Mga ligaw na berry: mga pangalan, pag-aari at mga panuntunan sa pagkolekta

Sa paglalakad sa kagubatan, nakikita natin ang iba't ibang mga berry paminsan-minsan, ngunit madalas na lumitaw ang tanong, posible bang kainin ang mga ito. Ang kakayahang makilala sa pagitan ng nakakain at hindi nakakain na prutas ay mahalaga para sa mga matatanda at bata. Magbibigay kami ng mga halimbawa ng mga pinakasikat na berry na makikita mo sa iyong lugar. Ang mga maliliwanag na larawan at paglalarawan ay makakatulong sa iyo na madaling makilala ang mga kapaki-pakinabang na prutas sa kagubatan sa hinaharap.

Depende sa rehiyon, nag-iiba din ang assortment ng mga berry. Ang ilan sa mga ito ay matatagpuan sa buong Russia, habang ang iba ay pumipili ng mga espesyal na lugar na may angkop na klima at kondisyon. Ang ilang mga pangalan ay pamilyar sa amin mula pagkabata, habang ang iba ay magiging isang tunay na pagtuklas para sa iyo.

Ang mga sumusunod ay maaaring makilala.

• Forest cherry. Maaari mo siyang makilala sa mga kagubatan ng birch. Sa partikular na mabungang mga taon, ang mga palumpong ay ganap na natatakpan ng maliliwanag na maliliit na berry. Kung ikukumpara sa hardin, mayroon itong mas katamtamang sukat. Ngunit ang aroma ay mas mayaman kaysa sa una.
• Itim na kurant. Ang mga ligaw na varieties ay medyo maliit, ngunit ang kanilang mga benepisyo ay mas malaki kaysa sa mga pumipili na species. Gustung-gusto ng currant ang mataas na kahalumigmigan, kaya lumalaki ito sa mga bangko ng mga reservoir. Madalas din itong matatagpuan sa mga latian na lugar. Hindi lamang ang mga berry ay mahalaga, kundi pati na rin ang mga dahon at mga putot ng halaman. Mula sa kanila maaari kang maghanda ng mabangong berdeng tsaa, na magiging mayaman sa mahahalagang langis at mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Wild raspberry. Ang mga pinong berry ay napakabango. Ang palumpong mismo ay lumalaki sa halo-halong o pine forest ng rehiyon ng Ural. At kung ang mga berry ay napupunta nang maayos para sa jam, kung gayon ang mga dahon ay maaaring tuyo at kunin para sa mga sipon at sa panahon ng mga sakit sa paghinga.

• Rose hip. Ang isang magandang rosaceous shrub sa kalagitnaan ng tag-araw ay natatakpan ng magagandang orange berries. Ang mga ito ay pinahahalagahan para sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C at tannin.
• Sea buckthorn. Mayroong mga tunay na alamat tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Gustung-gusto din ito ng mga lokal na naninirahan sa kagubatan. Maliwanag na orange na kuwintas ng sea buckthorn nang makapal na dumikit sa mga sanga. Lumilikha ito ng ilang mga paghihirap kapag nag-aani, dahil maaaring napakahirap alisin ang mga prutas mula sa sanga nang hindi nasisira ang mga ito.

• Irga. Masarap na matamis na berry na may mga bunga ng hindi pangkaraniwang asul-asul na kulay. Isang hindi mapagpanggap na halaman na maaaring umangkop sa halos anumang mga kondisyon, ngunit pinakamahusay na nararamdaman sa maaraw na mga gilid. Kung gusto mong mag-ani, kailangan mong magmadali, dahil mahal din ng mga lokal na ibon ang mga makatas na matamis na berry na ito.
• Kalina. Ang maliwanag na pulang berry na may bahagyang transparent na balat ay mukhang mga plastik na kuwintas na nagpapalamuti sa bush. Ang kanilang kakaiba ay ang ani ay ani pagkatapos ng hamog na nagyelo. Sila ay naging isang tunay na regalo ng kalikasan para sa mga tao at mga naninirahan sa kagubatan, dahil ang mga maliliwanag na berry lamang ang nananatili sa mga sanga sa taglamig, na nagbibigay ng pagkain sa mga ibon.

• Rowan. Sa Russia, hindi kaugalian ang pag-ani ng abo ng bundok, at bihira itong ginagamit sa pagluluto dahil sa espesyal na lasa nito. Ngunit sa katutubong gamot, makakahanap ka ng maraming mga recipe gamit ang orange-red berry na ito.

