Paglalarawan, mga katangian at koleksyon ng mga taglagas na berry

Ang mga berry sa taglagas ay maaaring hindi kasing masarap ng tag-init (mga strawberry, raspberry, currant), ngunit hindi sila magbubunga ng sinuman sa konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga regalo sa taglagas ay maaaring kolektahin hindi lamang sa mga hardin, ang magagandang hinog na berry ay natutuwa sa isang palette ng mga kulay sa mga glades ng kagubatan: dilaw na cloudberry, asul na blueberries, pulang lingonberry, blackberry. Ang mga prutas at berry sa taglagas ay ang huling punto ng accent sa alkansya ng kaligtasan sa sakit, nakumpleto nila ang pana-panahong akumulasyon ng mga bitamina sa ating katawan, ihanda ito para sa taglamig.

Ang mga berry ng taglagas ay lumalaki sa mga hardin, parang, kagubatan. Kadalasan ang parehong mga halaman ay matatagpuan kapwa sa ligaw at nilinang, lumalaki sa mga suburban na lugar. Ang mga hardinero ay masaya na linangin ang sea buckthorn, dogwood, barberry, wild rose, viburnum. Ang pag-aanak ng mga halaman ay nasisiyahan sa malalaking magagandang berry. Ang ligaw na dogwood, barberry, sea buckthorn ay mas mababa sa laki kaysa sa mga halaman sa hardin, ngunit malampasan ang mga ito sa konsentrasyon ng mga mineral, bitamina at mahahalagang langis.

Mas gusto ng ilang mga berry na lumaki sa mga latian: cranberries, lingonberries, cloudberries, blueberries, mahirap silang lumaki sa isang hardin. At ang mga berry bushes ay ganap na nag-ugat sa mga cottage ng tag-init: elderberry, viburnum, sea buckthorn, chokeberry, dogwood, barberry, dog rose, hawthorn.

Ang halaman na ito ay tinatawag ding chokeberry, maraming mga paghahanda sa parmasyutiko ang ginawa sa batayan nito.

Mahirap i-overestimate ang mga benepisyo ng chokeberry para sa ating katawan: kinokontrol nito ang presyon ng dugo, pinapalakas ang vascular system, pinapabagal ang pagtanda ng mata, ginagamit ito para sa kakulangan sa yodo at pagbaba ng kaligtasan sa sakit.

Ang madilim na kulay ng mga berry ay nagpapahiwatig ng isang malaking halaga ng mga anthocyanin, iyon ay, ang mismong mga antioxidant na neutralisahin ang mga libreng radikal na oxygen na humahantong sa pagtanda ng tao.

Ang matigas na lasa ay nagbibigay ng pagkakaroon ng mga tannin, na kumikilos sa mga carcinogens at nagpapababa ng panganib ng kanser.

Apat na st. ang mga kutsara ng pinatuyong berry ay pinasingaw sa isang termos sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo. Ang pagbubuhos ay kinuha sa isang walang laman na tiyan, bilang isang bitamina, diuretiko.

Ang halaga ng chokeberry, bilang isang pagkain at gamot, ay maaari lamang sa ganap na hinog na mga berry. Ang mga bunga nito ay maaaring manatili sa mga palumpong hanggang sa hamog na nagyelo.

Maaari kang gumawa ng malusog na jam mula sa chokeberry, na magbabad sa katawan ng mga bitamina sa taglamig. Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ang syrup: i-dissolve ang 1 kg ng asukal sa isang baso ng tubig at pakuluan sa mababang init ng halos isang minuto. Ibuhos ang mga inihandang purong berry na may syrup at umalis sa magdamag. Sa umaga, dalhin ang jam sa isang pigsa at pakuluan ng limang minuto. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, magwelding muli ng kaunti.Sa ikatlong pagkakataon, ang jam ay dapat na pinakuluan hanggang ang mga berry ay tumira sa ilalim, iyon ay, hanggang handa.

Ang ligaw na halaman, na tinatawag ng mga tao na ligaw na rosas, ay kabilang sa pamilyang Rosaceae.

