiga ang mga ito gamit ang isang salaan na may maliliit na butas. Ang mga nabubuhay na berry ay inilatag sa isang mangkok at ibinuhos ng mainit na tubig. Ang ordinaryong butil na asukal (0.5 tasa bawat 1 tasa ng produkto) at vanilla sugar (2 kutsarita) ay ibinubuhos sa masa na ito.

Sa dulo, ang ground cinnamon (1/4 kutsarita) ay inilatag sa pinaghalong. Ang masa kasama ang lahat ng pinaghalong sangkap ay inilalagay sa apoy. Ito ay pinakuluan ng limang minuto sa katamtamang init.

Ang isa pang mainit na blueberry juice ay sinala sa pamamagitan ng isang metal na salaan. Pagkatapos, ang berry juice ay maingat at sa maliliit na bahagi ay ibinuhos sa gayong masa. Ang tapos na produkto ay pinalamig sa refrigerator. Pagkatapos ay ibinuhos ito sa mga baso at inihain sa mesa.

Kunin ang frozen blueberries sa freezer. Hindi kinakailangang mag-defrost bago magluto. Sa parehong oras, kumuha ng isang kawali na may malalim na ilalim at ibuhos ang malinis na tubig dito (2.5 litro bawat 500 gramo ng mga berry).

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Ang mga frozen na blueberries ay ibinuhos sa mainit na likido. Inirerekomenda na magdagdag ng higit pang mga dahon ng blueberry at mga sanga sa mga pinggan. Naglalaman sila ng malaking halaga ng bitamina C.

Sa dulo, ang asukal ay ibinubuhos sa inuming prutas sa panlasa. Maraming mga maybahay ang nagpapayo sa pagdaragdag ng mga frozen na seresa sa inumin para sa higit na aroma at panlasa, ngunit hindi ito kinakailangan. Ang masa ay lubusan na halo-halong upang ang butil na asukal ay ganap na matunaw sa likido.

Pakuluan ang blueberry juice sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto. Kasabay nito, huwag kalimutang pukawin ito palagi. Ipadala ang natapos na inumin sa refrigerator upang ito ay lumamig.Pagkatapos ay ibuhos ito sa mga baso at ihain.

Upang gawin ang inumin na ito, inirerekumenda na gumamit ng mga frozen na berry. Hindi mo kailangang i-defrost muna ang mga ito. Ang mga prutas ay inilatag sa isang mangkok ng multicooker.

Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng ilang mga blueberries at pulang currant para sa isang mas mahusay na lasa. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng malamig na tubig. Pagkatapos nito, ang mode na "Extinguishing" ay naka-on sa multicooker.

Sa mode na ito, ang mga inuming prutas ay naiwan upang magluto ng 40-45 minuto. Pinapayagan na gamitin ang programang "Pagluluto". Ngunit sa kasong ito, ang inumin ay pinakuluan lamang ng 20 minuto.

Kapag lumipas ang oras na ito at tumunog ang timer, aalisin ang mangkok na may produkto. Ang blueberry juice ay pinalamig. Upang gawin ito, ilagay ito infused para sa 15-20 minuto sa room temperatura.

Pagkatapos nito, ang pulot ay idinagdag sa inumin sa panlasa. Ang buong nilalaman ng mga pinggan ay lubusang halo-halong hanggang ang matamis na sangkap na ito ay ganap na matunaw sa likido.

Maghintay hanggang ang berry juice ay ganap na lumamig. Pagkatapos ay pilitin ang produkto. Ginagawa ito gamit ang isang metal na salaan o colander. Pagkatapos ang inumin ay ibinuhos sa mga lalagyan, ilagay sa refrigerator at ihain sa mesa.

Ang mga hinog na berry ay hugasan at pinagsunod-sunod. Ang mga ito ay ibinuhos sa isang palayok ng tubig. Ang lahat ng nilalaman ng mga pinggan ay mahusay na pinaghalo.

Alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa palayok na may colander. Kasabay nito, kailangan mong kumuha ng isang limon, hugasan at tuyo ito. Grate ang citrus sa isang pinong kudkuran. Pigain ang katas mula sa prutas.

Ang mga buto ay hindi dapat makapasok sa inumin, maaari itong masira ang lasa ng inuming prutas. Maghanda ng mga lalagyan para dito. Sa kanila, ang mga prutas ay inilatag muna. Ang mga grated lemon ay inilalagay sa itaas.

Sa dulo, ang piniga na blueberry juice at lemon juice ay ibinubuhos sa lahat ng mga sangkap na ito. Tandaan na ang citrus syrup sa bawat lalagyan ay dapat na hindi hihigit sa isang kutsara. Kailangan nilang mag-iwan ng kaunting espasyo para sa syrup.

Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang tubig sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal dito. Ang mga nagresultang mainit na syrup ay ibinubuhos sa bawat lalagyan na may mga blueberries at citrus. Isara ang mga ito at palamigin. Karaniwan ang gayong inumin ay pinagsama sa mga isterilisadong garapon at ipinadala upang maimbak para sa taglamig.

Upang malaman kung paano magluto ng masarap na blueberry juice sa iyong sarili, tingnan ang sumusunod na video.