• Bird cherry. Sa kasalukuyan, ang bird cherry ay napakapopular sa paggawa ng iba't ibang cheesecake, pie at iba pang culinary goodies. Ang jam mula sa itim na berry na ito ay napakasarap din. Upang maiwasan ang mga problema sa mga buto, ito ay makinis na giling gamit ang isang blender o food processor.
• Hawthorn. Isang halamang panggamot na hindi natatakot sa hamog na nagyelo, lilim o tagtuyot. Sa tulong nito, maraming karamdaman ang ginagamot, mula sa mga sakit sa pag-iisip hanggang sa rayuma at sclerosis.

• Asul na honeysuckle. Mangyaring tandaan na pinag-uusapan natin ang tungkol sa asul. Ang dilaw at pulang subspecies ay lason. Ang honeysuckle ay medyo katulad ng blueberries. Ang isang palumpong ay lumalaki sa undergrowth ng mga coniferous na kagubatan. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng matte na kulay abo-asul na kulay at mala-bughaw na pamumulaklak sa mga berry.

• Cowberry. Iniuugnay ito ng marami sa mga nangungulag na halaman. Ngunit sa likas na katangian nito ay isang palumpong, napakaliit lamang. Tumutukoy sa mga halamang gamot. Ginagamit nila hindi lamang ang mga berry mismo, kundi pati na rin ang natitirang bahagi ng halaman.
• Cranberry. Sino sa atin ang hindi mahilig sa nakakapreskong cranberry juice? Sa pamamagitan ng paggugol ng oras sa paghahanap at pag-aani, bibigyan mo ang iyong sarili ng mga bitamina para sa buong taglamig. Ang mga cranberry ay ginagamit upang gumawa ng jam, compote, at sila ay tuyo din. Maaari kang makahanap ng isang halaman sa isang latian at mahalumigmig na lugar, dahil ang kultura ay mahilig sa tubig at hindi pinahihintulutan ang tagtuyot.

• Blueberry. Alam ng lahat ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa paningin. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na gamitin ito para sa mga bata at matatanda na may mga problema sa lugar na ito. Ang berry ay nakapagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, na lubhang mahalaga para sa mga may diyabetis.
• Blueberry. Sa hitsura, ito ay halos kapareho sa mga blueberries. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng mas magaan na mga tangkay.Hindi mo malito ang dalawang berry na ito para sa lasa. Ang mga blueberry ay may malinaw na katas at banayad na lasa, kaya naman bihirang ginagamit ang mga ito sa mga dessert bilang ang tanging berry. Upang bigyan ang ulam ng isang masaganang lasa, dapat itong tinimplahan ng iba pang mga berry: blueberries, lingonberries, cranberries.

Sa Siberia, maaari ka ring makahanap ng maraming ligaw na berry. Kung pinag-uusapan natin ang kanilang saklaw, kung gayon ito ay halos kapareho sa iba't-ibang tulad ng sa mga Urals. Bilang karagdagan sa cranberries, lingonberries, wild roses, blueberries, stone berries, blueberries, bird cherry, viburnum, raspberry, shadberry at iba pa, maaari ka ring makahanap ng mga blackberry dito. Isang napakasarap na berry na may madilim na kulay at isang hindi kapani-paniwalang pagkakahawig sa hugis sa mga raspberry.

Kabilang sa mga berry na mahahanap mo sa kagubatan malapit sa Moscow, ang pinakakaraniwan ay mga strawberry, raspberry, blueberry, lingonberry at cranberry. Ang pinakamahusay na oras upang pumili ng mga berry na ito ay sa umaga o gabi. Kung nagtipon ka para sa kanila sa umaga, pagkatapos ay maghintay hanggang sa matuyo ang hamog. Ang pagpili ng mga berry sa isang mainit na hapon ay hindi inirerekomenda. Ang ganitong pananim ay mabilis na mawawalan ng kahalumigmigan, na hindi makakaapekto sa hitsura nito sa pinakamahusay na paraan.

Kung tungkol sa lugar ng pag-aani, maaari kang pumunta sa rehiyon ng Sergiev Posad. Ito ay sikat sa ekolohiya nito at tulad ng isang bihirang berry bilang blueberries. Ang mga lingonberry ay matatagpuan lamang sa mga tuyong kagubatan, habang ang mga raspberry ay matatagpuan sa lahat ng dako, dahil mahirap na hindi mapansin ang mga ito. Siguraduhing protektahan ang iyong mga kamay dahil ang mga palumpong ay medyo matinik.

Bilang karagdagan sa masarap at makatas na mga berry, sa kagubatan maaari mo ring mahanap ang mga puno ng mortal na panganib. Minsan sapat na ang tatlong maliliit na berry upang makakuha ng malubhang pagkalason. Samakatuwid, ang pagpunta sa kagubatan, kailangan mong malaman ang "kaaway" nang personal. Sa ibaba ay nagbigay kami ng isang paglalarawan ng mga pinaka-mapanganib na uri ng mga nakakalason na berry. Subukang tandaan ang mga ito at huwag kainin ang mga ito.