Walang halaman sa kalikasan na maglalaman ng bitamina C sa ganoong dami. Sa katutubong gamot, sa mga kondisyong panghina, matagal na sakit, palaging inirerekomenda na gumamit ng pagbubuhos ng rosehip. Ang mga prutas ay naglalaman ng mga bitamina A, K, P, E, B1 at B2, pati na rin ang isang buong hanay ng mga microelement. Pinapalakas ng magnesium ang mga buto at muscular system, pinapabuti ng potassium ang nervous at cardiovascular system.

Upang mapanatili ang bitamina C, hindi ka dapat gumawa ng mga decoction ng rosehip, mas mahusay na igiit sa isang termos na may isang baso ng baso o insulate ang isang kawali na may pagbubuhos ng prutas, na binabalot ito sa isang kumot. Ang mga tuyong berry ay dinidikdik bago lutuin o maaari mong i-brew ang mga ito nang buo at durugin pagkatapos ng pamamaga.

Ang mga rose hips ay inaani sa taglagas kapag sila ay ganap na hinog. Ang halaman ay may maraming mga species at ang kanilang ripening period ay nag-iiba, ang oras ng koleksyon ay depende sa klimatiko na kondisyon ng rehiyon. Upang mangolekta ng ligaw na rosas, mas mahusay na pumili ng isang araw sa Setyembre o Oktubre, malinaw, walang ulan, huwag mag-antala hanggang sa hamog na nagyelo upang ganap na mapanatili ang pagkakaroon ng bitamina C.

Ang mga prutas, para sa pagkonsumo sa taglamig, ay maaaring tuyo sa oven sa temperatura na apatnapu hanggang animnapung degree. Ngunit mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang manipis na layer sa isang mainit, maaliwalas na lugar at tuyo ang mga ito nang natural.

Ang ilang mga halaman ay lumalaki hanggang 10 m, ang mga berry ay ang kulay ng araw, literal na dumidikit sa mga sanga. Ang mga maliliit na prutas ay may malaking halaga sa ating kalusugan.

Ang maliliwanag na maliliit na berry ay naglalaman ng halos lahat ng bitamina na kilala sa agham. Ang bitamina C sa sea buckthorn ay tatlong beses na mas mataas kaysa sa isang orange. Ang mga prutas ay mayaman sa pectin, carotene, fatty at organic acids. Dahil sa pagkakaroon ng B-sitosterol, ang mga berry ay may anti-sclerotic effect. Ang sea buckthorn ay kapaki-pakinabang para sa mga humihinang organismo, pinapataas nito ang hemoglobin, pinapalakas ang immune system, at pinapanumbalik ang lakas. Ang mga prutas ay nagpapabuti sa paningin, nagpapababa ng kolesterol, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Ang langis ng palumpong na ito ay may mga natatanging katangian, ginagamit ito para sa pagbabagong-buhay ng tisyu (pagpapagaling ng sugat), paggamot ng mga paso at mga ulser.

Dalawang bahagi ng gadgad na prutas ng sea buckthorn ay dapat ihalo sa isang bahagi ng pulot at kumuha ng 1 kutsarita ng mga berry ilang beses sa isang araw. Mabuti para sa sipon at mahinang kondisyon.

Ang langis ng palumpong na ito ay mahusay na tinatrato ang mga ulser sa tiyan. Para sa paggamot tuwing umaga, kalahating oras bago kumain, kumuha ng 1 kutsarita ng gamot.

Ang sea buckthorn ay hinog sa katapusan ng Setyembre. Mula sa panahong ito hanggang sa hamog na nagyelo, maaari kang mangolekta ng mga prutas. Ang pagkolekta ay hindi madali, ang mga maliliit na berry ay literal na nakadikit sa mga bungang sanga. Ang mga ito ay pinutol kasama ang mga prutas, at pagkatapos ay sa bahay, sa mga komportableng kondisyon, ang mga berry ay pinaghiwalay.Sa susunod na panahon ng pag-aani, ang bush ay ganap na mababawi.