• Belladonna. Mga bilog na berry na may itim na balat. Maaaring maging kaaya-aya ang lasa ng mga ito para sa iyo, ngunit ang isang maliit na halaga ng mga ito ay maaaring magdulot ng paralisis at pag-aresto sa puso.
• Tahol ng lobo. Ang kanilang pangalawang pangalan ay wolfberry. Ang mga berry ay pula, bahagyang pinahaba. Isang napaka-mapanganib na halaman na hindi mo dapat lapitan, lalo na sa panahon ng pamumulaklak.
• Nightshade bittersweet. May mga bilog na magagandang prutas na may kulay kahel-pula. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay lason, ngunit ang katutubong gamot kung minsan ay ginagamit ang mga ito sa kanilang mga recipe.
• Itim na nightshade. Ang mga hindi hinog na prutas ng species na ito ay itinuturing na hindi nakakain. Kapag ang berry ay ganap na hinog, maaari ka ring gumawa ng jam mula dito.

• Bumili ng mabango. Isang maliit na halaman (hanggang sa 65 cm) na may mga itim na bilog na prutas. Kapag kumakain, ang mga sumusunod na sintomas ay hindi maiiwasan: pagkahilo, sakit ng ulo, hindi pagkatunaw ng pagkain.
• Raven na mata. Napakadaling makilala ito: isang itim na berry lamang ang hinog sa isang puno, kung saan nakuha ng bush ang pangalan nito. Ang lahat ng bahagi ay mapanganib sa kalusugan ng tao. Ang mga sintomas ng pagkalason ay ang mga sumusunod: respiratory arrest, palpitations, gastrointestinal upset at pagtatae.
• May liryo ng lambak. Ang gayong maselan at maaliwalas na bulaklak, tulad ng isang liryo ng lambak, ay may mga nakalalasong orange na prutas. At bagaman matagumpay na ginagamit ito ng mga katutubong manggagamot sa kanilang pagsasanay, mahigpit na ipinagbabawal ang self-medication.
• Marsh calla. Sa isang malaking sheet ay agad na isang buong bungkos ng mga pulang berry. Mas pinipili ng halaman ang mga latian na lugar.

• honeysuckle ng kagubatan. Ang mga berry ay maliit, katulad ng mga pulang currant. Hindi ka dapat magabayan ng katotohanan na sila ay tinutusok ng mga ibon. Para sa kanila, ang mga prutas ay hindi nagdudulot ng panganib, ngunit ang kalusugan ng tao ay maaaring makapinsala.
• Euonymus. Dahil sa hindi pangkaraniwang hugis ng berry at seed pod, madalas itong ginagamit bilang isang halamang ornamental. Hindi ipinagbabawal na humanga sa magandang palumpong na ito, ngunit hindi maaaring kainin ang mga bunga nito.
• Nag-spike si Voronets. Ang mga bilog na itim na berry, na nakolekta sa mga inflorescences (halos tulad ng mga currant), ay maaaring magdulot ng pinsala sa isang pindutin lamang. Ito ay magiging lalong mapanganib para sa mauhog na mata at bibig.
• Herbal na elderberry. Ang malalaking puting inflorescences ay nagiging malalaking kumpol ng maliliit na itim na berry sa taglagas. Sa kaso ng pagkalasing sa mga nakakalason na sangkap na nakapaloob sa kanila, ang isang nakamamatay na kinalabasan ay posible.

• Ang buckthorn ay malutong. Ito ay halos kapareho sa bird cherry, at mayroon ding buto sa loob. Ang paggamit ay puno ng matinding pagsusuka, sa katutubong gamot ito ay ginagamit sa mga recipe para sa paninigas ng dumi.
• Berry yew. Madalas itong matatagpuan bilang isang halamang ornamental at sa mga hedge. Ngunit hindi inirerekomenda ng mga biologist na palakihin ang site kasama nito, dahil bilang karagdagan sa kaakit-akit na hitsura nito, mayroon din itong mga lason na katangian. Bukod dito, kahit na ang isang katas mula sa mga karayom ​​ay nagdadala ng panganib sa katawan, hindi sa banggitin ang mga berry mismo.
• Nakita si Aronnik. Isang napaka-kaakit-akit na halaman, nakapagpapaalaala ng isang lollipop na may maraming maliliit na pulang berry. Ang katotohanan ay ang mga dahon nito ay gumuho sa pagtatapos ng tag-araw, at tanging ang tangkay, na pinalamutian ng isang siksik na bungkos ng mga prutas, ay nananatili. Kung ang napapanahong tulong medikal ay hindi ibinigay sa isang tao na kumain ng berry na ito, posible ang isang nakamamatay na resulta.