Upang mapanatili ang lahat ng mahalagang bagay na nasa sea buckthorn, hindi mo ito dapat pakuluan. Ang mga berry ay kailangang giling na may asukal 1: 2, mag-iwan ng isang araw hanggang sa matunaw ang asukal, gumulong sa mga garapon at ilagay sa pantry.

Ang dogwood ay kabilang sa pamilya ng dogwood. Ang halaman na ito, depende sa lugar ng paglago, ay maaaring magmukhang isang puno (sa Caucasus) o tulad ng isang palumpong (Crimea). Ang dogwood ay nabubuhay mula 100 hanggang 200 taon.

Ang dogwood, tulad ng lahat ng mga berry sa taglagas, ay isang kamalig lamang ng mga bitamina at mineral. Ang glucose ay nagpapabilis ng metabolismo, nagpapabuti ng vascular elasticity; ang mga organikong acid ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic; ang mga mahahalagang langis ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract at kumikilos ng bactericidal; ang pectin ay nagbubuklod at nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.

Ang dogwood ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay at cardiovascular system, pinapababa nito ang temperatura sa kaso ng mga sipon, inaalis ang pamamaga, nilalabanan ang mga mikrobyo at bakterya.

Mula noong sinaunang panahon, ginagamot ng mga tao ang almoranas gamit ang mga sariwang bunga ng cornel. Inirerekomenda na kumain ng dalawang baso ng mga berry na may mga buto araw-araw sa loob ng limang araw. Ang dogwood jam ay angkop din, para sa paggamot kakailanganin mo ng hindi bababa sa dalawang litro nito.

Ang mga prutas ng dogwood ay inaani sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre, bahagyang hindi hinog, upang maaari silang maimbak nang mas matagal. Sila ay ganap na hinog sa panahon ng imbakan.

Ang dogwood ay maaaring tuyo, frozen o gawing jam at compotes.

Isang napakagandang palumpong, nakalulugod sa mga kulay nito mula sa tagsibol hanggang huli na taglagas. Ang mga berdeng dahon nito ay nagiging maliwanag na kahel sa paglipas ng panahon, at ang magagandang dilaw na mga inflorescences nito ay gumagawa ng mayaman na pulang berry.

Dahil sa mataas na nilalaman ng berberine (isang alkaloid compound), mayroon itong binibigkas na choleretic effect, nililinis ng mabuti ang atay at biliary tract. Naglalaman din ito ng iba pang mahahalagang compound, amino acids, pectin, carotene, tannin, essential oils.

1 kutsara ng grated berries ay brewed na may isang baso ng tubig na kumukulo para sa 3-5 na oras. Uminom sa dalawang dosis para sa labis na katabaan.

Ang barberry ay ani noong Oktubre - Nobyembre, pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, may suot na guwantes upang maprotektahan ang mga kamay mula sa matinik na mga sanga.

Ang mga berry ay tuyo o de-latang, ang mga inumin at dessert ay inihanda mula sa kanila.

Ang bush ay kabilang sa uri ng honeysuckle, mayroong 40 na uri ng halaman na ito. Ang mga kumpol ng prutas ay maliit at matamis, itim.

Ang Elderberry ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian, ngunit sa parehong oras mayroon itong bahagyang nakakalason na epekto, kaya dapat itong iproseso sa thermally bago gamitin.

Ang Elderberry ay naglalaman ng bitamina A, PP, C at grupo B. Ito ay ginagamit para sa mga sakit ng bato, pantog, mga kondisyon ng trangkaso.

Ang gout ay ginagamot sa isang pagbubuhos ng mga bulaklak ng elderberry (2 tablespoons bawat kalahating litro ng tubig na kumukulo). Ang pagbubuhos ay steamed para sa 3-4 na oras at lasing mainit-init sa ilang mga dosis.

Ang mga berry ay ani noong Agosto - Setyembre, sa panahon ng pagkahinog. Maaari silang maiimbak sa isang malamig na lugar hanggang anim na buwan.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga berry sa taglagas mula sa sumusunod na video.