Ang pangunahing kapaki-pakinabang na ari-arian ng mga ligaw na berry ay ang kanilang pagkamagiliw sa kapaligiran. Lumalaki sila nang walang interbensyon ng tao, na nangangahulugang hindi sila pinoproseso ng iba't ibang mga kemikal at kahina-hinala na mga additives. Mahirap pangalanan ang pangkalahatang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa lahat ng mga berry. Pagkatapos ng lahat, ang bawat isa sa kanila ay natatangi, pati na rin ang epekto nito sa ating katawan. Samakatuwid, maikli nating ilalarawan ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng pinakasikat na species.

• Cowberry. Ginagamit ito para sa sipon at mataas na temperatura ng katawan. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito sa paglaban sa ischemia at rayuma ay kilala rin. Maaari nitong mapababa ang mataas na kaasiman ng tiyan. Ang mga remedyo na ginawa mula sa mga berry ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.
• prambuwesas. Inirerekomenda na gamitin ito para sa anemia at atherosclerosis. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng raspberry para sa sipon at SARS ay malawak na kilala. Ang pangunahing bentahe ay ang kakayahang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian pagkatapos ng paggamot sa init. Kaya, ang mga raspberry ay magiging kapaki-pakinabang kapwa sariwa at sa anyo ng jam.
• Kalina. Ang mga nakapagpapagaling na pagbubuhos, tsaa, syrup ay ginawa mula dito, tuyo para sa taglamig. Ang tincture ay ginagamit para sa mga problema sa presyon, ngunit ang syrup ay inirerekomenda para sa mga karamdaman ng baga at bronchi. Gayundin, ang viburnum ay ginagamit upang maghanda ng mga paraan upang labanan ang diabetes at mga neoplasma sa balat. Ang tsaa ay isa ring mahusay na pangkalahatang gamot na pampalakas para sa labis na trabaho.

• Blackberry. Ito ay wastong maituturing na isang natural na aspirin.Ang mga sangkap sa komposisyon nito ay may mga antipyretic at anti-inflammatory properties. Ang mga pagbubuhos ng dahon ay ginagamit sa labas para sa mga problema sa balat. Ang dahon ng tsaa ay nakakatulong upang makayanan ang mahinang panunaw, kabag at dysentery.
• Rowan chokeberry. Ito ay may malawak na kapaki-pakinabang na epekto sa puso at sa buong cardiovascular system. Ang astringent berry sa bibig ay nakakatulong din sa toxicosis sa mga buntis na kababaihan. Nagtataas ng kaligtasan sa sakit at nag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Sa katutubong gamot, ginagamit ito upang mapabuti ang paningin at labanan ang pagtatae.
• Strawberry. Ang maliit na berry na ito ay nakapagpabagal sa proseso ng pagtanda sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga libreng radical sa katawan. Kung ang bata ay may mahinang gana, pagkatapos ay ihandog sa kanya ang mga prutas na ito. Sa kabila ng kanilang tamis, kapaki-pakinabang din sila para sa diyabetis. Inirerekomenda din na isama ang mga ito sa iyong diyeta para sa mga taong may bronchial hika.
• Blueberry. Ang berry na ito ay labis na mahilig sa mga cosmetologist, dahil salamat dito, ang collagen ay nabuo sa katawan, na responsable para sa kabataan ng balat. Ngunit ang elementong ito ay kumikilos din sa mga sisidlan sa parehong paraan: pinapalakas nito ang kanilang mga pader, pinatataas ang pagkalastiko. Ang mga blueberry ay kapaki-pakinabang para sa mga mag-aaral sa panahon ng malubhang stress sa pag-iisip, dahil sila ay aktibong nagpapalusog sa utak, nagpapabuti ng memorya.

• Bato berry. Mayroon itong bactericidal, anti-inflammatory at antipyretic effect. Ito ay aktibong ginagamit upang mapabuti ang lahat ng mga metabolic na proseso sa katawan. Ang mga taong nagdurusa sa labis na masamang kolesterol, ang berry na ito ay magiging kapaki-pakinabang din. Ginagamit ito para sa mga sakit ng gastrointestinal tract at sipon.
• Cloudberry. Mayroon itong malakas na bactericidal at antimicrobial effect. Dahil dito, nagagawa nitong pumatay ng mga nakakapinsala at pathogenic microorganism sa bituka.Nagpapalakas ng immune system dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng paghinga, samakatuwid ito ay inirerekomenda para sa mga naninigarilyo. Ito ay isang malakas na antioxidant.
• Currant. Kailangang-kailangan para sa mga sipon. Maaari kang magtimpla ng tsaa mula sa mga dahon o kainin itong sariwa (frozen). Para sa mga taong nangangarap na pumayat, makakatulong ito sa pag-alis ng labis na likido sa katawan. Isang magandang gamot para sa paninigas ng dumi, upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang panunaw.

Ang pangunahing panganib na naghihintay sa mga gustong pumili ng mga ligaw na berry ay ang posibilidad ng pagkalason. Ang pangunahing dahilan ay kamangmangan at kawalan ng kakayahan na makilala ang mga nakakalason na prutas mula sa mga nakakain. Sa kalikasan, maraming mga halaman na magkatulad sa bawat isa, ngunit may magkasalungat na katangian.

Ang isa pang panganib ay nakasalalay sa mga umiiral na katangian ng indibidwal. Kung ikaw ay alerdyi sa anumang uri ng berry o sa isang buong hanay, kung gayon kahit na ang isang maliit na dosis ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Maraming mga tao, na kumakain ng isang berry sa unang pagkakataon, ay maaaring hindi alam ang pagkakaroon ng hindi pagpaparaan. Samakatuwid, bago sumuntok sa isang basket ng mga bagong prutas, kumain ng ilang mga berry at panoorin ang reaksyon.

Kung seryoso kang nag-iisip tungkol sa pag-aani ng kagubatan, dapat mong malaman ang oras ng pagkahinog at ang mga katangian ng koleksyon.

Nasa Hunyo na, sa mga gilid ng kagubatan, maaari kang makahanap ng hinog na mabangong mga strawberry. Upang mahanap ito, kakailanganin mong isaalang-alang ang mas mababang bahagi ng mga palumpong. Ang mga maliliwanag na prutas ay nagtatago nang maayos sa ilalim ng mga dahon, kailangan lamang makahanap ng isang lugar para sa kanilang akumulasyon.Karaniwan silang lumalaki sa buong pamilya, kaya ang isang disenteng ani ay maaaring anihin mula sa isang clearing.

Noong Hulyo, dumating ang oras para sa mga blueberry, prinsesa, prutas na bato, cloudberry at blueberries. Ang Blueberry ay isang napaka hindi mapagpanggap na halaman, kaya't mahahanap mo ito kahit saan, ngunit kadalasan ito ay mga latian na lugar. Mahahanap mo ang prinsesa sa mga koniperong mossy na kagubatan. Sa hitsura, ito ay halos kapareho sa mga raspberry o blackberry, tanging ang mga berry nito ay mas maliit.

Ang pinakamayamang buwan ng taglagas at tag-araw para sa pag-aani ay Agosto at Setyembre. Ito ay isang tunay na kalawakan para sa mga mahilig mamitas ng mga berry. Sa Agosto, maaari kang mag-stock ng mga blueberry, crowberry, lingonberry, strawberry, cranberry, redberry at blueberry.

Ang mga compotes, juice, jam at jam ay inihanda mula sa iba't ibang uri ng mga berry. Kadalasan ang mga ito ay idinagdag sariwa o nagyelo sa iba't ibang mga inihurnong paninda. Ang paggamit ng mga berry sa pagluluto ay medyo malawak. At ang lahat ng ito ay dahil sa kanilang hindi pangkaraniwang lasa at aesthetic na hitsura. Ang mga modernong confectioner ay madalas na naghahanda ng mga chic na dessert at cocktail na may pagdaragdag ng mga makukulay na prutas.

Sa katutubong gamot, maraming mga recipe na may mga halamang gamot at berry. Imposibleng ilista ang lahat ng ito. Ngunit maaari mong independiyenteng matukoy ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa pamamagitan ng pag-aaral ng impormasyon sa itaas.

Hindi rin nilalampasan ng mga cosmetologist ang mga kaloob na ito ng kalikasan. Sa kanilang batayan, ang mga maskara ay ginawa para sa pagpapabata, pagkalastiko at hydration ng balat. Ang mga balat ng berry ay nagpapakita ng kanilang pinakamahusay na bahagi dahil sa pagkakaroon ng mga acid at bitamina sa prutas. Ang mga kumpanya ng kosmetiko ay nagdaragdag ng pomace mula sa mga berry sa kanilang mga cream, mask at iba pang mga produkto.

Sa mga benepisyo at pinsala ng mga ligaw na berry sa nutrisyon, tingnan sa ibaba.